關於 焗烤培根吐司 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#週日彤雯家早餐 依然三種版本😂
🔺美寶版：媽咪自製吐司pizza+鮮奶
🔺老公&瓜瓜父子版：現烤奶酥厚片+酪梨牛奶
🔺彤雯版：雙蛋酪梨番茄拼盤+享SO綠茶咖啡
（依照慣例又要問一下大家喜歡哪一個版本？😁）

其實花不了太多時間，但人人吃得開心滿意🥰。我也簡單分享兩樣：

#自製吐司pizza
▪️最重要的材料就是：吐司（厚片比較好）跟乳酪（我是用一般做焗烤的雙色乳酪絲，因為常做焗烤所以家裡都會有）
▪️其他材料就有什麼就放什麼。像我今天打開冰箱裡面有紅色甜椒、三明治鮪魚罐頭，我就只放這兩樣。如果有其他蔬菜：玉米粒、青花菜、青椒、洋蔥、蕃茄⋯都可以放。若有培根或火腿或肉片也很適合！
▪️吐司抹上薄薄一層紅醬（今天紅醬吃完了所以我就抹番茄醬），把其他材料切小丁放上去、撒上乳酪絲，放進烤箱烤（我隨便抓時間溫度：今天大概是210度烤五分鐘，一般的小烤箱都可以）

⚠️這邊有一個小tip：建議吐司可以先對切。我每次都覺得為什麼在外面看到店裡做的都可以切得很整齊？但我每次烤完拿出來一切⋯上面東西都會亂七八糟😭、形狀就不美了。後來才知道他們都是先切、再鋪料，再送烤～這樣烤好時不但方便吃，也能維持外觀的美麗！（奶酥厚片時我也是這麼做的）

#雙蛋酪梨番茄拼盤
這真的完全沒技術😂～就煎兩顆蛋、撒上現磨玫瑰鹽跟黑胡椒。蕃茄酪梨切片、淋上巴薩米克醋，就非常非常好吃了！

我最最最喜歡禮拜天早上了！能夠悠閑的為家人跟自己做早餐，是很幸福的一件事❤️

㊙️我們家的鮮奶都是長期訂購 #鮮乳坊，每週五瓶配送到家。雞蛋也是長期訂購 #樂活DHA葉黃素雙機能蛋，每週配送到家。因為自己長期訂購，所以幫粉絲談了更優惠的方案。
而我每天喝的 #享So綠茶咖啡，本周也要開回補團囉！這些我每天吃每天用的好物都在社團裡，歡迎大家加入社團一起變健康～🥰

花蓮——琦跡廚房
@chigikitchen
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🔸鮪魚鬆餅套餐$160
🔸白醬義大利麵（附紅茶）$99
🔸薯餅焗烤厚片$45
🔸卡拉雞腿堡$60
🔸培根蛋餅$35
🔸紅茶$20奶茶$25
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疫情之前吃到滿意的早午餐
就是琦跡廚房了CP值高餐點豐富
降二級之後琦跡廚房要改成宵夜時段了
2200-0900輕食宵夜早餐也有熊貓外送
大半夜肚子餓不想吃太油膩來點輕食
下班很晚想吃正餐來點義大利麵
嘴饞來點炸物早餐蛋餅吐司真的太棒了👏
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我最愛不加一滴水的鬆餅
奶香十足吃起來很鬆軟
套餐還有太陽蛋薯條沙拉🥗
沙拉分量大營養均衡
現在菜價那麼貴店家誠意十足

還有白醬義大利麵配料豐富
重點是醬料濃郁吸附每一根麵條
早餐店的很棒欸再加點炸物豬排
酥酥脆脆鎖住肉汁吃的很滿足

早餐店當然蛋餅吐司基本款不能少
吐司使用豐興胖叔叔的吐司麵包
還有創意料理薯餅焗烤厚片
焗烤起司還會牽絲

注意注意改成2200-0900營業時間
夜貓子跟早鳥人吃起來不出門叫熊貓！
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#花蓮朵朵美食聖經
🏠花蓮市中山路656號
☎️03-8577889/0989288134
🈺️2200-0900
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#花蓮美食#花蓮宵夜#花蓮早餐
#朵肉絲#朵朵美食聖經 #花蓮
#琦跡廚房 #琦跡廚房中山店
#早午餐

