愛情如果需要都更,就得先把你心中的違建打掉重蓋。
王奇的星世界星座運勢20210906~0919
事業運排行榜:
第一名:處女座(全力氣勢 大膽承諾)
第二名:魔羯座(超越自我 方向明確)
第三名:天秤座(快刀斬亂 自信處理)
財運排行榜:
第一名:金牛座(驕傲滿足 運勢有利)
第二名:天蠍座(冒險勇氣 改變價值)
第三名:獅子座(樂於分享 團隊喜悅)
愛情運排行榜:
第一名:雙子座(美好發展 強大趨動)
第二名:金牛座(放手追愛 邂逅隨緣)
第三名:雙魚座(結合理念 征服愛情)
牡羊座(3月21日至4月19日)
➪小叮嚀:對立的力量大增,可能引發你極度的情緒化反應,小心不要因此蒙蔽了你的視線,多愁善感或是沉迷於過去,老方法想處理新事件是無濟於事的。
➪事業運:勝敗乃兵家常事,你卻過度在乎失敗,讓有防礙的逆境再度向你招手,問題似乎已經超過你所能解決的範圍了;你只是沒有實現預期的結果,不等於不成功,至少你將會知道哪一條路是行不通的。
➪金錢運:貪玩貪花的狀況特別強烈,用錢過度浪費成癖,你太專注於操之過急得到某些目的,卻不自覺花掉了不該花的費用,該務實地在二難中做出選擇。
➪愛情運:如果愛情是用來滿足你的一種虛榮心,那要小心的是因此而重創你的自信心,對愛情的承諾就像放高利貸似的,愈堆愈可觀。
金牛座(4月20日至5月20日)
➪小叮嚀:課題在於與戀人或合作夥伴關係的協調合作問題,尤其是與「決定」或「決策」方面有關,也有轉進新事業模式或新階段的機會。
➪事業運:即使某些部份在你的價值標準是不公不義的,你總是以某種方式抗拒內在的自我,可能為了還在保持自我資產而奮戰,卻忽略此刻順水推舟的目的為何。
➪金錢運:金錢的需求將獲得圓滿的解決,甚至是驕傲和滿足,讓你更有自信地去運用金錢,物質方面的運勢對你是有利的。
➪愛情運:放手去飛的戀愛運勢,有人可能不顧一切地去追逐愛情,甚至在一次旅行中發生邂逅;有人則遇到的是難以捉摸不願受愛情拘束的對象,不妨隨緣。
雙子座(5月21日至6月20日)
➪小叮嚀:各方面物質的穩定狀態似乎有點失衡失控的情形發生,或是被破壞掉了,也容易出現入不敷出花掉很多錢的狀態,小心因為貪慾而產生自私自利的心態。
➪事業運:工作倦怠不振作的態度加重,讓一切向前行的熱情冷卻,處於停滯狀態中;主因你無法鞏固計畫,也在追求進步有所延遲,甚至被迫去依賴別人,雖然感到不舒服,有點對自己人生失控的感受。
➪金錢運:金錢上的使用似乎稍嫌自負輕率了,沒有計畫漫無目的的膚淺花費,造成財務脫序的狀態。
➪愛情運:處於一種二性共容的美好發展關係中,其中存在著相當強大的趨動力來讓彼此成為有情人;有機會在出遊旅行中,發展出不錯的戀愛火花。
巨蟹座(6月21日到7月22日)
➪小叮嚀:單打獨鬥是無法有效率看到成果的,你要學習如何與團隊合作把計畫變得穩固而實在才行,變換個環境對你的運勢也許會轉好一點。
➪事業運:工作有一種冒險的危險關係存在,發現某些人的行為有點厚顏無恥,甚至以不誠實的手段做生意;盡管如此,你在工作上也失去了經濟概念,想要有錢卻不願紮實地工作。
➪金錢運:財務讓你缺乏了安全感,讓你為金錢心神不寧,你可能會將這些金錢的挑戰轉成一種有形的形式去突顯它,才能一一正面交鋒以明白的方式去解決它。
➪愛情運:愛情回歸原點,不論是激烈混亂後的恢復平靜或是結束,迅速地將問題拋在腦後,爭扎無意義,只有放開才是上策,回到基本面看待愛情。
獅子座(7月23日至8月22日)
➪小叮嚀:有擺脫困局的好機會,想要脫穎而出必先克服你心裡的某個障礙,展現出活力和熱情,甚至是強烈的企圖心,不要再給人志氣消沉病奄奄的感覺囉!
