🥩自己下廚:牛排沙拉🥗、烤十三香雞腿排、香草雞腿排
疫情期間大家應該都逐漸習慣用網路下單買生鮮了吧!有時候害怕到賣場去人擠人,想去菜市場也起不來,網路下單真的超方便,這一家先拼鮮還有台中市區迅速到貨(早上訂下午到貨),方便又快速!
除了到貨迅速之外,他們寄來的產品也是很新鮮喔!以前買這種生鮮都很怕被照片騙!因為網站都拍的美輪美奐,收到才驚覺產品大小和新鮮度差很多,這家 #先拼鮮 的產品還真的貨真價實,甚至比我想像中的品質還好!因為這家的老闆是東海畜牧系畢業的學生,現在成了爸爸之後更在乎孩子吃進去的食安問題,品質免擔心!除了專業的畜牧背景,他們自有完整產業鏈,從牧場到加工,全面品質管理。
『先拼鮮,您專屬的家庭牧場!』🐖🐂🐓
直送餐桌的最好選擇👍🏻
先拼鮮還以IQF肉品冷鏈技術確保肉質保存優良、獨立真空包裝、份量適中經濟實惠唷!
這次開箱的肉品有下列這些 👇🏻
✅雞腿排(十三香和香草)各2包
✅豬梅花肉片*2包
✅豬絞肉(低脂和五花)各1包
✅嫩肩牛排*2包
其中先直接料理嫩煎牛排,很簡單的料理法,牛排退冰後,擦乾灑上鹽巴與黑胡椒,我是用平底鍋加油,中大火煎兩分鐘左右,沒仔細算時間,記得時間很快喔,不要煎到全熟很可惜!再搭配上生菜沙拉,這樣一道牛排沙拉就完成囉!你可以準備你愛的醬汁做搭配,嫩肩牛排中間有一條筋,不喜歡吃到筋的人,可以去掉中間的筋再下鍋,牛排的肉汁很足,而且肉香十足!整個超幸福!一包有兩塊共$158,如果買到10拼(包),單包只要$138喔!他們採取買越多越划算的購買方式。
另外還煮了雞腿排兩款口味:「十三香+香草」,一個中式風格,一個義式風格,簡單的料理法就是直接放烤箱,底部襯張烘焙紙比較不黏底喔!溫度250度15分鐘!時間一到就變成多汁味美的美味雞排,我覺得非常適合帶便當!因為調味很足,其實很下飯,或是搭配沙拉、烤蔬菜也很配喔!就是餐桌上的百搭料理。
如果不知道該怎麼煮,官網上每一樣產品幾乎都有料理教學!真的是頗貼心,你也可以透過影片看到實際的產品樣貌,是不是真的滿方便的~
這次煮完我真心覺得該繼續囤貨了!揪大家一起買更划算~ GO!
【 先拼鮮 】您專屬的家庭牧場!
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,布拉塔起司香腸卡爾佐內 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 1 份 準備時間: 2...
烤肉食材 蔬菜 在 I運動 Facebook 的最佳貼文
今晚中秋節你要烤肉嗎?志明編建議你先看這個熱量表
建議烤肉食材多選擇蔬菜跟海鮮會比較健康喔!
大家中秋節快樂!!
