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皆さんお早う❤
又到了快樂星期五啦🎶🎶
吾家快樂敗五的早餐是什麼呢?
◆玉米牛奶炒蛋
◇買來的窯烤紅豆麵包
◆柿子切片
◇奶油萵苣小蕃茄拌油醋
◆熱鮮奶茶
鮮奶雞蛋甜玉米罐頭通通倒進#KOM不銹鋼保鮮盒 裡,用#omegavispen 萬能調理器打散,加點鹽巴調味,再快速炒散,這就是一號二號最愛的早餐蛋料理。
*******肥筆雜貨店又來團購了******
這回我要來開團糾人客買不銹鋼保鮮盒囉。
保鮮盒百百款,不是都差不多嗎?為何還要再買?
其實我就是用了很多種保鮮盒才覺得不銹鋼材質的保鮮盒是我的真愛❤。
最初是為了洮汰塑膠材質保鮮盒換了玻璃製,可惜玻璃製品重又容易摔破;無印良品的琺瑯盒密封蓋容易彈開又無法用不銹鋼餐具直接攪拌,最後找到304不銹鋼材質的保鮮盒,重量輕、密合性高、容易清洗、不怕摔,除了在廚房使用也很適合外出野餐露營使用!
如果你們家也很常使用大同電鍋、氣炸鍋料理餐食的話,更適合用台灣品牌#KOM不銹鋼保鮮盒 喔,不銹鋼材質不怕劇烈溫差,從冰箱取出後直接進蒸鍋、氣炸鍋。
現在訂購兩組就送一把日式漏孔調理夾喔。
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//各種吃香蕉提案//
做功德的水煮香蕉帶皮吃,這食譜我個人比較有障礙,沒辦法勇於嘗試,但把香蕉變甜點,倒是很可以
#香蕉藍莓麵包布丁
做法請參考照片裡的連結,用無印琺瑯盒當烤模的話,食譜份量乘2,香蕉切片與藍莓鋪在麵包上
#騙人香蕉太妃派
奧立佛教我做的,但有些避免失敗的細節他沒說,只好由我告訴你....(因為我失敗過)
#焦糖香蕉布朗尼
沒有烤箱沒關係,用智慧電鍋都能做的甜點就是它!!(當然用烤箱也行)
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【我做副食品的雞絲】
做副食品真的是讓很多媽媽吐血的一條路。前四個月覺得餵母奶很辛苦,親餵的寶寶每天掛在媽媽身上一兩個小時跑不掉,擠奶的媽媽更想史,要固定擠奶之餘,還要洗一大堆設備,再花時間餵奶。
但通常到第三、四個月,隨著小孩吸吮能力變好,媽媽的乳腺越來越暢通,車頭燈變得越來越堅韌不怕破皮(是有需要跟粉絲講那麼細嗎),會進入一個相對輕鬆的天堂期。
但好日子過不了太久,因為嬰兒四個月就可以吃副食品,而且以前說怕過敏的話等六個月再開始吃,但現在醫生反而說怕過敏更要四個月就開始吃,讓他們早點接觸多樣的食物。
做副食品後,才知道之前只要掏奶的日子根本就太安逸了!我已經是很愛下廚的人,理論上做副食品應該是得心應手,但夜深人靜我還要在那邊打食物泥做冰磚的時候,還是會情不自禁抖起腳來想說到底還要弄多久,兒子為什麼不會自己啃玉米我恨鐵不成鋼啊。
好啦反正孩子都生了,該來的躲不掉,而且讓孩子吃我們親手做的食物還是會覺得很安心,我們轉換一下心情,開啟母愛模式,先來談談第一步,做副食品到底要準備哪些雞絲,我從上到下,由左至右開始介紹喔。
1. Cuisinart 全方位手持攪拌器 CSB-77TW
這其實在我還沒當媽時就買了,那時是因為看到 Jamie Oliver 做蘑菇濃湯時直接把攪拌器放進鍋裡打一打就搞定,就覺得好方便啊人家也想要。
