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#小餅乾 1y5m
最近小餅乾聽得懂我們的話之後
現在一叫「小餅乾 來～」
小餅乾立馬就往「零食櫃」跑，然後打開，
拿出她的餅乾，用最燦爛的笑容看著妳…
ㄜ…我不是叫妳吃餅乾啦！🤣🤣🤣
———
今天來試試看這道簡單的料理吧！
無油低糖很適合給寶寶當點心
烤好之後孩子們都很喜歡喔💕
熱熱吃更好吃😋
#起士烤牛奶
牛奶 500ml
蛋黃 2個
玉米粉 50g
糖 25g
起司 1-2片
檸檬汁 少許
1.蛋黃+檸檬汁+砂糖+牛奶+玉米粉拌勻
2.將鍋子放在爐上小火加熱，放入起士片煮至濃稠(要一直攪拌避免底部燒焦)
3.倒入準備好的容器內(我用不沾烤模)放入冰箱冷藏2-3小時
4.從冰箱取出倒出來後切塊，表面塗上一層蛋液
5.放入氣炸烤箱180度 15分鐘完成
吃膩煎培根？Bon Appetit特約編輯帶你嘗試各種不同的培根料理方式！
32種雞胸肉料理方法 ►► https://smarturl.it/f4e5ru
#培根 #創意料理 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:36 Homemade bacon 自製培根
01:53 Double-smoked bacon 二次燻製培根
02:23 Cold start bacon 冷鍋煎培根
02:58 Hot start bacon 熱鍋煎培根
03:35 Low and slow bacon 小火慢煎培根
04:06 Bacon lardons 法式培根
04:38 Bacon toaster 烤培根機
05:15 Curling iron bacon 捲髮棒煎培根
05:51 Crimping iron bacon 玉米鬚電棒捲煎培根
06:24 Campfire bacon, three ways 營火培根 三種方法
06:52 Coal-cooked bacon 煤炭烤培根
07:14 Foil-packed bacon 鋁箔包培根
07:31 Clothesline bacon 晾衣夾培根
07:54 Baked bacon 烤培根
08:27 Rack-baked bacon 烤架培根
08:55 Broiled bacon 用上火烤培根
09:27 Diner-style bacon 快餐式培根
10:09 Oven contraption bacon 烤箱配件做的培根
10:37 Bacon bowl 培根碗
11:04 Bacon straw 培根吸管
11:46 Prince Harry's bacon 哈利王子愛吃的培根
12:33 Microwaved bacon 微波爐加熱培根
12:59 Wow bacon Wow培根
13:27 Plastic tray bacon 塑膠盤加熱培根
13:56 Bacon Wave 塑膠架
14:35 Bacon butter 培根奶油
15:32 Bacon mayonnaise 培根美乃滋
16:09 Bacon caramels 培根糖果
17:02 Bacon bourbon 培根波本威士忌
18:07 Water-method bacon 加水煎培根
18:48 Poached bacon 水煮培根
19:27 Steamed bacon 蒸籠培根
19:56 Car engine bacon 用車引擎煮培根
20:40 Bacon jam 培根醬
21:24 Candied bacon 培根蜜餞
21:55 Bacon ice cream 培根冰淇淋
23:20 Grilled bacon, two ways 炙烤培根 兩種方法
23:37 High heat grilled bacon 高溫炙烤培根
