#防疫新生活
#宅宅第47天
昨天臉書狂被 #香菜皮蛋豬血糕披薩 洗版 #必勝客真的很會行銷,但評價好不一喔,我跟嚕米夫妻倆身為香菜皮蛋與豬血糕的愛好者,晚餐決定跟風一番,自己來判斷到底好不好吃。
還好家裡附近有三間必勝客,因為三間居然有兩間無法訂香菜皮蛋豬血糕披薩。
香菜皮蛋豬血糕披薩乍看外表真的覺得必勝客真的是惡搞披薩 哈 😂 而實際入口,我只能說皮蛋跟豬血糕真的很好吃耶!豬血糕軟Q,皮蛋有點炸皮蛋的風格,搭配香菜的香氣,還有花生粉的氣味,好吃😋
餅皮是薄脆的,但餅皮邊邊有點太硬,整體來說我跟嚕米一致覺得是好吃的!
#但絕對不能說它是披薩
#不過皮蛋豬血糕愛好者會喜歡
#強烈推薦要搭東泉辣椒醬一起享用超搭的
#嚕米表示會想回購
朋友問小孩吃嗎?梨跟安都有吃喔!除了梨很嫌惡香菜之外,基本上他們兩個也很愛豬血糕跟皮蛋 哈
#香菜明明很好吃 #屁孩不吃媽媽撿來吃
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房,也在其Youtube影片中提到,皮蛋被評為世界12大噁心的食物,齁齁齁我真的要為皮蛋抱不平啊! 常吃的皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、炸皮蛋通通都很好吃阿~~除了這些我自己也很喜歡今天分享的泰式涼拌皮蛋! 第一次吃到其實是在一家餐廳,覺得酸酸甜甜的滋味也相當不錯,後來自己在家調出相似的味道,以後在家也可以吃的到囉~~ 食材: 皮蛋2顆...
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【口才】
窩在小比房間的小妹被趕了出來。我問她怎麼了,小妹一口氣說了這些:
「小比的學校出了一個功課可是她不知道要畫什麼她就去了7-11,然後她就看到了一個地方放了很多瓶子大概有60個她就拍了一張照回來要畫結果發現瓶子太多了她畫不出來她就大發脾氣,然後我就說妳自己活該妳要為自己的行為負責然後她就把我趕出來了。」
#大家都該為自己的行為負責
#還有自己那張刻薄的嘴也要
為作業所苦的小比說現在想吃鹹酥雞轉換一下心情,我說可以啊!幫媽媽點一份皮蛋、大家都說炸皮蛋好吃呢! 結果她突然說:
「等等,我先去量個體重」
十秒鐘後浴室前傳出怒吼:
「這什麼鬼!不吃了!我不吃了!」
我很哀傷的問小妹:「現在是沒有鹹酥雞可以吃了嗎?」
小妹拍拍胸脯說:「妳放心」
接著我聽見浴室前…
小妹:「妳穿那麼多量體重當然不準啊!」
小比(有氣無力):「所以咧…」
小妹:「所以妳要扣掉五公斤」
小比雀躍的跳回房間。小妹微笑著跟我說:「媽媽妳又有鹹酥雞可以吃了。」
#妳這個操縱人心的可怕女人
#小比快點去買鹹酥雞啦!