最左邊是它的主機身,套上右邊那根(為什麼這六個字放在一起就感到莫名情色)就可以輕鬆把食物打成泥。然後再右邊的那個是切碎盆,等小孩可以開始吃帶有顆粒口感的食物後,就可以改用這個打,我現在幾乎都用它。
這不要猶豫就給他買下去,真的是天天在用,而且以後還可以拿來做濃湯什麼的,不會是完全沒用的東西,如果之後都沒用,就怪自己怎麼不去學煮濃湯,不要怪它。
2. 無印良品壓泥器
這也是我本來就有的,兒子開始吃顆粒口感後,我會用這個來把蒸好的地瓜、南瓜、紅蘿蔔搗碎,比用機器快多了,又可以保有一些口感,覺得很不錯。
3. Combi 副食品調理器具7件組
這有分七種不同的研磨層,一組八百多我覺得不算便宜,一開始在我兒子食量不大的階段還蠻常用,因為量太少的話用手持攪拌器會打不起來,用這個調理組就可以少量少量做。
但等兒子越吃越多,而且能吃顆粒口感食物後,這個我就很少用了,所以算是只用很短一陣子。
建議媽媽直接買單個濾網研磨器就好,不用買到七件組(此話一出馬上被 Combi 檢舉粉絲頁)。
4. 長湯匙+無印良品果醬匙
這組合是分裝食物泥時,把泥少量取出刮進冰磚盒用的,你可以想像做紅豆餅的那個畫面。像地瓜或是南瓜泥都很黏,用對的工具分裝會比較容易。
長湯匙就是一般喝飲料拿來攪拌的那種。那個白色的無印良品果醬匙就真的是特別去買的,它前面那樣長長軟Q適中的設計很合用,我會左手拿長湯匙挖出一些泥,右手拿果醬匙把料刮進冰磚盒,他們倆是互相扶持的一對佳偶大家請獻上祝福。
5. oxo 冰磚盒(60ml、120ml、及冰塊磚盒)
我非常愛這個冰磚盒,是之前從美國買回的,優點是完全密合,絕不外漏,而且很好取出。我想冰磚盒的一生應該也就只是追求這三點而已,但我聽說很多冰磚盒辦不到它們為什麼如此不爭氣。
這個在台灣不好買,有些代購或是嬰兒用品店會賣,價格比較亂一些,要買的話記得比一下價。
至於要買幾個,我有點難建議,因為這取決於你做副食品的餐數(每餐都要自己做,還是只有週末)、孩子每餐的食量跟你習慣的調理方式(幾乎都現做還是大多會做成冰磚)。保守一點,每種尺寸先買兩個我覺得是基本的。
6. Dansk 琺瑯牛奶鍋
好啦這個我承認是買爽的,全職媽媽每天在家裡,真的會很想網購亂花錢毫嗎?畢竟收到包裹的那一瞬間我會覺得自己跟外面的世界又有了連結,彷彿有人還記得我特別送東西過來這怎麼好意思,它給我一種存在感你懂嗎?(好吧你不 care)
它小小一個很可愛,當時會買是想說熱小份的噴比較方便,後來比較常拿來燙兒子要吃的義大利麵或是青菜,不然家裡的鍋子都還是有點大,每次為了燙一點點東西就要用掉一定份量的水,有點浪費,買這個鍋子雖然是失心瘋,但至少我每天都有幫這個地球省一些水很偉大 der(約 100ml)。
7. 最後不能忘了我的超級王牌組合,就是大同電鍋+竹蒸籠,這裡有廢話連篇的介紹:http://poyin-at-home.blogspot.tw/2015/09/blog-post_7.html
好了就這樣了,其實真的需要特別買的東西也不是太多,大部分的東西在一般料理時都會用得上,給準備要進入副食品地獄的媽媽們參考一下囉。
*文章同步更新在林姓主婦的
部落格:http://poyin-at-home.blogspot.tw/
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