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爆蛋 體驗實作5-3).能作 無具 炊事至少3種以上。=========================================(五)露營/童軍技能/高級童軍5-1)能作長期露營的設計和 ... ... <看更多>
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爆蛋 體驗實作5-3).能作 無具 炊事至少3種以上。=========================================(五)露營/童軍技能/高級童軍5-1)能作長期露營的設計和 ... ... <看更多>
爆蛋 一定要包好!!!!!!!!! 很重要一定要說三次喔然後那位同學其實沒穿襪子痛爆 #有人也被爆蛋聲嚇到的嗎#團長我有問題#無具野炊#爆蛋. ... <看更多>
#1. 爆蛋實作說明/無具野炊/0801 /生火與野炊/童軍技能/中級童軍
爆蛋 體驗實作5-3).能作 無具 炊事至少3種以上。=========================================(五)露營/童軍技能/高級童軍5-1)能作長期露營的設計和 ...
今天早上辦完團內宣誓典禮之後,就安排了無具野炊, 這次我們的菜單有: 1.竹筒飯2.柳丁肉3.蛇麵4.爆蛋5.奶油蘋果6. ... 以下來介紹無具野炊的材料與做法,以作參考。 一.
#3. 團長我有問題- 【無具野炊#01爆蛋】 爆蛋一定要包 ... - Facebook
爆蛋 一定要包好!!!!!!!!! 很重要一定要說三次喔然後那位同學其實沒穿襪子痛爆 #有人也被爆蛋聲嚇到的嗎#團長我有問題#無具野炊#爆蛋.
#4. 无具野炊 - 百度文库
燒法一米和水可同時入鍋,先用猛火「煮」,到煮沸時,攪拌一下,使上下調和,待水將乾時,改用文火「蒸」,最後則用微火「悶」,經過此三步驟,就可取食。 爆蛋:用錫箔紙 ...
#5. 野炊- 六年制學程
1 無具野炊; 2 菜單設計 ... 菜名, 鳳梨飯, 蛇餅, 塩烤魚, 橙香肉, 七層爆蛋 ... 柳橙8個、絞肉半斤、太白粉、鹽、鋁箔, 蛋8個、衛生紙一包.
#6. 嘿嘿~來無具野炊吧!! 那是啥米勒. - ppt download
什麼是無具野炊童軍野外求生的必備技能---無具野炊,是指在沒有炊具或不用一般炊具的情況下,將食物煮熟。 ... 做法: 1. ... 22 第十二道菜—爆蛋. 第十二道菜—爆蛋.
無具 炊事,是指在沒有炊具的情況下,將食物煮熟。它的特色:就地取材、無中生有、發揮 ... 無其炊事時(例如:土窯雞、烤蛋),為保持食物衛生乾淨,第一層可用鋁箔紙或玻
#8. 投影片1
何謂無具野炊. 利用自然物,就地取材~用燒、 ... 野炊設計-爆蛋. 將蛋用沾濕的報紙或衛生紙包裹起來後,放在火堆旁烤至聽到爆裂聲,則代表蛋烤熟了。 野炊設計-其他.
#9. 無具野炊- 精華區csmu-family - 批踢踢實業坊
驚奇爆爆蛋器材:雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。 作法:1.用鋁箔紙或大片樹葉將雞蛋包裹。 2.用泥漿把鋁箔紙或樹葉包裹。 3.放入火中燒烤。 4.
在野外無具野炊,一方面是新奇,讓夥伴們嘗試別具風味的食物;另一方面則是在 ... 烤雞做法和烤鱼相同,若事先調味、醃製風味更加。 ... 五、爆蛋:
#11. 轉載:無具野炊食譜臺北市露營協會 - QRV-CLUB
名稱材料與炊具大廚的叮嚀原野風味類1.竹筒飯米,水,油數滴竹筒1枝大廚的叮嚀(做法):1.選綠竹子。 2.加熱時,竹子底部保持潮濕。3.米1/2,水八分滿, ...
#12. Bushcraft 野地露營柴火燒的烹飪手法
類似台灣坊間美食,如甕缸雞、桶仔雞、pizza的做法,. 便是讓食材透過野地的自然烘烤 ... 在童軍活動有個經典的無具野炊料理- 爆蛋,便是一種烘烤方式.
#13. 野外露營,無具野炊樂趣無窮@ 大地遊蹤的部落格 - 痞客邦
在高度開發的工業社會裡,一到假日人們就想要逃離緊張喧嘩的都市生活走進山林,擁抱自然,如何借用天然資源和山林美景,使自己的身心得到舒緩已經成為 ...
#14. [ 高級考驗營] 露營-- 無具炊事 - 童軍オタク- 痞客邦
至於無具野炊的內容,也盡量是在時間內可以完成. ... 柳丁肉通常是第一個被想到的無具炊事內容,再來像是蛇麵、竹桶飯、爆蛋都有嘗試過,以前還外包 ...
