刮刮樂不只張張有獎,還充滿設計小巧思!
這次隨實體刊物刮刮樂,融合了日本彩券 #宝くじ 和 #漆器 的概念,以常用作高級料理食器的日本漆器,盛裝充滿驚喜的獎品。臺灣有威力彩、大樂透,日本也有所謂的宝くじ,是日本的彩券,各個鬧區總能看到像是貨櫃屋的宝くじ販售點;而具有超過2000年歷史的漆器,做工精細、價值不斐,以其黑紅色的深沉光澤,凸顯日本料理的美。我們將新竹的和風美食與商品,通通收集起來裝進這期的漆器宝くじ,就是要帶給你從外到內,滿滿的日式驚奇!趕快 #點開下面的照片,看看你可能會刮到什麼獎品吧!
●《貢丸湯》Vol.25精彩內容
01|編輯室筆記
02|目錄
04|【封面故事】打開充滿驚奇的竹塹紙芝居
06|下班後喝一杯吧!在新竹工作的日本人
10|為什麼我們都要在臺灣談論日本?
《 秋刀魚 》、《貢丸湯》與《 季刊薰風 》的紙上聊天室
18|說著一口流利中文的幽默職人:勝山家酒肴料亭主理人勝山大毅
26|到小店裡交朋友:獨居新竹的日本工程師
32|紅豆泥?八個你不知道的風城日本小知識
36|好大的新竹!新竹州與臺灣行政區劃變遷
46|【路上觀察學】街道即政治
54|【歷史任意門】1895年的竹塹城
60|廣編特輯
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分享一下今天吳寶春的直播主題”相信自己永不放棄”
也是因為烘友分享,我才知道有這麼線上講座,剛好買了吳寶春的麵包課,我就立馬報名了直播講座~
先說我沒有看過吳寶春的電影,也極少吃過他的麵包,我會認識他就是因為他當年得了麵包世界冠軍,電視新聞報很大,因此我並不了解他的背景與一路以來的創業歷程。
吳老師說,他是屏東人,從小家裡就很清寒,媽媽常把一小把米跟很多水煮在一起,說這樣吃感覺比較飽,媽媽也總是把肉留給孩子們,自己吃那個最少的。
因為爸爸在他12歲就走了,後來也都是媽媽養大的。
他說:雖然我們家很窮,但小時候還是覺得過得很快樂(覺得媽媽的愛與堅強好偉大啊~)
隨著年齡增長,他也漸漸意識到家裡的經濟狀況,決定到北部學功夫,想讓媽媽不再那麼辛苦,於是跟著同學到麵包店當起學徒,從凌晨準備工作到晚上九點的工作時間,對自己說再辛苦都要撐下去,為了辛苦把自己養大的媽媽,必須這麼做。
他說當時每次的中秋節都想離職,因為平常工作12小時,中秋節都是16小時的工作時間,真的很累,當時的工作再木柵,休假都只想好好睡覺,也不知道去哪裡,就很常去中正紀念堂找個椅子睡覺,有一次冷醒,竟然哭了,覺得自己到底還要過著這樣的日子多久呢? 但又想起在屏東的媽媽,眼淚擦乾又穿著藍白托回麵包店了。
以上這段,我想就是他堅持要成功的信念,除了報答媽媽的愛,也想散播媽媽的愛。很多人創業為什麼很容易放棄就是因為沒有信念,這個信念會帶著你穿越無數的挫折跟障礙….引領你到成功的道路。
10月份吳寶春又要去義大利參賽,很多人問他為什麼已經得到世界冠軍還要去比賽?如果失敗了,就再也不是世界冠軍了! 他回答”因為他想得到冠軍的渴望已經戰勝了失敗的恐懼, 他希望再次讓台灣成為烘焙王國,也希望自己未來能傳承更多技術給現在的烘焙師傅們。
小時候他功課不好,因為吳寶春覺得爸爸媽媽都是文盲,也可以活得好好的,為什麼一定要上學? 但當他到台北當學徒時,因為一次稱糖的事情,讓他意識到學習的重要,也在當兵的時候開始跟人家學看字,讀書,更因為之後去日本參加烘焙展吃到令他難忘的麵包,回台灣去書店買日文食譜卻看不懂日文而開始學習日文,直到後來有了吳寶春品牌,接下總經理位置,卻看不懂財報,去讀了新加坡的EMBA
他說,學習是解題過關的方法。
後面他去比賽那些榮耀的成績,他說過程一點都不好過,很辛苦,遇到很多卡關,但他把那些卡關當作是一個必經的過程,是能量,是一個進步的機會。
總覺得創業除了要有自己對商品的想法,更重要的是心態上的調整,必須不斷不斷的調整,這部分就只有創業的人才懂,我也還在學習,畢竟遇到困難還要正面積極,並不容易啊!
