Search
《蜜思朵茶磚》
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
先前分享過他們的黑糖茶磚😍！
還自己煮成濃郁的黑糖淋醬 大家回饋也都蠻喜歡的！
這次再來分享夏季非常清爽的新品金桔系列～
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
🔺冰糖金桔烏龍茶
🔺冰糖茉莉金桔
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
他們的茶磚只要加入熱開水沖泡開拌勻即可飲用！
冰冰喝我覺得風味更棒😍！（熱的香氣是更濃厚
這次還加了吉利丁做成果凍！超可以耶🥳🥳🥳
完全不用額外調味，茶磚的比例都已經非常剛好
加入適量的水就可以輕鬆完成！
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
金桔烏龍，帶點微酸微甜還有細膩果香
尾韻還會回甘！沖泡開來還有一整片的茶葉呢😳
茉莉金桔，相較起來又更加清新爽口 ～
淡淡的花香及果酸比例也很平衡 兩款都很不錯🥳
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
🔍： @medolly.2017
...........................................................
🔍更多美食資訊：#萊恩小廚房
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
#蜜思朵 #蜜思朵黑糖磚 #黑糖磚 #黑糖飲
#茶磚 #花果茶 #果凍 #茶凍
「#杜芳子古味茶鋪」
位在 #鼓山區 的 南屏路上，近 #瑞豐夜市。
汽機車都還算方便，只要不是遇到上下班或是夜市的人、車潮，大多時候都算好停車。
-
瑫跟達這天來的是 「#杜芳子古味茶鋪高雄瑞豐店」它是高雄的首間店鋪，也是高雄的總店。
-
杜芳子是從蘆洲開下來的飲料店。
裝潢走木系古早味的設計，同時帶入年輕的繪畫元素，使古早味飲料多了年輕的靈魂，此舉有畫龍點睛的效果覺得非常棒！
【彷彿在訴說：杜芳子阿嬤的老手藝與年輕人一起合作再創高峰。】
由於「杜芳子」都是用在地水果台灣茶葉下去製作，因而在味道與香氣上都非常對味！
你們喝了一次之後，一定就會跟瑫一樣！想與「杜芳子」再一次！甚至，好幾次的戀愛。
———————
「#奶蓋可可鮮奶$75」
奶蓋是期間限定(7月至12月）
微糖、微冰
-
瑫跟達都覺得可可的香氣非常香，且口感濃郁，只是微糖的部分，對瑫來說有點甜。
達說：將帶有鹹味的奶蓋與可可一起均勻攪拌後，整個層次與味道又更佳豐富，他覺得攪拌後喝，味道提升的感受更棒唷！
———————
「#雙凍烏龍鮮奶$60」
仙草是期間限定(5月至10月)
綠茶凍+仙草凍(限定)+烏龍鮮奶茶。
微糖、微冰
-
烏龍鮮奶茶香與牛奶的甜香搭配的恰到好處，沒有哪個味道搶過誰的感覺，只能說，店家比例抓得非常好！（拍手）
/
綠茶凍的味道對瑫來說還蠻明顯的，香氣非常重，而且Q彈又滑溜，覺得好吃！
對達來說，他認為綠茶香氣可以再更重一點。
仙草凍的部分與綠茶凍表現的都還蠻像的，要不是仙草凍的味道有跳出來，瑫可能會以為在喝同一種茶凍。
———————
「#回憶的味道$60」
甘蔗檸檬+烏龍
微糖微冰
-
這款瑫覺得蠻特別的，而且喝過的友人都說讚！
本身的黃綠色漸層就已夠吸睛，入口後的酸甜滋味與甜味在層次的堆疊上，真的蠻好喝的！雖然對瑫來說「有點酸。」
-
開始是甘蔗的甜氣味，再來是烏龍茶的茶清香，最後就是檸檬沙瓦的味道。
酸度會像頭猛獸般撲面而來，但卻能夠瞬間壓制些許的甜膩感，非常棒！
———————
「#古味烏梅檸檬$50」
微糖、微冰
-
烏梅汁是達的最愛！
達說；烏梅的香氣很重，帶點微酸的口感，喝起來非常過癮！