#15. 不鏽鋼鍋爐頭2023 - sakuk.online
電陶爐則可使用任何平底鍋具,除了上述的鍋具,也可用陶瓷鍋、鋁鍋、玻璃鍋或茶壼等。 ... 看完這3款登山爐具,不開火都不行. 【山裝備】準備好上山野炊了嗎?
#16. 桃園小火鍋推薦2023 - mqkurk.online
... 鍋石頭火鍋麻辣火鍋壽喜燒,不定期會更新~ 吃完味噌海鮮龍蝦鍋底可別浪費,加點白飯加點蔥來煮野炊滿滿鮮 ... 桃園小火鍋推薦襯衫品牌台南星和全聯芒果大福做法.
#17. 黑美人菇料理2023 - jasnews.online
愛料理精選71篇簡易食譜做法與步驟,有最新的美人菇佐煉奶蔥油餅、莧菜 ... 黑鮮菇道全程環控栽培,純淨無污染環境下所生產的有機黑美人菇,以最天然 ...
無具野炊爆蛋做法 在 無具野炊- 精華區csmu-family - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
★ 竹香筒飯
器材:生米、直徑約六公分,長約30~40公分的竹子一節。
作法:1.將竹子的一端開一約3~4公分見方的小口,或將一端的節
去掉。
2.將竹子內部洗乾淨後,放入約三分之一容量的米。
3.加水至三分之二高度後,用鋁箔紙封住開口。
4.放在火堆旁烤約半小時候後,再以小火蒸約10~15分鐘
後即可食用。
備註:1.若想吃粥的話,可調整米與水的比例。
2.可加入碎肉、蔬菜等佐料,會有不同風味的口感。
3.若沒有竹筒,亦可用飲料罐(鐵罐較佳)代替。
4.用飲料罐、蝦子、米酒、蚌蛤可煮出燒酒蝦蛤,是一道美味
哦。
★ 石板烤肉
器材:扁薄的石板一塊。
作法:將石板洗淨後,即可在上面烤肉、炒菜、煎魚,可說是鐵板燒
的前身。
備註:若為求衛生,可在石板上鋪一張鋁箔紙。
★ 精鹽雪花烤魚
器材:鹽巴一包、魚。
作法:1.不用刮魚鱗,去掉魚的內臟後清洗乾淨。
2.在魚的表面塗滿鹽巴,亦可隨喜好在魚腹塞蒜頭等佐料。
3.用火烤魚約半小時後,剝掉鱗片即可食用。
備註:在火烤時,魚鱗可保護魚體的完整,所以不可先刮掉。
★ 洋蔥柳丁肉
器材:柳丁、洋蔥、碎肉。
作法:1.將柳丁切開一小口,將果肉挖出。
2.將果肉、洋蔥與碎肉攪拌後放入柳丁中,並用鋁箔紙或大樹
葉包裹住柳丁。
3.放入火中烤約10分鐘即可食用。
備註:1.若是沒有柳丁,可用果皮較厚的小型水果代替。
2.可用鋁箔紙包裹,或以大片樹葉代替。
★ 土窯叫化雞
器材:雞、鴨、蕃薯、玉米等。
作法:1.用土塊搭一小圓土屋。
2.在土屋內燒材火,將所有的土塊燒到紅燙。
3.在土屋頂端開一小口。
4.將要烤的食物用鋁箔紙,或大片樹葉包裹後放入。
5.將土屋毀倒,並完全覆蓋住食物。
6.將土堆打緊、打密後讓它悶燒。
7.約一小時後即可取出食用。
備註:1.土屋的大小可依食物的量搭設,但不宜太大。
2.不易熟的食物要放最底層,依此類推。
3.要注意木材的材質,以能留有炭火的材質為佳。
★ 驚奇爆爆蛋
器材:雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。
作法:1.用鋁箔紙或大片樹葉將雞蛋包裹。
2.用泥漿把鋁箔紙或樹葉包裹。
3.放入火中燒烤。
4.聽到雞蛋爆破的聲音時即可取出食用。
備註:泥漿的濕度及稠度要適中。
★ 美味水果盅
器材:果皮較厚的瓜類(如:西瓜、哈密瓜等)、肉絲或排骨、蘿蔔
等蔬菜。
作法:1.將瓜子的果蒂切掉,並挖出果肉,剩下果皮。
2.將一部份果肉、排骨、蘿蔔等蔬菜放入,即成了水果盅。
3.將整個水果盅放在火上燒烤。
4.等煮熟後即可取出食用。
備註:1.在挖果肉時,要注意保留果皮的厚度,不可太薄,以免燒烤
時燒破了。
