玩烘焙入門課程！
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烘焙入門課程 在 歐爸烘焙工作室 Facebook 的最佳貼文
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烘焙入門課程 在 精算媽咪珊迪兔 小家庭翻身手札 Youtube 的最讚貼文
三級警戒來得急促，線下產業手足無措，這一集我們來聽聽看，Funsiamo創辦人Brenda如何擦乾眼淚一個員工都不放棄的度過難關，轉型線上。
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在家待久了，「在一起」總想找些有趣的事情做，跟孩子一起完成共同目標，擁有共同回憶，自己做好吃的蛋糕、餅乾，媽媽跟孩子都超有成就感的！
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今天就由佑大廚帶領大家進入烘焙世界吧！
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由於佑董才兩歲九個月要由他擔任大廚必需選擇好操作的系列，我們今天做的是韓國麻糬小麵包得到佑董極大的讚賞，到現在都還在問我「媽咪，我想吃麻糬小麵包，可以嗎？」
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烘焙入門課程 在 Ms.Selena Youtube 的最佳解答
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12:02 精進自己的方法與建議
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15:50 給想要年薪百萬的教練的建議
17:20 總結
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烘焙入門課程 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的最佳解答
誰說做甜點一定要用麵粉才可以
其實改用鬆餅粉來做的話超方便的喔!!
而且無須調整粉類比例，只要直接使用就可以了
今天用鬆餅粉示範這道 #蔓越莓司康
可以說是烘焙小白必學食譜
想當初在社區大學上課的時候，入門課程就有這一道
學會之後還可以根據個人喜愛變化成各種口味
就如同我前幾天所說的
只要加入不同的材料就可以變化出不同的吃法
不只家常菜可以，連烘焙點心也是一模模一樣樣的概念
舉例：原味司康➜蔓越莓司康➜蔓越莓堅果司康
就讓我們一起開啟司康系列的偉大航道吧~
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✏️【材料如下】
九州七穀原味鬆餅粉 ...1包
無鹽奶油 ...50克(切成小塊後放冰箱冷藏備用)
牛奶 ...30cc
雞蛋 ...1顆
蛋黃 ...1顆
蔓越莓 ...適量
🍳【蔓越莓司康的做法如下】
❶ 將鬆餅粉和奶油搓成砂粒狀，加入一顆全蛋和牛奶，用刮刀輕輕攪拌，按壓成團(不要用揉麵的方式)。
❷ 麵團壓平，鋪上蔓越莓乾，將麵團對折再壓平，重覆以上動作三次，稍微整形後的麵團用保鮮膜封好，放進冰箱冷藏一小時。
❸ 麵團取出後，用擀麵棍擀成2-3公分的厚度(大約一個指節)，用刀切成8等份，放上烤盤後刷上一層蛋黃液。烤箱180度，時間15-20分鐘，出爐後可單吃或是搭配果醬、奶油一起吃。
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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️
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各位熱愛烘焙大大們，因工作緣故，目前只有星期日休假，想請問各位大大，是否能推薦星期日台中地區有開課的烘焙課程（近北屯區更佳），未來有想朝西點蛋糕或甜點方面發展，希望大家能指引一下! 感謝!
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