而且烏梅止渴化痰、鎮咳⋯的功效，在夏天來上一杯，只有「爽」一字。
———————
「#黑糖珍珠鮮奶$65」
甜度、冰塊固定
-
珍珠非常Q彈，鮮奶比重較一些，黑糖很「濃！」
瑫跟達都覺得好喝，但因為甜度固定的關係，所以對瑫來說，稍微還是甜了點。
-
整體上來說，如果喜歡黑糖珍珠鮮奶的人，很值得你們去嘗試看看唷！
Oh!對，達說：他覺得店家加牛奶的感覺，很像是不計成本的在加，覺得很划算😂
———————
🏠：高雄市鼓山區南屏路515號
☎️：07-522-5762
⌚️：09:30-22:00
「店家近期推出，加入官方LineID：@567jbwzr，可以直接線上點餐喔！」
（全高雄都有外送喔）
———————
🦔喜歡瑫的文章，歡迎點下愛心與追蹤，也能直接 小盒子與瑫交朋友或分享更多美食唷！
🦔———🏷️專屬標籤———🐾
#瑫食_鼓山區
#瑫食_飲料
#瑫食_kaohsiung
———————————————
#鼓山飲料
#高雄飲料
#高雄美食
#巨蛋美食
#瑞豐夜市美食
#蘆洲美食
#飲料
#新北美食
#新竹美食
#瑞豐夜市美食
#手搖飲
#高雄手搖飲
#高雄美食地圖
#kaohsiung
#kaohsiungfood
#瑫日常
還在尋找除了月餅以外的中秋禮盒嗎？🎁
雖然身為醫師，常常提醒病人要注意營養攝取，但一到中秋節～總忍不住蛋黃酥、月餅🥮的誘惑，這個中秋節相信大家已經準備不少蛋黃酥跟約好烤肉大餐了吧～😋
這時候好喝的飲品就佔有非常重要的地位呢～
這次要來推薦一家好喝的花草包小草作 Grassphere
店家堅持 #天然無添加，100%台灣在地花草果茶原料作物，可以為台灣水果及茶葉做更好的推廣，做好農家、產地的把關後，自建加工廠並通過工廠安全標準認證，讓花果原料在穩定合適的環境下製作，因為使用天然無添加的原料，所以每包茶包皆使用高阻隔包材，完整密封讓原料不受潮，確保花草果片在保存上的安全～
這次他們推出很棒的中秋禮盒，有很多種組合，不管是送禮或自用都很實用～
包含紅酒🍷香料包、經典果乾水、水果茶、海鹽焦糖堅果餅、低咖啡因咖啡禮盒、香水檸檬清潔噴霧多種搭配方式，大家可以選自己喜歡的組合～
這次體驗的「緋紅微醺」中秋限定禮盒，就是以「微醺中秋夜」為設計理念，除了搭配不同產品、質感的外盒設計，更棒的是，在高熱量的月餅禮盒中，送出這樣特別的中秋禮更顯心意！
#人氣紅酒香料包🍷
第一次去奧捷蜜月、在冷冷的冬天喝一次就愛上熱紅酒мυℓℓє∂ ωιиє，淡淡的酒香伴隨著酸甜口感，紅酒入喉後迎來肉桂的香氣，喝下去暖胃又暖心，搭配捷克有名的тя∂єℓиίк煙囪捲，真的是吃了讓人念念不忘💕回來自己試做了幾次，但自己調配的比例總是不夠完美，還要跑很多地方買肉桂棒、柳橙、蘋果等等～
之前有學姊推薦她們家的紅酒香料包，試過以後驚為天人，就成為我家每年冬天的必備品～
所以廠商來跟我接洽時我超開心的☺️
最喜歡推薦本來就很喜歡的產品👍🏻
以台灣水果花草調和出 #蜜香花果 和 #桂花煎茶 兩種風味的鍋煮紅酒香料包，兩個口味我都喜歡～後面有備註煮法，一包配500ml的紅酒小火煮5分鐘，再悶5分鐘就可以啦～超級簡單！
但我很懶惰，每次都一罐紅酒直接下去也很好喝～冷藏做成冰釀紅酒也很美味！如果不喜歡酒味太濃就煮久一點，喜歡酒味就煮短一點，也可以切點蘋果片增加口感跟美觀
朋友來聚餐的話，煮一鍋超有面子～
#經典果乾水＆#水果茶
以100%台灣在地水果、花卉和有機茶葉調配的水果茶＆果乾水，適合像我一樣愛喝飲料又怕胖的人～
水果茶有：
🔸芒果玫瑰烏龍茶
🔸鳳梨桂花紅玉紅茶
🔸紅心芭茉金萱茶
可以喝到茶葉＋水果的完美平衡，也比很多手搖更健康！
如果不想要有咖啡因的還有果乾水！
看診的時候，都會告訴小朋友要多喝水，也看到很多媽媽苦惱小朋友不喜歡喝水怎麼辦？小草作的果乾水嚴選台灣金鑽鳳梨、珍珠芭樂、愛文芒果等台灣特級鮮果，調和茉莉、玫瑰等在地花草～
