-干貝醬炒牛小排烏龍麵-
烏龍麵的精華在於醬汁,那我們就不藏私來分享莎媽調的烏龍麵醬汁😎 #黃金比例1比1
▪️醬油1
▪️香菇素蠔油1
▪️味醂1
▪️烏醋1(如有大蒜醋可用大蒜醋)
熟凍烏龍麵口感真的很Q,料理選用日本熟凍讚岐烏龍麵是非常明智的選擇!撇步就是冷凍狀態直接下鍋煮,解凍的同時會吸收醬汁,加入了牛小排薄片烹煮,醬汁多了一點牛小排油花的香氣。這樣的烏龍麵怎能不香呢!起鍋前拌入莎媽櫻花蝦干貝醬,香氣撲鼻,絕對讓家人愛不釋手。
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過130萬的網紅MASA's Cooking ABC,也在其Youtube影片中提到,『MASAの料理ABC the VIDEO』 season1-EP7 『豬肉&韓式泡菜炒烏龍麵』 ~豚キムチ焼うどん~ [ 1人份 ] 冷凍烏龍麵 Fronzen udon—1片 *可以代用習慣用的麵條(先煮好再炒喔) 五花肉 Sliced pork belly—80g 鹽巴&黑胡椒 Salt&Bl...
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烏龍麵醬汁 在 Taster 美食加 Facebook 的最佳解答
/ #美食加選物 / #苗林行日式麵食x精選醬料 /
#LizSays
先前有買麵的人,該來補貨囉!我選的醬料組合,則是我自己想買的東西,我超想買 #OMED柚香橄欖油,也欠一瓶胡麻辣油,高湯醬油就是很好用,所以就組成這組了!在家吃麵拌醬好方便,廚房必備!
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苗林行的日式麵食,上次的開團日是6月10日,印象很深,因為蕎麥麵組合賣得實在太好!
上回適逢日本捐贈124萬劑的 AZ 疫苗,疫情期間,可以常溫保存的商品真的很好買,重點是這蕎麥麵真的太好吃。
這回一共有四款新組合,有適合早秋的「清爽蕎麥麵組」,爽朗的蕎麥麵搭上鎌田醬油烏龍麵醬汁與柚子胡椒,酸甜清爽,這時節來一碗,包準你吃得簌簌叫!
「柚子胡椒暖湯半生麵組」與「花生醬辣拌麵組」都是手工半生麵,調料後則各有千秋。前者天香溫潤,飄散淺淺的柚子味,後者香辣來勁,散發濃郁的花生香,兩種都好好吃,讓人真不知該如何選擇。「Liz 精選組合」則是 Liz 喜歡的調味品,同時也是 Liz 廚房的常備品,現在把它們一起推薦給你。
📸 #點圖看日式麵食與醬料介紹
🔹苗林行 Miaolin Foods x 品牌簡介
苗林行 Miaolin Foods 不甘於當個只是買入賣出的原料進口商,以陪著台灣的烘焙業一起進步成長作為願景,除了供應食材以外,也帶入日本烘焙業的技術、設備及作業流程,讓所有想進步的烘焙業者都能找到一個安心的後盾。
FOODHOOD苗林選品,是以「食」為概念,延伸至生活各種層面的風格選品店,由餐飲原物料代理商苗林行主理人林瓊書創立。
將45年的工作與生活,集結人、事、物的形色,以食為核心出發的品牌呈現。
「好吃」食材
不敢說擅長,但肯定是有說服力的。在專精的業務用食材領域之外,分享平常在家中自己就會使用的食材。以更具生活感的元素,希望能進一步與末端消費者一起,構築更有趣的飲食生活。
「好看」生活用品
由日本設計大師水野學和中川政七商店共同創造的「THE」,一個追求經典美學的品牌,在台灣首次全商品展示。當品味、賞心悅目的用品器具進入生活,將能感受更具溫度的美學情感。
「好玩」廚藝教學
FOODHOOD 講堂邀請餐飲達人分享容易製作的食譜與料理影音,他們擅長的美味料理,也能在此一起體驗。
現在就加入 #美食加的口袋名單,來一碗苗林行的早秋清爽麵食。
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烏龍麵醬汁 在 I'm Namiko Facebook 的最佳貼文
#日本阿卡將開箱
💡看看我這次補貨了什麼!?
今天是補課補班日
媽媽我很好心的給孩子休假
孩子當然爽歪歪
但媽媽我臉已歪
想做點事情,但什麼都沒辦法
因為兩隻小怪獸在蓄勢待發🙄️
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來看看購物開箱,心情才會好一點❤️
▪️內褲,質感好到爆炸
一個準備戒尿布、一個白天完全成功了
▪️襪子
上學之後襪子絕對需要100雙
▪️蔬菜麵包
這款有硬度,但孩子大約一歲初吃到現在,一直都很喜歡
▪️頭好壯壯麵包
新產品有葉酸、維他命成分,看了就想買啊!