23:58 Low heat grilled bacon 低溫烤培根
24:20 Skewered bacon 培根串
24:49 Searzall bacon 噴槍培根
25:22 George Foreman bacon 智烤爐培根
25:43 Air fryer bacon 氣炸鍋培根
26:06 Waffle iron bacon 鬆餅機培根
26:25 Powdered bacon 培根粉
27:02 Stir fried bacon 快炒培根
27:38 Deep-fried bacon 油炸培根
28:11 Bacon bits 培根碎丁
28:39 Country-fried bacon 鄉村式炸培根
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#零失敗料理 #廚房救星 #臺菜
每次到臺菜餐廳都抵抗不了蔥油雞的誘惑，尤其是淋在上面那油亮鹹香的蔥油，直接多扒兩碗飯都可以！🥰
這次使用先醃後舒肥的方式處理雞腿肉吃起來真的是很入味也熟度剛好，完全零失敗啊！
-
另一道也是一個零失敗料理「一個番茄燉飯」真的是老早就想做了，選了好米、好雞汁、好蔬菜搭配好鍋煮出來的燉飯充滿淡淡蔬菜香，吃起來非常爽口健康，搭配蔥油雞真的是剛剛好！😏😏😏
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#你有做過舒肥料理嗎？
-
好物推薦➡️ https://lihi1.cc/3VwwM
#外型功能兼具這次開箱的RICHMORE舒肥萬用鍋，在外型上就已經深的我心🥰黑白兩色都蠻有質感的，擺在家裡面很加分！
#5L大容量
在份量上相當足夠。功能上也很齊全，新手可以使用內建的模式，高手可以自己設定需要的溫度跟時間！無論是鹹食到甜點都能輕鬆搞定完成。也能透過舒肥模式來烹煮，保有食材原味鮮嫩口感，營養100%不流失。零失敗輕鬆在家就能自己動手做。
▣材料（2人份）
﹒米 2杯
﹒水 1.5杯
﹒雞汁 0.5杯
﹒牛番茄 1顆
﹒花椰菜 半顆
﹒玉米筍 4-5根
﹒鹽、胡椒 適量
✩蔥油雞材料
﹒土雞腿 一隻
﹒蔥段 適量
﹒紹興酒 1T
﹒鹽 2T
﹒薑片 適量
﹒沙拉油＋香油 各2Ｔ
﹒薑末 少許
﹒蔥末 1根
▣怎麼做？
1.雞腿⽤紹興、鹽、薑片、蔥段放在冷藏醃製⼀個晚上
2.將雞腿加⼀點⽔舒肥75度30分鐘
3.取出雞腿冰鎮備⽤，雞汁保留下來
4.將沙拉油＋香油加熱到微冒煙沖進蔥末薑末中，淋上切好的雞腿⾁
5.番茄燉飯的部分就將所有材料加入鍋中
6.番茄屁股的地⽅切個⼗字
7.煮好後悶10分鐘，將番茄搗碎後撒上⼀點香料葉就完成
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
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詳細食譜內容→ https://bit.ly/3d13IXv
排骨便當
材料
A
白米 2杯 rice 2cup
水 2杯 water 2cup
B
排骨(醃漬過) 2片 pork spare ribs 2pcs
C
白花椰菜 120公克 cauliflower 120g
蒜末 5公克 garlic 5g
鹽 少許 salt q.s.
橄欖油 少許 olive oil q.s.
D
鴻喜菇 60公克 bunashimeji 60g
玉米筍 50公克 baby corn 50g
甜椒絲 10公克 sweet pepper 10g
橄欖油 少許 olive oil q.s.
和風醬油 2茶匙 bonito sauce 2tbsp.
E
雞蛋 2顆 egg 2pcs
香油 少許 sesame oil q.s.
醬油 各1/2茶匙 soy sauce 1/2tsp.
