【出發吧!磯崎部落 五個免費名額!】
昨晚公告後,到今天(25)已收到近90位朋友
報名換工的資料,所以這次的報名提前結束囉
預計會在3-5天內會公告「微」徵選的結果
因為報名人數實在超出我們預期的多,機率只有5.5%
所以公佈後沒上的朋友也不要難過
陸續還會有不同部落不同的換工機會啦!
盡情期待吧!
有空多參加好日常的各種活動吧哈哈
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走吧,九月一起去越嶺古道把taluan蓋回來
這條越嶺古道
不只是走一條路、翻越海岸山脈而已
曾經更是部落重要的聯外道路
上學、就醫、交換物資等等都需經由這裡
兩年前,由部落的夥伴及長輩們重新出發
祭告了祖靈與山神,帶上山刀與獵槍
終於,又一點一點地把這條路找了回來
並在越嶺的頂端把 taluan 蓋回來
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很快的兩年過去了
獵寮的屋頂逐漸開始漏水、也有一些木頭需要更換
但部落的人力有限,所以想邀請你一起出發
這次不只是旅行,而是跟著長輩一起上山
去把這棟別具意義的 taluan 重新修復
男女不拘,但名額有限,也需要體力
三天的時間住在山上 不能洗澡也沒有電
準備好了,就一起出發吧
這是一場尋根的過程,重新找回土地上被忘卻的記憶!
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這是好日常與我們磯崎部落的夥伴
Hatila_磯崎生活不只這樣 一起舉行的古道獵寮修復計畫,部落缺少了青年跟人力,如果你有時間,剛好可以來部落換工,部落能招待的不多,大概就是滿滿的在地生活,還有免費的大山大海。
大概的條件如下:
・換工時間 - 9/11-13
・必須獨立
・不怕累、不怕流汗
因為名額有限會有『微 』篩選:
私訊好日常官方line -【 @profoundlife 】
附上一張你的個人生活照
簡單的自我介紹及為什麼想來磯崎換工
工作內容 :
・協助修復 磯崎-山興 古道山頂的獵寮
・會在山頂獵寮住兩晚,沒有電也不能洗澡・男女不居,但會做體力活喔!(搬木頭、搭建獵寮等)
提供:
・三天期間所有餐食住宿等活動費用全額免費・部落及古道上的種種故事分享
・夜間的生態觀察
・山頂各種柴燒野炊技能
・下山之後漂流木柴燒熱水澡
・回歸部落,ina們的無菜單料理慶功宴
・絕美上山下海環境,如果進度順利
第三天下山去個海邊或瀑布也是有機會!
・活動前兩天可提前抵達部落,或結束後多住兩天也行
(多住的時間也不收住宿費用,前提工作也是要努力喔哈)
-標記一下,你悶壞了的outdoor 朋友吧
出走之餘,還可以做點難忘又有意義的事 !
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p.s 因為名額只有五位很有限,徵選上了之後需要收2000元保證金,活動當天會全額退還;如果無故放鳥沒有來,那就代表全體夥伴感謝你,直加當作大家的加菜金了!
