關於 烤 麩 台南 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

2021.09.09《全台 #超商美食 · #全家 》

🔺 #麻膳堂 推出即食料理❗簡單微波就可以吃了❤️
🔺 發現 #PChomeX家好選物 與職人及名店合作眾多商品💯

享受「加好質感、家好生活」的幸福感🥰
宵夜懶得自己料理，直接買微波食品最方便了嘿嘿➿

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-時間:即日起-9/30
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◾麻辣鮮肉包 NT$.49元🔅
▫️韭黃鮮肉包 NT$.49元🔅
◾三杯米血糕 NT$.49元🔅
▫️雙喜烤麩 NT$.49元🔅
◾台式無骨鹽酥雞 NT$.179元🔅

#麻辣鮮肉包 微辣口感🌶️餡料很Q👅
搭配完全不柴的台灣豚肉
使用店內靈魂辣油mix秘傳配方調配麻辣醬
皮不會太厚，立馬嗑光光😘
⁣
#韭黃鮮肉包⁣ 當下午茶超讚🤣🤣🤣
韭黃香➕時令蔬菜，整體蠻鮮甜的耶👏外皮厚度適中
肉汁蠻多的，⁣ 選用台灣豚前腿肉，肥瘦比例超可以♥

#三杯米血糕 台灣超經典的小吃！ #米血糕 💋
「三杯」調味，特別香，醬汁超濃郁
軟爛Q彈的米血糕以大火炒至微焦香😋宵夜🉑️試🍻

#雙喜烤麩
江浙經典上海小菜，雙喜烤麩超入味、很有彈性
紅蘿蔔燉得軟嫩🥕吸飽濃郁醬汁👌🏻當配菜夠適合👅

來自嘉義的 #桃城雞排 🔥
🉑️用 氣炸鍋/微波爐/烤箱 料理
#台式無骨鹽酥雞 沒有帶皮的QQ雞腿肉
肉質嫩嫩的，超Juicy，台味風🇹🇼

全家FamilyMart 麻膳堂 MAZENDO
🏠：全台的 #全家便利商店 冷凍櫃

家樂福Carrefour 桃城雞排
🏠桃城雞排 家樂福買得到

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#freedom貪吃鬼吃超商

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來聊聊今晚預訂開跑的法布甜。

＝＝＝＝＝＝＝
如果想搶的話，今晚 20:00見，
這檔同樣有限量，包括我們獨家的贈品
單筆就送防疫眼鏡一支（質感很好），
這個防疫眼鏡在官網要滿兩千才送，
我們單筆最低金額 1,200元就直接送。
但數量有限，送完會以等值商品替代。
＝＝＝＝＝＝＝

隨著年紀漸長，我自己是愈來愈不習慣吃太重口味的東西，包括點心也是，如果要吃，我會希望成分愈天然，若熱量更低、愈健康，更好！

所以今年中秋我推掉很多傳統糕餅的推薦與開團邀約，只挑我自己內心真正會想吃，且如果有人送我，是我會覺得很開心的商品開團，比如社團秒殺的蝴蝶酥、法布甜的馬卡龍鳳梨酥與養生堅果塔、甄拾堂果乾，與萬歲牌堅果日記（新品超好吃敬請期待）...等。

法布甜大家多少應該還有印象，上次的檸檬塔與芋頭珠寶盒就是出自他們家。會知道法布甜其實是去年相熟的團購平台窗口送了我一大盒，看到經典愛馬仕橘的環保手提袋，剛開始我還想說哇賽窗口也太大手筆送我這麼好，結果後來認真一看才知道是我全然陌生的品牌～🤣

雖然不是真的愛馬仕，但法布甜環保提袋質感真的好，自己用開心，送人絕對不失禮。

去年我嚐過覺得好喜歡，就暗自決定今年若有機會，要請平台去爭取開團。

這檔原本平台幫我們爭取每盒有「原味馬卡龍鳳梨酥」與「養生堅果塔」各6顆的獨家綜合禮盒，但因為在社團意見調查時，有朋友說想要單獨的鳳梨酥或單純堅果塔的禮盒，所以我才請平台去再協商調整。

所以本次我們會有三種選擇：
1.原味馬卡龍鳳梨酥6入+養生堅果塔6入，共二盒24入
2.原味馬卡龍鳳梨酥12入，共二盒24入
3.養生堅果塔12入，共二盒/24入
（鳳梨酥與堅果塔都是蛋素喔）

