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有聽過 #蘋婆 嗎？（又稱 #鳳眼果 ）
口感跟🌰栗子很像，它是「蘋婆樹」的果實，可以用滾水煮、蒸、烤、糖蜜及紅燒 ⋯等方式食用。每年7—8月是蘋婆的收穫期，但蘋婆樹蠻稀少的，不易獲取。
蘋婆富含維生素A，有明目、增強免疫力、促進生長發育、保護胃、呼吸道黏膜的功能，夏天食用，還能退熱降火，好處多多。
👉🏻蒸熟後，剝去黑色外種皮與淡褐色半透明皮，沾少許昆布醬油，也可以當作孩子們的零食吃喔！
下午茶來烤個蘋婆（鳳眼果），小嗡老家每年都採好幾十斤的蘋婆吃不完，拿來與會員分享。台北超過半數的人都不認識蘋婆，吃起來類似栗子，帶皮火烤、煮綠豆湯、排骨湯都很好吃。
#鳳眼蘋婆（預購，預計8/4到貨）
一年只有一次，我相信很多人沒有吃過～
產地雲林縣
⭐️你吃過這樣的蘋婆嗎？
⭐️蘋婆果又稱為鳳眼果
⭐️蛋黃色的果肉口感像栗子
⭐️含豐富的膠原蛋白
⭐️及多種維生素
⭐️營養價值滿分💯
⭐️料理簡單：氣炸鍋，水煮，蒸，或直接跟米飯一起煮，或炸/烤等。料理。不管怎麼料理都美味
⚠️農產品因自然生長有大有小，顏色有深有淺，無法每顆一樣，自然生長無法百分百完美，高標請勿下單
蘋婆的吃法:
1.水煮方式~水滾算起約15-20分鐘
2.電鍋蒸~約2杯水
3.烤箱烤~可單烤或將水煮後的蘋婆進烤箱烤約10分鐘,待香氣出來後,即可取出品嚐,風味更棒！
4.蘋婆燉排骨湯
5.煮蘋婆甜湯
以上吃法提供大家參考
一盒一台斤160元
👉農場一次出貨為18盒，若太少人訂購，就不會成團喔！到貨會通知你們來取貨，若沒有成團也會通知你們
平時沒注意蘋婆這種果實
收成季節大概在７－８月份
這次摘了下來用氣炸鍋烤
180度/16分鐘. 完成！
口感很像栗子，甜度大概３分糖，不會太甜
警告⚠️ 狗狗與貓咪寵物嚴禁食用！
#丹鳳眼 #栗子 #氣炸鍋料理
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