【蔡英文總統獲頒國際大獎:中國外交大挫敗】
哈利法克斯國際安全論壇(Halifax International Security Forum, HFX)將年度大獎「約翰・馬侃公共服務領導獎」(John McCain Prize for Leadership in Public Service)頒給台灣總統蔡英文。
🌐 推特上的宣告:https://is.gd/R2criX。
然而,這個頒獎的背後經過一番國際外交及輿論大戰。
HFX的總部設立在美國華府,主要的出資者是加拿大政府,同時也有北約(NATO)的贊助。HFX是一個以國際安全為主軸的智庫,每年重頭戲是舉辦國際安全論壇,邀請各國的國安外交首長參加,討論民主國家的安全、戰略、情報等議題。就像世界經濟論壇(World Economic Forum)每年辦達沃斯經濟論壇那樣的地位,只是這個年會是國際安全版本。
近年,HFX把重心放在中國對民主國家帶來的挑戰,還出版了一本報告具體建議各國採取步驟對抗中國威權擴散。但也因為這樣,他們和加拿大政府之間的關係愈來愈緊張,因為執政的自由黨政府以及總理杜魯道(Justin Trudeau)立場非常親中。
今年四月11日,著名的自由派媒體Politico揭露一則新聞(https://reurl.cc/E29V4g),指出HFX打算頒獎給蔡總統,但加拿大政府威脅HFX不可以這樣做,因為擔心刺激中國。報導指出,HFX若頒獎給蔡總統,則加國政府將停止贊助HFX並且不會再派國防部長出席年會。
這則新聞出來之後,讓加國輿論炸鍋。
在野黨保守黨議員輪番上陣質詢執政黨,最後,國防部長重申支持HFX,總理杜魯道也重申將持續經費支緩HFX,也支持台灣加入國際組織。
(在2020年HFX大會當中,我方出席者包括:外交部長吳釗燮、數位政委唐鳳、國安會副秘書長徐斯儉、漢翔董事長胡開宏。這個年會是台灣與民主國家國安外交相關官員、記者、研究者們的重要接觸機會。)
根據小編在華府與HFX工作人員聊天的經驗,以及看到他們在徵人專門來做中國研究,我們可以知道,其實HFX #早已做好了加國政府即將切斷金援的準備。畢竟,他們在做的事情以及在倡議的內容,與親中的杜魯道政府處處扞格。從他們所推出的研究和報告內容,徵人的方向,以及透過媒體來打輿論戰等方向來看,不管加國怎麼要求,他們都已經決定要走上對抗中國的路。
籍由這次的輿論風波,加國國會以及各大媒體都力挺台灣,也迫使杜魯道政府放下成見,且繼續出資維持HFX的運作。從結論來看是成功的。
話說回來,這次蔡總統獲得的馬侃獎,是HFX最重要的一個獎項。它的命名就是要紀念已故美國參議員馬侃。第一年獲獎的是希臘列士波斯島(Lesbos)人民,表彰他們為了拯救難民做的努力。第二年獲獎的是香港公民,表彰他們為了追求民主法治而做的抗爭。第三年獲獎的是台灣蔡英文總統,表彰她帶領台灣成功地抗疫,以及對抗中國的威權價值。
這邊有一個為台灣而做的得獎短片:https://vimeo.com/544805148。我們可以看到,內容提到幾個元素:抵抗中國威脅、有效防疫、同婚自由價值、民主典範。
🔹 推薦閱讀沈榮欽老師文章:
〈由一場中國外交挫敗看台灣國際地位的轉變〉
https://reurl.cc/7y1KQ9。
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#法式酥皮湯變台式佛跳牆 #高雄Liberté #招牌菜 #東京米其林一星餐廳主廚為台灣而做 #武田健志TAKEDAKENJI #用酥皮湯向法國廚神Paul Bocuse致敬 #取法明福台菜的佛跳牆 #黑松露又不是黑胡椒 高雄朋友帶路,日前搶先品嘗八月開放網路訂位,目前正在試營運,有「豪宅米其林...
為台灣而做 在 畢明 Facebook 的最佳解答
太行、王屋二山,「方七百里,高萬仞」,愚公為誰移?