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皮蛋,又叫松花蛋,是料理界惡名昭彰的食材。
它的外型奇特,濃厚的氣味也令許多人退避三舍。
有些西方人稱皮蛋為世紀蛋(century egg),因為它看起來好像放了很久。
我的朋友時辰則叫它「撒旦的睪丸」,因為他什麼都不喜歡吃。
除了生吃,皮蛋也能拌麵或入粥,與主食搭配食用。
常見的做法包含炸皮蛋、剁椒炒皮蛋,也有人拿來三杯或宮保,甚至皮蛋蛋餅跟皮蛋蛋糕也已在人類千奇百怪的腦洞下問世。
最常見的料理,當屬皮蛋豆腐。
前陣子我生日,幾個朋友約我出去吃飯,我們在一間火雞肉飯店集合。
「吃火雞肉飯慶生?」我忍不住問。
「今天你生日?」傑森問。
「生日了不起喔?我去年也生日啊。」時辰說。
「我記得喔。」威利拍拍我的肩膀。
「喔,其實我也是剛剛才想起來啦哈哈哈,那你等一下有安排什麼計畫嗎?」我搓著手問。
「吃飽我就要回家睡覺了。」威利說。
「幹啊我們到底是不是朋友。」我說。
「好啦好啦,大家集資請你吃一盤皮蛋豆腐總可以了吧。」傑森說。
「可以個屁。」時辰第一時間反對。
「你是又有什麼意見?」傑森莫名。
「皮蛋又臭又腥,咬下去還會爆漿,像在啃蟑螂一樣,你怎麼吃得下去?」時辰問。
「你不喜歡吃可以不要吃啊。」傑森說。
「皮蛋很好吃欸。」威利說。
威利是我當兵時的同梯,他非常喜歡吃皮蛋,喜歡到常偷渡皮蛋進營區當消夜,弄得寢室很臭,大家都很不開心。
當時的班頭氣到直接跟排長檢舉,還自告奮勇去搜身。
然而班頭摸遍威利全身上下的口袋,然後翻遍威利的床鋪跟內務櫃,全都毫無斬獲。
「你真的沒帶皮蛋?」排長不耐煩地問。
「沒有!」威利脹紅著臉,抵死不賴。
「一定有!一定有!我的床上還有蛋殼!」班頭很氣。
排長看著威利扭捏的站姿,像是想到了什麼,猛地吼了一聲:「立正!」
威利一個緊張,雙腿驟然闔緊,只聽得中山室噗滋一聲響,威利的跨間緩緩流下黑褐色的膏狀物。
他竟然把皮蛋藏在肛門裡面夾進營區,真的五告胎哥。
「那是什麼東西?」排長厲聲質問。
「報告,每個月總有那麼幾天……」威利低著頭,聲音越來越小。
從那天到退伍前,每次收假威利都必須到廁所安檢,皮蛋事件再也沒有發生過。
至於威利後來趁抽菸的時候用打火機把撿來的乾草燒成灰、然後偷了營區裡的鴿子蛋想做成鴿子皮蛋,又是另一個故事了。
「白癡,我問你,你知道母雞怎麼生成蛋殼的嗎?」時辰看著威利。
「用自己出生時候的那副殼嗎?」威利歪著頭。
「答案是雞媽媽會把儲存在骨頭裡的鈣釋出,用來形成蛋殼喔。」時辰說:「母雞是用生命在產卵給我們吃啊!」
「太偉大了吧!」威利渾身一震。
「她拚死產下的卵,你不心懷感激趁新鮮好好享用,居然放臭才吃,你有沒沒想過母雞是什麼感受?」時辰妖言惑眾。
「母雞抖啊!」威利大聲回應,似乎是回想起自己曾經「生蛋」的慘烈經過,情緒十分激動。
「靠杯喔,皮蛋明明就是鴨蛋做的。」傑森吐槽。
「那又怎樣!你有想過母鴨的感受嗎!」時辰口沫四濺。
「鴨沒落!」威利鬼叫附和。
皮蛋豆腐很快端上桌,烏黑透亮的皮蛋躺在白嫩的豆腐旁邊,撒了些柴魚片跟蔥花點綴,然後淋上醬油膏。
「皮蛋豆腐上怎麼沒有肉鬆?我們家都撒肉鬆吃欸。」傑森皺眉,用湯匙將皮蛋切成兩半。
我的眼皮跳了一下。
「我們家都加醬油欸,我還吃過加美乃滋的。」我說。
想起雨淳帶我遊嘉義時的慘烈光景,嘉義人那股「不管餐桌上出現什麼,加點白醋都能搞定」的氣勢至今仍然令我膽寒。
「我都加蔥花跟醬油,然後把皮蛋拿掉才會好吃。」時辰說。
「那就是豆腐啊幹。」傑森說道,把其中半顆皮蛋又切成兩份四分之一顆的皮蛋。