➪事業運:工作上的謠言中傷,嚴重到對你來說是一種恥辱,反造成你在處理事務上的游疑不決,該是你不再隱藏自己真實價值的時機了,一旦你能正面迎戰這股恐懼,惡夢將會沉澱下來。
➪金錢運:財源來自家人或團隊的力量為你創造而出,樂於付出的歸屬感之下,也樂於分享利益,屬於團隊獎金的喜悅。
➪愛情運:如果把愛情當做是一種理性的經營,那你可望得到一段對人生有相同理解且言行一致的對象,你也確實需要有這種特質的戀人好讓彼此都能共同成長。
處女座(8月23日至9月22日)
➪小叮嚀:你需要更大的挑戰或難題,好讓你面對新的市場或多元化發展學習到一一克服的方法和力量;不要放棄、繼續努力,是你最重要的堅守重點,不論挑戰是否變得更大,堅持就有極大的機會獲得這份報酬。
➪事業運:工作上的確充滿了內在恐懼和慾望二者的強力拉扯,但本你有全力以赴、強渡關山的氣勢,大膽對某人或某事承諾的責任感,可以展現你的萬丈雄心。
➪金錢運:進行的計畫可能因為金錢或業績的微降而受到小幅的障礙,理想主義反而會讓你自我綑綁,請理性去算計你的財務運用方式。
➪愛情運:容易在二性關係下感到使不上力,你擔心看不到自己的力量和份量,而淹沒在恐懼和慾望之中,有種對愛情耍點小蠻橫和跋扈,好提醒另一半你的存在。
天秤座(9月23日至10月22日)
➪小叮嚀:內在交戰和外在衝突同時並進,理念的不合造成緊張衝突,有被破壞免職的危機,有種無人願意聆聽你的心聲的落漠,只有靠快刀斬亂麻來解決這懸而未決許久的麻煩事。
➪事業運:工作重新點燃新希望,直接以潛意識的感覺來與有形的事件做連結,雖然仍處於閃爍不明的狀態,養足內心的自信才能以氣定神閒的外在處理棘手問題。
➪金錢運:財務是影響你事業能量是否發揮的最大變數,小心因視野過度狹窄或是財力過度分散,反而造成精力和金錢的浪費,尤其是將金錢花在追逐不必要的情慾歡樂之中。
➪愛情運:一段關係的傷心或結束,雖然你花了很多心思去盤算這段關係,最後的劍卻反傷自己;盡快度過低潮,轉向另一段新關係的開始才是上策。
天蠍座(10月23日至11月21日)
➪小叮嚀:多變化,時而和樂融融,有瞬間變成惡言相向的緊張對立氛圍,相互猜忌的虛偽意圖,讓你處於詭譎的氣氛中。
➪事業運:工作的環境或是公司失去穩固的基礎,似乎出現了各懷鬼胎、四分五裂的危機,或是傳出失竊或是損失等等狀況,切記勿以工作上的危機當做一場豪賭。
➪金錢運:想突破某些財務瓶頸,則需要具備冒險的勇氣,甚至向另外的領域找尋,例如兼差打工之類的,當然你也有必要改變一下你的價值觀才行。
➪愛情運:戀情暫時處於睡眠狀態,不論是從激情中引退,轉而投入精神層面,都讓你有種避免受傷害的前提下,安全修養,好補給你的愛情能量。
射手座(11月22日至12月21日)
➪小叮嚀:似乎有被拉扯的麻煩事發生,影響到團隊的力量的運作,或是明知心中起疑卻消極以對,需注意有交易較晚進帳的問題,更應慎防內部敵人的危機。
➪事業運:習慣於逃避工作上加諸在你身上的種種要求,反而承諾了許多你做不到的事情,有種逃避現實不願負責的態度出現;即使進度不如你的預期,也不該因失望而懶散怠惰,注意虎頭蛇尾的危機。
➪金錢運:金錢的處理再度受到教訓,重複犯錯,因友人關係或因其它人的需求而花費了不該的費用;或是不聽他人勸告而投資失利等等。
➪愛情運:在愛情裡失去自我的掌控權,感覺似乎都被另一半的關係牽著走,受人擺佈,少了被尊重的幅度;這中間有可能因為過於想要挽留一段不算成熟的關係。
魔羯座(12月22日至1月19日)
➪小叮嚀:目前尚稱一切平穩,正是計畫下一階段,甚至另闢新事業的步驟;財務運用得當,等待時機成熟,勿操之過急或老做不划算的事即可。
➪事業運:從事行銷或任何以目標為取向的案子,自律坦率地成功完成;可望超越自我來掌控更好的機會點,雖然堅強而獨斷,方向明確將可讓所作所為開花結果。
➪金錢運:財務上遇到頑固又具敵意的對手,中間產生了許多不公平的爭端,有種對以往做出錯誤決定而產生自我苛責的傾向,你需要迅速地解決,不可再剪不斷理還亂。
➪愛情運:小心流於喜新不忘舊的模式中打轉,沒能好好經營原有的戀情,反而想迅速投入另一段新的關係中;在愛情中似乎想要不勞而獲,可惜的是你不讓栽種的感情種子發芽。
水瓶座(1月20日至2月18日)