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烤肉食材 蔬菜 在 Facebook 的精選貼文
中秋連假有人也要烤肉嗎?今年才發現原來楓康也不錯逛!和牛竟然只要299元就能入手,還有比臉大牛排不用200元耶~
烤肉食材 蔬菜 在 有口福 Youtube 的精選貼文
布拉塔起司香腸卡爾佐內
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份量: 1 份
準備時間: 25 分鐘
料理時間: 20 分鐘
總時間: 45 分鐘
靜置時間: 90 分鐘 或 12 小時
難易度: 容易
所需食材:
披薩麵團部分:
250 g 麵粉
25 g 硬粒小麥粗粉
1 小搓 鹽
5 g 糖
1 g 乾酵母
140 ml 水
番茄醬部分:
3 顆 番茄
1 顆 洋蔥
3 香腸
2 瓣 大蒜
2 根 鼠尾草
2 根 迷迭香
2 根 百里香
1 l根 長竹籤
1/2 茶匙 奧勒岡
10 ml 橄欖油
鹽和黑胡椒
其它:
1 布拉塔起司
1 片 火腿
1 片 蘑菇
20 g 莫扎瑞拉起司絲
4-5 片 羅勒葉
作法:
1. 將披薩麵團的所有食材揉成光滑的麵團,蓋上乾淨的布,放置冰箱冷藏一夜。或者,放在溫暖的地方靜置 90 分鐘。
2. 先讓木炭在烤架上燒到起火。同時,將香草浸泡在水中。然後將番茄、洋蔥、香腸和大蒜串起來。現在將香草從水中拿出,直接放在木炭裡,並將烤肉串放在烤肉架上,兩面烤。香草在木炭裡燃燒,會散發出美妙的香味,這香味會滲透到烤肉串中。
3. 當蔬菜表皮開始變黑時,立即將烤肉串從烤架上取下。然後將番茄、洋蔥和大蒜取下並去皮。接著將它們與香腸一起切碎。將所有食材與奧勒岡 和油混合,並撒些鹽和黑胡椒調味。
4. 現在把披薩麵團擀開,刷上半邊的自製的番茄醬。放上布拉塔起司,一片煮熟的火腿,切片的蘑菇和莫扎瑞拉起司和羅勒葉。
5.現在將披薩麵團向上折疊並在邊緣向下壓。
提示:可以再次將邊緣向上折疊並再次用力按壓,這可使卡爾佐內更加穩定。
6. 現在,將卡爾佐內兩面烤。請將其放在間接區域,而不是最熱的地方。
提示:將卡爾佐內放入冰箱一小時,然後再將其放在烤架上,這將使其更穩定且更容易轉動。
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烤肉食材 蔬菜 在 有口福 Youtube 的最佳解答
烤肉必備 - 4層烤肉丸 — 牛排、雞肉、香腸、蔬菜和菇類都是最受歡迎的燒烤食材。但是,要讓你的烤肉食材有更多的選擇,我們推出一道特別的食譜:把包著起司的肉丸用洋蔥包起來,再裹上培根,並塗上燒肉醬後,放到烤肉架上烤。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/meatball-to-grill/
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所需材料(4份):
2顆大洋蔥
500 克絞肉
3湯匙切碎的香芹
1茶匙番茄醬
3湯匙美式烤肉醬
1茶匙伍斯特郡醬汁
1湯匙紅糖
3湯匙麵包粉
3條小辣椒 切碎
150 克蘑菇切丁
4個起司塊約2 x 2 厘米
16片培根
約150 g 美式烤肉醬刷醬用
作法:
1.將洋蔥的頭尾切除後去皮。
2.將洋蔥對切後,取下最外面兩層備用,其餘的部分切成小塊。
3. 將絞肉與切碎的洋蔥,香芹,番茄醬,美式烤肉醬,伍斯特郡醬汁,紅糖,麵包粉,切碎的辣椒和切碎的蘑菇混合均勻。
4.將混合好的絞肉揉成圓球形狀後,在中間塞一塊起司塊包住,再揉成圓球形狀。
5.用2片對切的洋蔥將絞肉球包起來。
6.再用4片培根把洋蔥肉丸包起來。
7.在培根上塗一層美式烤肉醬後,放到烤肉架上用中火烤15至20分鐘,直到肉九烤成金黃色為止。
不知道這些看起來很美味的肉丸裡面是什麼的人,在切開的那一刻,會感到得驚喜。因為,它裡面包著融化的起司!任何吃過這道烤肉丸的人,從現在開始都會將這道 4層烤肉丸,列入烤肉必烤清單裡。
在第二段影片中的驚喜炸肉球食譜,也是享用肉丸的好方法唷!https://www.yokofu.tw/hearty-filled-klops/
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烤肉食材 蔬菜 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳貼文
我最近在想著如何替大家找到高CP值的烤肉組合,同時又不只單純刷烤肉醬吃肉片。於是今天將準備兩道非常平易近人的料理,任何人都可以低成本的享受Juicy好吃的烤肉!
