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今日鮮貨參考
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七美老鼠斑、七美特特大石狗公
澎湖竹梭、、七美黑大目
台灣無刺特大虱目魚肚
台灣無刺虱目魚皮

台南善化區美食｜狀元李虱目魚專門店善化店

🐟️ 一碗藥膳麵線GET多種海鮮，無刺虱目魚皮、新鮮蚵仔、手工魚丸、虱目魚肉一次擁有

🐷 腿庫飯上存在感很高的腿庫肉，亮點非它莫屬，軟嫩滷汁香氣四溢的瘦肉搭配軟Q軟Q膠質感的豬皮，就是人間美味

🥘 圖文分享/菜單 傳送門 🥘
https://kwyt.pixnet.net/blog/post/28214460

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狀元李虱目魚專門店善化店

⏰ 營業時間

一~日 07：00~21：00

📍 台南市善化區大成路410號

📞 06-585-6184

🔥十金鵝
#yna吃貨仔

十金鵝（陽明店）粉絲團

🔸#鵝肉飯套餐 $120
含鵝丸湯、麻辣鵝血/滷白菜 2選1
🔸#鵝血糕湯 $50
🔸#燙青菜 地瓜葉/大陸妹 $40
🔸#無刺虱目魚皮 $100

我一直以來都很愛吃鵝肉飯😍
但是很可惜每次遠遠看到鵝肉很興奮
走近一看才發現只有鵝肉麵😖（我愛飯不愛麵）
最近在致理附近閒逛覓食時看到這個「十金鵝」
發現有鵝肉飯 眼睛都亮了🤩🤩
而且有別於一般鵝肉店的簡單小吃裝潢
十金鵝的店面走精緻簡約路線 室內也不會有油煙味、位置環境都蠻舒服的！😍
我們這次選擇點了套餐 真的蠻划算的！
店內清湯也是都是無限量供應
（鵝肉飯不同於雞肉飯 是本身單價就比較高的唷）
鵝肉飯上桌就飄香 鵝肉給的很有誠意 鋪的滿滿的
鵝肉就是要配上桂竹筍 整碗份量我覺得超飽！
鵝血糕湯不知道大家有沒有喝過🥰
我是自從第一次喝到之後就成為我到鵝肉店的必點！
鵝血糕口感相較於豬血糕來的硬、脆 不會軟軟爛爛的 通常會加點薑絲去味順便提味
十金鵝的鵝血糕湯我也很推👍🏻 很香、清淡但不會沒味道
再來讓我最驚豔的就是麻辣鵝血 是鵝血不是鴨血喔！
天啊！他們家的麻辣鵝血我真後悔沒有單點！🥺
香氣是滿滿花椒香 夠香、夠辣 麻麻辣辣的 超級好吃👍🏻
他們家的虱目魚皮也是大推！
我其實不太愛吃魚 因為怕腥 但他們家的沒有腥味、辣辣的 我整盤嗑掉🐟🐟

整體環境跟餐點我覺得都滿值得我推薦給大家
是午餐、晚餐蠻好的選擇 也在致理、新埔捷運站附近🚟🚟 地理位置方便！

📍十金鵝 傳統鵝肉（陽明店）（1030-2100）
新北市板橋區陽明街29號
02 2256 3116

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#楊雯雯
封面：陳玠安
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【一魚三吃】家常菜煎、煮、蒸簡單一次學會！煮出最新鮮的滋味！台灣虱目魚需要你！

「虱目魚怎麼煎得漂亮？怎麼煮得入味？蒸的要怎麼才好吃？」
「照著步驟簡單做，保證學得會啊！」
之前鳳梨遇到外銷困難，
簡單哥自掏腰包買了約6000斤來回饋給粉絲！
沒有拿到的各位沒關係，你還有機會！
『現在，台灣虱目魚需要你！！』
在這影片你不只可以學到最熱門的料理吃法，
還可以搶好康幫助台灣漁民喔！

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🥣『香煎虱目魚』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉檸檬椒鹽粉 適量
（替代：椒鹽粉）
👉米酒 1大匙
👉薑 7克
👉檸檬 1瓣
🥘開始簡單製作🥘
①虱目魚灑上胡椒鹽、米酒、鋪上薑片後翻面
②再灑上胡椒鹽後靜置十分鐘，吸乾水分
③熱鍋下油，魚皮朝下後上蓋（不要蓋死）
④煎至金黃色後翻面，雙面金黃即完成囉
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🥣『破布子蒸虱目魚』需要準備的材料🥣
👉破舖子 60g
👉虱目魚肚 1片
👉醬油 1.5大匙
👉香油 1.5大匙
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
👉米酒 20克
👉薑 5克
👉蔥 10克
👉辣椒 3克
🥘開始簡單製作🥘

①將虱目魚灑上鹽巴、白胡椒後抹勻後加米酒
②將樹子輕捏後加入醬油、香油攪拌均勻
③鋪上蔥段、虱目魚、剛盤中的米酒
④燒水，放入虱目魚等待三分鐘淋上樹子醬汁
⑤再等待三分鐘後將蔥段拿起鋪上 蔥 薑 辣椒
⑥將香油熱到冒煙後淋上蔥、薑、辣椒上
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🥣『虱目魚湯』需要準備的材料🥣
👉虱目魚肚片 1片
👉薑 7克
👉米酒 1大匙
👉水 1000毫升
👉蔥 2克
👉胡椒 適量
👉鹽巴 適量
🥘開始簡單製作🥘
①將虱目魚切塊
②加水、薑絲、米酒待水滾加入鹽巴、白胡椒
③關小火後下虱目魚約2分鐘
④最後再加入米酒、薑絲即可美味上桌

⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

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1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 6包
2. 蒲燒無刺虱目魚肚 (140g以上)* 2包
3. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
4. 虱目魚皮 (300g)* 2包
5. 虱目魚丸 (250g)* 2包

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1. XL級無刺虱目魚肚 (180g以上)* 5包
2. 虱目魚里肌肉 (300g)* 1包
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4. 虱目魚丸 (250g)* 1包

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新營 東無刺虱目魚·草魚粥
地址： 台南市新營區復興路25號
電話： 06 633 2598
(兩兄弟每天清晨四點就去市場，就是要煮尚青的給你!)

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