冷藏一夜的巧克力巴斯克蛋糕,早上脫模,切塊裝盤,光是左右端詳就有滿滿的犯罪感。
泡了一杯咖啡,用纖細的叉子切了一小塊,綿密的重乳酪起司,混合了巧克力的苦甜,但酥脆的餅乾底化解膩感,吃一口配一口咖啡,我的天,大腦對著山谷吶喊:「真的可以過得這麼爽嗎~」
下一刻,馬上拿起手機找住附近的朋友:晚點送一塊給你好不好?不然我一定手起刀落吃個沒完,這熱量太罪惡了。他當然說好。
不知道是不是充足的糖份和脂肪輸送到大腦,原本倦怠幾日,提不起勁而渴睡的身體,竟然像充飽電一樣忽然滿滿的幹勁。腦子有了燃料可以燒,要產出什麼都沒問題,欸這,難不成腦力創作者需要靠糖分快充嗎。
之前在大人學Bryan的臉書也看過類似的經驗,說平常盡量不吃糖,有一次放縱吃了甜點,當天就進入了文思泉湧的Sugar High,效率高到打字跟不上腦子,但...難不成好身材和創作力只能二選一嗎🤣。
但不管了,工作擱置了幾日,決定用塊巴斯克蛋糕來個Sugar High,反正我已經報名了線上Zumba課了,工作交給我,脂肪就交給老師了(欸)!
#圖為巧克力巴斯克蛋糕實品
====昨天的巴斯克蛋糕貼文====
氣炸鍋來我們家很久了,還因為出場次數太少險些被領便當登出。
沒料到前陣子因為迷上炸花椰菜、炸杏鮑菇、炸薯餅薯條甚至蚵仔烘蛋,氣炸鍋強勢回歸流理台服役。此時收到朋友私訊:要不要做巴斯克蛋糕?
一查還真的不難,雖然料理菜鳥搞不懂奶油乳酪、鮮奶油和無鹽奶油到底差在哪,站在全聯貨架上倒是一應俱全,通通掃進來照食譜秤重拌勻,再一口氣推進氣炸鍋就對了。
上次做了個原味,濃密甜軟的奶香配一杯黑咖啡,那滋味會讓人瞬間把熱量(做過任何甜點的人都知道,那個油那個奶那個糖要睜一隻眼閉一隻眼才加得下去)和胃食道逆流扔到水槽裡沖掉,此刻只有我和巴斯克蛋糕眼中只有彼此。
今天做了有餅乾底的巧克力版本,我說那個餅乾底,要60克無鹽奶油配六片揉碎的消化餅,60克是多少?外面早餐附來抹土司的火柴盒奶油看過沒有,要足足八盒通通倒下去。嗯,我眼睛閉上了,沒事。
過程異常療癒,平常是沒耐性的人,做甜點意外地降伏其心。
你能奈何一塊未融化的奶油乳酪如何?糖撒下去,老老實實用二頭肌攪成慕斯就是了。
蛋液下去又凝成豆花狀,又能如何?繼續大塊拌小,小塊拌無。人生不過就是這樣,煩惱無用,老老實實走腳下的路,塊狀物慢慢就成繞指柔。
午後的廚房,沒有冷氣的文青在裡頭用攪拌器和碗公做肌力訓練,竟然絲毫不惱,心中還升起一股禪意。
送進氣炸鍋前後錄了幾秒,記錄一個巧克力巴斯克蛋糕的誕生。
你說好不好吃?跟技術無關,加那麼多奶油和糖被高溫烤過的東西,哪有可能不好吃。
歡迎分享你的零失敗氣炸鍋甜點食譜給我,我頭洗下去了🤣
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4萬的網紅無口君Wuco,也在其Youtube影片中提到,最近直播時,每天4點、6點爐石會像鬧鐘一樣,定時開始卡頓 我也曾懷疑過,室友是不是在偷載片 今晚關台後我一定要嚴肅地問問他 是什麼片那麼好看!都不糾🥺🥺 ►口君の直播頻道 | 每天12點~19點 http://www.twitch.tv/mr_wuco 口君の英雄戰場系列影片: ■ 畢勾沃斯先...