最後的QA時間~我也趕快發問,畢竟能直接跟這樣等級的人物對話並不容易!
至於問了什麼樣的問題,是秘密(哈哈哈哈)
雖然我革命尚未成功,但回頭一看,我也已經走了一段挺遠的路,才驚覺,原來我已經比以前進步這麼多了呀! 默默地也累積一點點的烘焙創業心得,我想之後在臉書也會想多跟烘友們分享自己的經驗,雖然我不成功也不有名,但我相信學習之路跟成功之路很多種,說不定,世界第一的人提供的方法你不適合,但我的方法你卻可以應用成功,所以說~我願意也樂意分享^^ 有興趣也趕快粉專追起來吧!!
臉書:蕎希甜點
#創業 #烘焙 #自學甜點 #創業之路 #創業語錄 #創業家 #新竹甜點 #竹北甜點 #宅配甜點 #宅配美食 #新竹美食 #竹北美食 #肉桂捲 #蘭姆夾心餅乾 #蘭姆葡萄 #新竹肉桂捲 #竹北肉桂捲 #創業故事 #學習 #吳寶春 #麵包 #新竹蘭姆葡萄夾心 #新竹餅乾 #竹北餅乾 #蕎希甜點
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樂讀|集體倦怠:沒有熱情、沒有夢想、沒有未來,這就是千禧世代生活的殘酷世界
#出版社閱讀邀約書 #不小心就成了一篇長文
本來以為這本書是屬於比較輕鬆的讀物,沒想到一讀下去發現我真的太小看「倦怠」這件事情了!
作者安妮.海倫.彼得森 (Anne Helen Petersen) 在書籍後半段提到───
「當理想和可能的生活現實之間的距離變得無法承受時,倦怠就會出現。職場是如此,育兒也是如此。此外,千禧世代的共同點是我們被灌輸了失敗這種觀念,比如找不到穩定的工作,或存不到足夠的錢來買房子,或無法負擔龐大的醫療債務,這些被視為失敗的事情可以歸咎於只是不夠努力。」
是的,"千禧世代"(1980年~1990年出生的人)即是本書主要探討的對象,而我正好介於中間,所以對於作者在書中提及的許多社會現象、議題,儘管國籍不同,仍然是心有戚戚焉,因為科技快速發展是全球化的。
尤其是數位的發展,更是讓我深有感觸,像我們35、6歲年輕人的童年是還沒有被數位化的時代,那個時候的重心除了課業以外,會比較放在與人交流或是電視媒體上。記得以前放學不是留在操場玩就是和朋友相約去逛逛小書店,亦或是揪團去某個朋友家,若沒有局,則是回家看迪士尼頻道(重心根本沒有在學業?XD),後來到了大概13歲左右才開始有撥接網路,老實講,好奇寶寶我也是整個沉淪下去,網路世界真的太有趣了!不過很慶幸的是,撥接計費方式不便宜,因此還能夠與現實生活稍微劃清界線。
現在就不一樣了,網路時代來臨,所需的費用非常便宜,所以只要每天一睜開眼睛,我們就可以連上網路,它已經完完全全的滲透在我們的生活之中。
關於數位化的影響,作者在書中【科技使一切運轉】的章節說道───
.從手機到Apple Watches、從Instagram到Slack都在助長我們最糟糕的習慣。它們阻礙了我們自衛本能所制定的最佳計畫;它們洗劫了我們的空閒時間;它們讓我們越來越無法去做那些真正能夠使我們立足的事情,……,它們偷走了快樂與孤獨,只留下疲憊和悔恨。我討厭它們、怨恨它們,但是卻發現生活越來越不能沒有它們。
.這些科技最擅長的是提醒我們沒有做的事情:誰一起出去沒有約我們;誰做的工作比我們多;什麼新聞我們沒有看到。……,它不斷把生活帶到最前方,使我們無法忽視它,當然我們就會更注意它。
你是否也和我一樣覺得以上的文字很有感呢?於是就認為這一切都是科技進步、數位化的錯?事實上並非如此,作者在章節的最後總結是:
「網路並不是導致我們倦怠的根源。但是其『讓我們的生活更輕鬆』的承諾已經徹底破碎了,而且它必須為了提供似乎『能做所有事情』的錯覺負起責任。當我們無法做到這樣時,我們不會責怪毀壞這一切的工具;我們會責備自己。在內心深處,千禧世代明白加劇倦怠的主要因素其實不是電子郵件或Instagram,更不是源源不斷的新聞通知,而是持續無法達到我們為自己設定的那些不可能的期望。」