2.蔬菜以高麗菜及根莖類蔬菜(如:蘿蔔、馬鈴薯等)較佳,
但根莖類蔬菜要記得切片或切塊。
★ 油香烤桶雞
器材:大罐沙拉油鐵桶一個、鐵絲一條、全雞或全鴨一隻。
作法:1.用開罐器將沙拉油鐵桶的頂蓋部份全部去掉,並將桶子清洗
乾靜。
2.將雞鴨的毛及內臟全部去掉,並將雞鴨及內臟喜乾淨。
3.在桶子底部中央挖一個小洞,並穿入鐵絲。
4.用鐵絲將雞鴨鉤住,吊在鐵桶內。
5.將鐵桶蓋在地上(這時雞鴨吊在桶子內)。
6.在鐵桶四周用火燒烤。
7.約五十分鐘至一小時候即可取出食用。
備註:1.內臟可用來煮湯或火烤。
2.在燒烤雞鴨時可直接燒烤,亦可浸泡蒜頭醬油等佐料後再燒
烤。
3.可在桶子中間放一個碗,用來皆燒烤時滴下來的油,千萬別
浪費,那可是純正的雞精喔。
4.在燒烤時要注意火候,火候不可太小,以免雞鴨的內部無法
烤熟。
★ 香烤蟋蟀
器材:蟋蟀、地瓜、米酒。
作法:1.在田野間灌蟋蟀,並將蟋蟀用米酒浸泡至昏死。
2.將蟋蟀的翅膀及腿部去除,並從尾部拉出內臟。
3.將蟋蟀洗淨後再次用米酒浸泡。
4.把地瓜削皮後切成細條狀,並從蟋蟀尾部塞入。
5.浸泡佐料後燒烤,即可食用。
備註:1.第二次浸泡米酒的目的在消毒。
2.可用蒜頭代替地瓜纖條。
3.亦可配上九層塔油炸,做出「鹹酥蟋蟀」,或加上米酒、醋、
醬油一起炒,做出「三杯蟋蟀」。
★ 石頭悶蝦
器材:蝦子、鹽巴、小型鵝卵石一堆。
作法:1.挖一凹洞,並先在凹洞中生火。
2.將鵝卵石放入火堆中燒烤至紅熱燙。
3.取出鵝卵石,留一部份撲底,以免蝦子沾到沙土。
4.將蝦子均勻地放在撲底的鵝卵石上,並將鹽巴撲滿蝦子,亦
可撲上薑片、蒜頭或檸檬片等其他配料,最後覆蓋上其他取
出的鵝卵石。
5.等悶燒數分鐘後即可取出食用。
備註:1.鹽巴的目的在吸熱,以加速蝦子熟的速度。
2.依個人喜好,亦可撲上蒜頭、薑片、檸檬片等。
3.若是在悶燒一、兩分鐘後灑上一瓶米酒,可做出美味獨特的
「悶燒醉蝦」。
4.可用魚來代替蝦子,以吳郭魚最好,但是不可太大尾,以免
無法煮熟。
5.亦可用蛤、牡蠣、小章魚等來代替,味道都不錯,但要以鋁
箔紙將食物及配料包裹住,再覆蓋上鵝卵石才好。
★ 石頭活跳蝦
器材:蝦子、芭蕉類樹葉、鵝卵石數顆。
作法:1.將芭蕉類樹葉的葉子前部去掉,保留後面較厚的樹皮狀葉莖
部份。
2.將葉莖部份編織成盒狀後將蝦子放入,並裝水七、八分滿。
3.將鵝卵石放在火上燒烤至紅熱燙。
4.把燒烤得紅熱燙的鵝卵石放入盒中。
5.陸續將燒到紅燙的鵝卵石替換放入盒中。
6.等蝦子煮熟後即可食用。
備註:1.若是怕水會漏掉,可先墊上一層玉米的葉皮,但要注意疊與
米葉的技巧。
2.若是用活的蝦子下去煮,當紅熱燙的石頭放入時,可看到蝦
子四處繃跳,並由綠轉紅的有趣畫面,不過有人可能會覺得
很殘忍。
3.若是用米酒代替水的話,就可煮出相當美味的「燒酒石頭醉
蝦」。
4.可用魚來代替蝦子,以吳郭魚最好,但是不可太大尾,以免
無法煮熟。
5.亦可用蛤、牡蠣、小章魚等來代替,味道都不錯喔。
◎ 結語
許多可治療病痛、減輕症狀的植物,是自古流傳下來的,然而在醫學藥品的充足下,已漸漸不再被人重視而失傳,不過有些植物雖不起眼,但其效用可能還更勝現代的醫藥。而無具野炊對於久處於都市叢林,衣食充足的現代人來說,可能是鮮有所聞的,因此也就很難體會其中所帶來的樂趣,不過只要發揮想像力,將身邊捶手可得的東西加以運用,即使沒有完善的炊具,照樣也能料理出一道道的美味佳餚來。經常奔波在外的我們,並不見得能有充足的醫療用品或食物,因此如果能對大自然中的動植物有些許認識,不但可以在緊急的時候派上用場,有時甚至還能挽救一條寶貴的
生命。
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