📍烤蘋果派的方法
位於仁愛路上一棟不起眼的公寓三樓，
沒有門鈴，只能敲敲門、靜靜等待，
就像店名一樣樸拙又直接的可愛。
門一開，純白色調的空間，
暖暖的燈光與甜點香讓人立刻放鬆下來，
就好像，真的來到誰家吃蘋果派一樣。
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想來到這裡，首先要追蹤店家的粉絲團，
每個月15號的晚間9點會於粉絲團開放下個月的預約，直接以臉書預約訂位。
☛消費方式為450元/人
☛菜單有（都含飲品乙杯）
➀蘋果派佐冰淇淋
➁季節點點盤（含3種不定期更換之甜點）
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這天我們點了蘋果派與點點盤各一份
點點盤這次的內容是布丁、麝香葡萄塔、抹茶紅豆戚風（品名是自己憑印象打的，可能有誤）
以我個人喜歡的順序排名
蘋果派⇾抹茶紅豆戚風⇾ 麝香葡萄塔/布丁
➀蘋果派
非常好吃且特別，
皮類似酥皮，切下去會碎開，
混合裡頭熱熱軟軟的蘋果餡料，搭配鹽之花焦糖冰淇淋，真的是非常多層次的口感。
另外，少了肉桂味，應該會更加贏得大眾的芳心😆
➁抹茶紅豆戚風
這裡的戚風是比較濕潤的，吃起來完全不乾，個人非常喜歡，抹醬的部分帶點微鹹，很特別的口味，但抹茶跟紅豆味沒有很強烈。（單純因為太喜歡他們戚風的口感所以是我的第二名）
➂ 麝香葡萄塔/布丁
店家有特別介紹他們的布丁跟外面比較不同，確實，吃起來帶有一點蛋糕的口感，但我還是比較喜歡一般的布丁～～
麝香葡萄塔上頭的葡萄非常甜且多汁，蛋糕本身是比較扎實帶有油感的，我覺得整體吃起來甜了點，所以不是當天最喜歡的。
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當天還點了櫻桃紅茶與焙茶兩款飲品，
在茶葉的部分也感覺店家有用心挑選，
且會先提供茶葉讓我們做選擇，是蠻貼心的舉動♡
飲品部分還有氣泡飲跟熱咖啡可以選唷！
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雖然乍聽午茶一份450元好像不便宜，
但實際去現場品味反倒有種物超所值的感覺，
所以如果預約的到，就手刀前往吧！
烤蘋果派的方法訂位 在 [食記] 台北大安私宅下午茶「烤蘋果派的方法」 - 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：烤蘋果派的方法
消費時間：2020年/7月
地址：台北市仁愛路三段80號3樓
營業時間：下午1:00至3:00、下午3:30至5:30
*每月15號晚上9:00於粉專開放下個月預約
每人平均價位：450
有無包廂：無
官網：https://www.facebook.com/appleaboutpie/
☁☁☁完整圖文網誌版☁☁☁
https://hiyori.cc/article/p/9789
大安私宅下午茶「烤蘋果派的方法」
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這篇要來和大家分享，我終於吃到台北最難訂的私宅甜點之一：大安私宅下午茶「烤蘋果派的方法」了！上個月一等到預約開放，立刻和友人們相約前來，懷著些許忐忑的心情爬上老宅三樓，看到掛有蘋果圖樣的布簾，還未進入就滿懷期待:)
烤蘋果派的方法店內用餐環境
