中秋節烤肉地雷Mix #iphone13 #就很pro 系列!
最近一直被就很Pro洗版,營養師也要跟風創造一個中秋節烤肉地雷版!
🔥 就。很。Pro。油
地雷ㄧ、高油脂的肉類!
像是五花肉、香腸、培根等高脂肉,這類食材比一般的低脂肉的熱量高出好幾倍,吃一片薄薄的培根,熱量就先+100上去了!
建議在挑選烤肉肉類時,選擇低脂肉類,
建議挑選雞肉或是海鮮類,雞肉的部位也要注意,不選內臟雞心、雞肝、雞皮及雞屁股,這部分也都是油脂量高的;另外海鮮就包含魚類、蛤蜊、蝦子及干貝等食材。
🔥就。很。Pro。高熱量
地雷二、隱藏式高熱量加工品食材!
加工品食材都是隱藏版的高熱量食材,像是甜不辣、丸子類(貢丸、魚丸、花枝丸等)都屬於魚漿製品,掌心一片的甜不辣或是2顆丸子左右,熱量都差不多要+100上去,再加上很容易吸附烤肉醬,熱量絕對爆炸,另外,還有一個隱藏式殺手:百頁豆腐,百頁豆腐是豆腐類中油量及熱量最可觀的歐!
建議當然能避免則避免不吃,或是將百頁豆腐換成豆乾,都是豆製品,但熱量跟油量差很多。
🔥就。很。Pro。沒青菜
地雷三、沒有蔬菜!!
每次烤肉都不配菜,青菜除了低熱量高膳食纖維外,吃那麼多的肉類,需要清爽的青菜來解油膩!
多吃菜也可以避免之後排便不順歐☺️
🔥就。很。Pro。愛刷醬
地雷四、烤肉醬料狂刷
大家為了方便常常直接購買外面的烤肉醬,當然很好吃,每一個食材都刷不下十次,熱量絕對爆表!另外也要注意醬料的鈉含量,吃太多一不小心都會造成身(身材)心(心血管)負擔。
因此,烤肉醬除了可以加水稀釋之外,推薦自製烤肉醬歐!🥰
我們使用天然的食材、洋蔥、蒜泥、青蔥、蘿蔔泥、當季柚子、以及薄鹽醬油,調配而成柚子烤肉沾醬。低熱量低鈉含量又美味!如果是要刷醬的話,上述的食材在加入醬油膏即可歐!
如果你想知道更詳細的柚子烤肉醬的食譜內容,請在下方留言:我要醬~
哥會在私訊告訴你食譜的克數歐
🔥謝謝 宏國德霖科大 餐旅學院 夏家偉老師 提供柚子烤肉醬食譜
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中秋佳節,人團圓,臉不圓歐!
#防疫距離以及措施要做好歐❤️
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炸蔬菜丸子熱量 在 Facebook 的精選貼文
2021.08.11
📣📣📣【緊急通知】📣📣📣
因為 #麻辣鴨血 熱銷一空,廠商暫時無法告知明確出貨日期,所以我們將提早到 #本週五(8/13)關團,目前 #紅燒牛肉麵、#番茄牛肉麵 都還有貨可以下單,有需要的朋友趕緊把握這兩天的時間下單喔!
