關於 烹大師昆布 料理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#抽獎活動 已抽出

阿祥師又來了！聽到大家的心聲
要來教大家製作4道快速減醣日式料理
因為知道看影片的觀眾很多是料理新手、租屋族、忙碌的家庭主婦
所以這次的日式料理非常簡單快速就可以完成
讓你零經驗也可以做出色香味俱全的日式料理喔！
這次也使用了三種烹大師調味料＿鰹魚、干貝、昆布讓食物更加分！

(1)鮭魚茶泡麵（鰹魚）-一人份
(2)減醣九層塔豬肉煎餃（干貝）-一人份
(3)麻辣牛肉炒飯（干貝）-一人份
(4)起士雞和風涼拌沙拉（昆布）-一人份

這次還特別準備了獎品給大家！
讓大家也可以在家跟我一起簡單做出減醣版日式料理
只要在留言處留下你最喜歡這次阿祥師的哪一道料理呢？
並Tag2位朋友 加上hashtag #烹大師幫助你成為料理大師

範例：我最喜歡阿祥師做的減醣九層塔豬肉煎餃（干貝）
＠王小明 ＠李小杰 #烹大師幫助你成為料理大師

會抽出「三位」得到烹大師昆布調味料112g、AGF微奢華咖啡店即溶咖啡70g
留言截止時間：3/10 23:59
@ 烹大師 ほんだし愛玩味
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►合作邀約請洽白姐
Email: nutritionricky@outlook.com
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【抽獎】簡單做4道便當常備菜 ft. 烹大師 ほんだし愛玩味
高清YT影片這裡看👉https://reurl.cc/0D698A

最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，
所以開始研究常備菜的準備。
事先在比較空閒的假日煮好料理，
不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！

今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。
其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝口味的調味料做料理。
只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！
烹大師根本是料理新手的救星！我媽也超愛用的(*´ω`)人(´ω`*)
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✍抽獎活動✍
你們有用過烹大師的調味料做料理嗎？

快貼你的料理照片留言跟我分享~~~
或告訴我你最喜歡烹大師的哪個口味（昆布/鰹魚/干貝），為什麼？

在3月6日會抽出3位觀眾，
1. 烹大師鰹魚65g+烹大師昆布112g
2. AGF微奢華咖啡店即溶咖啡70g

寄送味之素的產品 給你們！快來留言吧！

【日常菜單102】
這次的分享是烹大師的工商合作。有時候料理就是一個調味，食材跟調味對了東西就好吃。這也是咖哩塊跟辣醬會這麼受歡迎的原因。
尤其料理新手或是對調味比較不在行的朋友，使用像烹大師這樣的調味料輔助其實是不錯的選擇，很快速就可以完成料理。
這次的涼拌料理相當方便，保存在冰箱冰冰涼涼吃個三天也沒問題。而且超低卡很適合當減肥餐喔！

今日料理【涼拌甜椒鮮菇】（素食可）
詳細步驟👉http://bit.ly/2OWZRyp

#低卡 #涼拌 #菇料理 #烹大師 #調味包

=======製作步驟========
1. 將菇類切下根部，並將菇類撥鬆。紅黃甜椒切片後再切細條狀。
補充：菇類食材不建議使用清水沖洗，避免營養口感。菇類食材因為沒有農藥問題，因此只要擦拭乾淨即可。
2. 煮一大鍋水約1000c.c.，沸騰後加入所有食材，滾煮2分鐘即可起鍋。
3. 被一大鍋冷水或冰水，將煮熟的食材倒入冰水中。此步驟可以讓蔬菜還有菇類更將脆甜，保持新鮮。
4. 將上述食材瀝乾後，加入橄欖油2大匙與【烹大師昆布風味】2 小匙，最後可再加入一些香菜調香。將全部食材拌勻後就可以裝盤上桌或是裝入保鮮盒保鮮。冷藏可保存3~4天。