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#庫存完售隨時關表單
#菲比龜毛嚴選
#只有五天甜甜價
#有些商品售完是因為菲比私密社團的搶光了
#囤好囤滿不後悔
#3千免運
先講下跟蝦太太的緣起~
一年前!
對一年前我們就開始接觸,
心想,
啊不就蝦子🦐。
有什麼鳥不起的,
後來⋯
吃了她家的蝦後,
尬的!
真的很鳥不起❤️
我當初
還用菜市場的蝦、美式賣場的蝦來比⋯
(蝦太太應該氣炸了🤣🤣🤣)
請原諒我,
我已經自己
罰跪7749天也掌嘴惹(跪)
好不容易要求到團購價,
結果蝦太太說:
你。可。以。不。要。賣。太。多。
是不是很秋!
是不是很秋!
牙~
她就是有這樣的自信!
而我也懂那樣的狂👍🏻
吃過她們家的海鮮後,
肯定再也回不去,
所以⋯
請不要隨便上癮❤️❤️❤️
❤️蝦子系列
***沒有天王蝦,早就說那個斷貨就要等,沒有這麼多***
#甜甜蝦(中大蝦)、主婦蝦(小蝦)基本款
甜甜蝦的大小就已經很無敵,
但是彈性超好👍🏻
主婦蝦在蝦太太家是小蝦,
別人家算中大蝦了,
價格在團購算很實惠,
也很多隻。
基本上都可以分兩餐吃,
主婦最愛。
(我自己一個人一餐全是蝦,也不會膩)
✅蝦仁
#蝦太太經典蝦仁
(必買,網紅始祖鳥認證)
沒買過的朋友務必試試!!
這是瘋狂熱銷的品項,
給您過往沒有體驗過的冷凍蝦仁體驗,
吃過回不去。
熟客一開團都是好幾包在掃。
沒有吃過蝦太太的蝦仁,
會遺憾來當人!!(硬要押韻)
(這是蝦太太說的🤣🤣🤣,也是走諧星路線)
#總之她們家的蝦勇敢買下去那樣就對了
所有蝦類
#蝦太太很兇一定要看說明書
#請務必遵照隨貨附的指南來退冰及處理
#請不要放薑蔥米酒來羞辱她的蝦
(蝦仁烹調很隨意,都好吃)
❤️真空鮮魚系列
除了鱈魚、鮭魚這類屬於進口凍貨。
必買!必買!
她們家的鮮魚⋯⋯
是跟長期配合處理漁獲的HACCP加工廠老闆小楊,
家族三代都是養殖戶,
除了養殖的知識他很懂,
重要的是他知道蝦太太的獅子座鳥毛要的東西是什麼⋯
所以每次捕撈他就會在池子旁邊等,然後用三百里加急的速度,送到他自己的加工廠進行三去,然後急速冷凍送到蝦太太那兒。所以鮮度、品質可能都比妳在市場買的還好。
#厚切鱈魚
(下次必漲)
鱈魚就是好吃不軟爛,
品質會說話,
一切盡在不言中,
記得囤好囤滿
#超狂鮭魚XXL狂鮭魚XL大鮭魚L
(下次必漲)
size怎麼選?
大胃王的就選XXL(但是真的超大超大)
一家四口XL
ㄧ個小屁孩或是單身狗選L。
(越大一定油脂越豐富)
#整尾午魚跟蝴蝶切午魚
他們的午魚就是新鮮,
比菜市場買沒冷凍還新鮮。
(這不是只有我自己說的,是她們客人說的),
她們從產地到冷凍只有四小時完成,
但一般大家在市場買到的魚,
到煮婦手上最少已經一天,
這就是差別。
很青👍🏻👍🏻👍🏻😘
#蝴蝶切不是一夜干請不要誤會了!
蝴蝶切很適合拿來烤魚,
烤個魚,
配啤酒,
人生呀👍🏻
#超厚切龍膽石班
(超熱銷,算很便宜)
膠質多到嘴巴會黏緊緊!!
(很適合給豬🐷隊友吃)
不管薑絲煮湯、煮味增湯,
清蒸或是紅燒都很好用,
也沒有細刺就是一整塊都是魚肉,
能不下單嗎?
