#琺瑯盒團購倒數 #13道食譜總整理 #必收藏
真的非常感謝大家熱烈支持。 最受歡迎的兩件組+四件組已經銷售一空。
我們前天緊急跟廠商討論,多增加了『新』兩件組與四件組。 新舊差別在於,新組合用1.6L琺瑯盒取代了1.8L,都是非常實用的組合喔!
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1.6L琺瑯盒可以入阿拉丁烤箱,可以烤麵包,也可以拿來焗烤麵飯,烤蔬菜一定也沒問題。 我還用它來做猛男手撕包,新英格蘭堡還有烤布丁吐司,很多用喔!
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非常推薦給入門的朋友, 1.6L之外,Moz DL可以用來做吐司,容量等同於12兩吐司模。
兩個模具都可以做我手撕餐包的那本食譜喔!
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除以上兩件之外,還加了DM深琺瑯盒,可以做迷你吐司,也可做奶酪,或是儲存少量的湯,可直接直火加熱。
圓盤可以做Pizza..都好用! 價格也超殺!
以上的優惠一定要好好把握喔!
( #留言開放大家許願_請告訴我們下次開團期待什麼商品)
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感謝大家熱烈支持,我將分享過的食譜還有使用心得,寫在下方, #請收藏
***琺瑯用來烘烤麵包的時候,一定要鋪上烘焙紙,以防沾粘!
(1) MOZ 琺瑯烘焙保鮮調理盒深型(DL) : D16 X W20 X H8 cm (以下簡稱 MOZ DL)
(2) MOZ 琺瑯烘焙保鮮調理盒(DM) : D11.5 X W17.5 X H7.5 cm (以下簡稱 MOZ DM)
(3) MOZ 23cm琺瑯圓盤: 直徑23CM (以下簡稱 圓盤)
(4) 365雙耳琺瑯烘焙保鮮盒方型1.8L: W24.5×D21×H6.2cm (以下簡稱 1.8L)
(5) 365雙耳琺瑯烘焙保鮮盒方型1.6L:W27×D16.8×H5.3cm (以下簡稱 1.6L)
0.9L與1.0L 可以以料理或是儲存食物為主。
DL與DM 比較深,可以拿來做麵團發酵。
在『阿拉丁烤箱』的使用
可放入阿拉丁四枚燒烤箱: 1.6L, 1.8L, Moz圓盤
如果要烤麵包
1.乾粉總量建議先用150g, 如果更多的話,擔心麵團高度會過高,不好烘烤
2.鋪烘焙紙的時候,烘焙紙大小盡可能跟烤盤一致。 如果烘焙紙太大,多餘的部分可能容易碰觸到上方的導熱管,而容易燒焦。
分享過的食譜:
👉新英格蘭堡 https://reurl.cc/eEDG97
👉萬用麵團裡面的Pizza,可用圓盤來製作。
在『大波-sharp AX-XS5T』的使用
可同時放入以下組合
DL+1.8L
1.6L+1.8L
1.6L+圓盤
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以下為琺瑯盒食譜總集(有些包含前次團購資訊,不適用於本次,請忽略)
👉新英格蘭堡 1.6L: https://reurl.cc/eEDG97
👉卡士達手撕包 1.8L+Mozz DL: https://bit.ly/3sd43f7
👉芒果奶酪 Mozz DM : https://bit.ly/3Awtqvo
👉三色菠蘿吐司 1.8L: https://bit.ly/2VNWI9F
👉蘋果迷你吐司、火腿迷你吐司 1.8L+Mozz DL :
https://bit.ly/3ADJ6Np
👉香菜Q軟吐司 Mozz DM: https://bit.ly/3xIPzoy
👉起司迷你吐司 Mozz DL : https://bit.ly/2VKrbWJ
👉猛男手撕麵包 1.6L
: https://www.lamashania.com/2021/08/blog-post_62.html
👉紫薯手撕麵包: 1.8L
https://www.lamashania.com/2021/08/blog-post_21.html
👉火腿+蘋果迷你吐司: 1.8L+Mozz DL
https://www.lamashania.com/2021/06/vs.html
👉菠蘿手撕麵包: Mozz DL:
https://www.lamashania.com/2021/06/blog-post_9.html
👉巧克力大理石手撕麵包: 1.8L
https://www.lamashania.com/2021/08/blog-post_15.html
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👉出貨時間: 「付款完成」5個工作天內出貨
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#請收到商品之後立即開箱_7日後不受理退換貨。
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關於阿拉丁烤箱有不少朋友私訊或者是留言提問,我在這裡統一回答!
