快.慢拍小姐👶 #高雄美食
✨建議搭乘公車或騎車,捷運不方便唷
地址:高雄市苓雅區興中一路40號
營業時間:07:00-13:00
⚠️可能會提早售完打烊
公休:週二
/
當天人潮雖然很多
但其實等候時間約10分鐘而已
反而是因為他們餐點現做,所以會等較久!🤣
和一般南部的麵糊蛋餅不同,店家用傳統蛋餅改良
除了讓餅皮吃起來厚實Q軟外,也盡量少油、少鹽、少糖
讓早餐吃起來豐富卻健康~
📎抹茶髒髒蛋餅$100
當天抹茶蛋餅皮沒了,我改成焙茶蛋餅皮
雞蛋中夾有福源花生醬、切達起司、馬芝瑞拉起司
再淋上初鹿煉乳與灑上丸久小山園抹茶粉
餅皮如店家所形容的厚實Q彈外
還有淡淡的焙茶香氣🤩
雖然我個人不太愛花生醬~但配上起司跟抹茶的組合還不錯
抹茶的香氣與苦韻,抹茶控們應該會蠻喜歡的
不過個人覺得這個吃到後來會有點小膩~🥺
Btw抹茶粉很多,容易嗆到
我個人把蛋餅翻過來,用舌頭碰粉那面才不會嗆到🤣
.
📎地瓜起司全麥蛋餅$50
+馬芝瑞拉起司$15
紫心地瓜泥給的非常大方
吃起來綿密中帶有地瓜的濃郁香氣與纖維感
配上Q彈的蛋餅與起司蠻好吃的
不過可能因為份量蠻大的
吃到最後也會有點膩口 但整體不錯
.
📎經典抹茶牛奶$65
📎紅茶豆漿$25
抹茶牛奶分為初階、經典跟濃抹三種
讓喜歡抹茶的人可以自由選擇~
我覺得大眾抹茶口味可以選經典的
帶有輕柔的抹味與茶香 還不錯
但下次來會想喝喝看濃抹的🤩
.
🔆總結:因為外帶與內用人潮多,所以餐點等待時間較長,蛋餅份量都蠻大的,建議可以合點一份蛋餅再搭配其他餐點分食,比較不會覺得膩口😆但整體是蠻不錯的早餐,而且真的很天然的感覺
.
#高雄早午餐 #高雄必吃 #高雄早餐 #高雄小吃 #高雄美食地圖 #苓雅區美食 #苓雅美食 #抹茶控 #蛋餅 #早餐 #早午餐 #必吃美食 #iruka吃早午餐 #iruka吃小吃
@ 快‧慢拍小姐
同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,🏠🌟水哦千拌麵 專屬連結:https://lihi1.com/NJfJk 🌟魚乾的魚乾 「歡聚時刻,加點魚乾!」 連結:https://supr.link/WJak0 9折專屬折扣碼:616yugan 🏠蜜柑。法式甜點。麵包。Citrus Pâtisserie Boulangerie 1130...
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#高雄美食 #高雄早餐 #麵糊蛋餅 #抹茶 #焙茶
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#高雄美食 #高雄早餐 #麵糊蛋餅 快‧慢拍小姐
焙茶蛋餅 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
🏠🌟水哦千拌麵
專屬連結:https://lihi1.com/NJfJk
🌟魚乾的魚乾
「歡聚時刻,加點魚乾!」
連結:https://supr.link/WJak0
9折專屬折扣碼:616yugan
🏠蜜柑。法式甜點。麵包。Citrus Pâtisserie Boulangerie
1130-2000 週一休
台中市西區模範街31巷16號
🏠柳川彩繪麵包店~柳川 や
1200-1900 一二休
台中市西區民權路213巷11號
🏠台中藏阿胖羅芙烘焙麵包坊
1530-1800 一日休
台中市南屯區大英西二街71號
🏠小皮球麵包甜點(256。貳伍柒)
1530-1900 限水時間只開六日一,正常二也有
休息日見粉絲團
台中市西區華美街348巷7號
影片時間軸
00:00影片介紹
00:27內容介紹
01:23柳川彩繪麵包店~柳川 や
01:33星野菠蘿35元 珍珠麵包40元
03:34蜜柑。法式甜點。麵包
03:36泡芙60元 鹽可頌35元
06:57台中藏阿胖 35元
08:39小皮球麵包甜點
09:19培茶地瓜法國55元 馬鈴薯麵包45元
11:36影片總結
其他影片⬇️
【吃到飽】期間限定奢華鮪魚祭!各式鮪魚特別料理!生魚片,酒類,哈根達斯!上百種料理任你吃!台中潮港城 Taiwan Tuna Season / Tuna Cutting Show
➡️https://youtu.be/nMun1ogTCxQ
吃爆5家桃園網友推薦美食!牛肉麵.地瓜球.紅豆餅就要吃這家!皮脆多汁炸半雞!
