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剛過去的冬至
大家都吃了什麼呢？
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🐻對於冬至當然沒有太大感覺
只是我告訴他這個星期將會有好吃的
他當然非常雀躍！
可是兩個人的胃口有限
與其做一晚九大簋，然後吃幾天的隔夜飯餸
不如分開幾個晚上吃吧
.
第1️⃣晚由🐻下廚:秘製烤魚、配龍蝦濃湯意粉
第2️⃣晚:焗香辣雞翼、炒雜菇、焗牛
第3️⃣晚:蟲草花猴頭菇響螺湯、花雕醉蝦、彩椒炒八爪魚
第4️⃣晚吃滯了😅來個簡單焗薯配三文魚和紫椰菜花
第5️⃣晚:栗子冬菇炆豬肉、雜菜湯多芫荽
還有湯圓還未吃...
🐔🐮🐷🐟🦐🐙🦞🥬🥦🌶🍚🍝🍲都吃到了
(聖誕要吃清淡一點了😅)
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肚皮滿足了
心裡還是想家
.
冬至是荷蘭黑夜最長之日
這天過後
日照時間開始每天增加
把憂鬱都帶走吧
.
#異鄉的冬至
#何時才能團圓
工作辛勞想食餐好？飲食男女為大家示範《三餸一湯》，每日都為你的住家飯帶來一點不平凡。
三絲炒魚鬆
https://bit.ly/3t6goRC
材料：
銀芽6両
黃椒1/2個
甘筍1/2條
鯪魚肉150克
葱1棵
薑20克
糖4茶匙
蠔油2湯匙
魚露3茶匙
胡椒粉2茶匙
生粉4茶匙
水1湯匙
米糠油 3湯匙
香辣魚露雞翼
https://bit.ly/3ci0Lj9
材料：
雞翼8隻
辣椒2隻
魚露1.5湯匙
糖1.5湯匙
雞湯3湯匙
薑50克
蒜頭2瓣
葱2棵
米糠油 2湯匙
籠仔白酒迷迭香蒸焗鱈魚
https://bit.ly/3t62Xkx
材料：
鱈魚2件
白酒2湯匙
雞湯2湯匙
迷迭香1支
百里香1支
牛油1片
鹽2茶匙
黑椒2茶匙
牛油紙2張
胡椒粉少許
鮮淮山蟲草花乳鴿湯
https://bit.ly/2PRLwG7
材料：
鮮淮山1條
蟲草花4両
百合4両
乳鴿2隻
瘦肉150克
薑50克
鹽 適量
足本食譜： https://bit.ly/30vF5dK
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係中環同灣仔都有分店既WINGMAN,雞翼專門店
接近20款口味選擇,可單點可選擇放題!大食朋友可以挑戰放題雞題,任飲任食指定款式雞翼
口味包括 : 黑椒檸檬,田園風味,咖啡,蒙古燒烤,印度烤雞,巴馬臣芝士蒜蓉
水牛城醬,黑芝麻海鮮蜜糖,新加坡辣蟹,死神辣醬,泰式甜辣,日本蜜糖芥辣,日式吉列咖哩,香辣味
另有雞翼雞煲,金雞,咸蛋黃味等等,單點一款6隻,另可選擇拼盤,包雞翼及小吃配菜
配菜有幾款沙律,烤蔬菜選擇,素食朋友都可以選擇
講返雞翼先,即點即炸,上菜時熱到出煙,雞翼分為濕身有醬或香料乾身
咁我個人比較喜歡食乾身雞翼,唔會食到一咀都係醬汁
黑椒檸檬味,重咸重黑椒味,再加上檸檬汁,係好惹味既選擇,雞翼仍然好飽滿有肉汁,好食
蜂蜜芥辣,甜味唔夠重,隻炸雞翼偏乾身,芥末味不重
另外叫左個烤蒜大啡菇,焗過既菇身上面加添了大量蒜碎,又香又脆口,與質感相反既大啡菇好大對比,食起黎口感更為突出,更豐富,又衝突又撞出美味
胃口大建議食放題,但要留意上菜比較慢,因為即點即煮
純粹吹水飲酒食少少野就選擇拼盤就OK
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【最強雞翼 Pt. 1/2】土匪雞翼 Cumin Chicken Wings
▶▶▶ 食譜連結 Click link to see the recipe ▶▶▶ https://bit.ly/2F7l7PH
【最強雞翼 Pt. 2/2】▶▶▶ https://bit.ly/39J9HxE
▶️▶️▶️ 鹽酥雞翼 → https://bit.ly/2R3rCsc
▶️▶️▶️ 水牛城辣雞翼 → https://bit.ly/2PIqc62
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今次要分享大家做一道最好吃的雞翼，因為它集合了土匪雞翼的惹味、單骨雞翼的方便 、鹽酥雞的香脆及水牛城雞翼的香辣，集合所有優點於一隻雞翼之中，還不是最好吃的雞翼！
上半部分先教大家土匪雞翼的做法！
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【更多影片 MORE VIDEOS】
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▶ 漂浮之島 Floating Island | https://bit.ly/2QmCXjz
▶【反傳統】法式蔥油餅？！我搞了甚麼出來？| https://bit.ly/3fYGqzE
▶ 麻糬朱古力曲奇 Mochi Cookies | https://bit.ly/2XMAfIM
▶ 舒芙蕾歐姆蛋 Omelette Souffle | https://bit.ly/3c4djbB
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▶ 日式蝦仁焗通粉 Ebi Gratin | https://bit.ly/2XP61oN
▶ 楊枝甘露桃膠奶凍 Mango Pomelo Peach Gum Panna Cotta | https://bit.ly/2ZIqOvc
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焗香辣雞翼 在 K廚賞味 的推薦與評價
蜜糖香辣雞翼~百吃不厭] 雞翼算是港人最愛美食,烹調方法很多,味道千變萬化.這道香辣焗雞翼非常惹味,一盤放入焗爐,簡單易做,材料也非常容易買到,十分適合聚會大量製作. ... <看更多>