作法
1. 將白米洗淨瀝乾後放入不鏽鋼蒸碗中，加入2杯水。
2. 將作法1放入蒸汽氣炸鍋中，水箱加滿水，以原味蒸，辣味蒸飯行程蒸煮白飯至完成取出備用。
(蒸好白飯帶便當，也可以冷藏起來隨時加熱)
(可以蒸蔬菜，免蒸鍋也能快速蒸)
3. 白花椰菜切小朵放入不鏽鋼保鮮盒中，加入蒜末、鹽與橄欖油。
4. 鴻喜菇放入不鏽鋼保鮮盒中，加入玉米筍、甜椒絲與橄欖油。
5. 將作法3、4放入蒸汽氣炸鍋中，設定原味蒸，低溫蒸煮行程，蒸15分鐘後取出，並在鴻喜菇上淋上和風醬油備用。
(輕鬆一次蒸兩盤，增加便當蔬菜量)
(蒸太陽蛋，比用煎鍋更軟嫩)
6. 取兩個小碟子，加入香油、醬油，再打入雞蛋，放入蒸汽氣炸鍋中，設定原味蒸，90℃蒸約12分鐘後取出備用。
(還能炸排骨，少油少煙不怕油爆)
7. 取市售醃好的排骨，放入噴過油的蒸汽氣炸鍋中，烤架跟排骨都噴少許油。
(買醃好的排骨方便又省事，免處理超快速)
8. 設定空氣炸，200℃氣炸約10分鐘取出備用。
9. 將白飯盛入便當盒中，再放入蒸好的蔬菜、蒸醬油蛋、排骨即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
Youtube
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接下來讓我們看這些論文和書籍都說些什麼吧：. 想知道炳叔烤玉米氣炸鍋加熱時間更多一定要看下面主題 ... ... <看更多>
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烤玉米氣炸鍋加熱 在 [心得] 用氣炸鍋做台灣夜市烤玉米- 看板cookclub 的推薦與評價
網誌好讀版：
https://www.weekendcooker.com/post/airfryercorns
今天要來說一個浪費食物的故事。
紐約疫情從三月開始爆發，
接下來的疫情高峰四月和五月，
我們幾乎是足不出戶，
整天刷著超市外送app，
真的不行就只好全副武裝戰戰兢兢的推著小推車出門買菜，
最高紀錄是三週沒出門。
在這麼險峻的環境下，
當然一有機會買菜就要囤好囤滿，
泡麵乾貨和罐頭最好存放就一箱箱的買，
肉類通通分成小包裝塞滿冷凍庫，
各種防止蔬菜壞掉的方法沒少試過，
用牛皮紙包起來避免潮濕啊，
插在水裡避免乾掉啊等等，
整天就在主婦社團裡研究這些撇步，
但結果還是壞了不少次，
每次看到食材壞掉時，
尤其是在出門都極度害怕的期間，
真的是會有心碎的感覺，
真的真的好討厭浪費喔。
那浪費食物跟我的夜市烤玉米有什麼關係呢？
其實只是想要再次反省那時已經都八月了還浪費食物。
量販店買的一盒玉米有六根，
買了就一直放在冰箱底層被遺忘，
想起來時興沖沖的研究了好久沒吃的台灣夜市烤玉米，
才發現已經幾乎都壞掉了，
只成功挑了況狀最好的兩根玉米來滿足我想念烤玉米的心，
所以這個食譜其實做3-4根玉米也是可以的，
只是我的玉米都壞了，哭，
想到他們當初新鮮的樣子就傷心。
說了那麼多，
結論就是烤玉米好好吃（什麼敷衍的結論），
以前在台灣時總覺得烤玉米好貴不太捨得買，
可是這個滋味真的很讓人著迷啊（原來是沙茶醬），
學會自己做成本超級低，
而且氣炸鍋又非常快速簡單省時間，
特地把這次的比例記錄下來，
我覺得還原度很高，
幸褔的下午茶一下就被啃光光～
夜市烤玉米（氣炸鍋版）
材料：
玉米2-3根
（烤玉米醬）
大蒜3-4瓣切碎
醬油膏 4tsp
沙茶醬 3tsp
水 3tsp
糖 1tsp
黑胡椒粉 1/4tsp
五香粉 1/4tsp
辣椒粉 1/4tsp
做法：
1、玉米放進氣炸鍋350F加熱7分鐘
2、將所有的醬料均勻混合
3、把醬均勻的刷在玉米外圍
4、氣炸鍋375F再加熱7分鐘就完成啦
註：不想弄髒氣炸鍋可以墊一張烘焙紙，
太高的部分要剪掉避免焦掉。
我的美國生活大小事（大部分是食物）
https://www.instagram.com/weekendcooker/
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