有個「瘋子」,不惜為台灣人愚公移山。
一個矢志種植信念和希望的人,加一個甘心
把爸爸的山,變成自己的山的女兒。
Weightstone威石東酒莊的故事。
//愚公移山時,年且九十,90歲的人不可能是為自己"move mountains",希望工程是為子孫後代而幹的。
前人種樹,後人乘涼,是一份無私,一種給予,付出精力心血,成就自己有生之年不能享見的成果。台灣有這樣的人──Weightstone威石東酒莊的創辦人楊文彬先生。
他要做出令台灣人驕傲的葡萄酒。
5年前,和誰談葡萄酒,說「台灣的葡萄酒」,得到的反應必然是臉上面很大的一個「吓?」Wine,台灣?就算時至兩年前,2018年,威石東被世界金融雜誌《World Finance》,選為全球「最佳新創酒莊」Top 13,到蔡英文總統出訪,也以威石東的酒作為外交贈禮,也見不得幾多人會因為葡萄酒想到台灣。
由2010年創立,至今十年。最初先費經年勘察求索,之後耗年月養土、治石、整平、排水,請15位來自Napa Valley的專業葡萄園開發隊,與本地專才合作,未釀酒,先做好根基工作......
原來楊先生甚至未能見證酒莊在2018年得到國際肯定,已於2016年過身了......//
喝着Weightstone BOBO 001 Pét-Nat自然氣泡酒,心中是這兩父女的故事,又想到我爸爸,初中時叫我要讀讀鹿橋的《未央歌》,說趁年輕時看最好。書中說「就是失敗和錯的事也要人來做」,影響我從事創作時不怕錯夠膽死的豪氣干雲,撞板罷就,最多學錯修正再來。
//BOBO,是模仿冒泡的發酵聲,001限量製造才820瓶,量少,因為要釀得好易錯、又難。不像釀造香檳,第一次發酵未完成它已入瓶,要在瓶內完成發酵,得技術高,經驗深才成。
像石榴紅似夕陽的橙霞色,升起斜陽裏氣魄更壯的泡........//
子孫都願意背負先人的山嗎?
女兒楊仁亞自願把爸爸的山,變成自己的山。說到自己「不成囝仔」(不成才),洋蔥來了。出於一份對爸的深愛和承諾。//
威石東的故事,叫我想起連金庸也深表佩服,希望跟他請教的台灣歷史學家杜正勝說過:
對於前人,你要有所愛;
對於當代,你要有所增;
對於後世,你要有所予。
反觀香港,卻是一街「收成期」,誓在有生之年拚老命收割,把孩子的未來也閹割收割,非常可憎。
#最喜歡瘋子的故事
#有生之年不享成果
#從善如登
#為後人而做 #為台灣而做
Weightstone 威石東台灣葡萄酒
#楊文彬 #楊仁亞
#真心感動尊敬 #想跟她一起下田收割
#畢明葡萄酒星期六
#百年工程 #短視的不會明
#有些東西要幾代人爭取
#BOBO001PétNat #自然氣泡酒
#斜陽裏氣魄更壯的泡,#一陣啤酒花的甘香
#méthodeancestrale
#世界最好的餐廳將來會有他們的酒
為台灣而做 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的精選貼文
#法式酥皮湯變台式佛跳牆 #Liberté #招牌菜 #東京米其林一星餐廳主廚為台灣而做 #武田健志TAKEDAKENJI #用酥皮湯向法國廚神PaulBocuse致敬 #取法明福台菜的佛跳牆 #黑松露又不是黑胡椒
高雄朋友帶路,日前搶先品嘗八月開放網路訂位,目前正在試營運,有「豪宅米其林餐廳」之稱的Liberté。
如果你有吃過台北LOGY,很容易發現兩家店很像,從日本來台開店的新派西廚共同特質:非常強調當地當令食材的運用。
武田健志TAKEDA說,關掉了東京Liberté餐廳,本想休息半年再出發,但台灣金主來了,他認為大有可為,所以Liberté在高雄重生了。(所以不要再以訛傳訛,說他為了來台灣開店而結束東京餐廳)
3600元套餐中有加價1000元的酥皮澄清湯,TAKEDA表示,之前多次來台客座,發現台灣人很愛喝湯,所以他自創酥皮澄清湯,同時向發明黑松露酥皮濃湯的法國廚神Paul Bocuse致敬。