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烤蘋果派的方法每月15日開放下個月的預約，回想前一個月開放預約時，足足等了將近四天才成功預約完成。這次預約了下午3:30開始的場次，到訪前幾天店員會傳送訊息提醒。當天我們下午3:30的位置，因為很怕遲到被取消預約所以提前抵達，才有機會拍到店內空景。
除了布簾後的製作區，在不影響其他客人/製作餐點的情況下店內都能自由攝影
很像是從日雜出現的窗景和座位，喜歡這裡窗外的綠意及自然採光，為休日午後提振不少精神。
到訪前就有事先查詢過評論，發現有許多人對於店家態度外加後方製作區的雜音不是相當滿意，但我們當天是覺得沒什麼大問題，加上我提早到店還很客氣地主動為我開門（上一場次結束後的30分鐘為店家的整理時間，當日提早了整整15分鐘抵達，明明他們還沒完全收拾好），這點已經算是很加分了。
特別鍾愛這個小木櫃，漸層的色調很顯質感，好想買一個來佈置家裡呀。
扣掉後面的製作區，烤蘋果派的方法共有6張桌位，當日到訪的客人中有不少組似乎是常客，才剛入店就與店員寒暄聊天。
趁其他預約客人尚未入店前，趕緊在桌位拍照合影，特別喜歡這桌的鮮花:)
處處能看到店家用心的擺飾。之前在烤蘋果派的方法社群上看到，有部分雜貨是他們特別從東京的大江戶古董市集帶回的，難怪店內各處都充滿了日系風格。
前台製作區融合了大量日系元素，壁紙、杯墊、乾燥花，靜靜地為此增添些許新意。
烤蘋果派的方法沒有另外收取服務費，若需要白開水及餐具，可自行上前取用。
仔細看發現前台擺放了三隻舉著右手的招財貓，從小至大排排站，十分討喜。
這回與友人共三人前往，經過好一番猶豫，我們最後決定坐在靠近後方製作區的沙發席用餐。沙發區的空間比想像中寬敞，座椅很軟很好坐（類似沙發床的質感），一旁還能倚靠抱枕休息，相當愜意。
蘋果形狀的鏡面，呼應店名及餐點，不禁令我們會心一笑。
季節甜點盤＆自家蘋果派佐冰淇淋與海塩焦糖醬
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烤蘋果派的方法僅有提供兩種菜單，分別是季節甜點盤（會有三款依季節更替的迷你甜點 ）及自家蘋果派佐冰淇淋與海鹽焦糖醬，當日我們一共點了兩份蘋果派set和一份季節甜點盤，搭配的飲品則是水蜜桃氣泡飲和冰咖啡（冰咖啡在拍照前就被喝掉了…笑）
蘋果派外層派皮非常酥香，與內層被烤軟的果肉一同品嚐，甜度適中、口感層次豐富！蘋果果肉溫熱、厚實，份量將近一整顆蘋果，搭配上層海鹽焦糖醬冰淇淋享用，滿足度相當高。這次飲品選的水蜜桃氣泡飲我個人很喜歡，水蜜桃果肉不會過膩，靠近杯緣甚至能聞到淡淡的香氣，不只上鏡口味也沒有讓我失望。
頂端的蘋果薄片好吸睛，相機先食的結果就是冰淇淋融化了大半，有發現這張的亮點是後面的蘋果鏡嗎？
蘋果派的製作需烤40分鐘至1小時，店家都是算好時間後端上桌，讓外層不至於馬上融化冰淇淋，內餡卻能處於隨時能品嚐的溫熱狀態。
這個月的季節甜點盤是：酒香奶油櫻桃巧克力蛋糕、紅茶巴斯克乳酪蛋糕、台灣山胡椒司康，酒香奶油櫻桃蛋糕尤其推薦，奶油和巧克力完全融入在一起，口感非常綿密又紮實；紅茶巴斯克乳酪蛋糕的紅茶和乳酪味道分配的比例很剛好，淡淡的口感卻令人印象深刻；山胡椒與司康的搭配很具新意，但個人不太能接受山胡椒，所以這個僅有淺嚐一口。
算是第一次嘗試台北預約制私宅甜點，整體用餐下來特推他們家的蘋果派和空間，這個月的糖分攝取已補充完畢，期待下個月繼續挖掘更多甜點小店:)
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