感謝美食同好:「凱莉」小姐姐提供推薦😍
南部才有的烤鴨店!
有很多間分店喲😍
期待我下去南部的時候
可以ㄧ嚐烤鴨的美味❤️
#鴨寮街
#烤鴨點心坊
#悅誠2號店
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,紅色代表熱情和雀躍,亦是中國傳統喜慶顏色。最近就有一點「紅」進駐香港最具活力的地方──蘭桂坊,可以一邊望住靚景,一邊食摩登中菜和飲酒。 作為IFC中餐廳「舍」的姊妹店,新店亦有香檳金蝦餃、酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包等招牌菜,及更多創新點心和小菜。點心每日新鮮包,即叫即蒸。即製布拉紅糯米帶子腸粉,香滑又健...
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海寶軒開在捷運橘線舊市議會站附近,
從二號出口走出來還滿快的,
旁邊有一個海寶自己的停車場,
所以對於汽車族來說也是一個還滿方便的用餐地點。
相比於高雄幾間比較知名的飯店級港式飲茶(翠園,芙悅軒,悅品),
海寶軒在服務與料理的精緻度上,還有些不足。
但是,
相比幾間平價的港式飲茶(高師父,穩記,東悅坊)又貴上這麼一些。
在定位上來說會讓人覺得稍微比較尷尬一些,
也不會說不好吃,
只是對於再訪的吸引力來說確實沒有這麼高。
不過這樣說好像也不是很公平,
因為高雄的港式飲茶其實也不少間,
但是會讓人留有印象的也就只有那幾間。
會這樣說是因為,回頭去查食記的時候才發現,
原來自己也吃了不少間的港式飲茶,
但是在思考的當下,其實也不會這麼快想起來。
不過還是要說,
海寶軒的蜜汁叉燒酥真的好吃,很值得一吃,
紫薯流沙包也不錯吃,如果有一個人吃一個的話,
蠔油燒雙冬不錯吃,就是稍微有點貴,
腐皮鮮蝦捲包了紅蘿蔔真的很扣分,不過炸功確實不錯,
這也反應到避風塘魚蝦蟹上頭,即使稍微放涼吃起來也不膩口。
店名:海寶軒
地址:高雄市前金區自強二路171號
電話:07 216 6666
營業時間:11:00~14:30 / 17:00~21:00
圖文好讀版:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353420754
#高雄 #壽司羊 #港式飲茶 #港式料理 #點心 #腐皮鮮蝦捲 #避風塘魚蝦蟹 #蜜汁叉燒酥 #紫薯流沙包 #悅品中餐廳 #翠園粵菜餐廳漢來店 #穩記港式點心瑞源店 #港味高師父港式點心專賣店 #東悅坊港式飲茶高雄店 #海寶國際大飯店 #京悅軒 #添好運高雄漢神巨蛋店 #鴨寮街烤鴨點心坊鳳山一號店
烤鴨點心坊 在 跟著左豪吃不胖&親子樂活趣 Facebook 的最佳貼文
鳳山最紅的烤鴨專門店,
他們家的鴨肉就是無敵肥美🍗🍗
在一切開熱騰騰的鴨肉,
滿滿的肉汁吃起來爆炸爽,
各式各樣的港式點心完全不NG,
愛吃烤鴨的肉控,聚餐就選這裡🈵️🈵️🈵️
https://permio1.com/apliustreet/
烤鴨點心坊 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
紅色代表熱情和雀躍,亦是中國傳統喜慶顏色。最近就有一點「紅」進駐香港最具活力的地方──蘭桂坊,可以一邊望住靚景,一邊食摩登中菜和飲酒。
作為IFC中餐廳「舍」的姊妹店,新店亦有香檳金蝦餃、酥皮菠蘿黑豚肉叉燒包等招牌菜,及更多創新點心和小菜。點心每日新鮮包,即叫即蒸。即製布拉紅糯米帶子腸粉,香滑又健康。
晚市多了烤肉菜式。紅樓片皮烤鴨皮脆肉嫰,二食可選鴨絲龍蝦泡飯,鴨骨熬成的湯底鮮味,稍嫌龍蝦肉太少。堂弄手撕初生豬選用4斤重60日大乳豬,即叫即烤約45分鐘。皮香脆,肉鮮美,但偏肥。招牌花膠滋潤養生鍋加入靈芝菇、乾螺頭等食材燉足12小時。鮮甜滋潤,無味精。花膠大大塊,女士們最滿足。
夜生活集中地當然少不了酒。餐廳以開門七件事「柴米油鹽醬醋茶」為概念,調配特色雞尾酒。「醋」以慢煮3小時的米酒,混入紅醋、果酒等,酸甜滋味,果味香濃,意想不到濃烈的中國酒都可以如此易入口。