料理食譜(一) 日式坦都里雞
食材:
* 雞翅小腿
* 優格
* 味霖
* 咖哩粉
* 鹽麴
* 生薑
* 太白粉
* 鹽與胡椒
作法:
1. 將生薑磨泥後與所有調味料混合
2. 加入雞翅小腿充分搓揉醃漬至少2小時
3. 烤肉架鋪上鋁箔紙,擺上雞翅小腿不重疊
4. 烤10分鐘移至冷區蓋鍋悶10分鐘,再回烤10分鐘即完成
料理食譜(二) 醬油麴生薑燒豬肉
食材:
* 梅花排骨肉
* 太白粉
* 橄欖油
* 醬油
* 鹽麴
* 生薑
* 水
作法:
1. 生薑泥、醬油、鹽麴、水及橄欖油混合
2. 豬肉裹上太白粉
3. 將豬肉直接燒烤,直到煎出焦痕再翻面
4. 翻面後煎約30秒,刷上調味醬移至冷區3分鐘即完成
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■ 豬肉是不是一定要吃全熟?6分鐘詳細探討 (修改版)|克里斯丁聊料理
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烤肉食材 蔬菜 在 [食譜] 烤肉後的清冰箱料理:甜不辣、蔬菜煎餅和馬鈴薯燉肉 的推薦與評價
中秋烤肉節後,冰箱裡還塞了多少烤肉食材?
尤其是一些已經切成薄片的蔬菜,或最容易酸壞的甜不辣,
有些人選擇眼不見為淨,和臨時買的烤肉架一起全丟了,
讓人看了真心疼,丟掉好吃的食物,食物大神會生氣的。
今年烤肉怕吃下太多肉,所以準備了南瓜片、馬鈴薯片、青椒和青蔥,
灑上點海鹽、黑胡椒,烤起來非常好吃。
剩餘的蔬菜片看來做什麼都不洽當,但只要切成細絲,
拌上2顆雞蛋、麵粉、一點水,做成蔬菜麵糊,
煎熟後就非常好吃,當配菜可以,當早餐也很營養。
除了蔬菜,也剩下不少烤肉片,薄薄的烤肉片其實直接煎煮就很好吃,
加入紅蘿蔔、馬鈴薯做成一鍋燉肉,餐前舀一碗,加入青蔥後加熱,也很下飯。
甜不辣最困擾了,怎麼對待它都不洽當,一般食譜裡很少使用到,
不過用香煎、醬燒兩種作法都很簡單,也可以快速消耗掉甜不辣。
圖文版
https://cclitier.blogspot.com/2011/09/blog-post_15.html#more
蔬菜煎餅
1.各種蔬菜切成絲,越細越好,青蔥切段。
2.拌入兩顆雞蛋,加入麵粉適量。
3.慢慢加入水,調成濃稠的麵糊。
4.麵糊倒入平底鍋,用鍋鏟整理出漂亮圓形,
5.小火慢煎,鍋鏟可鏟動、不黏鍋時可翻面。
5.起鍋前,灑上鹽和黑胡椒粒就很好吃了。
(煎漂亮煎餅的方法就是少翻面,最好只翻一次就完工,
個人覺得冷鍋冷油倒麵糊,比較不沾鍋。)
馬鈴薯燉肉
1.馬鈴薯、紅蘿蔔切塊。
2.豬/牛肉片燙熟、青蔥切段。
3.味淋半杯、醬油半杯、水一杯。
4.以上全部放入電鍋,外鍋1杯水。
5.跳起即可,每次取適量的量加熱,
這時放入新鮮青蔥一起煮,青蔥也會很好吃。
這是不需調味的菜,怕鹹的人醬油少加點。
醬燒甜不辣
1.甜不辣切成細條,入油鍋煎。
2.煎成金黃狀時,加入醬料。
(剩下的烤肉醬+一點醬油和糖+水)
3.加入青蔥,煮到醬汁收乾即可。
香煎甜不辣
1.甜不辣切半,小火煎。
2.兩面金黃微焦時,灑上黑胡椒即可。
這些食譜都非常非常簡單,需要時間也很短,
很適合我這種職業婦女...
很多同事都覺得做飯麻煩,天天外食,
真想讓他們知道,也有簡單下廚的方法呢!
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