#阿拉丁烤箱Q&A
問:烤箱不怕噴油嗎?
答:好用最重要!怕噴油就蓋上一層錫箔紙!不過⋯ 個人覺得方便好用最重要!我有兩台阿拉丁、這台小白(兩枚燒)服役第6年了、噴油的料理都交由小白。另一台是綠色(四枚燒)專烤不會噴油的食物。我盡可能每次使用完畢清潔擦拭。
問:請問阿拉丁該如何清潔?
答:個人使用上是如果發現髒污就立馬擦拭,可以用菜瓜布配合淘汰的牙刷用一點洗碗精刷洗。擦不掉的油污就敷小蘇打面膜(小蘇打水與抹布沾濕敷一個晚上),再用清水擦乾淨。
💡也可以使用科技海綿、擦不掉的碳垢跟油污能輕易去除。
問:有沒有阿拉丁烤箱的食譜參考?
答:請到我的相本區裡搜尋、有一本阿拉丁專屬的食譜記錄。或搜尋影片區也有不少阿拉丁食譜影音示範。
問:阿拉丁兩枚燒與四枚燒的差異?
答:這篇有詳細圖文介紹
 https://www.facebook.com/100044529395308/posts/309694693858175/?d=n
問:覺得之前團購附贈的雙烤盤+烤網比較划算。
A:千萬母湯安餒共!
本人在此老實說、我沒有很喜歡之前那一組附贈烤盤!為什麼?有購買的朋友也可以歡迎留言抱怨~
因為那一組烤盤雖然可以當上下蓋著使用預防噴油、但他本身是有塗層的烤盤
、會有使用年限的問題。而且個人覺得不好清洗,每次要使用的時候我都要鋪一張錫箔紙、卡垢很難刷!
(本文第九張照片)
問:本身沒有氣炸鍋,在猶豫要氣炸鍋還是買阿拉丁烤箱?請問阿拉丁烤箱也可以炸物嗎?
A:當然可以炸物啊,文章末端有我是示範的麥脆雞影片!
甚至您從全聯購買回來的冷凍薯餅,冷凍薯條,冷凍雞塊。都不需要退冰直接放入烤箱裡面240-260度烤大約8-10分鐘、也不需要噴油,請直接烤!
220°以上的高溫就能取代氣炸鍋油炸!
而且一般氣炸鍋的容量都比較小,阿拉丁烤箱四枚燒相當於四片吐司的寬度!
很夠您烤薯餅,薯條,雞塊一起烤!
#怕噴油就在食物上放一張錫箔紙即可
#本團送的SOWACA日本製手工陶瓷烤盤才是深得我心💚
SOWACA系列都在1000度以上的高溫下燒製,一般家庭的烹煮應該不會超過此溫度, 釉藥不會因此熔解. 基本上對一般的使用方式而言用久了也不會脫落. 如果有烤焦的部分, 可以在泡水後用材質比較柔軟的刷子清洗.不含鉛跟鎘。
本團將烤盤寫耐熱溫度280°、是因為配合阿拉丁烤箱的最高溫度到達280°!
我甚至直接拿來當自家陶板屋的燒烤盤使用!直火烤燒肉~ 放在桌上型瓦斯爐上邊烤邊吃👍🏻👍🏻👍🏻
可以用來烤布丁吐司、烘蛋、焗烤、蒸蛋⋯⋯
烤好直接拿上桌就是一個美盤!
還喜歡拿來當咖哩盤使用!
強力推薦你家有幾個人就加購幾個盤!
