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2020來杯好茶🍵
和家人到貓空吃飯，意外被唐裝&漢服吸引，原來是周老師經營的預約制 #烏鐵茶館
內鐵外竹的建物，茶館應運而生～遠離塵囂，來杯自創烏鐵茶，炭烤壺水飄茶香，身心靈瞬間放～超～鬆～
帶點 #綜藝梗 周老師，以塑膠條與鳥對話、吹笛、書法、彈古箏，還能射箭，尤其自製過濾茶葉的月光杯 #功能專利 盡是展現一甲子的歲月智慧與文化底蘊～
不論年齡層，或拜年對象，過年不妨以酒紅色代替大紅色，同樣喜氣還多了一點穩重韻味；藍色，在歐美象徵好運，都很適合做年節的穿搭色☺️
像周老師這套唐裝，很搭年味和茶館氛圍 #誤打誤撞
套句家人說的 高人還真都住高山上
改天來 #貓空 不妨預約周老師來杯好茶⋯⋯
在過度飽和的手搖飲時代，帶有故事的好茶更顯珍貴。
#烏鐵奉茶月光賞茶
#穿對服裝更有味道
#每個人都能當文化傳承的推手
喝好茶專線☎️ 0937-820360
#我不是業配
|三角關係| | EP4|
|清萊| |又一世外桃源| |翠峰茶園| |超美味綠茶|
{清萊熱點Choui Fong翠峰茶園}
從台灣引進茶種和技術，清萊翠峰（Choui Fong Tea；ไร่ชาฉุยฟง）茶園經過多年的努力，在泰國打出了名號，同時因為整齊的綠茶園美景，成為清萊的熱門景點。
翠峰茶園，由來自雲南、孤軍軍官的張秉權先生1979 年創立，獲得前泰國九世王的皇家救助計劃支持，以及台灣「大陸災胞救助總會」的技術支援，加上張秉權的全力經營，翠峰茶園面積超過 1,000 萊，是泰國最有名的茶葉商之一。
茶園出產綠茶、烏龍茶、阿薩姆、紅茶、香片、鐵觀音及普洱等等。除了泰國出售外，也有出口到歐洲、美國、台灣和日本。
2015落成的新茶館，外觀設計感非常強，由泰國建築師傾心設計，曾榮獲世界級的The Architizer A+ Awards獎。位於茶園山脈的頂端，可以俯瞰整個茶園，欣賞風景外，還可以觀察茶農採摘茶葉。
許多泰國影視戲劇都到此處拍攝，旅遊媒體的報導，讓翠峰的知名度大增，不論假日或平日，遊客絡繹不絕，可以自由參觀茶園及拍照。
蛋糕和飲品都是由工人們親自採摘製作而成，綠茶甜品最受歡迎，包括綠茶Frappe及綠茶Crepe Cake，蛋糕上的嫩茶葉也是可以吃的，另外一番滋味。
在放眼望去一片翠綠的環境之下，呼吸著清新空氣，喝一杯茶吃一塊用茶葉製作的蛋糕，再愜意不過了！什麼工作壓力生活煩惱全都無影無蹤。
地扯: Mae Chan,Mae Chan District,Chiang Rai 57110,Thailand
開放時間: 每日 08:30- 17:30
工作聯絡:
Line: tonytonyau
WeChat: TonyAuTonyAu
Facebook: Thai Tony
Ig:thaitonyau
|thai Ton|:
w.facebook.com/Tony-1282216018571134youtube▶https://www.youtube.com/user/DeepDeep...
