【台南 • 觀光城友愛夜食堂】🍜
✔️打拋豬肉麵 80元
✔️泡麵加蛋 45元
✔️甜不辣 20元
✔️熱狗 15元
✔️黑輪 15元
✔️米血 15元
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👉🏻台南宵夜吃起來🤩,泡麵口味很多加蛋加起司🧀️還有蔬菜滿足滿足!隱藏版的打拋豬肉麵🍜湯頭很不錯🤤,泡麵搭配上泰式打拋超開胃🙉,還🈶️維力炸醬麵等等的不敗口味!炸物選擇也頗多,一定要再來上一根裹粉熱狗🌭️和酥脆甜不辣啊❗️
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⏰:18:30-23:00(週日一公休)
📮:台南市友愛街117號
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,天冷了怎麼能少了鍋物料理呢😤 趕緊來學,在家煮都不用排隊🤩 照著肥大叔的步驟 也能健康美味又不膩口🤤 影片最後有精彩花絮 記得看到最後喔!!! 🥬材料(8人份) 🔸鮭魚頭 1份 🔸凍豆腐 1盒 🔸米血 1盒 🔸魚餃 1盒 🔸蛋餃 1盒 🔸白菜 1顆 🔸蒜 1根 🔸蔥 1根 🔸薑 1根 🔸豆皮 1...
炸米血裹粉 在 高敏敏 營養師 Facebook 的最佳解答
不要說女生化妝前後嚇人了🙄鹽酥雞大概比素顏還可怕😱油炸前後熱量最高居然可以相差5倍⚠️
很多人會問:點蔬菜類會比較健康嗎?
其實蔬菜就是陷阱之一 因為含水量高的關係,在炸的過程中油脂反而容易取代水分⚠️讓原本只有20幾卡的蔬菜瞬間吸油熱量暴增多倍!
👩🏻⚕️奉上 #鹹酥雞 #熱量排行榜�差距超乎你想像!
#蔬菜類
杏鮑菇:油炸前35kcal/油炸後175kcal
四季豆:油炸前26kcal/油炸後130kcal
玉米筍:油炸前26kcal/油炸後130kcal
青椒:油炸前24kcal/油炸後120kcal
#澱粉類
米血糕:油炸前230kcal/油炸後345kcal
糯米腸:油炸前215kcal/油炸後325kcal
銀絲卷:油炸前212kcal/油炸後320kcal
#加工品
百頁豆腐:油炸前360kcal/油炸後540kcal
甜不辣:油炸前175kcal/油炸後350kcal
#肉類
雞排:油炸前210kcal/油炸後630kcal
鹹酥雞:油炸前150kcal/油炸後525kcal
雞三節翅:油炸前92kcal/油炸後320kcal
⚠️有沒有發現~同樣一份食材
會因為料理方式不同導致熱量差異
⚠️加上鹽酥雞食材很多外層再裹了一層粉、又沾滿了油+整個拿去油炸 所以熱量才會層層往上堆疊(食物熱量可以多至2-5倍)
👩🏻⚕️建議
✔️一樣的食材能利用蒸、煮、滷、烤的烹調方式 就盡量少油炸
✔️可以選有脫油處理的店家 來把多餘油脂甩出去(能甩多少是多少😅)
✔️除了建議「去皮」吃之外 吃之前也可以準備吸油廚紙(廚房紙巾)按壓一下 會按出很多意想不到的油量唷!
✔️ 不另外加調味料 以免徒增鈉含量 很多人可能因此隔天水腫 長期下來對腎臟亦是負擔
✔️建議不加九層塔 因為真的非常吸油 或不要食用。
✔️不要使用回鍋油(盡量觀察一下店家的用油 避免選已經炸到很黑的油鍋及油品質)
也要注意油鍋冒煙狀況、黏稠度。
✔️ 若吃到的食物有油耗味,就表示油炸過久了。
吃完炸物後 嘴巴就要稍微管制一下了👄多補充蔬菜水果 讓健康稍微平均一下😉
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炸米血裹粉 在 Peggy的美食小天地 Facebook 的最佳解答
|台南·東區|
好吃炸物底加‼️軟軟QQ的#炸米血 真的很推🤤
招牌“炸雞翅”雞腿”感覺也超讚~下午來一份超滿足💕
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🔺#米血 💰20/小/50/大
口感很軟Q耶😋米血看起來有稍微裹粉~撒上胡椒好涮嘴
不會像大部分買到的好影硬好難咬👍
🔺#薯條 💰30/小/50/大
地瓜香甜綿密~就是要撒甘梅粉最對味😍
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📍台南市東區富農街二段136號之1
📞
⏰12:00~19:00(售完為止)(週一休)
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炸米血裹粉 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最佳解答
天冷了怎麼能少了鍋物料理呢😤
趕緊來學,在家煮都不用排隊🤩
照著肥大叔的步驟
也能健康美味又不膩口🤤
影片最後有精彩花絮
記得看到最後喔!!!
🥬材料(8人份)
🔸鮭魚頭 1份
🔸凍豆腐 1盒
🔸米血 1盒
🔸魚餃 1盒
🔸蛋餃 1盒
🔸白菜 1顆
🔸蒜 1根
🔸蔥 1根
🔸薑 1根
🔸豆皮 1包
🔸玉米 1根
🔸玉蜀黍 8根
🔸金針菇 1包
🔸油蔥酥 適量
🔸樹薯粉 適量
🧂調味料
🔹沙茶醬 1大湯匙
🔹米酒 適量
🔹鹽 2大湯匙
🔹雞精粉 2湯匙
🍳作法(8人份)
1️⃣蔥、蒜切段,薑切片備用。將鮭魚頭裹樹薯粉,油溫到150度到170度的時候下鍋,用中火油炸到金黃酥脆時取出備用。在鍋中加入熱水,熱水中加入薑片、玉米、米血、玉米筍、凍豆腐、白菜與油蔥酥與豆皮做湯底。
2️⃣加入沙茶醬、鹽巴、雞精粉與米酒調味,攪拌均勻後再加入金針菇、魚餃和蛋餃熬煮。
3️⃣接著加入炸好的鮭魚頭,讓魚頭浸泡在高湯中吸滿湯汁且釋放魚肉香。最後把蒜、蔥段放到鍋中熬煮
暖心暖胃的「砂鍋魚頭」可以準備上桌囉!
📝肥大叔小撇步
🔺鮭魚頭炸好後不要馬上丟到湯裡,可防止魚頭的麵衣分離
🔺除了白菜,也可以放高麗菜、萵苣,青椒也是別有一番風味
🔺砂鍋魚頭的料頭可依照個人喜好加入
🔺除了鮭魚,魚頭也可以選擇大目鰱
💝肥大叔勵志語錄
人生一定要有衝(蔥)進,才會有將(薑)來,不能每件事情就算(蒜)了!
📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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炸米血裹粉 在 下午茶時間到了! 這是我吃過最好吃的米血糕! 還是脆皮的! 竹北 ... 的推薦與評價
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