🥳🥳🥳名廚麻辣鴨血冬粉 / KTV牛肉麵 補貨團來囉
(🎊#文末一樣有彩蛋喔😂)
🔖訂購網址: *https://bit.ly/chunyifood*
🔖 開團時間: 2021/07/18 即刻起 ~ 2021/09/19
🔖付款方式:信用卡 or 虛擬帳號轉帳
🔖訂單金額滿 NTD880免運
🔖保存方式:#密封保存_常溫存放
🔖 出貨時間:付款後預計10個工作天依付款順序陸續出貨(不含假日),若提早出貨不另行通知
上個月開團的 #名廚牛肉麵、#麻辣鴨血冬粉 反應熱烈,好多人問何時會再開團,大公主這次幫大家爭取到了兩個月的長期團。大家可以放心的下單,吃完也可以隨時來補貨喔~
名廚牛肉麵跟麻辣鴨血已經是我家存糧的固定班底了,只要端出這兩樣,孩子們立刻秒殺,連隊友都跟著搶食😆,甚至抱怨他都只吃到一點點,自己搶食速度太慢我也沒辦法啊~🤷♀️😂。
調理包最方便的地方就是媽媽變不出餐點或者想偷懶時,拿出來就對了,不到10分鐘就可以變出一碗牛肉麵或麻辣鴨血,或者多花一點點時間,利用調理包的特性,不用費時熬煮,也能變化出餐廳等級的餐點。而且調理包常溫保存的方式,讓我可以放心囤貨,不用擔心佔到冰箱的儲存空間😂。
一起來看看名廚的用心~
📌 #麻辣鴨血:
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- 100%新鮮鴨血製作,口感Q嫩有彈性,大塊鴨血讓人有滿滿飽足感,重點是熱量只有353大卡
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- 純綠豆製作Q彈冬粉
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📌怎麼做?
✅#直接加熱吃
✅也可隨個人喜好加點食材變化出 #麻辣臭臭鍋、#偽部隊鍋、#鴛鴦鍋....等。
📌 #KTV紅燒牛肉麵 & #番茄牛肉麵
還記得去錢X KTV那碗讓人朝思暮想、齒頰留香的牛肉麵嗎?疫情期間不能外出唱歌,只好自己煮解解饞。
⭕️名廚的用心:
- 使用軟嫩帶筋牛腱肉
- 手工日曬捲麵
- 慢火燉煮牛骨高湯
- 高溫殺菌、鋁箔包裝
📌怎麼做?
-✅熱水煮熟麵條,調理包加水稀釋後加熱煮滾,放入煮熟麵條,加入喜愛的蔬菜、配料即可。
-✅利用牛肉調理包製作簡易牛肉料理,單獨包裝的麵條可以常溫保存留著製作其他麵條料理,將牛肉麵發揮到極致。
大公主有示範利用調理包變化成讓人意想不到的 #羅宋湯、#咖哩牛肉蛋包飯、#炸醬麵...。
講了這麼多,是不是很心動,趕緊手刀下單吧!👉 *https://bit.ly/chunyifood*
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感謝大家的支持,讓大公主有機會爭取到為期兩個月的補貨團,大公主也準備了三項禮物要送給粉絲們。
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3. Tag 3位朋友,並告知希望大公主能用這次團購的調理包變化出什麼料理美食?大公主會選出大家最想吃的美食,利用調理包來變化。
(請不要直接複製他人留言,否則視同棄權)
4. 活動時間:即日起至2021/9/19 23:59
🔔因為考量到兩個月後開獎時間太久遠,所以我們修改一下抽獎時間,三個獎品會分三個時間單獨抽出。
5. 抽獎日:
🔸7/31 抽出文青風束口便當袋
🔸8/25 抽出卡通人物水果叉
🔸9/22 抽出雙人不鏽鋼湯匙組
🎁獎品(放留言區)有~
日式文青風束口便當袋 (顏色隨機)*1名
卡通人物水果食物叉*1名
雙人不鏽鋼湯匙(5支/組)*1名
📍得獎者需出示 #粉專追蹤截圖、#公開分享本貼文 雙截圖
📍得獎者需於3日內私訊收件資料 及 7-11店到店資料
📍大公主會嚴格審核,不符合標準的視同棄權並重抽遞補幸運兒。
炸蔬菜丸子熱量 在 Facebook 的最佳解答
兩餐是阿載在台灣最常去吃的韓國餐廳
有多常去呢???
他之前跟印尼同學們一起運動健身時
每週都會跟同學一起去慰勞辛苦的自己
有時是去吃火鍋,有時是去吃兩餐
平均一個月至少都會去一次兩餐~
我覺得很扯哈哈哈
但他覺得,這是一個可以用便宜價格
吃到韓國辣炒年糕的地方
還有魚板、炸物、炒飯等等
我也跟著他吃了好幾次
所以兩餐找我們來用餐時覺得很驚喜
是一個平常就有在消費的餐廳耶!!!