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春水堂被視為始創珍珠奶茶的源頭之一，繼去年登陸西九龍高鐵站後，2月來到觀塘apm開設全港首間概念店人文茶館。新店將於28/2開業，全場約百多個座位。除了特色茶飲，亦有眾多台式美食供應。
為了保持正宗風味，香港店超過九成食材從台灣引入，調茶師需到台中總部受訓和考試。招牌珍珠奶茶採用斯里蘭卡錫蘭紅茶沖泡，可選鮮奶或者奶精。茶和奶的比例剛好，香醇幼滑，濃郁回甘。珍珠用天然樹薯粉製成，以朱古力粉代焦糖上色。煮足兩小時至透身，煙韌有咬口。依照傳統粉圓尺寸，細小如半個尾指甲，分量奇多，啖啖有珍珠。以特製機器搖茶，茶面綿密泡沫，入口更順滑。創辦人最愛紅豆鮮奶茶，豆蓉起沙加粒粒紅豆，甜蜜綿綿。其他特色飲品有愛玉檸檬綠茶、番茄蜜等，未來或會推出香港限定。
食物款式多元化，經典的有牛肉麵、魯肉飯、便當和滷味等。特色功夫麵表面鋪滿香菇肉燥，肉嫰香口，拌麵最佳。亦有不少以茶入饌的創作菜式，如龍井四神湯、烏龍豆干米血糕等，茶味香濃。甜品選擇較少，只有4款，包括珍珠鐵觀音雪糕吐司和近年大熱的珍珠熔岩蛋糕。而最令人期待、在台灣極受歡迎的火鍋和珍珠奶茶工作坊，暫時未在新店出現，大家又要再等等了。
採訪：梁曉欣
攝影：魯雋華
春水堂人文茶館
地址：觀塘觀塘道418號apm一樓L1-1號鋪
營業時間：星期一至日11:30am-11pm
電話：從缺
詳情： http://bit.ly/2GOfdCg
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距離香港個多小時機程的台灣，向來是香港人的熱門旅遊地點，今年更是台灣菜大熱之年。來自台灣的知名餐廳及飲品店，塞滿香港大街小巷，華麗風格火鍋店、風格十足的咖啡店、近百年老字號的老麵店，還有起碼30多間台灣飲品店，黑糖鮮奶、珍珠奶茶、果醋、花茶、果茶等不同名牌，紛紛來港。
花多眼亂，不知哪間味道最好？一次為大家品評今年最值得上門的台灣過江龍。
1.沐白
電話：從缺
地址：元朗裕景坊27-31號金倫大廈地下4號
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-11pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2Pi1nNe
從6月開始，香港街頭已被台灣飲品完全佔領。在數十間台式飲品店中，除了大排長龍的數間名牌，其實這間本月才開業的品牌也做得出色。
雖然在台灣只有數家分店，但出品穩定，招牌芋頭鮮奶只用台灣大甲芋頭蓉和鮮奶，沒有加任何糖，真材實料。材料全由台灣供應，芋頭泥每天新鮮製作，一喝下去滿口的芋頭蓉，比其他店的香芋色素濃郁太多了。
其他口味亦出色，抹茶鮮豆乳用日本靜岡抹茶，草莓鮮奶以粒草莓為材料，味道天然濃郁。客人不多，毋須大排長龍已可到手。
2.美好年代
電話：從缺
地址：銅鑼灣邊寧頓街5號地鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 11am-11pm
推介指數：3.1
詳情： http://bit.ly/2AEZBwr
在台灣泡咖啡店，已是不少人的活動之一，最近就有這間台灣名店抵港。在當地開業2至3年，裝潢復古華麗，加上首創珍珠加梳乎厘班戟，成功引起話題，當地大熱綜藝節目《食尚玩家》也曾訪問。
香港店仍是試業階段，租用一家西餐廳地面空置的位置營業，格局如同普通西餐廳，少了台灣的華麗風格，幸好食物質素仍能保持，特別是入口即融的梳乎厘班戟，入口即融，配上煙韌珍珠，口感味道都相當出色。店子還帶來多款招牌甜品如冰心荔枝梳乎厘班戟果凍杯、芝士車輪餅，以及飲品如黑糖鮮奶、水果茶等。提提大家，由於仍在試業，等待時間頗長，一個梳乎厘班戟竟超過半小時，不趕時間才去。
3.Artista Perfetto
電話：無
地址：銅鑼灣霎西街3A地下2號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm，星期二休息
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2zGopmh