➡️https://youtu.be/wxGDor_0XGQ
台中捷運四站7家吃透透!必吃煙囪牛肉鍋!超夯酥皮蛋餅!市政府也有的平價自助餐!
➡️https://youtu.be/4uY-n38kVco
4家台中宵夜!半夜1點還超熱鬧的黑白切老店!CP值極高燒烤炸物店!還有超人氣極美味羊肉爐和拉麵!
➡️https://youtu.be/lEOZ-WM0lI0
台中捷運最終章!15種料任你挑剉冰只要40元!只開到下午四點的熱門牛雜店!濃郁豐盛大腸麵線!超多人越南料理!
➡️https://youtu.be/c6ns5Byoffg
台中北平黃昏市場!人潮洶湧的蔥花大餅和韭菜盒子!直接塞爆走道的壽司店!
➡️https://youtu.be/s_saoI28JnE
合作信箱:dandancat820123@gmail.com
#台中麵包#麵包店好漂亮#熱門店家
焙茶蛋餅 在 Wujai食胡仔 Youtube 的最讚貼文
旅行月份:2018-11
麥而美漢堡
萬華區成都路119號 /捷運西門站出口1
冰雪糖冰舖
台北市萬華區康定路271號 /捷運龍山寺站2/3號出口
減點糖
台北市永和區保福路二段41號 /捷運頂溪站
大聯盟棒壘球打擊場
108台北市萬華區峨眉街52號
成都楊桃冰
台北市萬華區成都路3號 /捷運西門站出口6
Lovely cake 樂芙尼手工蛋糕
台北市中山區長春路130-8號1樓/捷運蘆洲線南京松江站8號出口
鼎王-台北長安店
台北市中山區長安東路二段131-1號/捷運松江南京站4號出口
海記十全排骨
士林區大東路49號/ 捷運士林出口2
==========不要分隔我倆==========
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胡仔關鍵詞
#台北 #台北美食 #士林夜市 #鼎王 #早餐店 #蛋餅 #掃街 #台灣 #火鍋 #芋泥 #網紅店 #銅板美食 #台北2019 #台北自遊行
焙茶蛋餅 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
👉免桿麵、免沾手、零失敗讓你秒變烘焙達人👈
MamaCook 無油煙輕食美味薄餅| https://goo.gl/gypAkp
1.自製春捲皮
材料:
高筋麵粉 200公克 strong flour 200g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是春捲皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微乾即可取下。
示範料理:捲潤餅
材料:
春捲皮 1張 spring roll wrapper 1
高麗菜絲 適量 shredded cabbage
紅蘿蔔絲 適量 shredded carrot
花生粉 適量 peanut powder
豆芽菜 適量 mung bean sprouts
紅燒肉 1份 fried pork 1
香菜 適量 coriander
豆乾 3片 dried bean curd 3
作法:
1.高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒熟,一個人喜好調味備用。
2.豆乾切片炒香備用,紅燒肉切片備用。
3.將春捲皮舖平,放入紅燒肉片、花生粉、蔬菜絲、香菜,再將春捲頭尾兩端短邊往內折、由長邊往內捲起成春捲即可食用。
示範料理:月亮蝦餅!
材料:
春捲皮 2張 spring roll wrapper 2
蝦 200公克 shrimp 200g
蔥花 20公克 scallion 20g
薑末 10公克 minced ginger 10g
鹽 1/6茶匙 salt 1/6tsp.
糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
白胡椒粉 1/6茶匙 ground white pepper 1/6tsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
作法:
1.蝦仁洗淨後去腸泥,再以刀剁碎備用。
2.將作法1的蝦泥加入所有調味料、蔥花和薑末,一起拌勻成蝦漿備用。
3.取一張春捲皮平攤,抹上作法2的蝦泥攤平,再取1張春捲皮將其蓋上後壓緊邊緣成一蝦餅,用牙籤在作好的蝦餅表面刺洞以防炸時起泡。
美味秘訣:戳洞防止炸時鼓起,才能更平坦口感好。
4.熱油鍋至約120℃,放入作好的蝦餅,以小火慢炸並以筷子輕輕翻面,炸約4分鐘至表面呈金黃色即可取出瀝乾油,切成小片。 食用時沾上少許泰式甜辣醬即可。
2.蛋皮
材料:
蛋 10顆 egg 10
太白粉水 2大匙 tapioca starch & water 2tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法:
1.將蛋、太白粉水與鹽攪打均勻,過篩至粉漿盤內備用。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取蛋液,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
標:快速自製完美餅皮,不沾塗層更方便快速!
示範料理:手工蛋餃
材料:
蛋皮 1張 egg wrap 1piece
豬絞肉 300公克 minced pork 300g
薑末 10公克 minced ginger 10g
蔥花 10公克 scallion 10g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
醬油 1/2茶匙 soy sauce 1/2tsp.
白胡椒粉 1/4茶匙 ground white pepper 1/4tsp.
香油 1/4茶匙 sesame oil 1/4tsp.
作法:
1.將豬絞肉與鹽巴攪打至出黏性,再與其餘材料攪拌均勻。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取蛋液,約1分鐘取湯匙將絞肉餡鋪上薄餅機的半邊,再將另一邊的蛋皮小心地覆蓋上肉餡,將邊緣稍微壓緊即為手工蛋餃。
標:可蒸可煮都好吃!
3.早餐蛋餅皮
材料:
中筋麵粉 300公克 plain flour 300g
水 400cc water 400cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是蛋餅皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
示範料理:早餐蛋餅
材料:
培根 1片 bacon 1
蛋 1顆 egg 1
蛋餅皮 1片 egg pancake 1
作法:
1.機器預熱,約3分鐘後將培根放在上面煎至出油後取走備用。
2.蛋打成蛋液倒入麵粉盤備用,用紙將培根煎出的油擦拭均勻,再用薄餅機沾取蛋液,待蛋液略成型後,將蛋餅皮鋪上續煎,再把培根放上捲起即可。
3.可依個人喜好切段食用。
4.鼎邊銼
材料:
再來米粉 250公克 rice flour 250g
太白粉 50公克 tapioca starch 50g
水 340cc water 340cc
作法:
1.將再來米粉、太白粉、與水均勻攪拌至無顆粒狀即是鼎邊銼粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取粉漿,待週邊煎烤至微乾即可取下。
示範料理:鼎邊銼
材料:
鼎邊銼餅皮 3張 rice flakes 3
蝦漿 適量 shrimp balls
肉羹 適量 starch coated pork
紅蔥油 2大匙 crispy shallot &oil 2tbsp.
香菇片 10公克 shredded shiitake mushroom
紅蘿蔔絲 10公克 shredded carrot 10g
蔥花 10公克 scallion 10g
高湯 300cc broth 300cc
作法:
1.將鼎邊銼餅皮三張疊在一起切成6大塊。
2.取一鍋將高湯、紅蘿蔔、香菇煮熟,加入肉羹、蝦漿與其餘材料煮熟,並將鼎邊銼餅皮加入同煮,待滾後即可食用。
5.豆漿餅皮
材料:
中筋麵粉 300公克 plain flour 300g
豆漿 600cc soy milk 600cc
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
作法:
1.將麵粉、鹽與水均勻攪拌至無顆粒狀即是豆漿餅皮粉漿。
2.機器預熱,約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊,待週邊煎烤至微金黃即可取下。
示範料理: 麻辣豆餅皮
材料:
醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black vinegar 1tbsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
辣油 2大匙 chili oil 2tbsp.
豆漿餅皮 3張 soy milk pancake 3
作法:
1.將豆漿餅皮三張捲起縱切成,再將豆漿餅皮撕開成條片狀。
2.將沾醬材料攪拌均勻,與豆漿餅皮混合即可食用。
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