餐廳以紅色為主調,加入中國酒瓶及西式吊燈作裝飾,環境氣氛不俗。坐在露台更可望到中環靚景,遠眺大館,享受悠閒之餘,感受城市繁華。
採訪:梁曉欣
攝影:梁偉德
紅樓
地址:中環德己立街30-32號加州大廈23樓
電話:2344 2366
營業時間:星期一至日11:30am-11pm
詳情: http://bit.ly/2GUhECf
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烤鴨點心坊 在 飲食男女 Youtube 的最佳貼文
聖誕節,許多人都愛吃自助餐慶祝。然而價錢一年貴過一年,為省錢當然要吃得精明。大部分酒店自助餐都會提供早鳥優惠,愈早訂就愈便宜,一於選出最抵之選。
品坊
電話﹕3965 8788 / 3965 8782
營業時間:星期一至日 6:30am-12:00nn
地址: 九龍彌敦道348號香港九龍諾富特酒店1樓
詳情: http://bit.ly/2Bt3Yev
訂位網址﹕ http://bit.ly/2PuT7JN 或 https://tableplus.accorplus.com/
品坊位於佐敦的香港九龍諾富特酒店1樓,自助餐向來以折扣大、優惠多而聞名。今年早鳥優惠亦折扣最大,每日首50位訂位並付款的客人,可享高達6折優惠。最抵讚是早鳥優惠提供的時間非常悠閒,即日起至下月尾都有,只要花點心思,六折食聖誕節自助餐唾手可得,以原價$780計算,六折後才$468,市區酒店自助餐無其他對手。這價錢更包括精選即開生蠔、加拿大蟹腳、時令凍蟹、虎蝦、紐西蘭青口、龍蝦仔、黄金螺等海鮮,還有烤羊排、即煎鵝肝,性價比極高。
雅廊咖啡室
電話﹕2313 8579
地址﹕尖沙咀東部麼地道71號富豪九龍酒店地庫1樓
營業時間:星期一至日 6:00am-11:00pm
詳情: http://bit.ly/2r2FXVG
雅廊咖啡室名氣也許不及其他酒店的自助餐,但其實水準頗穩定,17/12前預訂,提供72折優惠,以聖誕節正日的原價$728計算,加一後約$576就可以看完燈飾吃大餐,平絕尖東。海鮮選擇多,凍盤有緬因州龍蝦、麵包蟹、日本松葉蟹腳、海蝦、翡翠螺及青口等,也有焗帆立貝伴火炙海膽、蝦占米多等菜式。其他熟食亦有新加坡胡椒炒蟹、馬拉盞炒海參、香脆乳豬釀糯米飯、40吋西班牙海鮮飯,選擇夠多。
Kudos
電話﹕3980 3000
營業時間:星期一至日 6:30pm-11:00pm
地址:銅鑼灣禮頓道8 號香港銅鑼灣皇冠假日酒店1 樓
詳情: http://bit.ly/2Afzxqd
Kudos是少有提供早鳥優惠的港島區酒店自助餐,於14/12前訂座平安夜、聖誕及除夕自助餐並付費,可享8折優惠,訂其他日子的客人,只要提早7天付費,也有8折優惠,以首輪$768至$888計算,最便宜$614.4已有交易,乍看不便宜,但已經是港島區少有的抵食價錢。這餐廳是半自助餐形式,頭盤甜品任食,回本菜式首選生蠔,有法國Fine de Claire、美國太平洋生蠔及愛爾蘭石蠔,還有法國麵包蟹、雪花蟹腳、凍蝦、青口、太平洋螺及龍蝦仔等冰鎮環球海鮮等,7款主菜亦有烤原隻游水波士頓龍蝦香茅汁、烤澳洲M6和牛肉眼扒等惹味選擇。
中西‧環
電話﹕2131 5908
地址﹕香港干諾道西 152 號港島太平洋酒店1樓
營業時間:星期一至日 12:00nn-2:30pm;星期一至日 6:30pm-10:00pm
詳情: http://bit.ly/2A6mGYN
訂座﹕ http://bit.ly/IPH_XmasBuffet_TC
中西.環自助餐向來以抵食為賣點,今個聖誕亦不例外,平安夜$628聖誕夜$588禮物日$528,14/12前有85折,折實後即$596.6、$558.6、$501.6,最便宜才五百出頭,價錢抵。食物選擇大路,冰鎮海鮮如波士頓龍蝦、麵包蟹、鱈場蟹腳、翡翠螺、藍青口,另有聖誕燒火雞、栗子樹頭蛋糕、聖誕果子餅等聖誕菜式。也有白松露火雞豬肉批配紅莓醬、慢燒澳洲和牛肉眼等。
The Place
電話﹕3552 3028
營業時間:星期一至日 6:30am-12:00mn
地址﹕旺角上海街555號康得思酒店L層
詳情: http://bit.ly/2Od9hqm