▪️昆布鰹魚粉包
我之前團過,一試成主顧,我用過很多家,這家最優,味道濃厚且溫和,最重要是沒有鹹度能自己調味,我最喜歡煮關東煮時用一包🥰
(台灣最近好缺貨,我就從日本買回來✌️)
▪️保護牙齒糖果
飯後一顆舒緩孩子口腔,我真的很怕孩子蛀牙,所以能保護牙齒的都會嘗試一下,這款我們回購N次(我社團不定期會團)
▪️布丁
孩子的小布丁,以為很適合,但其實布丁就是甜啊!!就只是小小一顆好入口而已
▪️王子&公主咖哩調理包
1歲以上就能吃的寶寶咖哩,這種最方便,家裡一定要備著,可以快速上菜
▪️肉醬調理包
這也是必備好物,快速上菜給孩子,這款我沒買過,試吃後再分享心得
▪️大阪燒粉&醬汁、烏龍麵醬汁
1歲開始寶寶專屬,我還是覺得有些重口味食材,給孩子專屬的比較安心
▪️其他就是孩子的小零嘴,專屬於孩子口味的,我還是習慣買孩子的零食餅乾給他們吃,大人的有些真的口味太重
以上是這次購入商品❤️❤️❤️
部分商品社團不定期有團購
喜歡的可以加入社團詢問
https://www.facebook.com/groups/233796840157012/
烏龍麵醬汁 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最讚貼文
『MASAの料理ABC the VIDEO』 season1-EP7
『豬肉&韓式泡菜炒烏龍麵』
~豚キムチ焼うどん~
[ 1人份 ]
冷凍烏龍麵 Fronzen udon—1片
*可以代用習慣用的麵條(先煮好再炒喔)
五花肉 Sliced pork belly—80g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Black pepper---少許
洋蔥 Onion—1/8個
乾燥香菇(泡水) Dried Shitake mushrooms,soaked—3~4片
辣泡菜 Kimchee—100g
蔥 Green onion—2~3枝
[ 炒烏龍麵醬汁 ]
清酒 ---2小匙
醬油 Soy sauce—2小匙
味淋 Mirin—1小匙
柴魚片 Katsuo bushi—少許
香菇水 Shiitake infused water—150cc
[ 做法 ]
1. 洋蔥切薄片。
2. 蔥白色的部份斜切。綠色的切短片。
3. 沖洗後泡好的乾燥鮮菇擠出來多餘的水分後切成薄片。
*香菇水等一下會用到,不要倒掉喔!
4. 豬肉切成容易吃的大小。*可以代用其他部位(梅花肉) 或牛肉片,羊肉片都OK的!
5. 把[ 炒烏龍麵醬汁 ]的材料全部混在一起。
6. 平底鍋開中火,加入豬肉片。撒一點黑胡椒,炒到金黃色後先拿出來。
7. 利用豬肉出來的油,把洋蔥,白色部份的蔥炒到透明。
8. 加入泡菜炒一下。
*炒一下可以把泡菜的酸味中和起來!
9. 倒入烏龍麵醬汁。把肉片放回去。
10. 加入冷凍烏龍麵。蓋起來小火煮大概2~3分鐘或麵散開。
*冷凍麵不用解凍,直接放入醬汁裡面加熱。解凍同時可以入味!
*可以代用自己習慣用的麵。記得先煮好再放進去喔!
11. 最後放入綠色蔥。拌一拌煮到喜歡的醬汁份量後熄火裝盤!
*食譜網站:www.masa.tw
*食譜書:http://www.masa.tw/masas-book
*料理教室:http://www.4fcookinghome.com/masa-course-201702/
*鍋具:BEKA Titan 單柄平底鍋 24cm
*砧板:W2 WOOD X WORK
*BGM:甘茶の音楽工房
烏龍麵醬汁 在 惊奇日本 【ビックリ日本】 Youtube 的精選貼文
在日本有賣許多為了短時間就能完成料理的好吃醬汁。
這次就要介紹一款我很喜歡的烏龍麵醬汁。
超好吃的涼拌烏龍麵非常簡單就能完成唷。
但是我不淋在烏龍麵上(這哪招XDDD)
我到底淋在什麼上呢???(什麼啊!!這時來的快問快答喔XDDD)
日本には、時短料理のための美味しい出汁が沢山売っています!
今回は、私が大好きな“うどんつゆ”を紹介します。
超美味い“ぶっかけうどん”が簡単にできます。
でも、うどんには使いません!(なんでやねんwww)
さて、何に使ったのでしょうか~?(クイズかよwww)
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烏龍麵醬汁 在 【楊桃美食網-3分鐘學做菜】沾烏龍麵HD - YouTube 的推薦與評價
材料 烏龍麵 1份、薑泥適量、炒過的白芝麻適量、蔥花(洗過水)適量沾麵汁柴魚昆布高湯150公克、醬油18cc、和風醬油18cc、味醂36cc、二砂糖6公克作法1. ... <看更多>
烏龍麵醬汁 在 橙品手作.烘焙材料- 新品上架【鎌田醬油烏龍麵醬汁】 的推薦與評價
1.鎌田醬油烏龍麵醬汁與水以1:7-8的比例混合後放入冰箱冷卻。 2.備鍋滾水,下素麵煮一分半後撈起,放入室溫水,雙手搓揉麵條洗麵,此目的為洗去麵條表皮 ... ... <看更多>
烏龍麵醬汁 在 [問題] 哪裡有賣烏龍麵用的鰹魚醬油? - 看板hypermall 的推薦與評價
賣場名稱:全聯、家樂福便利店、好市多等等
商品名稱:吃烏龍麵用的鰹魚醬油
問題描述:
最近看日劇一直在吃烏龍麵搞得我也好想吃
想自己煮烏龍沾麵那種 或是冷麵
夏天吃了比較清爽
上網查了醬汁做法幾乎都說用鰹魚醬油
所以想找日式的鰹魚醬油
不知道一般像全聯、家樂福這種賣場有賣嗎?
還是一定要到百貨公司那種進口超市才有賣呢?
有人有做過這種烏龍麵嗎?
有的話可以提供一下哪一個牌子比較好吃嗎XD
謝謝大家~
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