如果要買家用電烤箱,你會挑哪一台?
價格相差不大,買大台一點划算?
怎麼買才是「 比較好 」的不敗選擇……
以下是我對家用烤箱選購的比較方向:
1.不挑選外殼材質。
鋁合金烤漆也好、烤漆鋼板也不錯;不鏽鋼的……算了,因為外殼耐摔裡面的電子零件不耐摔也沒用,最後只殘留一個看得到亮晶晶外殼卻不能運作的廢鐵。而且不鏽鋼外殼的烤箱價格翻倍。
2.烤箱烹調空間。
單層的小烤箱適用於「 較薄 」的食材,而且以復熱為主。例如吐司麵包、鹹豬肉、炸(滷)排骨、雞腿、翅小腿、單節雞翅、炸雞排、雞塊、薯條……因為烤盤放上加上食材高度就會距離電熱管很近、受熱速度很快,再加上這些小烤箱只有時間旋鈕沒有溫度控制因此加熱管溫度較高不適合烹調生食與較大的食材;為什麼沒有烤雞翅(二節翅腿)因為放入後太接近電熱管處很快燒焦。
20L以上烤箱都有至少2層的烹調空間,因此可以因食材大小調整擺放高度,與電熱管距離拉開讓電熱逐漸烹調食材,不會因為距離很近食材表面很快焦黑但裡面還沒熟。如果要烤全雞,至少選擇24L以上,或是雖然選擇小一點的公升數;但可以挑選小尺寸生雞或是將生雞剖半搭配烤盤烘烤,不是全雞也可以烹調。
3.檢視自我烹調需求。
例如烘焙使用到大多是製作西點餅乾、麵包或是烹調中西餐料理。就可以區別出是否需要購買可以上下火溫度個別調整或是只能同溫設定。或是預熱功能和旋風的額外需求。
4.上下加熱區加熱管越多支越好嗎?
我的答案是:「 純感覺更好 」而已。最主要是如果每支加熱管的輻射發熱有效距離是10±2cm,短距離間2支加熱管就夠,多1管造成加熱區域重疊對加熱速率是沒有更快,而且重疊區是否有加熱不均勻現象?因為上下平均的烹調功率老早已經分配好了。倘若上面功率750W,原2管增加為3管……就會形成原本單管375W輸出功率變為250W輸出,但總功率不變、烹調時間也不會更快;只有單管加熱速度快而已。
5.承2,烤箱烹調空間與功率比較。
觀察過目前市售電烤箱從24L到45L不等,我絕對不會買45L;因為我不烤小火雞買那麼大空間是浪費……浪費生命。
市售24L到45L的功率從1,200W~1,500W,32~35L平均功率都是1,500W。但是超過35L後雖然烤箱加大了,但功率還是一樣1,500W而已。這樣的烤箱會造成什麼影響:預熱時間拉長、烹調時間延長、烤少量食物還是需要長時間預熱和烹調時間。例如1台1.5噸冷氣可以讓10坪房間6分鐘從32度降至26度;但在15坪房間需要花至少10分鐘才能達到降溫。這個比較之下就確定更大台不是更好,而是更慢。除非更大台但功率也跟著提高,否則就像是用1,600cc日系房車引擎在拉德國B牌重鐵車,效率差以外還更可能不耐用不耐操。
6.不挑生產國。都大陸製都一樣啦。
7.不聽網紅開箱。拜託…拿錢做廣告敢說爛嗎?
再者,每個人的使用習慣不同、衛生習慣不同、擺放位置不同、就連人家住靠海邊電器機械容易壞也怪商品爛,所以聽那些看那些都是絕對的盲從。應該從以上幾點判斷自己的「 真需求 」與「 飲食習慣 」再選擇最適合自己的。
8.沒有絕對的最好和最壞的家電。
只有最適合自己用的,不是別人用得好你也會跟著好;也不見得別人喊爆雷你也跟著爆。因為家電也是一堆零組件透過一堆代工廠提供物料所拼湊起來,既然人事成本、物料成本都持續不斷追求降低成本的營運,一定會有哪一批、哪一廠、哪一庫的某樣東西造成機台故障,意思是人都會生病了、機器能不壞不異常嗎?應該是買了就要用,不是放到「 自然壞 」而且常用下在有限期的保固內趕緊去更換掉異常零件也是商品售出需提供的保固服務。
以上跟大家分享本人挑選烤箱,甚至其他家電品都會比較分析的方向。選你所愛,愛你所選。
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#蔣龐嚴選
#旋風烤箱挑選重點
#這2台我會選購國際牌旋風烤箱
#因為32L功率1500W的烹調效率絕對優於45L卻只有1300W的機款
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2,390的網紅林林夫妻,也在其Youtube影片中提到,#六神合體 🦸1打六就是這麼打的! https://lingmami.com/blog/post/sansui-portable-air-conditioner 🥰這也太舒服了吧~ https://youtu.be/piVwdsG0WHk 😅卡爾:「老婆~餐點好了,可以出餐囉!」 🤨Ling:「這...