➪小叮嚀:對於理想和現實中的情緒調整變的格外重要,任何情況請斟酌行事,盡力而為,切勿過度衝動決定,很多事決定在煞那間的變化無常。
➪事業運:工作上意見不合的口角將難以避免,內心的悲痛或困惑將會很明顯,有種好處都被人拿走似的,自己徒留一堆麻煩事要收拾。
➪金錢運:容易在金錢上產生激烈的爭奪戰,慎防因財務的運用與人產生衝突,或是在金錢上產生過多的要求或爭扎。
➪愛情運:有種自欺也欺人的偽裝形式來面對愛情問題,死守不合時宜的角度看二性關係,反而騙自己其實也還好;部份人偷情指數增高,同樣也以感性角度說服自己。
雙魚座(2月19日至3月20日)
➪小叮嚀:有股不被了解的孤寂再度向你襲來,小心你的注意力不集中或是注重不該注重的點而嚴重失焦,反而錯失良機;也不必刻意讓自己忙得團團轉好迴避你孤獨的無奈。
➪事業運:工作上的失落可能已經發生了一段時間,你終於可以放開某些不堪或是癥結,好讓自己願意接受支援的態度和立場了;重新開始,換另一種態度面對。
➪金錢運:長期對財務不穩產生不滿意的狀態,也因金錢讓你許多想執行的項目無法施展,金錢的意外麻煩傳來,想想是否是因為自己不願為自己的行為負起該有的責任而導致的?有人則因為生病而花了不少醫藥費。
➪愛情運:有機會在一段二性關係中找到共同結合的理念,只要你清楚目標,修正方向,可望保有掌控權去征服愛情。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過795的網紅工程師媽咪的斜槓實驗室,也在其Youtube影片中提到,為何你的直銷總是失敗?! 如何面對事業經營、銷售、每日工作和帶領團隊? 今天跟大家分享:經營直銷的15個正確心態。 嗨大家好我是工程師媽咪,歡迎來到工程師媽咪的斜槓實驗室, 今天想跟各位聊聊我在 #直銷經營 的一些學習筆記。 無論是做生意還是經營直銷,事業成功的關鍵有90%來自正確的心態,剩下10...
為何 業績 好的 總是 他 在 Facebook 的最佳解答
【「接不到案子」的SOHO新手,8成都犯了「這3個錯誤」!】給接案菜鳥|自由工作者(Freelancer)
.
「已經應徵了好多案子了,但都沒有回音!」
「在接案平台上,都搶不過其他SOHO接案者,該怎麼辦?」
.
我很常會在私訊裡面,收到像是這樣灰心喪志的詢問。於是便決定,要來整理一篇「新手接案者」接不到案子的「最常見失敗原因」,來和大家分享。希望能對各位有志展開「自由工作者(Freelancer)」職涯的朋友們,有所幫助喔!
.
如果你發現,自己也正面臨上述的瓶頸,就一起看下去吧!
.
[ 3大接案新手誤區 ]:
.
1. 錯誤一:只在 “人多” 的地方「搶案子」!
.
我們總是很習慣,在「競爭」中追求「卓越」。
.
但想成功,就一定要 “瘋狂競爭” 嗎?
能走出自己的路,不爭不搶,不是更好?
.
誰說要接到案子,就一定要去競爭激烈的 “付費”「主流接案平台」呢?
(即那些「專門主打外包接案」的 ”付費正式接案平台”,為了怕被打,在此就不一一舉例了。哈哈哈哈~XDD)
.
以我的親身經驗來講,主流的「正式接案平台」除了「競爭激烈」,且大多都需要「繳學費(支付一筆平台費)」之外,所獲得的「接案機會」、「案件價格」和「案件品質」還往往不見得,會比其他非主流「”免費” 接案管道」要來得好。
.
人多的地方,是削價競爭、血流成河的「紅海」。努力開發出自己的「藍海」市場,少了令人神經緊繃的「不必要競爭」,不只利潤會更高,也能做得更加開心、長久喔!
.
當然,對於剛起步,想省麻煩的朋友們,「主流接案平台」的確提供了一個「供需整合」的 “方便市場”。但建議還是把這類接案平台,作為「短期使用」就好。
長期來講,其他看似冷門的 “非主流”「免費接案管道」,反而才是我比較推薦的!比如:接案社團/論壇、陌生電子郵件開發、各大人力銀行一般工作區、人脈接案、昭告天下、口碑接案、個人品牌被動接案...等等。
.
關於各類「接案管道&方式」的介紹,可以去看我之前寫的這篇Blog文章:「接案平台」有哪些?台灣和國外精選「接案管道」大統整! ( https://pse.is/3m42vf )。在我的「線上課程」裡,也會有更詳細的「分析」與「攻略」說明喔!
.
.
2. 錯誤二:只顧著說自己的需要!
.