#超過半斤黃金鯧
蝦太太說~
這隻黃金鯧是小孩的最愛,
沒有細刺沒有腥味,
很多孩子都莫名喜歡它一次可以吃一尾我也不知道為什麼?
肉質肥美,
乾煎紅燒都好棒。
(我最愛乾煎)
#生凍吻仔魚
(家有老小超實用)
(牙口不好又需要營養的人)
純淨雜質少。
小小size的吻仔魚,
非常適合做副食品或給孩子吃。
生凍吻仔魚只適合丟在蛋液裡一起下去煎或是煮粥、蒸蛋之類
並不適合拿來炒,炒了會爛。
炒的要用熟凍吻仔魚,
不要浪費好食材這個概念。
還有退冰方式,
請務必要吃之前再拿出來泡水退冰,
馬上煮。
一次用不了這麼多,
就是「不要開袋」水沖一下,
然後隔著袋子用力折一半或四等份,
再開袋取出妳要的份量。
#千萬不要讓它解凍了。
#白帶魚卷
特價優惠中😘
#生食級干貝 1公斤、500g、300g
#3L、M、4s、6s
這個3L是什麼概念?
就是掌心的大小而且連高級餐廳都不一定會進,
只有蝦太太這個神經病才會進,
因為這東西在市場上不好賣,
但她就是個病得不輕的,
所以有「虛華」病的可以參考,
覺得一公斤太多的可以買500g⋯⋯
完全滿足公主病跟王子病的病患。
(上面👆干貝介紹水蝦太太自己講的🤣)
M就是常態販售的商品,
品質好。
因為
這次的M都偏向L的大小,
拿來跟蝦仁一起炒蘆筍就是鮮爆了。
#極鮮大鮑魚
(#廢柴主婦必買超簡單完勝)
她試了四個月的時間,
才從眾多進口商中挑出來的大鮑魚,
就是
高級鐵板燒貴桑桑一次只給一顆的那種大小,
讓妳吃了還想吃的那樣🤣
#蝦太極推薦給超廢主婦
鮑魚直接兩面各煎2分鐘,加點鹽、黑胡椒,就這麼簡單變身鐵板燒大廚!
或是煮個3-5分鐘,
丟入醬油+味霖+水去冷泡一晚,
取出切片即可上菜!
要更懶也是可以,
水煮3-5分鐘放涼切片,
沾芥末醬油、美乃滋就完勝辦桌假鮑魚了。(我太喜歡這個鮑魚)
蝦太太說:
#拿來煮生干貝鮑魚粥加上我的蝦子跟透抽~~每次煮完自己都覺得人生中怎麼可以少了蝦太太呢?
(蝦太太超好笑的)
❤️小卷系列(分澎湖及台灣)
透抽跟小卷
今年的澎湖小卷真的又少又貴到不行,
每年就只有這個時節會賣澎湖透抽,
水煮建議~
整隻去燙才不會走甜。
或是放一點點的油乾煎也很可以!!
隨便買隨便好吃的海鮮,
買好買滿呀❤️❤️
#團購表單
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#菲比的小廚房
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我的儲備糧掉進遊戲裡了該怎麼辦? 04
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悠閒的假日,晴朗的天氣,這對毛茅來說最適合做一件事了。
享受他的……小、黃、書。
不過在享受之前,得先有書才行。
因此在放假時總是喜歡賴床到中午十二點的毛茅,今天特地一大早就爬起來,和他的小黃書供應商約了一個見面時間。
雖然那位供應商小姐在電話裡脾氣非常暴躁,口氣非常不爽。
「為什麼要《極上巨乳熟女人妻合集》?那種胸前脂肪量過剩的女人有哪裡好?明明蘿莉才是最美妙的生物,合法蘿莉一直在等你娶回家,你為什麼就是不娶!」
「什麼?收訊不好,我聽不清楚。」毛茅把話筒拿遠,任憑那些質問的句子從左耳進、右耳出,「既然森柒妳那邊沒有的話,那就不讓妳白跑一趟了。」
「等等!誰說我沒有……我有,我有那該死的書!絕對不許取消我們的約會,甜甜蜜蜜的約會我已經在夢中模擬三百六十五次了,到時候肯定會很完美的!」
「我們到時見啦。」毛茅對於充耳不聞地掛掉電話已經很熟練了。
和森柒約好的見面時間是早上十點。
毛茅在床上滾動完一圈,就精神十足地跳起來,用最短的時間刷完牙、洗完臉,並且沒忘記繞去毛絨絨的房間看一眼。
趴在床上的白髮少年呼呼大睡,渾然不知外界動靜。
睡著睡著,他忽地變成一隻圓滾滾的雪球鳥,尾羽無意識地顫了顫,還能聽到他喃唸出「貧乳萬歲」這幾個字。
「真是邪魔外道,貧乳哪裡好了……」毛茅搖頭,目光仔仔細細地打量過雪球鳥一圈,確認過小鳥身上的肥肉沒有增加後,他遺憾地吐出口氣。
儲備糧今天也沒自動增肥,憂愁。
這樣何年何月才能把毛絨絨扔進鍋裡呢?
