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【材料簡單 屋企一定搵得到—焗芝士牛奶布丁🍮】
WFH 困得耐,連平時無入開廚房嘅你,都心血來潮想喺屋企搞搞新意思?😬今次介紹呢個可以凍熱兩食嘅布丁,材料一般屋企廚房都會齊全,唔洗特登買,啱晒懶人新手!
材料:
純牛奶 600g
蛋黃 2個
生粉 60g
芝士片 1片
雞蛋 1隻
糖 20g
少許檸檬汁/雲呢拿香油(去腥味用)
Step 1:將蛋黃、牛奶、糖、生粉,少許檸檬汁倒入鍋中,以細火邊加熱邊攪拌
Step 2:按個人喜好隨意加入芝士,煮至半凝固粘稠狀
Step 3:倒入玻璃容器放涼,放入冰箱冷藏2-3小時以上至固體狀
Step 4:將雞蛋打勻並混入少量清水成蛋液,並於烤焗盤鋪上烘培紙
Step 5:把凝固好嘅奶凍脫模放入烤焗盤,切成小塊並刷上蛋液,想芝士味更香濃嘅朋友可以於奶凍表面再撒上芝士碎
Step 6:將焗盤放入焗爐,200度烤20分鐘至表面焦黃即可
*要注意唔好貪快,雪藏時間唔夠嘅話,奶凍可能會不成型
依個Weekend試試佢啦,各位stay home stay safe😇
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