台灣咖啡文化向來比香港盛行，這間剛從台北渡海而來的咖啡店，便能嘗到當地人自豪的細膩品味。由6名香港人合夥經營，其中一名店主曾於紐約的Coffee Fest Latte Art Competition奪得冠軍，之後和其他拍檔在台北開咖啡店，今年才回港開店。
咖啡出色，意式咖啡固然甘香濃郁，單品咖啡也出色，果酸怡人穩定，又有不少香港少見的咖啡飲品，如以曬乾的咖啡果肉及果皮浸泡沖製的Cascara Sparkle，反傳統以Esperrso拉花的Latte Macchiato。這裏不賣常見西餐或西式甜品，而是找來老師傅製作蛋黃酥、老婆餅等中式食物，入口鬆酥油香，是另一種享受咖啡的風格。店子位於銅鑼灣及灣仔交界，客人不多，帶點悠閒風情。
4.台北·寬巷子
電話：3188 2840
地址：尖沙咀海港城海運大廈地下OTG57鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 12nn-3:30pm，5:30pm-10pm
推介指數：3.6
詳情： http://bit.ly/2Q3zViV
火鍋文化在台灣非常流行，這店便是其中的精緻代表。來自台北，香港店提供5款湯底，麻辣口味從台灣直送，白湯如烏雞、東方美人等，就在香港熬製。基本上人人都會點雙拼湯底。麻辣是不錯，辣香婉轉，麻香餘威溫和。白湯的確出色，以大量豬骨及中藥熬製，濃鮮可口。
全店裝修都是古董舊物，字畫、木門、石雕等通通有出處，配料賣相亦精巧細緻，玫瑰松板豬是招牌菜，把切成厚薄不一的冷凍豬頸肉，砌出一朵玫瑰花來！下鍋前再淋上蛋白漿，滑溜及爽口二合為一。其他還有看似雪條，實際以墨魚、蝦肉、菠菜粒打成肉餡後，再用水晶包外皮包裹，滾熟來吃，外層煙韌和爽彈餡料令味道獨一無二。就算是最普通的蔬菜拼盤，亦請法國花藝師教侍應，把蔬菜盤拼出盆景感覺。價錢貴，人均消費$500，埋單時有些肉痛呢。
5.翰林茶館
電話：8300 8216
地址：尖沙咀海港城港威商場2602號鋪
營業時間：星期一至日及公眾假期 8:30am-10pm
推介指數：3.4
詳情： http://bit.ly/2QQIGw7
台灣人向來愛喝茶，1986年於台南創立的翰林茶館便是極具代表性的名店，是首間推出珍珠奶茶的茶店之一，獨有黑白珍珠。跟其他台飲店不同，位於海港城的台飲店可坐約二十多人，除了提供台式飲品，還有多款以茶為原材料的菜式。
珍珠每天於店內煮透，入口煙韌；奶茶入口甜香，茶味清香。除了珍珠奶茶，還有一系列台灣出產的文人茶系列，高山金萱、龍涎香之外，亦有產於台灣合歡山，被視為台灣高山茶王的大禹嶺茶。香港店還有限定的草莓果粒紅茶，果香濃郁。
以茶來做的菜式也頗有新意，如用炭燒鐵觀音融入麵條的鐵觀音茶麵，配以紅燒牛腩、客家鹹豬肉等，不過茶味偏淡。另有以鐵觀音煮的茶葉蛋。客人不算多，可以慢慢歎。
6.八月堂
電話：2601 0900
地址：太古康怡廣場(南)AEON STYLE 康怡G11鋪
營業時間：星期一至日 10am-10pm
推介指數：3
詳情： http://bit.ly/2AVraBN
以牛角包成名的麵包店，台灣人為了買這麵包，當年可以排了兩小時。用歐洲牛油日本麵粉為材料。最大賣點是非常多元化的口味，每天起碼提供接近15、16款口味。招牌是蜂巢可頌。
香港店位於超市內，於店內即製即焗，麵包香散在空氣中，非常吸引。另有蘸滿白朱古力和開心果碎粒的白色莊園可頌、鹹香的炙燒明太子可頌、惹味的黃金起司可頌等。
編輯﹕楊志強
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地點： 月光賞茶故事館/烏鐵茶館地址：貓空指南路三段38巷25號講師：林志杰老師簡歷：米食達人/斷食教官/拍療師. 「蘿蔔糕」料好實在，搭配桂蓮(執行祕書)手作的"干貝 ... ... <看更多>
烏鐵茶館 在 [心得] 雙北地區鮮奶茶控小心得- 看板Drink 的推薦與評價
身為一個來台北唸書六年多的鮮奶茶手搖杯控，每當壓力一來絕對離不開鮮奶茶，多年來也喝出自己的一些喜好，想要分享給跟我一樣的鮮奶茶教徒！no milk tea, no life ！！！！
***注意***
只評比每家店的鮮奶茶（或奶茶），不涵蓋其他飲料選項
限定在雙北地區！！！
本人對珍珠沒有要求，所以珍珠是被我忽略的品項，喜歡滑順奶味多一點，茶味有特色的也會喜歡，對熟成紅茶和伯爵紅茶沒有愛，愛紅玉跟小葉