你們有讀出作者想要表達的現象嗎?那就是"比較"以及"自我要求過高(想被認同)",然而,是什麼因素導致我們會想要去比較呢?為什麼我們如此被束縛呢?這就要推回到教育上了,我們這一代的父母大部分都是生於「戰後嬰兒潮世代」,他們經歷過較困苦與經濟起飛的時代,所以很多千禧世代都是背負著父母的期待在成長。
啊~《集體倦怠》雖然談的略深,可是很值得一讀,藉由理解隱藏在我們內心深處的倦怠感從何而來,理性地鬆綁上一代給予的束縛,不再以反抗的方式掙脫,或許在科技越來越發達的數位時代能夠活得更自由一些。
—
作 者|安妮.海倫.彼得森 (Anne Helen Petersen)
譯 者|陳莉淋
出版社|高寶書版
—
#駐點樂讀人專欄 ─── 陳子楹
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2016/8/30來更新一下。
原本是搜尋一下而已,意外看到自己的文出現在google第一頁…
又看到有人繼續回,雖然不多,但還是很開心
一樣謝謝各位推文,如果有問題一樣是可以問啦
希望能幫到那些在爬文的人。
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做到現在四個多月,說一下到現在的心得
現在是在文具館的(一開始就是應徵文具),到文具館又是另外一種挑戰…
已經來了約兩個月,但覺得要學的永遠學不完
永遠會有新的東西要學,口袋裡的小筆記本也是一本又換過一本
當然其中有很大一部分原因是我自己健忘,什麼都要寫在裡面啦
在這邊的確是會知道很多很多東西
很多牌子、很多我以前沒注意過的東西
學擺設學陳列、學精筆所有相關事情、學包裝、學怎麼面銷…
有遇過好客人拉著我的手直誇我貼心,問有沒有表揚員工的東西能用
也遇過一些客人怒氣沖沖的衝過來大小聲
很多人在意的是薪水部分
說實話,是不高,正職也是(可能有些部門得比較高吧?我不確定也沒多問)
跟推文說得一樣,這是靠熱忱才能做下去的一份工作
又或者是,你不缺錢,你只是喜歡這裡而已
例如我們就有一位同事因為薪水低加上覺得錢少事多,所以走了
也有一位,來了一天隔天直接不來 囧 我連臉都沒見過…
到文具館之後很多很多事情都讓我很挫折
就算在上班的時候被念了被說了甚至有點被罵了
我也沒有臭臉或是快哭快哭的樣子出現,我永遠、永遠永遠都是笑笑的那種
拿筆記寫下我該記著跟錯的地方,然後說我知道了,下次不會
但回家後有時候會覺得好累,甚至有想逃走過
包包一放下,鞋都沒脫,坐在床邊就開始大哭
大哭是因為覺得自己做不好,我比較會強迫自己什麼都要做到最好XD
也覺得為什麼每天都有這麼多事,下班時間到了常常都還做不完
(可能跟我速度也有關係,但我自認動作算快了啦…)
能支撐我做下去的動力其實也只有
每天回家能看到、跟我說下班啦辛苦了過來我秀秀的人
雖然只能透過螢幕看而已…Q_Q
還有人都很好的同事們、以及一些很可愛很可愛的客人們
最後還有,卡著的一張畢業證書。
不然我應該會跟以前的同事一樣跑掉吧
大概這樣,想不到更新要用回文方式還是編輯就好
用回文的感覺有點洗版,所以就用編輯囉
以上,還有問題的話歡迎提問XD
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大家好,第一次來這
在誠品差不多還要一個禮拜才做一個月
算是非常菜的菜菜鳥
一開始其實只是想找個晚班兼假日做
結果因為各種原因就變成了全學年實習…
應徵是先在104上投履歷,隔天一早就接到電話約時間面試
面試是三個人同時面試的,過程其實很輕鬆
就是聊聊天還有填寫一些基本資料跟簡單的幾個問題
例如你最近看過的、覺得很好一本書是什麼
面試完通常三天內會通知,第三天都沒來電話我以為自己落選了
結果第四天來電話,表示是因為跟學校討論一些事才拖了點時間
於是再約時間去當面談剩餘的細節部分
總之,順利應徵上了我一直很喜歡的誠品書店
啊,我應徵的是文具部,位置則是在百貨公司內
一開始會先在大櫃檯學習基本東西
例如結帳、接電話、訂書查書、生日禮、辦卡…等等各種服務都要學
而內部的開早會、寫報表、換零錢的量…等等各種也都要學
慶幸的是自己學東西速度還算快,也習慣用筆記本記下自己不清楚的東西