要想 “主動應徵接到案子”,就少不了一封好的「自我推薦信」。很多「菜鳥接案者」在主動應徵案子時,最常犯的一個致命錯誤,就是:「只顧著說自己的需要」!
.
「自我推薦信」一打開,內容全部都在再三強調、顯示著:「我真的很想要跟你合作」、「我真的真的很需要這份案子」...等等。
.
這樣的「自我推薦信」只會讓案主看到一個「渴望獲得幫助的人」,而非一位「來幫助我的專業合作夥伴」。信件內容完全看不出「你能為他帶來什麼 “價值”」,案主自然也就不會想要,找你幫忙、邀請你一起展開合作啦!
.
所以,在撰寫關鍵的「接案 “自我推薦信”」時,我們一定要多去考慮「對方需要什麼」?並且,盡量去告訴案主:你可以「怎麼樣幫助到他」、「為他帶來什麼樣的價值」?
.
如果你還是沒有頭緒的話,“實際上怎麼寫” 在我的線上課程「13堂接案必修課 (https://pse.is/3kvz6q)」中都會詳細教給大家,還有超真實的「試寫範本」解說,模擬給大家看喔!(直接一個六親不認的置入廣告,哈哈哈哈哈)
.
其他小提醒:
.
另外,開發客戶的 ”自我推薦信&應徵履歷”「寄的數量不夠多」或「潛在客戶名單搜集不夠精準」,也都有可能是你 “接不到案子” 的原因。
.
你可能會問:「寄10封夠嗎?」
當然不夠!!
.
如果你是「接案新手」,且真的真的很渴望能獲得「人生第一個案子」。那就給自己設下功課:至少搜集「50位 ”精準的” 潛在顧客聯繫名單」,並且至少寄出「50封自我推薦信」吧!(能寄100封更好XDD)
.
反正寄email又不用花錢,多寄出一封信,就是為自己多增加一個機會!
.
寄信之前,也別忘了先給自己一個心理建設。告訴自己:「寄出的信完全石沉大海、已讀不回,都是非常正常、完全可以理解的。真的沒有關係。只要其中有一位案主回覆了,讓你因此而接下一個 “高品質的長期案子”,一切就超級值得啦!」
.
所以,繼續努力優化自己的「接案能力」和「自我推薦信&接案履歷內容」,然後持續、持續的寄就對啦!
.
.
3. 錯誤三:說不清自己的「利基專業」&「價值主張」!
.
(1) 「利基專業」
.
「利基專業」就是你在 “大專業範疇” 裡面,”最擅長”、”最與眾不同” 的「細項專長領域」!
.
就好像「行銷科系」的教授,會在簡歷上寫自己的研究專長是「消費者行為」。
.
「行銷接案者」也要能說清楚自己 “最專精的”,究竟是:內容行銷、社群經營、活動企劃、廣告投放、數據分析、文案撰寫、商業合作洽談,還是搜尋引擎優化....(當然如果你最擅長的項目超過一個,也可以都列出來)。
.
不然「一個專業範疇」裡面那麼廣,案主又怎麼會知道,「你的能力」就恰巧是「他用得上」的呢?你也會因此,而讓自己在案主心目中「缺乏記憶點」,和好機會失之交臂。
.
所以呀,我現在也開始會介紹自己為「職涯作家/職涯領域文字工作者」,而非單單只說我是一位「作家/文字工作者」; 介紹自己為「職涯講師」,而非單單只是一位「講師」。
.
哈哈!不然誰知道要請我來,為他們「寫什麼文章」、「演講什麼主題」呢?你說對吧!
.
(2) 「價值主張」
.
「價值主張」就是「你能幫到案主最多的地方」,以及「你能為他帶來的 “最大價值點”」!
.
比如:
(a) 盡量做一個案件的「整體視覺設計師」,而不要僅僅是做「美編」; (b) 為顧客製作「”具有行銷導購邏輯” 的電商網站」而非僅僅是「功能齊全的網站」; (c) 幫案主翻譯出「”專有名詞&專業深度” 句句到位的學術文章」,而非單純只是「英翻中」。都能讓你擁有 “難以被取代” 的獨特「價值主張」!
.
所以,應徵案子之前,先想清楚自己的「價值主張」非常重要。否則一旦案主看不到其中的「價值」,就會想要來砍你的「價格」。或者在談不攏時,輕易的用「其他接案者」來取代掉你。甚至還會因為覺得,你能為他帶來的「效益不大」,而直接不找你合作。
.
清楚了解自己的「價值主張」,其實不只是「接案者」需要,對「一般上班族」來講也非常重要。因為,搞不清楚自己「對公司最大的價值」在哪,做事就很容易會「抓不到方向」、「搞不清楚事情的輕重緩急」。這些不論是在「就業市場」,還是「職場工作」裡,都是很大的劣勢。
.
