做烘焙,溫度很重要🧊
酵母、鮮奶油都是很容易受溫度影響的原料
如果能控制好溫度,烘焙就先成功一半啦!
但台灣的夏天室內溫度高達30~35度🥵
即使開了冷氣也大概20-25度
對鮮奶油來說還是稍微過高
攪拌打發時的摩擦會產生熱能
使得麵團、鮮奶油等溫度逐漸升高
這時候你就需要『焙日鋼盆保冷袋』
實測有效降溫❄️
讓你打發鮮奶油一次到位、麵團更容易出薄膜!
BatterDay焙日保冷袋3大特色
✅實測有效保冰=打完麵團25度💗
✅加長伸縮繩+魔鬼氈=超級牢固!
✅材質密合耐用=特殊車縫設計好包覆
✨小編推薦用法:
攪拌機鋼盆包一個保冷袋,底部在墊一個保冷袋,雙層保冰效果更加分!!
✨目前測試可用機型:
一般鋼盆、KA5Q、KA6Q、小林10、小林12、士邦8、士邦10
對抗炎熱,你需要一個鋼盆保冷袋!
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