最近公司的事情特別忙，常常下班到家洗完澡已經沒什麼心力煮飯，所以開始研究常備菜的準備。事先在比較空閒的假日煮好料理，不只平日可以帶便當吃，下班之後也可以快速開飯！

　　今天的4道常備菜準備，都會用到 #烹大師 的調味料。其實我平常就很愛用烹大師的鰹魚、昆布和干貝風味的調味料做料理。只需要加一點點，無味的料理就會變得超好吃！烹大師根本是料理新手的救星(*´ω`)人(´ω`*)

【料理做法】

📌涼拌胡麻菠菜與鴻喜菇

　👉食材：菠菜一袋（約250克）、鴻喜菇一包（約100克）、開水1.5大匙、砂糖1大匙、味醂1.5大匙、醬油0.5大匙、白芝麻2
大匙、烹大師昆布風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋開水燙菠菜
　　▪菠菜燙好後 用開水沖涼
　　▪用捲壽司的竹簾來擰乾水分
　　▪擰乾之後切成段
　　▪鴻喜菇不加油炒乾後放涼
　　▪製作醬料
　　　▪不用下油 把芝麻下鍋 中小火炒到金黃
　　　▪把芝麻用調理棒打成粉狀(不用到全碎)
　　　▪將所有調味料放到碗中
　　▪再把菠菜和鴻喜菇放進去拌勻就完成啦

📌 日式溏心蛋

　👉食材：醬油3大匙、味醂1大匙、開水6大匙、雞蛋10顆、烹大師鰹魚風味1小匙
　👉製作時間：約 15 分鐘
　👉作法：
　　▪煮一鍋熱水加鹽巴和白醋 放進常溫的雞蛋
　　▪計時6分半 把鍋子內的水依中間畫圓
　　▪把煮好的雞蛋放到冰塊水中，放一陣子再剝殼
　　▪調溏心蛋的醬汁
　　　▪醬油3大匙
　　　▪味醂1大匙
　　　▪開水6大匙
　　　▪雞蛋10顆
　　　▪烹大師鰹魚風味1小匙
　　▪泡一晚 完成

📌白蘿蔔燉小雞腿

　👉食材：味醂2大匙、醬油3大匙、砂糖2大匙、白蘿蔔一根、小雞腿一
盒、烹大師昆布風味2小匙
　👉製作時間：約 40 分鐘
　👉作法：
　　▪把白蘿蔔切成塊
　　▪煮醬汁：
　　　▪味醂2大匙
　　　▪醬油3大匙
　　　▪砂糖2大匙
　　　▪白蘿蔔一根
　　　▪小雞腿一盒
　　　▪烹大師昆布風味2小匙
　　▪把所有材料都放進去
　　▪加水至鍋子的3/5
　　▪用中火燉煮半小時 完成

📌鯖魚味噌煮

　👉食材：鯖魚半條裝3包、蔥白少許、老薑 20g、水 300cc、米酒2大匙、味醂1大匙、砂糖1.5大匙、醬油1大匙、味噌3大匙、烹大師干貝風味1小匙
　👉製作時間：約 20 分鐘
　👉作法：
　　▪把鯖魚切塊，川燙一下去除腥味
　　▪把鯖魚拿出來，用廚房紙巾沾乾水分
　　▪再來煮醬汁，用中火煮滾：
　　　▪蔥白少許
　　　▪老薑 20g 切碎
　　　▪水 300cc
　　　▪米酒 2大匙
　　　▪味霖 1大匙
　　　▪砂糖1.5大匙
　　　▪醬油1大匙
　　　▪味噌3大匙
　　　▪烹大師的干貝風味1小匙
　　▪把鯖魚皮朝上放入醬汁中小火煮3分鐘
　　▪拿出烘培紙，對折4次測鍋子的半徑，剪掉多餘的地方，尖尖的地方剪一個洞，蓋在食材上煮個3-4分鐘
　　▪把烘培紙拿起來並夾出鯖魚
　　▪醬汁大火收汁到喜歡的濃度
　　▪再把鯖魚放回去，淋上醬汁，完成