The Place向來不便宜,不過聖誕節難得有折扣優惠,15/12前訂座並付費,有85折優惠,原價$758/人,折扣後為$644.3,省回百多元,足夠看場電影了。菜式都是聖誕節必備選擇,烤原隻火雞、肉眼扒、烤羊架等通通有齊,還有多項海鮮,即開生蠔、新鮮刺身、加拿大雪蟹、加拿大龍蝦、龍蝦濃湯。早陣子餐廳有芝士主題的自助餐廳,現在仍供應瑞士熱溶芝,很有聖誕氣氛。其他還有即切北京烤鴨、新加坡香辣蟹鉗、手切西班牙風乾火腿、原盅鮑魚燉雞湯、火焰雪山等。
編輯:楊志強
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烤鴨點心坊 在 鴨寮街-烤鴨點心坊-台南旗艦店 - Facebook 的推薦與評價
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烤鴨點心坊 在 台南夢時代鴨寮街烤鴨點心坊片鴨秀「Apliu Street」 Roast Duck 的推薦與評價
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烤鴨點心坊 在 [食記] 鳳山鴨寮街烤鴨點心坊、港式點心- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱:鴨寮街
地 址:高雄市鳳山區文化路139號
電 話:(07) 799-2998
營業時間:11:00-14:00、17:00-21:00
價位範圍:約500~1000元
網 誌 版:https://rika.tw/apliu_street/
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會知道鴨寮街是之前和朋友去吃鳳山的老賈酸菜白肉鍋時
發現旁邊正在動工的餐廳,掛著宣傳布條
回家一查居然是要開烤鴨店也太讓人期待
開幕後上網查了菜單價位不便宜啊……上個月就趁著過節來吃了
除了烤鴨的價位稍高,其他的餐點其實還好
而且家裡長輩吃下來很合胃口,加上離家近
再訪的機會應該滿高的,喜歡獨立空間的話也有提供包廂。
鴨寮街菜單
來鴨寮街主角當然是烤鴨,一隻1280而且要事先預訂
除了鴨片皮外還可以一鴨多吃
點餐的時候服務人員直接請我們
菜片炒鴨鬆/高麗菜炒鴨件/銀芽芋絲炒鴨條三選一
鴨絲芋頭煮粥/雙菜煮鴨骨湯二選一
所以除了烤鴨的價錢其他的部位料理也是要另外加價
https://img.rika.tw/uploads/20190130210853_26.jpg
來這邊也不一定非要吃烤鴨
有一些小炒可以選擇,口味不錯擺盤也漂亮。
這次雖然也有點港點但點的不多
網路上說這間的師傅是道地香港人
這次吃過後想排一次專程來吃他們家的港點部分
https://img.rika.tw/uploads/20190130210909_37.jpg
座位安排
平常很少介紹座位
但這次事先電話訂位到現場發現店家有這種半包廂的座位滿喜歡的
坐六個人剛好,八個可能會有點擠,紅色配色喜氣,真的很適合聚餐
https://img.rika.tw/uploads/20190127201703_34.jpg
茶資每人20有烏龍、菊花、普洱、香片可以選
可以回沖但用的是茶包!沖個兩次就很淡
而且我們六個人也是只給一壺,這樣好像越多人越吃虧
平日晚餐來用餐店內人不多,點完菜後出菜速度很快
先上了蒸籠我們一頭霧水服務生也沒介紹
攔了一個問才知道是烤鴨餅皮
跟家人聊天聊到一半,家人突然說師傅開始切烤鴨了耶!!
是的師傅就是這麼來無影,不知道什麼時候就搬了桌子開始在桌邊切烤鴨
我是覺得似乎可以先打個招呼然後
稍微介紹一下自己家的烤鴨有什麼特色
然後再開始切好像才比較符合這個價位和10%的服務費
師傅的手法俐落,過程中有上其他菜
但家人看師傅片鴨看的出神,都沒人動筷子。
https://img.rika.tw/uploads/20190127201743_36.jpg
烤櫻桃全鴨 $1280
上桌賣相是真的很不錯,除了青蔥、小黃瓜、祕醬外
還有烤鴨餅12片,不夠的話可以加點,1片10元!