#花蓮 #磯崎 #台灣 #旅行
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#青鳥注目 #早晨讀報
▎ 500輯 issue 30. 今晚不外送,我們談自炊 500輯
無論跟疫情有關或無關,好好做頓飯,是當代生活重要的生存技能。拍出「美菜」在社群媒體裡引人垂涎,賺足了面子;選對食材,滿足味與胃,則有了裡子,如果還懂得餐酒搭或在大自然裡野炊,更是令人心曠神怡、欽羨不已。
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本 期 內 容
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▌從家庭到社會,為愛烹調20年 生活料理家番紅花 ▌
「『從前外食不方便,食物也貴,我媽媽那一輩好像都是『必須』做飯,不然大家要吃什麼?很少聽她說什麼為愛料理。」因此番紅花現在每次回去找母親或婆婆,都喜歡外帶食物過去,除了體恤長輩年邁,也希望能讓她們從做飯裡「解放」,番紅花貼心地說:「上一輩真的很辛苦,煮完飯後可能還會被老公孩子嫌,或者以為媽媽只愛吃魚頭,不像我們現在,可以放到社群網站上,討拍求讚。』」
▌Hally Chen╳半成品:咖哩包配懷舊飲料,做出喫茶店Fu ▌
「最近因為疫情無法出國旅行,我常在家如法炮製日本俗稱「喫茶店」的老派咖啡店,菜單上常見的「披薩吐司」當早餐。我的作法簡單,先在吐司上擠上芥末味或鯡魚卵美乃滋、撒上義大利麵用的明太子粉,然後隨意鋪滿對切好的小番茄,再放上一把焗烤用的雙色乳酪絲,加一點蒜鹽和義大利麵用的綜合香料調味,進烤箱烤五分鐘,出爐後放上喜歡的生菜。就算只用巷口便利商店買的吐司,照樣好吃。」
▌周項萱╳盤器:善用器具,讓餐桌風景頓時亮麗▌
「後來在飲食作家比才的《家酒場》書中,找到販售老盤的臉書社團入口,從此一頭栽入歐洲老盤的「花花世界」,有專人為你尋貨、整理並辨別來歷,寄到你手中的盤器,不再是單純的生活用品,更像是具有身世的歷史文物,這讓我每次從櫥櫃中挑選餐盤時,都萬分慎重,因為它們的歲數多半高達幾十年、甚至上百年,面對這些比我還要古老的盤皿,透過日常使用延續它們的壽命,是惜物也是表達敬意的方式。」
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《家.酒場:67道下酒菜,在家舒服喝一杯(或很多杯)》#比才 有鹿文化.閱讀有路
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#生活再忙也要好好為自己做頓飯
無具野炊菜單 在 自炊食代 Facebook 的精選貼文
【愛女便當之捲捲捲便當- 甚麼都可以捲,甚麼都不奇怪】
親愛的朋友,早安!
蔬菜肉捲向來是我準備便當食的重寶。肉與蔬菜異材質的結合,在風味與咀嚼上的口感皆饒富趣味與層次,再加上各式醬汁的加持,變化無窮。不愛單吃蔬菜的小孩,可能因為包藏著蔬菜的肉捲,就這麼一口接一口地完勝我們苦心孤詣的成果。少許的蔬菜和垂手可得的薄肉片,更是清冰箱最佳解決方案。
所以,是的,在本月分的學田我愛你便當課裡,極光將教大家捲肉捲。
單片肉捲,纏繞肉捲和多層肉疊捲,一次教給大家,並直接在課堂上實作。同時我會示範三種醬汁,並提供其他我常用的醬汁食譜講義,絕對讓您3X3 >9
還有如何做出完美可愛的四季豆排笛蛋,也將不藏私地示範給大家看。
高麗菜已登場,我們一起來炊煮古早味的高麗菜飯,回憶童年時光。
今日菜單
◎ 各式肉捲
◎ 四季豆排笛蛋
◎ 香檸蜜番薯
◎ 古早味高麗菜飯
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📣極光周末小佈告欄
★ 親子天下 極光十一月專欄- 芋罷不能
https://goo.gl/chU3JM
★ 我愛你學田市集 十一月極光我愛你便當課 今天下午會開放報名喔,請大家鎖定學田臉書。
★ AMOUTER
露營和野炊的季節到了,十一月AMOUTER 邀請 食物課 Foodie Studies 協辦,我將和大家分享如何計畫性地準備野炊食材,並利用野炊鍋具做出色香味俱全還有甜點的一餐。
昨天的試菜很開心呢
https://www.facebook.com/amouter.tw/posts/1931914567079400
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柳丁肉是我從小參加童軍活動常做的 無具野炊 菜式Orange Meat Ball is a very common cuisine in Taiwanese Scouting activities. ... <看更多>
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爆蛋實作說明/ 無具野炊 /0801 /生火與野炊/童軍技能/中級童軍 ... 設計和準備(包括小隊及個人的裝備,並附器材單、 菜單 、活動日程表、營地配置圖)。 ... <看更多>
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活動名稱︰無具野炊簡餐版 ................. /無具野炊/特色主題童軍活動 . 菜單(套餐版)︰ 1).竹筒紫菜湯/前菜& 前湯 2).鹽烤魚& 可樂辣雞翅/雙主菜 ... <看更多>