早安～ 今天分享斑比跳跳的豐盛中西式早餐～
大致上有歐姆蛋、三色蛋、時蔬、焗烤馬鈴薯、煙燻培根、法式吐司、黑醋栗果醬麵包、嫩煎肉排、精選蕃薯、德式香腸、嫩海帶芽豆腐味增湯、小米粥、跳跳肉鬆、咖啡、牛奶、水果優葛等等等～

小編還要提醒一下防疫新規定

為讓貴賓們更安全、安心 以下為因應措施：
✅ 自主加強園區工作人員健康管理
✅ 營區降載至約60%營運
✅ 增加桌距、梅花排位
✅ 下午茶Pizza可戶外用餐 四種口味任選 專人夾取
✅ 晚餐修改為個人波士頓龍蝦海鮮拼盤+A5和牛燒肉拼盤
✅ 晚餐自取式餐點 請戴手套、口罩夾菜 或請專人代夾
✅ 鹹酥雞炸物宵夜 戶外用餐
✅ 早餐自取式餐點 請戴手套、口罩夾取 或請專人代夾
✅ 戲水池暫時禁止潛水 使用期間全程攜帶口罩
✅ 跳跳船、遊園車使用期間全程攜帶口罩

營區防疫規定 敬請貴賓們遵守：
✅ 戶外空間 請勿超過100人聚集
✅ 營區有20000坪空間 請勿熱區聚集
✅ 公共洗手間衛浴暫停開放 請使用露營車內專屬衛浴
✅ 離開露營車之戶外活動需全程戴口罩
✅ 活動全程皆需保持安全社交距離
✅ 露營車、營區內需加強消毒 請準時離開園區

斑比跳跳最安全：
✅ 露營車內獨立冷氣 杜絕空氣感染
✅ 露營車內獨立乾濕分離衛浴 杜絕接觸感染
✅ 禁止自主健康管理者、體溫超標者進入園區
✅ 營區有20000坪草原可活動 維持最佳安全社交距離
✅ 確實執行園區實名制
✅ 所有用餐空間直接連結戶外 新鮮空氣流通最安全
✅ 加寬用餐空間安全距離 減少不必要接觸

疫情降溫後 斑比跳跳的戶外活動是您最安全、安心的選擇
我們確實執行防疫規定 也提供超大活動空間

全世界相信台灣人民防疫的能力
疫情終究會消失 斑比跳跳永遠都在❤️

斑比跳跳唯一訂位方式：
https://m.icamping.app/store/glamping900

團體、公司旅遊 可洽詢
官方Line客服： https://lin.ee/hxtQunx
電話客服： 0930-816-898
官網： https://iglamping.tw

6道超讚的馬鈴薯料理 — 馬鈴薯的營養豐富，而且熱量低。近年來非常受到歡迎，不再只是歐洲人的主食。我們會通常去皮煮熟後，與蔬菜和肉一起放在盤子上享用，或者煮成濃湯。

但其實，馬鈴薯可以有很多不同的料理方式。下面的這6道超讚的馬鈴薯食譜，就是最好的證明。

謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy

完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-potato-recipes/

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1. 馬鈴薯火腿花環
馬上又要聚會了，但你還不知道該出什麼菜嗎？沙拉做膩了，又不想買現成的食物敷衍了事。別擔心，這個美麗的花瓣食譜拯救你！不只步驟簡單，更適合多人享用！馬鈴薯火腿花環作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/potato-dough-ring/

2. 菠菜牛肉起士焗烤
吐司模具只能做麵包和蛋糕？再想想！有口福利用吐司模具做了一道馬鈴薯砂鍋，不僅看起來很棒，加上豐富的碎牛肉、新鮮菠菜、成熟番茄和大量的起司....味道如何，自己想瞜！
菠菜牛肉起士焗烤食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/potato-casserole-loaf/

3. 馬鈴薯圓頂
沒有哪國人比德國人更喜歡馬鈴薯了！在地底下悄悄長大的這顆不起眼塊莖，其實隱藏著多樣性！這個食譜的成果，保證是你沒看過的。
馬鈴薯圓頂食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/dome-sore/

4. 法式Tartiflette
法國名菜Tartiflette是源自於法國薩瓦地區的一道使用瑞布羅申起司，所烤出的焗烤馬鈴薯。這道菜的主要食材是馬鈴薯、瑞布羅申起司和洋蔥，其中最特別的是便對切後放在馬鈴薯上烤得金黃的瑞布羅申起司。
現在已經衍了出許多不同版本的Tartiflette食譜。但是今天，我們要示範另一種非常吸引人的作法：首先將馬鈴薯挖空，然後加入黃芥末醬、酸黃瓜和培根。撒上彩椒和洋蔥，再加入法式酸奶油和卡蒙貝爾起司一起焗烤。法式Tartiflette食譜請參考這裡。https://www.yokofu.tw/tartiflette-casserole/