雖然我不太愛吃鴨肉,但烤鴨也是我今生摯愛之一
這個一上桌我眼睛都亮了,烤鴨皮超脆,肥歸肥但不覺得油膩
https://img.rika.tw/uploads/20190127201847_43.jpg
雖然有青蔥和小黃瓜,但我就是個肉食性的原始人
有餅皮和烤鴨已足矣,烤鴨真的好吃皮脆鴨肉柔軟不柴
加上餅皮口感很有層次,但那祕醬我就真的嚐不出差異
菜片炒鴨鬆 $200
烤鴨加價的三吃之一,鴨肉切成細丁去炒
裡面還有油條增加口感,味道還不錯
但生菜片只有6片有點少,不夠要加的話是一片10元,好貴~
雙菜煮鴨骨湯 $150
裡面有白菜,喝起來有點鹹菜鴨的感覺
加了很多蔬菜加上烤鴨骨的香氣,喝起來有層次也不會油膩
份量算多的後來沒喝完還打包帶走
水煮美人魚 $360
這道真的非常下飯
家裡有無飯不歡的長輩所以通常會點一道下飯的菜色
紅豔豔的是真的會辣,帶有一點微麻,魚肉好吃沒有刺
外皮吸了湯汁讓魚肉更加分,配角鴨血吃起來很滑嫩~
https://img.rika.tw/uploads/20190127201802_38.jpg
他們家水煮口味很受好評,另外的烤魚盤我之前在上海吃過類似的
在專賣烤魚的連鎖店,一樣可以選魚和口味
然後配料是像火鍋店那樣有菜單可以任選任加
其實我覺得很好吃而且很懷念
但店家說我們只有六個人已經有烤鴨了再點這個會太多(值得嘉許)
炒田園雜菜 $240
就是炒時蔬啦~有花椰菜、木耳、白果、甜椒和少見的蓮藕
口味清爽配著重口味的烤鴨和水煮魚吃剛好
宗棠脆雞球 $280
雞肉軟嫩多汁,外皮也真的還是脆的不會軟軟爛爛,收汁收的很漂亮。
https://img.rika.tw/uploads/20190127201823_74.jpg
鮑汁土樓撈飯 $260
像是燴飯和炒飯的綜合版,擺盤做成了土樓造型
飯選用比較長形的米,粒粒分明但我覺得有點乾
燴汁口味不錯但不知道是不是其他菜色口味比較重的關係
覺得這道整體偏淡,美化的說吃起來很清爽
但我追求的是像牛肉燴飯那樣帶著些微罪惡感的濃厚口味
所以這道只推薦給喜歡清爽口味的朋友
https://img.rika.tw/uploads/20190127201830_7.jpg
港式雲吞麵 $150
男友很愛港式這種麵條,我自己也喜歡
雲吞裡面的蝦子很大,但不知道為什麼吃起來有點粉粉的
真是可惜了不然口味和份量都還算不錯
果香牛筋腩煲 $360
這道我們也很喜歡,有牛筋和牛腩
兩個都很好吃、牛筋很滑
旁邊看起來像馬鈴薯的其實是蘋果!!
以為吃起來會像蘋果派內餡一樣
但完全不是那麼一回事,我覺得沒有很好吃~
針孔鮮蝦餃 $108/3顆
本來覺得烤鴨店的港點應該就是湊數、賣打卡的
沒想到一上桌皮薄裡面透著粉紅的蝦肉
小滴管裡面加的是醋,不吃的也可以不要加
和剛剛雲吞麵的蝦仁雲吞一樣,蝦子很大
但就沒有粉粉的感覺,滿好吃的!!
https://img.rika.tw/uploads/20190127201749_60.jpg
大理石流沙包 $68/2顆
一樣是抱持著打卡點的,兩顆放在一起感覺左邊那顆暈染得比較漂亮。
https://img.rika.tw/uploads/20190127201920_99.jpg
撥開真的會爆漿流沙,很燙要給小朋友吃的要小心哦!
流沙很香有蛋黃的香氣,雖然我覺得有點太濕
喜歡稍微濃稠一點口感,不過口味上覺得很可以了~
而且可能是流沙夠濕麵皮一點也不覺得乾。
古早味黑糖木桶豆花 $160
我們家愛吃的漢來翠園也有這道,但翠園是薑汁我不敢吃
每次都是吃白豆花,看到鴨寮街是黑糖口味的覺得超開心
沒想到上桌聞了一下還是薑汁黑糖啊……
豆花本身好吃但這天又是吃白豆花的份
雖然大家都說飽了飽了,大概甜點是第二個胃,還是被收拾乾淨了
豆花跟烤鴨一樣都是要預訂的哦!
有這個小勺可以自己鏟豆花
https://img.rika.tw/uploads/20190127201611_46.jpg
服務費10%
既然收了服務費就聊一下服務品質
我覺得不同服務人員的服務品質落差很大
有的像是被從其他餐廳挖角來的細心周到
有的就像我只是來打工的要求不要那麼多
店家既然收了服務費還是希望能做好該做的服務
不然總覺得這一塊就可惜掉了
六個人吃下來含服務費平均一個人700左右
主要還是貴在烤鴨三吃,含服務費算下來近1800
鴨寮街我是有再訪的意願
不過烤鴨可能不是能經常點的下手的QAQ
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