我死死盯著皮蛋豆腐,我們有四個人,切成四份也很合理。
「我吃皮蛋豆腐,皮蛋要去皮,豆腐要用臭豆腐。」威利分享,但沒人想裡會他。
傑森又把其中四分之一顆皮蛋切成八分之一顆皮蛋。
「你……在幹嘛?」我小心翼翼地問。
「幫大家剁碎啊。」傑森回答。
「為什麼要剁碎?」我握緊拳頭。
「皮蛋豆腐就是要把皮蛋跟豆腐剁碎攪在一起吃啊。」傑森一臉理所當然。
「那你幹嘛不用果汁機打一打喝下去就好。」我怒道。
「啊分開吃就只是皮蛋跟豆腐而已,根本就不是一道料理齁。」傑森說。
「難道你吃麻婆豆腐會把麻婆跟豆腐攪一起吃嗎!」我氣到語無倫次:「要吃就給我一口皮蛋一口豆腐地吃!」
「抱歉,我沒辦法接受。」傑森雙手各拿一支湯匙,迅速剁剁剁剁將皮蛋豆腐斬成泥。
「今天我生日!聽我的!」我大叫,眼睜睜看著皮蛋豆腐慘死在盤中。
「生日了不起喔,我明年也生日啦!」傑森冷笑。
我伸手想搶過傑森手中的盤子,傑森將湯匙盤子舉高不讓我碰到,兩人拉扯間,不慎撞到端著貢丸湯上桌的店員。
滾燙的貢丸湯濺出,撒在威利身上。
「好燙!」威利慘嚎,痛得從椅子上跳了起來。
噗滋。
熟悉的聲音響起。
餐桌上突然安靜。
「我真的很喜歡吃皮蛋嘛……」威利難為情地低下頭。
炸皮蛋 好 吃 嗎 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最讚貼文
皮蛋被評為世界12大噁心的食物,齁齁齁我真的要為皮蛋抱不平啊! 常吃的皮蛋瘦肉粥、皮蛋豆腐、炸皮蛋通通都很好吃阿~~除了這些我自己也很喜歡今天分享的泰式涼拌皮蛋!
第一次吃到其實是在一家餐廳,覺得酸酸甜甜的滋味也相當不錯,後來自己在家調出相似的味道,以後在家也可以吃的到囉~~
食材:
皮蛋2顆
洋蔥 90g (1/4顆)
番茄 120g (1顆)
香菜 10g (1株)
蒜頭 12g (3顆)
辣椒 10g (1根)
調味料:
檸檬汁 2.5大匙
砂糖 2大匙
魚露2大匙
醬油 1小匙
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炸皮蛋 好 吃 嗎 在 壹特EATER Youtube 的最佳解答
花香雞排也太浪漫了吧,情人節送這個很可以🌹🌹🌹
來自宜蘭的排隊美食「罵子蛋」,以創意炸皮蛋、牽絲雞排聞名,這回推出2款內餡滿點的新口味。
▋ 玫瑰岩漿雞排
淋上濃厚的玫瑰起司醬,再撒上玫瑰花瓣,一旁還有泡菜及泰式酸辣醬,咬一口雞排,皮脆肉多汁,淡淡玫瑰香氣瞬間在嘴中化開,這難道是傳說中幸福的滋味嗎~~~
▋ 三星蔥起司雞排
不誇張,每口都能吃到滿滿滿滿的三星蔥,那種甜而不嗆的迷人蔥味,搭配南方澳鮪魚及起司,好滿足啊(感動到視線模糊
採訪編輯/陳芷涵
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📍 宜蘭創始總店 罵子蛋
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炸皮蛋 好 吃 嗎 在 謙桑 Youtube 的最佳貼文
▶爆鮮白醬義大利麵佐「蟬蛹」!https://youtu.be/mhXjx7BPt9w
▶排隊值得嗎EP2士林夜市碳烤雞排!https://youtu.be/qyfZr_w8n2s
▶大阪最新觀光勝地販賣機!https://youtu.be/8tQxhVp4VmE
▶頂級A5和牛涮涮鍋!https://youtu.be/wRXt_F8L0oE
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