不管是冷泡、熱泡都很適合，因為沒有加糖，當然不是像手搖飲料口味那麼濃烈，但都可以喝到台灣鮮果的酸甜～每包熱量才10-20卡而且都還可以回沖，不知不覺就補充了很多水～也很適合給喜歡飲料、不喜歡喝水的小朋友！
炎炎夏日，我還會加氣泡水在果乾水中，超適合搭配中秋大餐清爽解膩～
好喝天然又不會胖～超適合現代人都講求健康的需求👍🏻
#海鹽焦糖堅果餅
他們這次還推出焦糖海鹽堅果餅，選用特選夏威夷豆、胡桃、腰果和杏仁片，搭配焦糖點綴海鹽，我本人很討厭胡桃，但吃起來真的酥脆好吃，可以吃得出來堅果很新鮮，而且沒有我討厭的胡桃味～忍不住一口接一口，一下就吃完了！聽說每次推出，一下就被搶光～
___________________________
除此之外，也有各種價位、禮盒選擇可以挑選
像是小草作這次還特別附上 #香水檸檬清潔噴霧，其實就是另外的專屬禮盒哦！
使用剩下的檸檬皮萃取出100%天然精油，搭配75%酒精，除了更不浪費、水果清香的清潔噴霧我也很喜歡，尤其現在防疫人人有責，出門人手必備酒精，也是個實用送禮好選擇
現在就去看看小草作中秋限定禮盒，除了早鳥優惠，還有全台免運！
https://herbaltea.cc/健康送禮最佳選擇
#小草作 #微醺中秋夜 #限量中秋禮盒
#跟著涵涵吃美食
晚安！你們有被什麼燒到嗎？
我最近的愛用品越來越生活化，希望你們不要離棄我XD
這邊也放上影片介紹的東西，複製餵給google就能找到了！
1. 原萃冷萃茶（金萱烏龍/深蒸綠茶）
順口、解膩，喝起來像真的茶葉
2. ELIXIR怡麗絲爾 多效彈潤美肌乳（小金條）
妝前乳，有SPF50防曬係數，滋潤但不悶，讓底妝更持久保濕
3. 羅技logi PEBBLE M350 鵝卵石無線滑鼠
輕巧扁平好攜帶，藍芽連結速度快，使用起來不會有延遲，長得又漂亮XD
4. Docgreen 輕享杯果汁機
USB充電，杯子＋果汁機一體，超級適合喜歡每天來杯果汁的人
5. 蘭蔻LANCOME 超極光活粹晶露（極光水）
97:3完美發光比例x超強淨膚力，提升保濕和透亮，改善暗沉問題
激光酵素複合精華能溫和代謝改善肌膚瑕疵
免費兌換連結：https://reurl.cc/MZz9oW
免費兌換連結：https://reurl.cc/MZz9oW
免費兌換連結：https://reurl.cc/MZz9oW
6. 多力多滋 美式辣起司
整體口味偏重，屬於起司味濃，吃起來認真有辣，但是會一口接一口
7. ROOMMI 多功能行動充電站
可充插頭和USB，大電量很耐用
還能當手電筒甚至汽車救援，喜歡戶外活動必備
8. 韓國Modori 純白鍋具組
手柄可拆，鍋子可堆疊，解決收納問題
不沾鍋好清洗，電磁爐也能使用，重點美！
9. LANI'S手機殼 透膚貝殼系列
美！真的美！而且很有質感
重點是超防摔，是各位手有洞的人都需要啊
10. 飾品收納盒 24格/8格，附蓋子
蓋子可以防塵，收納一目暸然
還能減緩飾品氧化速度，堆疊起來也整齊
還有一個雷XDDD
mophie 雙無線充電板
他真的很難對到充電位置
而且很容易就充電暫停不知道為什麼
合作信箱：jessicashen888@gmail.com
Instagram｜https://reurl.cc/9EkvrY
Facebook｜https://reurl.cc/3DnX5M
音樂｜https://artlist.io/
https://www.epidemicsound.com/
聲明｜影片與蘭蔻合作
結帳時輸入專屬折扣碼「argyi」可享全商品九折（有效期限至3/31止）
秋釀慢慢 購買連結：https://www.manman.com.tw/
・ 紅烏龍酵醋於2021年，取得The International Taste Institute 國際風味評鑑所 二星評價
------
－材料－
1.