5. 焗烤馬鈴薯起司絞肉蛋糕
今天要示範如何將焗烤馬鈴薯變成豐盛的蛋糕。聽起來好像很困難，但實際上非常的容易且快速。此食譜最重要的食材是馬鈴薯，起司，絞肉和經典的圓形蛋糕彈簧烤盤。焗烤馬鈴薯起司絞肉蛋糕食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/potato-chop-casserole-with-cheese/

6. 炸馬鈴薯佐雞胸肉泥花
網路上有很多馬鈴薯食譜。對許多人東方人來說，馬鈴薯是最受歡迎的配菜之一。這個食譜會證明，馬鈴薯也可以變成特殊菜餚中的主角。這道炸馬馬鈴薯花不僅外觀連味道都非常的獨特。炸馬鈴薯佐雞胸肉泥花作法請看這裡。https://www.yokofu.tw/blooming-fried-potato/

華麗的花朵、豐盛的蛋糕或焗烤等，這6種馬鈴薯食譜證明了，馬鈴薯不只是簡單的主菜。 試試看這些不同變化的馬鈴薯料理，你就會知道馬鈴薯一點也不簡單。

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逐家好，我是安J啦！
從俄國留學回來之後，決定還是要待在台灣工作，
於是畢業後便在台北租了一間小房子，展開了我在台北的打拼人生。

專心煮飯時，能靜下來和自我對話，所以我喜歡在下班後自己下廚。
雖然我不是個料理高手，但還是喜歡跟大家分享我的煮飯日常。

在這裡會和你們分享我在台北生活的喜怒哀樂，
希望能讓一起在台北打拼的你，有個歸屬的地方。

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🎵Music：Epidemic Sound
📩業務邀約：angelaleetaiwan@gmail.com

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創意吃法1：做顆米漢堡
材料：
白飯 480公克
蛋皮 12片
熟豬肉片 12片
市售照燒醬 適量

作法：
1. 白飯分成約24份小飯糰（每份約20公克）[H1]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，每格皆放入白飯糰，轉大火，湯匙沾水將白飯表面壓平，煎至底部金黃上色，表面抹上適量照燒醬，即成米漢堡。
3. 取一半的米漢堡皆放上1片蛋皮、1片豬肉片，再蓋上另一半米漢堡即可。


創意吃法2：假裝是高麗菜
材料：
白飯 720公克
海苔香鬆 適量
燙熟油菜葉 24片

作法：
1. 白飯和海苔香鬆拌勻，分成約24份小飯糰（每份約30公克）[H2]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，每格皆放入小飯糰，轉大火。
3. 湯匙沾水後將飯整形成圓形，煎至底部微焦香。
4. 翻面再煎到底部金黃上色後，取出。
5. 取1片燙熟的油菜葉，包入烤好的小飯糰即可（重複步驟至材料用盡）。


創意吃法3：捲捲培根
材料：
白飯 600公克
培根 24片
市售照燒醬 適量
白芝麻 適量

作法：
1. 白飯分成約24份小飯糰（每份約25公克）[H3]。
1. 取章魚燒烤盤加熱，將培根片捲成圓形放入烤盤，中間塞入1顆小飯糰（重複步驟至材料用盡）。
2. 轉大火，煎至底部微焦香後，翻面再煎至金黃，表面抹上適量照燒醬，撒上少許白芝麻即可。


創意吃法4：一口蛋包飯
材料：
白飯 240公克
番茄醬 適量
蛋液 適量

作法：
1. 白飯和番茄醬拌勻，分成約12份小飯糰（每份約20公克）[H4]。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，中間兩排的格子皆放入小飯糰，轉大火。
3. 湯匙沾水後將飯整形成圓形狀，煎至底部金黃上色。
4. 旁邊兩排格子皆倒入適量蛋液，用湯匙或竹籤挑起小飯糰，快速蓋在蛋液上，煎至蛋液熟。
5. 原本格子再倒入適量蛋液，再挑起小飯糰蓋在蛋液上，煎至蛋液熟。
6. 表面抹上適量番茄醬取出即可。