比如:
某位「業務」待人處事特別圓融、最擅長與人相處、建立深厚的交往。老闆認為他最大的價值就是「出去外面跑業務」,幫公司「帶來業績」、「維繫好顧客關係」。而他卻以為,老闆想要看到的是「業績報告PPT」和「精美的顧客資料建檔」,因而整日窩在辦公室裡,埋首電腦。老闆看了,當然會不解的覺得,這些事我請任何其他 “更擅長文書的” 「行政人員」或「業務助理」來做,都能做得比你好。那我為何還要請你來這裡浪費才華,不出去為公司創造最大價值?!
.
所以說呀,搞不清楚自己的「價值主張」,不只會讓你在「找案子/工作」時沒有亮點和記憶點、在「議價」時吃大虧。還容易讓你在工作中拼命努力,卻永遠也得不到應有的賞識和認同。大家千萬要特別注意呀!
.
今天的分享就到這邊啦!想知道更多「自由接案的秘訣」,都歡迎到我的最新線上課程「13堂接案必修課」去看看喔!(了解更多 ➡️ https://pse.is/3kvz6q )
.
在課程中,我會帶領大家從「接到人生第一個案子」,到打造「穩定的接案收入」&「安全的職涯保障」。並進一步,用「更少的工作時間」,挑戰比 “全職上班” 時「更高的收入」!
.
幫助有志成為「自由工作者(Freelancer)」的上班族,透過「接案」獲得更「自由、自主」的職涯與人生!
.
📣立刻加入課程 ➡️ https://pse.is/3kvz6q
📣課程介紹短片:https://youtu.be/Zrc7oAkdhEs
.
.
------------------
.
.
🔻我的最新「電子書」🔻
《野放上班族:斜槓自由工作者爽玩職涯》
➡️ https://easymall.co/2h1Fx
(***各大電子書平台都可以找得到喔!***)
.
🔻加入我的「特別分享好朋友email群組」🔻
➡️ https://forms.gle/JkQhzZoQNcxu6oVy8
.
.
-----------------
.
.
🔻歡迎追蹤🔻
▪️Facebook:「野放上班族」 https://pse.is/tdmmy
▪️Instagram:「freelance_mkt」https://pse.is/DQJGH
▪️YouTube:「野放上班族-野羊」https://pse.is/vwxa3
▪️Medium:「野放上班族」 https://pse.is/t4mkj
▪️官網Blog:「野放上班族-野羊」 https://pse.is/usspu
▪️Blink佈告欄:野放上班族-自由工作者野羊 https://pse.is/w9yvg
.
🔻我的音頻節目🔻
▪️Apple Podcast:「野放上班族-野羊」 https://pse.is/th437
▪️Spotify:「野放上班族-野羊」 https://pse.is/vxs27
▪️Firstory:「野放上班族-野羊」 https://pse.is/vwahs
.
🔻我寫的書🔻
▪️出版實體書籍:《不只找工作,幫你找到好工作》
https://dreamstore.info/2Yx-K
▪️最新電子書:《野放上班族:斜槓自由工作者爽玩職涯》
https://dreamstore.info/2h1Fx
.
為何 業績 好的 總是 他 在 Facebook 的最讚貼文
#獨立餐廳做MealKit料理懶人包有優勢嗎?
疫情改變了人們的消費習慣。避免外出,減少實體活動,我們取得大量的居家時間,飲食模式不同以往。這讓餐廳苦惱,卻讓雜貨零售商成長,其中,meal kit(料理懶人包)是銷售亮眼的一種產品。
Meal kit目前沒有妥適的中文翻譯,有謂快煮餐、食材配送、鮮食配送、餐點DIY配送箱,但我認為,都不若「料理懶人包」來得貼切。簡單來說,meal kit把生鮮食材、料理半成品與食譜捆綁在一起,比傳統意義的烹飪方便,因為食材已經幫你配好、處理好,還有料理步驟可供參考;又比外帶外送的餐點新鮮,因為你是自己動手做菜,現煮現吃。
台灣疫情升級、餐廳被禁止內用後,也有獨立餐廳推出meal kit,我最近反覆舉的例子就是Gēn Creative與Club Voilà(Ephernite子品牌),它們讓人耳目一新,不過,meal kit不是現在才在台灣問世。
早在2016年台北就曾有meal kit專賣店「Phoebe’s Kochhaus 菲比食事」,可惜走在太前面;Green & Safe的「食材百寶箱」也行之有年,唯欠缺食譜與配料、處理,可謂meal kit前身。至於現時有在營運、真正意義的meal kit品牌,台灣則有「樂煮 Let’s Cook」、「FoodGo Box 今晚想自己煮」等等。
疫情前,meal kit在台灣乏人問津;進入非常時期,至少我自己,才親身體驗meal kit的魅力。然而,進一步查閱資料後,我也才發現,meal kit這個六、七年前在國際募資市場非常火紅的網路新創項目,商業模式是遭受質疑的;疫情中,獨立餐廳推出meal kit,也只是一種變通之策。
本文將試圖探討以下議題:
1️⃣ Meal kit的市場概況為何?