以免收到貨的時候、團購結束在那裡扼腕、後悔沒多買幾個😂
另外琺瑯材質備料盤當烤盤也是很好的選擇!但是烤物時我還是習慣鋪一張烘焙紙,或者是錫箔紙。方便清洗~
至於陶瓷烤盤就沒有必要,它本身真的泡水之後就很好清洗👍🏻
#推薦給想要入手烤箱的您
#0.2秒瞬間加熱無需預熱等待
阿拉丁烤箱訂購連結:
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📍經濟實惠方案:四枚燒烤箱+食譜$6580
📍復古美感阿拉丁烤箱+日本手工陶盤優惠組合
4枚燒烤箱+陶盤*1(市價8670)開團只要$6990
2枚燒烤箱+陶盤*1(市價6670)開團只要$4990
📍 日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤
1. 日本製美濃燒手作耐熱陶器
2. 可直接用於烤箱內、微波爐、直火上,也可用洗碗機清洗(不適用IH爐)
3. 繽紛10色可選擇
4. 料理完可以直接擺在餐桌上當餐盤使用,是好的工具也是美的餐盤
5.耐高溫280度以上
6.美觀、實用、好清洗(如果有烤焦的部分, 可以泡水後用材質比較柔軟的刷子清洗)
買了以上方案還想多買陶盤,Amanda特別爭取加購價$999,不限數量加購
之前已經買過烤箱了,想購買日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤的朋友
這邊也有提供單買的優惠
日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤1個(10色可以選擇)$1280
日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤2個(10色可以選擇)$2400
日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤3個(10色可以選擇)$3300
開團小提醒:
日本SOWACA丸浦陶苑手工陶盤,每一個都是手工窯烤製成
每一個陶盤會有些許顏色、塗層、紋路不一樣,是屬於正常的唷!
#阿拉丁烤箱麥脆雞
https://fb.watch/5a4463-ljU/
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這篇文章裡面有所有
A Style お弁当日記製作的阿拉丁烤箱專用食譜影片
⭐️歡迎儲存收藏
如果您還是想要原贈送的烤盤、可以與客服聯絡協助您訂購!
四枚燒會附贈圖片裡三款烤盤及烤網!但是本人覺得那是不沾塗層⋯會有壽命限制。使用的時候記得在底部鋪一張鋁箔紙比較好清洗喔。兩枚燒則無贈送!
我們的客服聯繫方式
電話:02-28951001
FB:可易家電+日本生活家電IRIS OHYAMA
LINE:@yxz0064r
⭐️兩枚燒與四枚燒的差別?
請參考這篇文章
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烤 盤 布 烘焙紙 差別 在 呂太的假掰廚房 Facebook 的最佳解答
《呂太的氣炸鍋 Q&A 》
看了我寫得落落長的氣炸鍋團購文,把氣炸鍋講得那麼神奇,想必你心裡有很多問題想問吧?以下是煮婦靠著尚且堪用如金魚腦般的微薄記憶,整理出來的使用常見問答,想更了解氣炸鍋的人可以參考一下囉!
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#廚房裡絕對要有一台的懶人料理道具Arlink氣炸鍋
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♦︎問題①:氣炸鍋可以用來做烘焙嗎?
可以,但是我不建議。氣炸鍋的加熱來源為機器上方的電熱管,等於只能使用上火來烤,若用來做麵包或蛋糕,很容易會頂部已經焦黑但內部還未熟透。又炸籃的內部高度只有9公分,若烘烤的食物是會大幅膨脹長高的,很容易直接觸碰到上方的電熱管而燒焦,所以並不建議用氣炸鍋來做烘焙。若是簡單的烤烤小餅乾、蛋撻、小小杯子蛋糕倒是沒有問題。
♦︎問題②:如果炸籃上鋪的烘焙紙不想打洞行不行?
行!但是加熱烘烤和酥脆的效果會大打折扣,原因是沒有打洞的烘焙紙,會阻礙氣炸鍋內部熱空氣的循環,等於是破壞了原先設計讓熱氣能360度循環的美意啊!再說了,使用氣炸鍋就是貪圖吃炸物時能少吃點油,怎麼能不在烘焙紙上打洞讓多餘的油脂流下去呢!
♦︎問題③:烤蔬菜我就是不想另外刷油可以嗎?
不、可、以!蔬菜屬於本身不含油脂的食材,必須在上面刷點油再氣炸,才會表面微微焦香好吃的效果。如果不另外幫蔬菜添加油脂,氣炸完應該只會得到一盤蔬菜乾,跟吃樹上掉下來的落葉應該沒兩樣吧哈哈哈!
♦︎問題④:烘焙紙一定要剪成跟炸籃一樣是圓形的嗎?
會問這題算你內行,答案是不一定,通常我會直接撕下一張長方形的烘焙紙,再對折剪成兩半分兩次使用(我好節儉我驕傲),切記烘焙紙只需盡量鋪滿底部即可,千萬不要偷懶撕很大張,然後想說多出來的部分沿著炸籃邊緣塞折就好,原因如下:1.氣炸鍋運作時熱氣循環會讓邊緣高起來的烘焙紙向中心捲曲,這樣會掩蓋到正在加熱的食材,被遮住的地方會上色不均口感不脆。2.萬一烘焙紙不小心突出炸籃碰到上方的電熱管,會瞬間被燙破焦黑的啊(還會有燒焦味)(這樣會有毒的吧)!
