#晚自習便當
#會考倒數26天
外面溫度來到30°、出門辦個事就覺得快熱暈☀️
盛夏氣溫還會飆到36°-38° 💦
開始想念冬天、寧可受凍也不願面對一天洗2-3次澡、全身黏TT的夏天！更不想面對夏季電費帳單😂
休假時煮了咖哩分裝冷凍、今天做了烤箱料理不太需要動爐火才不會汗如雨下。問我廚房沒冷氣嗎？
其實是有、但是我不太喜歡關緊門窗、在空氣不流通的環境下煮飯、反而一身油煙味。
#焗烤和牛咖哩貝殻麵
材料：
📍貝殻麵或任何通心麵半碗、煮出來就差不多是一碗的份量。
📍橄欖油少許
📍花椰菜/甜豆適量
📍咖哩半碗（冷藏可）
📍蛋1顆
📍醃漬過的牛肉片適量
📍焗烤用起司適量
📍黑胡椒粉、巴西里末適量
耐熱器皿1個（琺瑯/耐熱玻璃便當盒）
作法：
1.貝殻麵與蔬菜煮熟備用。
2.耐熱器皿塗上少許橄欖油與貝殻麵拌勻。
3.依序加入咖哩、花椰菜、牛肉、生雞蛋，進烤箱180°先烤5分鐘。
4.取出加入甜豆（小蕃茄1顆配色）焗烤用起司、烤箱180°烤7分鐘。餘溫再靜置5分鐘、因為我是用冷藏咖哩。常溫或熱咖哩這步驟就請省略。
5.撒上黑胡椒粉、巴西里末即可完成。
🔖每台烤箱的功能不同、焗烤時間不長、請適時隨側觀察。
🔖焗烤麵也可以改成焗烤飯喲！作法一樣。