2️⃣ Meal kit的商業模式是什麼?
3️⃣ 獨立餐廳做meal kit是否有優勢?
#MealKit的市場概況
Meal kit在台灣,是小眾之小;在國外,雖和傳統雜貨零售相比仍屬小眾,卻也發展出一定的市場規模,且有眾多業者。根據「Business Wire」的數據,美國是目前全球最大的meal kit市場,2020年的市場規模來到23億美元(註1);放大到全球的範圍,綜合「Business Wire」、「Grand View Research」的分析,2020年全球市場規模來到80億至100億美元之間,並預期接下來七年將以複合年均成長率約13%繼續茁壯,2027年全球可望達到200億美元的規模。
在美國,meal kit新創業者如Blue Apron、HelloFresh,零售巨擘如 Walmart、Amazon,以及某些獨立餐廳,都投入meal kit的競爭。Meal kit的產品也愈趨多元化,除了在餐點風格上的變化(各種異國料理)、飲食需求上的專精(如素食者、健身者),產品設定上,起初的「cook and eat」(需要或多或少的烹調)之外,也往「heat and eat」(不需烹飪、加熱即食)發展,這就比較像微波爐或烤箱加熱的電視晚餐了。
若查詢meal kit的歷史,一般認為以下二家瑞典企業為先驅:Middagsfrid,創立於2007年;以及Linas Matkasse,創立於2008年。二家公司目前都仍健在。
Blue Apron是美國市場的先行者,2012年誕生,據說參考了瑞典的Linas Matkass,雖然同期有HelloFresh(總部在德國)、Plated二家競業,Blue Apron獲得的媒體聲量與創投資金卻始終走在前面。然而,Blue Apron如同彗星路過,2017年在紐約證交所IPO可謂慘烈災難,其後每況愈下,疫情雖有幫助業績,現又回到掙扎狀態。
2016年時,美國已有超過150間meal kit業者,也歷經分眾化的過程(如專攻素食的Purple Carrot),在Blue Apron上市前後也有一波整併潮。現在,美國市佔最高的meal kit業者是HelloFresh,這家德商同時在十四個國家營運,美國是其主要市場,2020年美國的全年營收逼近25億美元,年成長率102.3%,也拜疫情所賜。
另外值得注意的是零售巨擘、雜貨零售商加入戰局。Amazon在2017年併購美國有機超市Whole Foods引起業界波瀾,後逐步推出meal kit服務,去年才讓meal kit固定上架全美Amazon Fresh;也有幾間超市併購meal kit新創,如Albertsons收購Plated(2017)、Kroger收購Home Chef(2018)。Walmart也從2018年起推出自己的meal kit。
以上美國市場發展歷程,我將有另一篇專文提供更詳細的說明。
Meal kit新創業者的發展,為什麼會走到IPO困難,或者被雜貨零售商併購呢?這就和其商業模式有關了。
#MealKit的商業模式
Meal kit的訴求是什麼?我認為這個說法相當貼切:它是在餐廳內用、外帶外送、買菜自煮以外,第四種飲食消費行為,自給自足的程度,介於外送與自煮之間。
Meal kit比傳統烹飪方便許多,省時間省力氣,理由在於,它幫你完成規劃菜單、買菜、備料等等,在家自煮的繁瑣雜務;一道菜的內容,通常包含生鮮食材、醬汁、其他調味佐料、料理半成品以及食譜,某些食材甚至已經洗好、切好。對於廚藝欠佳的煮夫煮婦而言,meal kit是在家做出餐廳水準菜色的機會;對於熱愛嘗鮮的吃貨來說,meal kit也是拓展味蕾、嘗試異國風味的方案。當然,新鮮現煮也符合健康訴求,而針對有飲食限制或特殊飲食需求的消費者,例如素食主義、減脂增肌,某些meal kit特殊菜單也令飲食規範更好遵守。
這類料理懶人包,可謂數位時代的產物。Meal kit的先行者皆屬網路新創,設立之初就採取線上訂購與配送,且大多綁定 #訂閱制,以確保營收基礎。亦即,如今的meal kit產業是從線上起家的,實體零售在幾年後才跟進。並且,其初期成長大多來自都會區收入較高、年紀稍長的Y世代(1980年代、1990年代出生者),代表其消費門檻是比較高的—有數位能力,並擁有較多可支配所得。
這也預示了meal kit業者面臨的挑戰。
首先是價格。在美國,一人份的meal kit定價約莫介於8美元至12美元之間,差不多是在大眾餐廳能飽餐一頓的價格,也比傳統意義的買菜自煮貴上許多。方便性是要付出代價的,也限制了meal kit的目標客群。
再來,訂閱制反成為消費者卻步的理由。一般訂閱方案為一週二到四餐,視餐數與份量有不同的運費規則,基本上愈多餐就愈容易免運、單價也愈低,但愈多餐也代表消費者的承諾是愈高的。然而,我們都清楚每天的食欲變來變去,上餐館、叫外賣也很方便,更何況,有時候就是不想煮飯。假設我這週想少煮二餐meal kit?或者我接下來一個月都想休息?管理訂閱成了一件麻煩事;顧客忠誠度也不高。
因此,現時許多meal kit業者強調無需訂閱,或者管理訂閱容易,想取消、跳餐隨時隨地。
然而,為什麼網路新創meal kit業者起初會採取訂閱制?那是因為,業者必須綁定較高收入的用戶,才能彌補目標客群較小眾的落差,也才能彌補高昂的營運成本與費用。
開一家meal kit公司的成本與費用很高。你需要大量的人力來理貨與包裝,也需要大量的包材,物流與後勤也複雜,因為牽涉到容易腐壞的生鮮食材與料理半成品。行銷也花錢,因為要留住舊客很難,開發新客也面臨競爭。
於是,#營運成本高昂、#顧客忠誠度低,成為meal kit商業模式的二大弱點。
已經擁有基礎建設的零售巨擘與雜貨商,如Walmart、Amazon、Kroger,因此看到入市機會。這讓Blue Apron一類網路新創起家的meal kit業者面臨更沈重的壓力。
#獨立餐廳做MealKit是否有優勢?