所以如果不懂回家可以再慢慢理解,當然多做也會熟能生巧
尤其剛上班兩三天就遇到人超多的禮拜六
只能逼自己速度得更快,不要讓客人直直盯著你看想說到底還要多久…
另外,如果人多,櫃檯通常會站兩個人同時結帳
一個人刷商品以及詢問各種卡片、停車折抵等等
一個人則是對著螢幕瘋狂的按按按
也因為在百貨公司內的關係,POS機會有兩台
一台誠品的,一台百貨的
誠品那台key完後才會換到百貨的POS機繼續用
好處則是…一個人在用百貨POS機時,誠品POS機等於是空閒的
另外一個人可以趕快幫下一位顧客先刷商品,也能加快結帳速度唷
但結帳的兩個人得配合好,那速度才會快
這也是需要練習的,上班第一天就有被要求這點
其餘的接電話、訂書、辦卡等等算是比較簡單的事
服儀部分
不要披頭散髮,綁起來即可
例如高馬尾或是超低馬尾都可以,包包頭或是各式各式應該都可以
制服的話是給兩件白色+一件灰色長袖襯衫,以及一件黑色背心
要穿灰色或是白色襯衫沒有規定,隨意
下半身也挺隨意的,只要不要穿短褲就好,長裙長褲皆可
但還是要因店而異,有些店似乎會規定禮拜幾要穿什麼色的襯衫
至少我們店沒有,店長說隨我們開心,只要不亂穿就好了哈哈哈哈
這幾天也很幸運的遇到各式各樣的客人
甚至是有其他同事從來沒遇過的也剛好被我碰到了
算是非常幸運,至少這樣以後碰到了我知道要怎麼辦
例如昨天碰到一位不願意把累計卡升級成會員卡的顧客
原因是因為她不想填寫基本個人資料…
但還是要折扣,這種事情只能寫信回總公司做詢問了
※辦卡都是累計卡開始,累計滿一萬後升級成會員卡
※當日消費滿一萬也可以辦會員卡啦
其他還有非常多,一時想不到要打什麼心得
如果有什麼問題再問,或是想到什麼再來補充好了
這是一個很棒,自己很滿意,做的很開心
雖然有時候遇到問題會很挫折,偶爾很累
但累得很開心的工作!
同事跟店長人也都很好!
可能也有人想到誠品上班或打工
104投履歷的時候他們會看工作經驗
就讀科系也會做參考(我自己是設計系的,同事有些是中文系)
但也只是參考,並不是說其他科系就不能上了
也有同事是化學系的唷!
如果履歷投了但沒有回覆,建議自己帶著履歷再到店裡親自詢問會比較好
最後,工作經歷以及自傳或是科系等等都是參考而已
臨場反應速度、夠不夠機智才是他們想知道的
總之,想上班的、要面試的、剛面試完的
都祝你們成功成為誠品書店的一員!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.245.42.30
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ServiceInfo/M.1463112218.A.D19.html
※ 編輯: Smomolove (27.245.42.30), 05/13/2016 12:09:50
※ 編輯: Smomolove (27.245.42.30), 05/13/2016 12:17:50
綁頭髮這部分是新光的規定
至於誠品自己是否有規定需要綁頭髮我就不清楚了
服裝部分也沒有多詢問,畢竟應該沒什麼機會是去獨立一間的
哪天如果有再問好了XD
※ 編輯: Smomolove (36.233.122.224), 05/13/2016 13:39:43
所以不清楚你說的心得是什麼
每個店長喜歡的特質也可能不太一樣吧
如果這次沒上,但還是很想來的話,那就下次再加油囉!
※ 編輯: Smomolove (27.245.42.30), 05/13/2016 22:07:23
至於做長期的我就不清楚薪水了
可能真的不高XD
※ 編輯: Smomolove (27.246.222.22), 05/14/2016 14:26:23
※ 編輯: Smomolove (114.46.159.231), 08/30/2016 11:48:15
※ 編輯: Smomolove (114.46.159.231), 08/30/2016 11:50:53
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