紅烏龍茶 200g（茶葉8g：水250g）
紅烏龍酵醋 100g
粉寒天 3g
細砂糖 200g
海藻糖 100g
食用紅色色素 少許
2.
糖漬橘子皮 25g
檸檬汁 30g
粉寒天 3g
細砂糖 200g
海藻糖 100g
水麥芽 50g
水 270g
食用黃色色素 少許
・紅烏龍酵醋可用其他味道較溫和的醋代替
・紅烏龍茶可用紅茶代替
・若使用不同的醋與茶，則兩者的比例與風味組合需依實際狀況調整
－製作方法－
1、茶葉與水混合，煮至明顯偏濃的狀態後靜置備用。
2、糖漬橘子皮切碎，與檸檬汁拌合後靜置備用。
3、將配方2的寒天與水煮至沸騰後，加入海藻糖與細砂糖煮至溶解後關火。
4、加入水麥芽拌勻後，將步驟(2)的柑橘皮與檸檬汁倒入拌勻，並以黃色色素調色。
5、將方形羊羹模固定為傾斜狀態後，倒入柑橘寒天液。
6、將配方1的紅烏龍茶與寒天煮至沸騰後，加入海藻糖與細砂糖煮至溶解後關火。
7、加入紅烏龍酵醋拌勻，並以紅色色素調色。
8、待柑橘寒天呈現半凝固狀態時，輕輕倒入紅烏龍寒天。
9、靜置凝固後，切成適當大小即完成。
・若紅烏龍寒天液煮好的時候，柑橘羹尚未呈半凝固狀態，可先放入熱水中隔水保溫。
・將紅烏龍寒天液加入半凝固的柑橘羹時，一定要輕輕的倒入，否則水流的重量會衝破柔軟的柑橘羹導致失敗。
----------------------------
Instagram：https://www.instagram.com/argyi_wagashi/
Facebook ：https://www.facebook.com/chukuo.wagashi/
掬菓和菓子屋：https://www.argyiwagashi.com/
----------------------------
英文字幕：Mun Yi
攝影：Argy
製作：Argyi
後製：Argyi
音樂：At Home By L-Ray Music (https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/at-home)
To Dream of Better Days(https://www.premiumbeat.com/royalty-free-tracks/to-dream-of-better-days)
茶2020 | 喝茶解酒? | 喝茶的禁忌(下) | 沖泡一杯好茶
"茶 , 久食令人消瘦" ; "酒後飲茶 , 引入膀胱跟腎經 , 他會患上這個......"
茶葉具有極高的養生保健作用 , 但也有一些錯誤的飲茶方式 .
人們不知道的喝茶禁忌 , 在節目當中為您清楚剖析 , 同時也告訴大家如何沖泡一杯好茶的方法 . 林子民中醫師作客8TV活力加油站和大家一一來說明。
章節
0:00 內容提要
0:28 不宜飯後喝茶
1:16 不宜喝濃茶
2:00 喝濃茶可以解酒嗎?
2:58 不宜喝冷茶(冷泡茶)
4:09 不宜喝瓶裝茶
5:00 不宜和茶同時食用的食物
6:09 一天喝茶可以喝多少的量?
6:46 分辨茶葉的品質
7:42 泡茶的水溫
8:04 泡茶的時候 , 茶葉應該浸泡多長的時間?
8:15 茶葉沖泡的次數(回沖)
9:35 茶葉跟水的比例
9:49 茶葉在沖泡之前需要清洗嗎?