了解meal kit的產業概況後,我們就會明白,獨立餐廳做meal kit,完全不能把自己當作meal kit業者。不僅沒那個資本,也不需要玩高營運成本、低顧客忠誠度的遊戲。但是,疫情中,餐廳被禁止內用的情況下,餐廳在思考能提供什麼不一樣的產品給消費者時,meal kit確實是一個選項。
亦即,把meal kit當作外帶外送的一種變形。
和傳統意義的外帶外送相比,meal kit作為一種料理半成品與食材的組合,交由消費者自己在家烹調,可以避免餐點在運送途中狀態劣化的風險。我們都清楚,外帶外送的餐點,和內用相比總是差一些,如果能讓我們說出「冷了也好吃」、「味道沒什麼改變」,就已經是高度讚美了。而meal kit,就是把料理的完成階段交到消費者手中,我們在家能夠掌握料理的狀態,關鍵的調味與備料,餐廳大廚又幫我們準備好了,所以好吃的機率會比較高。
#專業主廚的烹飪知識與技藝,可以發揮不同的創意。這仍然是 #廚師的主場。
不過,如同所有meal kit,價格會是一個問題。多數美國市場調查報告都顯示,meal kit定價偏高,是許多消費者不繼續使用服務的原因。獨立餐廳做meal kit,也會面臨價格怎麼設定的問題,即便用很好的食材,還有支持食材供應商的美意,但如果定價最終和內用差不多,或者不比外帶外送便宜,消費者就會開始打算。
於是再度顯示這個困境:以內用為主的獨立餐廳,除去內用服務後,其價值不容易被彰顯。除非已有堅強的品牌力,並已進入民生消費性用品(consumer packaged goods)的領域,否則,餐廳轉型推出商品,並不容易。
當然還是要再細分業態。獨立的fine dining餐廳,疫情中轉型做外帶外送、meal kit或其他商品,會相對困難,因為其提供給消費者的價值,較難被證明,業績因此難以和正常營運時齊平。客單價調低,量就要變大,但能變多大?客單價較高,量就會變少,而少了服務、裝潢、氣氛、美感等等現場體驗,非內用的定價,到底該怎麼定?怎麼做對餐廳是比較好的,能夠支付員工薪水、房租、食材費,是業主的數學習題。
一個餐廳做meal kit的正面案例是英國的小型披薩連鎖店「Pizza Pilgrims」。根據《華爾街日報》去年五月底的報導,Pizza Pilgrims在倫敦地區有十三間分店,去年推出「平底鍋披薩組合」,內含發酵好的麵團、番茄醬、莫札瑞拉起司與橄欖油,並有線上教學影片。報導當時,Pizza Pilgrims已售出一萬二千組,有10%回頭客。不過,披薩仍是相對適合外帶外送與商品化的品項,Pizza Pilgrims比單獨的餐廳也大上不只一個層級。
在談到為什麼做此披薩組合時,Pizza Pilgrims的創辦人Thom Elliot表示:「如果我們能打平收支,並且在社群媒體上有聲量,就值得做。」打平收支很難,但如果什麼都不做,就徹底喪失和客人互動的機會。若有社群聲量,也是不錯的宣傳。
其實,疫情中做的一切努力,就是為了保住員工、支付房租、維持動能。這是最實際的目標。
疫情下,餐廳的營運轉型,目標也轉型。台灣餐飲業者接下來可能面對部分內用、部分外帶的情況,該怎麼安排後勤,又是另一件功課了。
為何 業績 好的 總是 他 在 工程師媽咪的斜槓實驗室 Youtube 的最佳貼文
為何你的直銷總是失敗?!