♦︎問題⑤:烘焙紙要撕要剪有夠麻煩,有替代方案嗎?
有,你可以直接去烘焙材料行買烤蛋糕用的圓形底紙,請買7吋的,會剛剛好。
♦︎問題⑥:聽說氣炸鍋很難洗欸,是真的嗎?
別台氣炸鍋我是不知道啦,但這台真的很好清洗,內鍋和炸籃只要用海綿沾點洗碗精,輕輕刷洗再沖水就乾乾淨淨,如果你有洗碗機,可以丟進去給洗碗機洗。若是烘烤時有肉汁或粉漿滴下來乾掉,可以浸泡一下熱水再洗。至於上方的電熱管和機身內部清潔,可以在使用後等它稍微冷卻,用濕抹布伸手進去擦一擦即可。
♦︎問題⑦:使用氣炸鍋的時候油煙會很大嗎?
說真的我覺得還好,跟大火爆炒肉類、煎魚、煎牛排比起來,根本像是沒有油煙一樣啊!不過加熱本身油脂豐富的食材,如雞腿排、五花肉、脆皮燒肉等,的確會有點油煙從後方的出風口排出,可以將氣炸鍋移到離抽油煙機比較近的地方使用,就不太有油煙味囉!
♦︎問題⑧:氣炸鍋到底實不實用呢?
我覺得要看個人的烹調及飲食習慣,像我平時煮菜就會同時以瓦斯爐、電鍋、小烤箱相互搭配使用,目前是以氣炸鍋取代了小烤箱的功能,用來料理主菜的肉類,或是料理某些菜色時擔任「過油」的功能。以我實際使用的經驗,大約可以節省20%原本料理所需要的時間,所以我覺得很實用。
♦︎問題⑨:用氣炸鍋做的炸物吃起來真的跟油炸的一樣嗎?
小傻瓜,當然不會一樣啊!氣炸鍋是利用高溫加熱,配合風扇及機器內部的造型,讓熱氣在鍋內360度循環達到類似油炸的效果,畢竟不是真的把食物丟到油鍋裡炸,所以吃起來的口感只會「激似」油炸的,不可能會完全一樣的啦!但能夠以這樣少少的用油量,達到非常相似的口感,而且不用收拾油炸後的殘局,我已經心滿意足惹。
♦︎問題⑩:氣炸鍋可以用來取代烤箱嗎?
如果你指的是只有上火加熱的小烤箱(烤盤寬度只能平放兩片吐司的那種),我覺得氣炸鍋可以完全取代它。
但是如果你指的是有上下火可以分別調節的大烤箱,那麼我覺得氣炸鍋是無法取代它的,除了火力調節的差異,還有容量大小的差別( 比如說你想烤標準尺寸的全雞或是戰斧豬排),以及前面問題①提到的不太適合用來做烘焙。
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好啦,目前我能想到的常見問答,大概是上面列出來的這十點,希望有回答到你心裡對氣炸鍋的疑問,如果還有其他我沒寫到的,歡迎舉手發問🙋🏻我會盡我所知道的回覆囉!
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⏱團購日期:10/15(二)-10/22(二)
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📦運 費:台灣本島免運費/離島加收$200
📅發貨日期:本團為預購團將於10/28統一發貨
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📖呂太的氣炸鍋食譜集→https://bit.ly/2Uzcu6U
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之前爬文發現有版友提出用烘焙紙+電鍋乾燒,可以做些簡單的烤食(EX:薯餅)
說真的還蠻心動的。
但是搜尋"烘焙紙"後,好像沒有更多他的訊息,過往家中也沒用過這類產品更無從知曉。
我有幾個問題耶...
1.烘焙紙在台灣哪家連鎖店面比較好買到?產牌買哪家比較好啊?
2.可以重複使用嗎?需要注意什麼嗎?
3.原本烤箱在負責的食物,哪些可以交給電鍋+烘焙紙來做出有類似烤箱的效果?
先謝謝大家:)
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記憶像一條長河,經過時間之河的洗鍊,年少時的記憶愈來愈純淨、深刻。
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