鮮蝦烤蛋
材料：
雞蛋 約8顆
熟鮮蝦（剝殼） 24尾
作法：
1. 雞蛋的蛋白和蛋黃分開，分別打散過濾。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，每個小格皆倒入蛋清至5分滿，再倒入適量蛋黃液和1尾熟鮮蝦。
3. 開大火，煎至蛋液略凝固，淋上少許油，煎至底部金黃即可。

蛋包鮮蚵
材料：
雞蛋 8顆
鮮蚵 24顆
蔥花 適量
餛飩皮 24片
作法：
1. 雞蛋打散成蛋液。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，每個小格皆鋪上1片餛飩皮，放入適量蔥花、1顆鮮蚵，倒入適量蛋液。
3. 開大火，煎至蛋液略凝固，鮮蚵鼓起。
4. 以竹籤將開口包起，淋上少許油，煎至底部金黃酥脆，翻面再煎烤金黃即可。

蘑菇焗蛋（飛碟蛋）
材料：
雞蛋 8顆
蘑菇 12顆
起司絲 適量
作法：
1. 雞蛋打散成蛋液；蘑菇切去蒂頭。
2. 章魚燒烤盤抹油加熱，左右兩排格子先放入蘑菇，開大火煎烤到略金黃，表面淋上少許油後，以竹籤稍微轉動。
3. 中間兩排再倒入適量蛋液，撒上起司絲，煎烤至蛋液開始凝固後，蓋上蘑菇，再煎至底部金黃上色即可。

熱狗烤蛋（水母蛋）
材料：
雞蛋 約8顆
小熱狗　24條
1. 雞蛋的蛋白和蛋黃分開，分別打散過濾。
2. 小熱狗切成適當長段，切面以米字形切開，切約1/2深，再用滾水稍微燙過。
3. 章魚燒烤盤抹油加熱，一半格子倒入適量蛋清，一半格子倒入適量蛋黃液。
4. 開大火，煎至蛋液半凝固，再放入小熱狗，溝槽淋上少許油，煎至底部金黃即可。


脆皮韭菜包
材料：
A
水餃皮 24張/ dumpling wrappers 24
B
韭菜末 100公克/ Chinese chive 100g
冬粉段(泡發) 100公克/ silk noodles 100g
白胡椒粉 1/2茶匙/ grounded white pepper 1/2tsp.
鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp.
香油 1大匙/ sesame oil 1tbsp.

作法：
1. 韭菜末與所有材料B混合拌勻成餡料。
2. 取一張水餃皮，包入適量作法1的餡料，收口收緊。
3. 取章魚燒烤盤，噴上適量油，韭菜包口朝下放入章魚燒烤盤。
4. 以中火煎約6分鐘，再加入適量油，翻面煎約4分鐘至韭菜包酥脆即可。



高麗菜煎蛋

基礎蛋液
材料：
蛋 8顆 egg
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp

材料：
基礎蛋液 1份 liquid egg with salt
高麗菜絲 200g cabbage
蔥花 40g scallion
櫻花蝦 30g dried sergestid shrimp

作法：
1.將高麗菜洗淨之後切成絲，蔥切成蔥花。
2.把作法1的材料、櫻花蝦倒入基礎蛋液中，攪拌均勻。
3.電烤盤調成中火，於平盤上倒入少許油，再將蛋液舀入平盤上，用鏟子整平，蓋上蓋子，煎約3分鐘，可掀蓋看週邊的蛋液已變白並起泡，用鏟子切成四等分並翻面，煎至兩面金黃即可。


超厚三明治
材料：
A
吐司 4片/ sliced bread 4
番茄片 1片/tomato 1
小黃瓜片 3片/cucumber 3
起司片 2片/ sliced cheese 2
火腿 2片/ham 2
花生醬 適量/ peanut butter
融化奶油 適量/melted butter
B
雞蛋 4顆/eggs 4
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
鮮奶油 2大匙/ cream 2tbsp.
蔥花 20公克/scallion 20g

作法：
1. 材料B混合均勻成蛋液。
2. 噴上適量油，開中火熱鍋，倒入蛋液，放上吐司，表面抹上融化奶油。
3. 煎至蛋凝固後翻面，分別在兩片吐司蛋上擺上起司片、小黃瓜片以及起司片、番茄片，再對折成長方形狀，讓吐司在上方。(半凝固再翻面蛋不易破)
4. 吐司表面抹上花生醬，鍋中放入火腿片，煎至兩面焦黃後，再對折成三明治狀。
5. 切開食用即可。


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