你也喜歡咖啡嗎？
倫敦這個週末陰雨綿綿，外出時隨性地喝了些小酒，但總覺缺少了些興致，於是乎又將我的小茶海搬出，配些這次帶回來的瓜子。
上次有朋友留言說有茶有酒，似乎只差咖啡了。但各位有所不知，我嗜好性飲料的起點，就是咖啡！
這一切都要回到9年前，當時台大農藝所有門選修課叫做咖啡學。選課時無意間發現，雖然與專業無關，但看著有趣，而且聽說一位難求，錄取率只有不到30%，於是就抱著姑且一試的心態點了下去。
還記得當時面試時，教授問了幾個十分刁鑽的問題：
「你為什麼想選這門課啊？」教授問
「因為平常喜歡喝咖啡的習慣，於是想了解一下自己喝的都是些什麼」
「既然喜歡，維持現狀開心的喝不好嗎？學了太多，以後可能會變得太挑剔喔」
我忘了當時回答了些什麼，但總之成功的選到了這門課。
接下來便是整個學期密集的官能檢定（杯測），挑豆，烘豆，虹吸壺，義式咖啡機，嗅覺訓練，味覺訓練。
期中考是用虹吸壺煮一杯咖啡，期末考則是官能檢定加盲測，當時學到了很多，也確實有了一段無法接受星巴克的時期。
九年後的今天，我還是會用虹吸壺跟Aeropress煮咖啡，也會買些新鮮烘製的精品咖啡豆回家自己現磨（新鮮度是咖啡的關鍵，烘焙超過兩周的咖啡豆，基本上都已經變味了）
但你說我現在喝不喝星巴克呢？其實我還是經常喝的，就與在餐廳時點隨性杯餐酒一樣，不一定要每次都如此講究，開心即可。
隨心所欲，見山還是山。
#但我還是喜歡嗑瓜子
#酒哥碎碎唸
為什麼 叫 虹吸 在 [問題] 為何用裝滿水的水管吸水，大家叫虹吸？ - 看板Aquarium 的推薦與評價
※ 引述《candy88257 (阿泰斯)》之銘言：
: 用裝滿水的水管一端插入水，一端放在比較低的地方，因為「連通管原理」，另較低水位
: 那端需要跟較高水位那端相同水位高度，如圖
:
: 所以當水位不同時，水位較低那邊就會一直噴水。
: 這不是連通管原理嗎？ 怎大家都說是虹吸原理？
推文不好推，
連通管指的是彼此可以流動無礙的系統，最終液面會達到等高
名稱主要針對的是最終會等高。
虹吸管主要指的是水可以透過U形管，路徑有超過液面的流動方式，
名稱針對的是它流動的路徑。
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