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Pecobono氣炸鍋在造型設計上充分展現日系的流暢優雅感,不使用時擺在廚房檯面上也好好看,
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我家是開放式廚房,使用這台氣炸鍋這麼久,也從未感覺有油煙過大的問題。
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同時,在挑選氣炸鍋時一定要注意的就是有無通過台灣安規檢驗及鍋具材質的安全性
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但是看到如此優惠的價格,真的可以考慮再買一台,當成母親節禮物送給婆婆媽媽及姐妹們也超合適🌺
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✓通過台灣安規合作標準最大容量5.0升,足夠烘烤全雞,滿足全家人需求。
✓有別於一般氣炸鍋炸籃常使用較便宜的鍍鋅板製作,Peconic氣炸鍋的炸籃材質是採用成本較高的鍍鋁板,鍍鋁板是在鋼板表面鍍鋁,有防銹作用、耐高溫、抗氧化且耐腐蝕,使用壽命比鍍鋅板延長60%
✓炸籃的塗層使用SGS認證可食性陶瓷塗料,料理更安心 。
✓可拆式炸籃,只要一鍵輕鬆分離內部炸籃,好操作好清潔 。
✓炸籃側邊開洞設計,烹調時受熱更均勻 。
✓雙把手設計,內鍋取出後外鍋可接上握把,內外鍋都可烹調 。
✓比一般傳統油炸料理減少80%油脂,健康又美味 。
✓機械式旋鈕,加熱式廚電較不會有故障問題 。
✓時尚不鏽鋼髮絲紋外觀,美型又好整理 。
✓非人為破壞保固一年,台灣地區委由獅子心家電負責保固。
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#Pecobono氣炸鍋初次使用方式
►以清潔劑及海綿徹底清洗內鍋炸籃後拭乾水分。
►進行空燒步驟,連接插頭至插座➜將清洗過的炸鍋推入機體➜把溫度與時間旋轉鈕轉至200℃加熱15分鐘即可。
(空燒時會有少許異味及白煙產生,此為正常現象)
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#氣炸鍋最適合用來烹調口感酥脆的料理餐點 #速度快效果好
尤其是要加熱份量較少的食材時,不必等待預熱時間,比一般家用烤箱速度更快,
把食材放入內鍋(油脂較少的食材,表面可噴點油),接著設定好溫度與時間就可以了。
如果你跟我一樣喜歡吃魚,但又不喜歡煎魚的油煙味及可能產生的噴油狀況,這樣更要推薦使用氣炸鍋來代勞,很快的就能把魚燒烤得外酥內嫩,就像油煎過的一樣漂亮上色。
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#Pecobono氣炸鍋詳細介紹及應用食譜:https://reurl.cc/yZ1YX6
在我這篇文章裡有許多道氣炸鍋食譜分享,
包含氣炸鍋烤魚、酥炸雞塊、脆皮豆腐、熱烤三明治及肉桂甜甜圈等,請點入連結參考。
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烤箱旋鈕壞了 在 林林夫妻 Youtube 的精選貼文
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🦸1打六就是這麼打的! https://lingmami.com/blog/post/sansui-portable-air-conditioner
🥰這也太舒服了吧~ https://youtu.be/piVwdsG0WHk
😅卡爾:「老婆~餐點好了,可以出餐囉!」
🤨Ling:「這哪是在做餐點!你剛剛是在洗三溫暖還是在游泳?汗流得也太誇張!」
最近好不容易一圓老闆夢,開了間小餐館-「🍽林林一號店Lin Cafe NO.1」,本以為可以當個帥氣出餐的👨🍳大廚師,但滿頭大汗總是會不小心被誤會,話說要是被誤認為揮灑青春汗水的壯碩鮮肉救生員🏊♂也就算了,偏偏沒那個腹肌身材,搞得比較像是跌到水坑裡的可憐老肉😓,叫我情何以堪啊~
👉「您好,這是您的包裹。」
🤩卡爾:「這...這難道是...六神合體!?」
#還有人知道什麼是六神合體嗎
#告訴我讓我知道我並不孤單
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