***附註：我幾乎都點微糖微冰/一分糖微冰
［五顆星：會特別買來喝，喝不到會傷心欲絕的地位］
1.九品川
喜歡焦糖鮮奶茶跟紅玉鮮奶茶，如果點焦糖會點半糖或全糖，因為只加焦糖，又是會苦香的
（公館店=永康店>大直店）
2.月葉 :烏瓦拿鐵茶味重，琥珀茶香順口，本人較愛琥珀（忠孝新生站）
3.紅將軍：只在永和開一家，本部是在南投賣茶葉的，鮮奶茶系列都50元，CP值高！（永和
4.水雲堂：喜歡麻瓜布丁奶！是成為特例的奶茶（北車、松山、很多地方有）
5.莫非茶米舖：據說是烏鐵店員開的店，四季春拿鐵表現優秀！（永春站）
5.烏弄：小葉紅茶拿鐵把小葉的特色表現地很突出！阿薩姆也有很不錯的水準（但這家的招牌好像是冬片仔XD)
5.山焙：最近的新歡，開在國北教對面，所有茶都是現萃，需要等！一定要試試！
6.麗采蝶茶館：經由奶茶卷發現的心頭好，高山清奶茶+蜂蜜冰磚超讚，但較貴，加line每個月可拿一張20元外帶抵用卷買一杯
7.麥吉machi ：烤布蕾紅茶拿鐵這個品項真的太OP，可以治百病，但奶酪就還好
［四顆星：會買來喝，沒喝到就 喔喔換一家沒關係］
1.十杯：很多人的第一名，最愛主恩跟四方的牛奶，其他還好
2.沐慕：紅烏龍鮮奶茶還不錯
3.易水寒：繼以前台南的波哥以後喝到最喜歡的玄米茶拿鐵
4.合粹：茶味濃！甚至可以吃到一些茶渣XD上次喝東方美人拿鐵很不錯！
5.斐萃：通化街附近新開的店，google上還沒有，上次喝嬋蜜重乳拿鐵，茶香跟重乳的特色都有出來讚，可以再繼續嘗試其他的！
6.小茶齋：一樣在通化街附近，老闆對熱熱的珍珠有堅持，不管是黑糖鮮奶系列還是鮮奶茶都維持一定水準
7.SOMA：屬於比較濃稠的鮮奶茶，貴..
8.春陽茶事：清爽感的鮮奶茶
9.日日裝茶 ：其實茶底還好，但配料優秀，芝麻奶酪跟虎糖珍珠讚，最近多了起司奶蓋自己很喜歡！
10.天下佈武：師大的同學都知道的蜂蜜珍珠
11.烏鐵：台大後門名店，茶濃到不行，每次都點紅茶拿鐵加一半珍珠，茶有時候甚至會覺得太濃XD
12天仁茗茶：鮮奶茶貴沒在買但相信讚哈哈，奶茶就很可以了！
［三顆星：偶爾會買來喝，當不想走路或不想思考時的選項］
茶湯會
Teatop
可不可（很多人推，但沒有對到我胃口，愛熟成的可以買）
武林茶
圓石（覺得日漸退步）
波囍(始終對不到我的口味）
一手私藏
樺達奶茶：沒有鮮奶茶QQ 以前剛好在北車趕路才會買，現在知道老闆是韓粉了不買哈哈
木衛二：還行，但有點貴，人家買再喝
布萊恩紅茶：在台南是四顆星喔！覺得台北茶味較淡
鐵牧珍
凰上您好：硬是比別人貴五元，但沒喝出它的價值
望春鳳：特色是鳳梨飲品，望春鳳奶茶還滿特別的啦
高記茶莊：去北投喝過一次鮮奶茶，但沒有感受到它的茶有特別突出
［兩顆星：人家請才會喝，不願花錢買，或沒有其他選項時］
春芳號
丸作
樂法
龍角
鮮茶道
水巷茶弄
麻古茶坊 （強項是水果類抱歉QQ）
閒茗樓：普普普
囍庄：鮮奶茶普通（但這家的特色是果汁類！）
[一顆星：會極力阻止人家買的選項］
清心
兔子兔子
康青龍
良辰吉時
茶的魔手（買這個真的會被我拖出去）
Comebuy
鬥茶堂
[因為政治立場不買XD]
迷客夏（以前最愛麥茶拿鐵，四顆星）
一芳（以前覺得鮮奶茶好喝嗚嗚，四顆星）
五十嵐(以前順路會買，是三顆星等級）
CoCo （一顆星）
大苑子（一顆星）
貢茶
日出茶太
The alley (就是鹿角巷）（二顆星）
[其他、還沒喝過]
紅太陽（評價差到不敢試）
三兩茶（還沒試，求評價）
傳奇茶飲（還沒試，求評價）
約翰紅茶公司（大家都說很不錯）
穀滴（想喝還沒喝）
p.s:（附加一點其他縣市的愛）
台南波哥以前最愛玄米珍珠奶，是五星級選項，但現在不加蜂蜜後，掉到四星級了（哭）
中壢喝徽庄的鮮奶茶～
新竹愛軒苑的魚池紅玉鮮奶茶
台中最喜歡木木三，希望快開來台北！
嘉義就是要喝小丸煮！紅茶拿鐵跟焙茶拿鐵都好喝～
最後最後！歡迎大家繼續推薦以及分享自己的心得！如果自己的愛店被分在比較低分也別傷
心，只是我們的口味不一樣而已啦QQ
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.77.46.217 (臺灣)
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