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🏠1815威靈頓牛排
👣台中市西屯區文華路71號（逢甲歡樂星商場正門口前方攤位）
☎ 0968363989
⏰17:30~00:00 週五~週六17:00~01:00
🔍ig:@beef.wellington1815
說到威靈頓牛排這道料理，就要先來講個小故事啦～當年1815年威靈頓公爵在滑鐵盧戰役打敗拿破崙，他的御廚做了這道料理來歡迎威靈頓公爵凱旋歸來
威靈頓公爵的御廚用牛排、鵝肝、松露用酥皮包覆起來，其獨特風味驚艷全場，作法繁複耗時，西餐廳願意做這道菜的並不多，是考驗主廚功力的一道傳奇料理
📌威靈頓經典牛排$198
📌威靈頓舒肥雞肉$188
先選想吃的主食牛、雞、魚，烘焙過程有點久，建議先點餐再逛夜市，美味的餐點是值得等候的
逛了快20分鐘，美味佳餚終於到手，感快來嚐嚐這個200年的傳奇料理 ，牛排選用select上選級牛肉，火侯控制恰當肉質軟嫩肥美，外層包一層培根，加上特製蘑菇醬和紅酒醬，口味獨特完全沒有在其他地方吃過，最外層的酥皮層次豐富，酥脆美味是威靈頓料理的靈魂
每樣主食都會附義式風味時蔬，雞肉使用低脂舒肥雞肉，外層包低脂火腿，加上獨家義式洋蔥醬和香濃起司醬，口感更加豐富，微辣的洋蔥醬讓雞肉加分無比，很佩服主廚的創意，能做出如此獨特的料理
主廚曾任職於國際知名飯店烘焙總主廚一職，出任中國等東南亞地區擔任產品創新研發，擁有中華民國烘焙乙級證照，期許能用自己的雙手，做出世界級的美味餐點，來逢甲夜市不妨來嚐嚐這道百年傳奇料理喔！
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