影片完整拍下武田健志端上酥皮澄清湯的過程,以及劃開酥皮,露出澄清湯裡滿滿的材料,還有上了湯以後,才突然端出來向客人推銷,得再加價1000元的澳洲冬季黑松露。
由於影片沒有預演,忠實紀錄主廚與客人之間的互動,對我而言有驚喜也有驚訝:
一,傳統法式澄清湯是沒料,喝的是清湯的工,以及純淨之味,但武田入境問俗,知道沒料的湯在台灣不可能被接受,所以自創佛跳牆澄清湯做為招牌。
(據副主廚Mark透露,佛跳牆的靈感來自台北米其林一星餐廳明福台菜海鮮)
二,據稱,澄清湯用桂丁老母雞熬兩天,第三天加入瑤柱,金華火腿,培根等繼續煮,然後加以澄清,基本上這碗湯已是中國風。
三,鮮鮑軟煮,花膠泡煨,鴨肝煎過,鮮蓮油炸,竹筍煮透,注入澄清湯,蓋上酥皮烘烤至膨脹鼓起即可上桌,武田用自己的方法把澄清湯結合佛跳牆,聽說還試過乾鮑未果。
四,老實說酥皮劃開的瞬間,湯裡滿是好料的確很興奮,但嚴格挑剔,我不喜歡炸蓮子和煎鴨肝,前者渣變粗,後者似豬肺,但湯頭的確出眾,卻已非澄清湯的本味。
#重點來了,五,加價購的酥皮澄清湯不能只點一碗,四人同行規定要點四碗,而黑松露出場的時機更令我感到錯愕,事先不必知會,直接端出兜售,讓主人和客人都尷尬。已經花了1000元加價購酥皮澄清湯,還要不要加價1000元看主廚刨松露、添香氣呢?
六,武田以向法國廚神Paul Bocuse致敬為名,端出酥皮澄清湯,但是他忘了Paul Bocuse發明且聞名於世的黑松露酥皮濃湯,黑松露可不是加價購,而是把黑松露封在其中,客人戳開酥皮立感驚喜,黑松露可不是黑胡椒,高級餐廳出這招,著實令我瞠目。
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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武田健志TAKEDA說,關掉了東京Liberté餐廳,本想休息半年再出發,但台灣金主來了,他認為大有可為,所以Liberté在高雄重生了。
3600元套餐中有加價1000元的酥皮澄清湯,TAKEDA表示,之前多次來台客座,發現台灣人很愛喝湯,所以他自創酥皮澄清湯,同時向發明黑松露酥皮濃湯的法國廚神Paul Bocuse致敬。
影片完整拍下武田健志端上酥皮澄清湯的過程,以及劃開酥皮,露出澄清湯裡滿滿的材料,還有上了湯以後,才突然端出來向客人推銷,得再加價1000元的澳洲冬季黑松露。
由於影片沒有預演,忠實紀錄主廚與客人之間的互動,對我而言有驚喜也有驚訝:
一,傳統法式澄清湯是沒料,喝的是清湯的工,以及純淨之味,但武田入境問俗,知道沒料的湯在台灣不可能被接受,所以自創佛跳牆澄清湯做為招牌。
(據副主廚Mark透露,佛跳牆的靈感來自台北米其林一星餐廳明福台菜海鮮)
二,據稱,澄清湯用桂丁老母雞熬兩天,第三天加入瑤柱,金華火腿,培根等繼續煮,然後加以澄清,基本上這碗湯已是中國風。
三,鮮鮑軟煮,花膠泡煨,鴨肝煎過,鮮蓮油炸,竹筍煮透,注入澄清湯,蓋上酥皮烘烤至膨脹鼓起即可上桌,武田用自己的方法把澄清湯結合佛跳牆,聽說還試過乾鮑未果。
四,老實說酥皮劃開的瞬間,湯裡滿是好料的確很興奮,但嚴格挑剔,我不喜歡炸蓮子和煎鴨肝,前者渣變粗,後者似豬肺,但湯頭的確出眾。
五,加價購的酥皮澄清湯不能只點一碗,四人同行規定要點四碗,而黑松露出場的時機更令我感到錯愕,事先不必知會,直接端出兜售,讓主人和客人都尷尬。已經花了1000元加價購酥皮澄清湯,還要不要加價1000元看主廚刨松露、添香氣呢?
六,武田以向法國廚神Paul Bocuse致敬為名,端出酥皮澄清湯,但是他忘了Paul Bocuse發明且聞名於世的黑松露酥皮濃湯,黑松露可不是加價購,而是把黑松露封在其中,客人戳開酥皮立感驚喜,黑松露可不是黑胡椒,高級餐廳出這招,著實令我瞠目。
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