床上的雪球鳥在睡夢中本能地顫抖幾下,撅高屁股,小小的身子不停地往前滑動,直到把自己埋進枕頭底下,剩幾根尾羽翹在枕頭外。
毛茅又搖搖頭。果然還是得讓毛絨絨吃多點,不然胖不了啊,只好每天多分他一片洋芋片了。
再多不行。
將房間門無聲關上,毛茅背著包包下樓,趴在客廳沙發上的大胖黑貓的耳朵動了動,捕捉到他的腳步聲。
「你要出門?」黑琅立刻連冥王星寶寶的重播節目也不看了,反正他只是在看能有多智障。
一瞧見毛茅點頭,黑琅又連珠砲地問,「去哪?幾點回來?跟誰?朕可不准你一個人去什麼容易陷入危險的地方。」
「大毛,你這樣真像囉嗦的老媽呢。」毛茅笑咪咪地說。
「呸!要說也得說朕是你爹。」黑琅不滿地用肉墊拍拍沙發。
「不行,被爸爸知道了,大毛你可就慘了。」毛茅這話可沒有誇大。
凌霄對於自己的父親地位相當霸道,誰敢染指,就算只是一隻貓,他也會展現出何謂小心眼。
黑琅「切」了一聲,倒也沒有反駁。
和凌霄那戀子變態認識那麼久,他自然更清楚對方是怎樣的一個人。
就是個混蛋、變態,還有煩死了。
「老是把你丟在家,還好意思說自己是二十四孝父親?」
「別那麼說爸爸,他是為了我在努力賺錢呢。」毛茅認真地替凌霄辯解,「對了,爸爸呢?醒來就沒看到他呢,金盞跟他一起出去了嗎?」
「又被抓去出差了。」黑琅腰身一扭,以不符合體型的靈巧跳上沙發椅背,「今晚會回來。朕覺得他和那個醜八怪就一輩子別回來,迷失在人生道路上算了。路痴居然還有辦法準時回家,不覺得一點也不科學嗎?」
「大毛你也不科學啊。」毛茅走到玄關去換鞋子,「毛絨絨還在睡,就別吵他了。」
「睡睡睡,那隻蠢鳥除了睡和吃還會做什麼?」黑琅不屑地說,呼出的氣吹動嘴邊的貓鬍子,「今晚朕就把他扔到油鍋炸。」
如果毛絨絨在場,肯定會淚汪汪地說:我還會賣萌啊!陛下求放過,求不吃!
「比起炸,我比較喜歡用烤的。」毛茅摸著下巴,「不過等待美食要有耐心,大毛你可千萬別真的對毛絨絨下手。他還欠我們很多錢沒還呢,一定要把他壓榨出最大的利用價值才可以,不然太不划算啦,怎麼能讓他白吃白喝呢?」
毛茅用可愛的笑臉,說出要是讓毛絨絨聽見會馬上害怕地抱緊自己的發言。
黑琅一臉欣慰,「不愧是朕教出來的。」
「爸爸聽到又會生氣啦。」毛茅穿好鞋子,朝後揮揮手,「我待會兒就要去咖啡店,所以就不在家裡吃早餐了,掰啦!」
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