最近家人入院做手術，心想炖些湯送往醫院给她飲用，現教大家利用家中電飯煲內【煲粥煲湯功能】，一樣可以煲出如同炖的有益又美味靚湯。。
【 電 飯 煲 炖 靚 湯 】 電飯煲燉湯篇
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Maggie's Kitchen 瑪姬煮場
步驟一.....
我喜歡利用在晚上時間，约十一二時左右，便開始準備用料炖湯，就是利用這休息時間，將炖湯責任交给電飯煲處理。
1.
首先準備好所需湯料，然後將適量水加入電飯煲，先按下【煲粥煮湯】功能掣，直至水開始滾起後。
2.
將所有材料同時放入，再上蓋，直至再次滾起後，任其自行繼續滾煮。
3.
大概滾煮四十分分鐘左右，揭蓋看看所剩水分是否足夠，無礙的話，再上蓋，將掣式調至【保溫掣 即 KEEP WARM 】好等其自行炖焗直至天明。
4.
直至翌日，我會再按【煲粥煮湯功能掣】，使其繼續滚煮，直至再煮至所需水份時將掣按熄，可放上小量鹽調味便成。
想飲靚湯話咁易啦，學識之後，日月有炖湯，日日飲靚湯，工作繁忙人仕，都不妨試下呢個方法啦。
想飲靚湯，想食糖水，甜品，一樣可以，完全無難度。。
備註。。
好好利用電飯煲功能，一樣可以烹煮美食，靚湯粥。
我最喜歡用來炖雪耳羹，煲粥，焗飽。。
大家不妨試下。。可省下不少時間。。
焗飽 在 [食記] 內用自助吧吃到飽-YumYum 好吃好吃2號店 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
好讀圖文版：https://dong1104.pixnet.net/blog/post/45383733
YumYum 好吃好吃2號店堅持以「瓷盤牛排」為主，瓷盤牛排著重的是牛肉的原味和口感，他們的威靈頓牛排真是好吃到不行
也因為 YumYum 好吃好吃2號店位於學區內，所以除了價格實惠之外，他們還有提供內用自助吧吃到飽的優惠
有麻辣鴨血、牛肉咖哩醬、白飯、沙拉、開胃小菜、濃湯和飲料無限量供應
來到 YumYum 好吃好吃2號店除了可以吃真正的牛排之外，還可以花小錢吃飽飽，真的是一間很不錯的公館牛排館唷！
YumYum 好吃好吃2號店的位置就在台北公館商圈內，316巷內的二樓處，離捷運公館站走路只要3分鐘就到
從一樓的便利商店旁就有樓梯可以上到二樓，入口處也有菜單可以參考
YumYum 好吃好吃2號店的用餐環境，靠窗處還可以看到公館商圈的熱鬧
YumYum 好吃好吃2號店的菜單價目表，這裡除了有各式排餐之外，其他還有炸雞、焗烤和小點心
這裡的排餐種類真的非常多選擇，價格169元起，除了推薦必點的威靈頓牛排之外，邊角肉還滿特別的，可以吃到不同口感的牛肉
YumYum 好吃好吃2號店的自助區，這區有沙拉、小菜、白飯、牛肉咖哩醬、濃湯、麻辣鴨血和餐具
飲料自取區
點完餐後就可以自取各種自助吧餐點，光是自助吧就可以讓人吃到有點飽
麻辣鴨血的味道還滿實在的，鴨血和豆腐都很大塊
牛肉咖哩飯也不錯吃，吃完真的有點半飽
威靈頓牛排(319元)
在一般的牛排館真的很少會吃到威靈頓牛排，因為它真的滿費工的，而且很考驗廚師的技術
話說威靈頓牛排最早出現在滑鐵盧戰役後的慶功宴上，當英國威靈頓公爵在1815年滑鐵盧戰役打敗拿破崙之後，他的御廚特地做了這道料理
後來由於他太愛這道料理，於是要求他的廚子在每場他的家宴中都要準備這道大菜，久而久之，大家就稱呼這道料理為威靈頓牛排
威靈頓牛排算是一道英國菜，將牛排塗上鵝肝醬後再蓋上酥皮烤焗而成
而 YumYum 好吃好吃2號店的威靈頓牛排是使用菲力牛排抹上黑松露蘑菇醬，再使用酥皮包覆進烤箱烤製而成的牛排料理
用刀子一切開可以發現菲力牛排非常的柔軟，斷面是非常粉嫩的顏色，肉汁一直流洩出來
大口咬下會先感受到黑松露蘑菇醬的香氣四溢，接下來才是菲力牛排的軟嫩和鮮甜，兩者合一真是絕妙可口，真的是超好吃的
罪惡感滿滿起司牛排(209元)
盤子裡滿滿的骰子牛排，上頁淋滿濃郁可口的起司，光是這樣就可以讓人口水流滿桌了
這道牛排料理不用刀子，直接吃叉子就可以吃得乾乾淨淨的，鮮甜的牛肉搭配濃郁的起司，每一口都美味
愛吃起司的朋友千萬不要錯過這道料理，但我們最愛的還是威靈頓牛排唷！
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【台北公館牛排館推薦】內用自助吧吃到飽 激推威靈頓牛排 YumYum 好吃好吃2號店
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷16號2樓
電話：02-2362-9538
營業時間：11:30~14:00；17:00~21:00(二~五)；11:30~21:00(六日)
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