如何面對事業經營、銷售、每日工作和帶領團隊?
今天跟大家分享:經營直銷的15個正確心態。
嗨大家好我是工程師媽咪,歡迎來到工程師媽咪的斜槓實驗室,
今天想跟各位聊聊我在 #直銷經營 的一些學習筆記。
無論是做生意還是經營直銷,事業成功的關鍵有90%來自正確的心態,剩下10%才是技巧。
很多人在剛開始做直銷或是評估直銷事業時,會害怕自己沒有 #銷售能力,或是沒有口才,而感到退縮。但事實上,即使你有很好的口才或業務技巧,但如果經營直銷的心態不正確,你的直銷事業也經營不起來,或是只是稍縱即逝。
我自己在2018–2019年也經歷過這樣的過程,我以為我只要磨練好基本功就能把直銷做好,當時我非常努力在磨練我的基本功,無論是 #陌生開發,去路邊發傳單(風雨無阻)或是每天做問卷,把上線礁過我的各種話術,反覆練習,設法讓自己能和上線有一樣的話術。
總之我最後練就,可以透過各種業務技巧去挖深客戶需求,然後成功銷售他們高價服務,再透過良好的售後跟進服務,讓客戶每個月開心自動回購,所以當時的我曾經連續兩個月業績成為台灣公司市場的前幾名,也因此受邀到各個會議去分享心得。
但就在連續半年的高業績後,我因為心態開始偏移,所以我突然在某一個月份,失去了方向,重重的從高處跌落,我的業績連基本盤都做不到,然後突然也找不到新顧客了。
我也曾經做錯一件事情,導致夥伴流失,就是我以為每個來經營事業的夥伴都必須練就和我一樣的能力,才能衝高業績,但事實上是,其實在做直銷時,如果你沒有任何技能,口才不好,銷售技巧不好,但如果你有正確的心態,你還是可以透過不斷的磨練去獲得技術面的成長,只是可能要比別人花多點時間,但最終結果是你的直銷事業會成功。
這是一個很好的問題,值得任何剛經營直銷的,或是經營一陣子的朋友來思考:
你想要短暫的高業績,可能剛開始經營就能完成一個高位階的考核,但過了一段時間,你發現每個月的業績都不穩定,然後夥伴不斷流失,所以你只好自己一直不斷做開發,不段重複這樣的循環。
還是你比較想要,雖然業績普普但很穩定,可能剛過一些基本門檻,考核位階的速度也沒有別人快,但你很扎時的磨練基本能力,然後你因為有很好的心態,所以你不擔心自己事業做不起來,因為你相信只要透過努力並且修正自己,每天只要一點點的進步,你會一直慢慢的往上成長。
我在這週二,我們TRW團隊的內部進階培訓中,團隊領導RYAN和我們分享了一篇文章,談的是『28個經營直銷的正確心態』,這28個正確心態,不是空說無憑,而是根據了無數的個體訪談和經驗統計,今天工程師媽咪要來跟你分享經營直銷的正確心態,但因為28個有點多,所以我會稍微幫大家整理,精簡成四大部分,總共15個心態,分成:
經營直銷的心態
銷售的心態
工作的心態
團隊的心態
尤其有一些我特別有感覺,會稍微多聊聊一些我的想法,給各位直銷同行或是正在評估事業的朋友們一個參考......
#免費網路行銷結合直銷研習會
https://bit.ly/jeantrw
為何 業績 好的 總是 他 在 Ksnancy Youtube 的精選貼文
提醒很多次了➳ http://bit.ly/nancytsaiyoutube
每週二、週四 & 隔週日 晚上9:00PM上新影片!
看完人生會更好系列➳ https://bit.ly/2zBj3wg
別人家都比較美系列➳ https://bit.ly/3dACAeE
咬牙撐18年就好系列➳ https://bit.ly/3ct85XZ
📷 相機:Canon G7 X Mark II http://bit.ly/2H4Fbgi
📹 剪輯軟體: Adobe Premiere
More Nancy over here 👇👇👇
►IG ➳ https://www.instagram.com/ntsai25/
►FB ➳ https://www.facebook.com/ntsai25/
►Website ➳ ➳ http://www.ksnancy.com
✉️ Business Inquiries please contact Henry at 『 hi@madebydys.com 』
🚩非合作影片.
為何 業績 好的 總是 他 在 天使美學銷售- 很多人頭次當業務為了業績,都會先 ... - Facebook 的推薦與評價
陌生銷售最差的情況是沒成交, 最好的情況是以高單價成交。 ... 他不會在聚餐時問你:「為什麼我上次和你買比較貴?」也不會在你離職後要求你供貨給他, 更不會在親友背後罵 ... ... <看更多>