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或留言你最喜歡烹大師的哪個風味（昆布/鰹魚/干貝），為什麼？
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#烹大師 #上班族便當 #常備菜



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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

#台北生活 #台北日常 #日常Vlog #生活VLOG

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【蒜香蝦仁炊飯】
營養概算（約4~5人份）
熱量 1939大卡
蛋白質 88公克
脂肪 7公克
碳水 376公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
草蝦 15隻
大蒜 8瓣
白米 約450公克
蔥花 3支
烹大師干貝風味 1大湯匙
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步驟：
1. 備料：將蝦子剝殼去腸泥，切約1公分大小。大蒜剝半去皮。洗三杯白米。
2. 取電鍋，三杯米加三杯水，放入蝦子、大蒜。加入烹大師干貝風味 1大湯匙。外鍋1.5杯水，開始蒸煮。
3. 電鍋跳起後在悶20分鐘。開鍋後撒入蔥花，全部拌勻就完成了！
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花費 約250元
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製作時間 50分鐘（獨立製作的時間）
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【白菜豆腐滷】
營養概算：
熱量 421大卡
蛋白質 28公克
脂肪 13公克
碳水 62公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
白菜 1顆
豆腐 約200公克
木耳 約50公克
胡蘿蔔 約50公克
蒜頭 1顆
烹大師 昆布風味 1大湯匙
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步驟：
1. 備料：將白菜切大片洗乾淨。豆腐切約2公分正方。木耳切片、胡蘿蔔切條狀、大蒜切片。
2. 取電鍋，香在鍋底放入一點橄欖油、放入蒜片，加入烹大師昆布風味調味料1大湯匙。將白菜與其他食材交互堆疊。
3. 外鍋一杯水蒸煮。跳起後再悶5分鐘，開鍋後攪拌均勻後就完成了！
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花費 約90元
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製作時間 40分鐘（獨立製作時間。如果能配合其他料理蒸煮時備料，約25分鐘可完成）
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【雞翅蔬菜湯】
營養概算（一大鍋約3~4人份）：
熱量 597公克
蛋白質 45公克
脂肪 30公克
碳水 40公克
(參考來源：衛福部食品營養成分資料庫)
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食材：
雞翅 約4支
胡蘿蔔 1支
玉米 1支
牛番茄 2顆
香菇 2朵
烹大師 鰹魚風味 調味料
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步驟：
1.備料：胡蘿蔔滾刀切塊、番茄一切4塊、玉米切適當大小。香菇表面切十字(也可省略)。
2. 先將雞翅使用熱水川燙5分鐘。此步驟可省略，但有川燙的話，湯頭會比較清澈。
3. 將全部食材丟到1800c.c.水中，電鍋外鍋1杯水，跳起後再悶15分鐘。
4. 起鍋後使用烹大師鰹魚風味調味料 1大湯匙
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花費 約200元
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製作時間 50分鐘（獨立製作時間。如果能配合其他料理蒸煮時備料，約35分鐘可完成）

這次介紹超簡單的日式茶泡飯。
影片中的食譜比較清淡，如果想要添加味道可以加烹大師，昆布茶，鹽，醬油等等。
希望大家會喜歡。

今回作った出汁は薄味なので、味が足りない方はお好みでほんだし、昆布茶、塩、醤油などを少しずつ足してみて下さい！

【材料 (約4杯分) 】
水 1000ml
鰹節 30~40g
塩 4~5つまみ
料理酒 大さじ1

【お好みの具材】
あられ
三つ葉
刻み海苔
ごま
わさび
梅干し
鮭
明太子　　など


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HAOWU 生活食器系列 日式和風陶瓷小飯碗+湯匙組合
http://www.addons.com.tw/addons-ceramics-bowl-spoon

LINKIFE 木質系列 廚房用具三件組:
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Carefree by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution license (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1400037
Artist: http://incompetech.com/