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決定今天來做 邊吃邊配奧運或劇看！
整個就是追劇適合的小零食～炸3秒完成～

#躺邊編
#FOOD能量2

影片授權： YT/金太太 Jintaitai

決定今天來做邊吃邊配《尹Stay》看！
整個就是追劇適合的小零食～炸3秒完成～

#躺邊編
#FOOD能量

影片授權： YT/金太太 Jintaitai

新片【韓式紫菜/海苔脆片김부각｜《尹stay》食譜】

影片食譜： https://youtu.be/t6lQ4JfO4UM](https://youtu.be/t6lQ4JfO4UM

文字食譜：http://www.eatathome.hk/韓式紫菜脆片-korean-deep-fried-seaweed-김부각/

Hello~今天我們來做這個在韓國綜藝《尹stay》的食譜，還有在那裏大受顧客歡迎的豆腐蜜糖（柚子蜜）沾醬。

將豆腐搗碎然後加上蜜糖、醬油和麻油等做出來的沾醬，本來覺得是一個特別的組合，想不到味道是如此和諧美味。

有別於一般油炸食譜，炸這脆片時不需要用到大鍋子的油，每塊脆片只需十多秒就炸好，操作一點也不麻煩。

原食譜用了柚子蜜做沾醬，從前在韓國有每年做柚子蜜的習慣，可是搬過來了馬來西亞以後，沒有自家製的柚子蜜，卻沒有打算到超市買一罐的念頭，所以便用蜜糖和檸檬皮代替了，還有醬油亦是這樣，用一點印尼的醬油代替韓國的釀製醬油，那便不需要再特意多買一支醬油了。

從前很執著每一種材料要和食譜用的一模一樣，結果小小的家放滿了多個國家的醬料，其實用不完也是一種浪費。

紫菜和脆片已是非常好吃的零食，加上味道清新的豆腐柚子沾醬，不難想像會這是一個超級令人上癮又好吃的小吃。

有興趣跟上韓風的朋友，不要錯過這個食譜喔。

[Healthy Snacks] Seaweed Rice Crisps

Ingredients:

Vietnamese Rice Paper -------- A Few
Toasted Seaweed --------------- A Few

YouTube:@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong
Facebook: https://www.facebook.com/MyPrivateKitchen.Chriswong/

我的C家廚房！Bon Appétit
@Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel


Preparation:

1. Cut the Vietnamese rice paper into the size you want.

2. Moist the Vietnamese rice paper with water.

3. Align the toasted seaweed on the Vietnamese rice paper.

4. Allow to air dry.

5. Deep fry until crisp.

Enjoy!

[韓國小食]【韓式紫菜脆片】 Seaweed Rice Crisps

材料：-
越南米紙.............適量
即食紫菜.............適量

做法：-
1. 將越南米紙用剪刀裁成合適大小備用。
2. 用水把越南米紙沾濕，然後粘上即食紫菜，風乾後放進油鍋炸脆便可。（可隨個人喜好加入喜歡的調味粉，如芥末粉、蒜粉、松露粉等。)

材料：
對切海苔4片 Nori/のり
低筋麵粉30g Cake flour/薄力粉
水45ml(3T) Water/水
鹽少許 Salt/塩
黑胡椒少許 Black pepper/黒こしょう
蔬菜油100g Vegetable oil/サラダ油

做法：
1.麵粉倒入容器中 加水.鹽攪拌均勻
2.海苔對切 對切再對切成8片
3.油倒入鍋中 開中小火熱油
4.油燒熱至滴入麵糊立刻浮起(約170度)
5.海苔單面沾麵糊 放入鍋中油炸
幾分鐘快速炸至兩面金黃即可起鍋
6.灑少許鹽.黑胡椒拌勻即可

【家常菜】
千椒百媚 https://youtu.be/G3SYmPSBOfw
杏鮑菇素肉乾 https://youtu.be/usybcp2jLaY
花生豆腐 https://youtu.be/1d5OWGAW6Ms
茄汁鳳梨 https://youtu.be/O-Rdfuw3-yg
醬炒海帶絲 https://youtu.be/0-3kYCK-plM
紫菜酥 https://youtu.be/oCFv066P1eo
醋溜白菜 https://youtu.be/xXI9pWGwG4Y

【炸物】
鹽酥海苔 https://youtu.be/NSXzI2v9IgI
炸絲瓜花 https://youtu.be/guzbT4f218o

【涼拌】
涼拌毛豆 https://youtu.be/V3z2VBjEi6g

【沙拉】
馬鈴薯沙拉 https://youtu.be/bhkCnbue8go
黃金沙拉 https://youtu.be/rQeMP1JSQkk

【醃菜】
韓式醃蘿蔔 https://youtu.be/FZZNy62_TT8

【家庭菜園】
發豆芽 https://youtu.be/abDbJepkGtg

現在開始訂閱娃娃：http://bit.ly/2cjRHug

本集食物🙋🏻
冷凍酥炸韓式紫菜粉絲捲 $299
（建議放涼一點更好吃）
Kirkland Signature 科克蘭 冷凍養殖帶尾超大生蝦仁 $629
高津古早味滷排骨 $265
Kirkland Signature 科克蘭冷凍藍莓 $379
法式可麗餅 8入 $289
紅帽子法蘭酥 $399
健司纖三薯脆片 $279
SOMERSBY 夏日蜜蘋果酒 $499

-補充
半熟迷你麵包，超難買但是好好吃
石安牧場杏仁豆腐
CJ即時韓式辣豬肉飯

📺 相關影片：
Costco好市多近期爆紅新品！7款搶手美食＆飲品開箱
https://youtu.be/sH-AAjoBoSQ

📺 上一部影片：
1000元吃超商三餐！來看看便利商店女神的專業吃法
https://youtu.be/3op6dNgzcbo

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