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搬來南部快一年了，這一年間幾乎沒回過台北。
生活在這裡最不可思議的時刻⋯就是大白天坐在路邊喝著無敵鮮甜無刺虱目魚湯、用糯米腸沾著甜到爆的東成味味露，然後看到頭上好幾架戰鬥機呼嘯而過吧？（台南市離空軍基地很近，所以每天無時無刻都有軍機從頭上低飛，這是台南人的日常。）
而我住在海邊，只要打開窗戶就能看到貨輪進港，早上還常常被大船的鳴笛聲吵醒。
沒想到島內移民居然是件這麼奇幻的事⋯
・・・
對，那是虱目魚，#廖小子 畫的。
衣服是 Plain-me 品牌服裝第一站 跟我最愛的台團 拍謝少年 Sorry Youth 新專輯合作的套裝，生活在南部聽拍謝少年真的更有感。
聽完今天晚上的
「哈娜麥莎微醺時刻」
來Po一下我今天的晚餐囉
豐盛～美味～可口～
1、沙茶青椒牛肉
2、清蒸鱈魚
3、蒜炒魚板小白菜
4、菜圃蛋
5、薑絲無刺虱目魚湯
🐟🌷🐟🌷🐟🌷🐟🌷🐟🌷🐟🌷🐟🌷
今晚我想來點 #虱目魚套餐！不論你要穿
#川燙虱目魚皮 #乾煎虱目魚肚 #整尾虱目魚煮粥
#薑絲無刺虱目魚湯 盅龐 #全套通通買得到
價格也是非常划算！55-200元間！#讓你買到台灣優質虱目魚哦！
【一魚三吃】家常菜煎、煮、蒸簡單一次學會！煮出最新鮮的滋味！台灣虱目魚需要你！
「虱目魚怎麼煎得漂亮？怎麼煮得入味？蒸的要怎麼才好吃？」
「照著步驟簡單做，保證學得會啊！」
之前鳳梨遇到外銷困難，
簡單哥自掏腰包買了約6000斤來回饋給粉絲！
沒有拿到的各位沒關係，你還有機會！
『現在，台灣虱目魚需要你！！』
在這影片你不只可以學到最熱門的料理吃法，
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🥣『香煎虱目魚』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉檸檬椒鹽粉 適量
（替代：椒鹽粉）
👉米酒 1大匙
👉薑 7克
👉檸檬 1瓣
🥘開始簡單製作🥘
①虱目魚灑上胡椒鹽、米酒、鋪上薑片後翻面
②再灑上胡椒鹽後靜置十分鐘，吸乾水分
③熱鍋下油，魚皮朝下後上蓋（不要蓋死）
④煎至金黃色後翻面，雙面金黃即完成囉
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🥣『破布子蒸虱目魚』需要準備的材料🥣
👉破舖子 60g
👉虱目魚肚 1片
👉醬油 1.5大匙
👉香油 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 20克
👉薑 5克
👉蔥 10克
👉辣椒 3克
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚灑上鹽巴、白胡椒後抹勻後加米酒
②將樹子輕捏後加入醬油、香油攪拌均勻
③鋪上蔥段、虱目魚、剛盤中的米酒
④燒水，放入虱目魚等待三分鐘淋上樹子醬汁
⑤再等待三分鐘後將蔥段拿起鋪上 蔥 薑 辣椒
⑥將香油熱到冒煙後淋上蔥、薑、辣椒上
-
🥣『虱目魚湯』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉薑 7克
👉米酒 1大匙
👉水 1000毫升
👉蔥 2克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚切塊
②加水、薑絲、米酒待水滾加入鹽巴、白胡椒
③關小火後下虱目魚約2分鐘
④最後再加入米酒、薑絲即可美味上桌
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 6包
2. 蒲燒無刺虱目魚肚 (140g以上)* 2包
3. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
4. 虱目魚皮 (300g)* 2包
5. 虱目魚丸 (250g)* 2包
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1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 5包
2. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
3. 虱目魚皮 (300g)* 1包
4. 虱目魚丸 (250g)* 1包
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周更二食記成就解鎖~ 我怎麼每次都剪到兩點ㄏㄏ
☀台南林無刺虱目魚
新北市三重區大智街173號
魚蓋飯85$ 魚腸50$ 魚皮湯70$
很想二刷指數 3/5
TIME CODE 0:17
☀今大滷肉飯
新北市三重區大仁街40號
滷肉飯30$ 魚肚40$ 滷白菜30$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 3:10
☀光興腿庫
新北市三重區光興街223號
滷大腸腿庫雙拼160$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 5:56
☀北港生炒龍門鴨肉羹
新北市三重區龍門路134號
鴨肉羹60$
很想二刷指數 4/5
TIME CODE 8:22
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
周更兩部gogo~
魯肉發無刺虱目魚粥
新北市新莊區中正路730-18號
滷肉飯30$ 魚肉湯60$ 滷大腸55$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 0:18
北港四維生炒鴨肉羹
新北市新莊區四維路130號
鴨肉羹60$ 雞肉飯30$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 2:35
新莊羊肉榮
新北市新莊區後港一路160號
羊肉飯50$ 羊肉麵線50$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 4:51
阿淑清蒸肉圓
新北市新莊區復興路一段141號
清蒸肉圓40$ 蒜頭乾麵40$
很想二刷指數 5/5
TIME CODE 6:54
(都是5/5選不出來啊這次)
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
無刺虱目魚湯 在 林記台南無刺虱目魚粥—台北總店 - Facebook 的推薦與評價
林記台南無刺虱目魚粥—台北總店, Taipei, Taiwan. 507 likes · 3 talking about this · 1356 were here. Taiwanese Restaurant. ... <看更多>