我有時候去吃,會看到其他桌把他煮成很水很水的火鍋
我在猜是不是因為店名叫『兩餐韓國年糕火鍋』
所以很多人就以為是煮成像壽喜燒那樣
但其實辣炒年糕裡面的醬料就是要讓他越煮越濃稠
吃起來才會更夠味好吃
如果一直水水淡淡的
就完全不像辣炒年糕啦
因為有阿載的關係
我們都是用阿載自己調的醬
我以前從沒管過他用什麼醬
反正好吃對味就對啦
這次寫文才發現
他調的醬料跟店裡提供的比例也完全不一樣
就來分享一下阿載的喔
剛開始煮是用兩餐醬2匙:火焰醬0.5:宮廷醬0.5
加半鍋高湯之後就把醬放下去煮
煮滾之後才開始放食材~
這個醬會有一點辣,但就是韓國辣炒年糕味
如果很怕辣的人就省略或減少火焰醬的量吧
大家去吃的時候可以試看看
因為醬料真的很重要啊~
記得不要加滿滿一鍋高湯
這是要煮辣炒年糕,不是要煮火鍋喔
你們看在韓國路邊攤的鐵板辣炒年糕
湯汁其實也都是一點點而已
煮一煮之後湯會越來越少
這時他會加入兩匙炸醬跟一匙兩餐醬
讓辣炒年糕整個變成炸醬口味
就可以一次吃到很多不同的味道喔
他的吃到飽菜色非常多
各種蔬菜、水煮蛋、年糕、魷魚、菇類、丸子、魚板~
選擇非常多,什麼菜都可以吃
年糕也有分麵粉做的跟米做的
大家可以吃看看他們有什麼不一樣
他們家還有辣跟不辣的兩種魚板
我超愛吃魚板的!!!還要配湯喝!!!
我每次去都會吃兩到三支(感覺塞了很多胃的空間啊)
大家如果吃到剩後面,不要硬往喉嚨插啊
可以運用碗的邊緣把魚板往前推
就可以吃得安全美味
炸物種類有6種輪流提供,選擇很多
我很愛炸餃子跟炸雞
阿載則愛炸餃子跟海苔捲
在韓國點辣炒年糕跟炸物時
會把炸物拿去沾辣炒年糕的醬來吃
但我們都不會在醬裡泡很久~
沾一下讓他有味道就會吃了
大家也可以這樣吃看看!!!
另外他們還有加100可以吃肉吃到飽(同桌方案)
但他的肉一盤真的很大盤~
光吃他的炸物都嫌胃不夠裝了
我們基本上就是會吃一般299的
再單點一盤肉來吃
大家也可以這樣吃看看
起司我們以前完全沒點過
但這次吃了覺得很驚豔耶
拿來沾肉太美味了吧
會有一種高熱量、高幸福的美味感
只是烤太久他會乾掉
上桌要趕快吃一吃~如果有剩的最後可以加進炒飯變起司炒飯
啊!!!!然後韓國的炒飯
跟大家想的台灣炒飯是完全不一樣的食物喔
記得最後要把湯汁撈出來,撈到剩下大概一兩湯瓢的量
再放入炒飯、泡菜、火腿、、玉米、海苔跟飯
泡菜因為有一點鹹,建議不要加太多
先拿一點點,若覺得不夠味再放下去炒
最重要的是麻油一定要放!!!
韓國炒飯的精髓我覺得是麻油跟海苔啊!!!
快點來兩餐用餐體驗道地韓國美食!
兩餐官網:https://www.dookki.com.tw
以上是我們吃兩餐的心得
我們這樣吃都覺得非常韓國味
也非常划算
我覺得有些人是不太清楚煮法才會覺得不美味
推薦大家依照阿載的調醬法來吃看看
我們每次都吃得很開心唷!!!
**本文為兩餐合作文**
#韓國料理 #兩餐 #辣炒年糕火鍋 #韓國美食
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