三種都是以一組「兩盒」為單位，因為這樣才有辦法給我們到比官網特價還要更優惠的價格，每組（兩盒）只要 1,200元，免運。

法布甜的馬卡龍鳳梨酥內餡是嚴選台灣在地屏東2號、3號土鳳梨，經多道工序處理慢火熬煮數十小時，並以甜度僅砂糖 45％的日本林原特級海藻糖調和。

搭配外層以 100%杏仁粉混合新鮮蛋白高溫烘烤、無油、不含麩質，口感如達克瓦茲的酥鬆餅皮，吃來帶有土鳳梨的天然酸，甜得恰好不膩口，因為外皮無油，所以即便用手拿著品嚐，吃完手指不留一點油膩感，只有少許的餅屑，輕輕拍掉就恢復原有的乾爽。

養生堅果塔從去年就讓我十分喜愛，在粉專發感謝文的時候，也有老饕網友一眼就相中那個堅果塔，問我是哪一家的？

法布甜的堅果塔製作全程採低溫烘焙，盡可能保留堅果的營養不流失，除了頂級夏威夷豆，還加入杏仁片、蔓越莓果乾、南瓜籽...等我個人最愛的堅果與果乾，甜度部分因同樣採用日本林原特級海藻糖而甜的不膩口。

一開袋撲鼻而來的，無論堅果、奶油、塔皮...的氣味，都給人新鮮、濃淡合宜的感覺。

有的堅果塔塔皮拿在手上或吃進嘴裡都會油油膩膩的，但法布甜的養生堅果塔不會，因為它的塔皮採低油製作。

傳統鳳梨酥或一般堅果塔給人的印象，通常是「熱量肯定很高」！但法布甜的原味馬卡龍鳳梨酥，一個熱量僅 73大卡，養生堅果塔每個熱量則僅 63大卡，兩個加起來，還不到一顆小潘鳳梨酥，或佳德鳳梨酥的熱量。 且口味更為特別、精緻，也健康，所以我理所當然會喜歡並爭取開團。

對這團有興趣的朋友，我們今晚 20:00見喔！

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其它尚在優惠的有：
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漢聲廣播電台「fb新鮮事」節目
李基銘主持人

本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶

作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師

作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

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本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹

訪問作者：林玉樹、高世達
　　　
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！

　　上班日的午餐，為自己準備質感料理
　　中式、西式、日韓、蔬食四大提案
　　重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
　　說不定，在這本美味又簡單的便當書
　　你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥

　　✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
　　前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。

　　∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。

　　∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
　
　　✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
　　如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。

　　∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。

　　∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯

　　✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
　　喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。

　　∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。

　　∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
　　﹝烹調備忘錄﹞
　　麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。

　　✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
　　週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。

　　∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶


作者簡介：林玉樹
　　福華文教會館 中餐廳主廚
　　台中福華大飯店 海鮮坊主廚
　　台中商旅 餐飲顧問
　　康善基金會 顧問
　　2018WACS台灣世廚大賽評審
　　韓國2019AFA評審
　　台灣廚藝美食協會第四屆理監事

作者簡介：高世達
　　景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
　　東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
　　三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
　　台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
　　台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
　　國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師


作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社

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逛超市時發現米糧俱樂部專櫃，因一直都有購買國產米糧習慣所以特別熟悉。從小在台南鄉下長大，還記得收割時期三合院的門口晒滿了稻穀，奶奶會要我穿上雨鞋在稻穀裡面走，剛好翻一翻稻子晒的更均勻乾燥。米～養育了一代又一代人！
這次挑選了＂蓬萊米粉＂來做蛋糕、餅乾，不需要什麼專業烘焙工具，也不花太多時間；拌一拌攪一攪送入烤箱就能完成，你沒聽錯！就是這麼簡單好上手^ ^
米穀粉無麩質的特性也是很大的優點，做烘焙、料理又多了一款好用的食材唷！


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■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket

台南後壁有一對母女檔，特別利用在地米當作原料做成鳳梨酥的外皮，烤出來的成品比別家多了淡淡的米香，因而贏得台灣燈會十大伴手禮糕餅類的第一名，甚至被指定為是外賓伴手禮。

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