追踪更多的林子民中医师
Facebook ➡︎ https://www.facebook.com/lintzemin/
合作邀请 ➡︎ [email protected]
或 whatsapp ➡︎ https://api.whatsapp.com/send?phone=60169175256
BGM：
[NightCore] Forgiven (Inspired By Alan Walker) [NCN Release]
Tonyz - Time Travel (Inspired By Alan Walker) [NCN Release]
#林子民中医师 #健康 #養生
荼公子韓奕今天教你超簡單 烏龍茶 泡法，趕快學起來帶朋友去喝茶秀一 ... 使用的茶量：茶、水是有黃金 比例 ，低於1g：30c.c.。 -使用的溫度：推薦使用 ... ... <看更多>
泡茶最重要的三個要素1️⃣投葉量投葉量：茶葉與水比例1：50或茶壺底部鋪平 條狀的茶，量大約茶壺的五-八分 ... 3️⃣水溫烏龍茶的水溫在90度以上綠茶在85度左右 ... <看更多>
烏龍茶葉水比例 在 [心得] 烏龍茶泡茶方式介紹- 看板Tea - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
在介紹烏龍茶泡茶方式之前,建議先瞭解茶湯滋味與香氣的來由與原理,
才會比較容易理解泡茶方式該如何配合自己的口味做調整
茶湯滋味與香氣主要來自於茶葉“內含物質”浸泡過程中釋放至水中
常會聽喝茶的朋友形容,這泡茶“耐泡”,主要原因在於內含物質量豐富
可以多次釋放至茶湯中,仍有茶香
有諸多因素會影響其含量與特性,比較常見的是：
1.高海拔因生長時間長,加上氣候環境因素,內含物質多,葉片也較為厚實
2.製程因素,像是溫度影響發酵快慢與香味香氣物質形成
3.季節. Ex.低海拔一年採收六次 到最高海拔一年二次
泡茶三大要素：茶葉量/水溫/時間
a.茶葉量
茶量會直接影響可溶入水中的內含物質總量多寡,
常有人用茶葉量多,快沖快泡的方式,說這茶可以多次沖泡還有茶味,很耐泡
這其實算是銷售手法之一,但是當把茶量/水溫/時間/水量固定下來比較時候
套句流行的說法, 海水退潮就知道誰沒穿褲子
嚴格來說要用”茶水比例“來定義比較恰當
b.水溫
水溫會影響內含物質釋出的快慢與不同的內含物質的表現,
因而不同茶種會有各自建議的溫度,做適當的調整
像是綠茶一般攝氏75度上下沖泡,球型烏龍第一泡攝氏100度泡開, 隨後可稍減
東方美人茶85度
c.時間
當浸泡越久,理所當然的可被溶出的內含物質越多,可是同一泡茶可被溶出的量
大致固定的,要久浸一泡茶就把內含物質釋放差不多,也不是不行,自己喝的開心就好
只是別說怎麼這泡茶不耐泡
之前有版友在問,茶能不能久浸？ 其實不是不能久浸,而是要看茶特性與泡法是否合適
同樣的茶葉,用冷泡浸泡一整晚,不一定喝得到苦澀, 這跟溫度也有關
像是夏秋低海拔的烏龍茶,原本兒茶素就高,做成清香型,發酵程度與走水又做得不夠
熱水久泡之後,單杯茶湯中的苦味澀味太重,咖啡因的含量又高,其實不適合
可是2000公尺以上的高山茶葉,製作過程恰當,其實拿來熱水久浸不一定會苦澀,
這跟內含物質特性有關
推薦的烏龍茶泡茶方式：
一. ISO 3103 標準茶葉評鑑方式
這也是台灣茶葉比賽的評鑑方式,建議有興趣版友可以去買這樣的茶具評鑑組,大概150元
標準茶湯的茶水比例 2％ 3公克的茶葉，150cc的水量，100度水溫,浸泡6分鐘
這樣的泡法,通常給朋友喝的話只喝到第二泡而已
二.小壺泡
小壺泡的茶水比例 6％ 9公克的茶葉，150cc的水,100度水溫,
第一泡60秒 第二泡30秒 第三泡60秒 , 第四泡後時間可依第三泡茶湯做調整
茶壺容量若有不同,可依茶水比例調整茶葉用量
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.132.71.164
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tea/M.1418890952.A.CA7.html
※ 編輯: renfro928 (220.132.71.164), 12/18/2014 16:26:08
... <看更多>