《鱸魚排+糙米炒飯》
已經連續2天發生下班後衝到菜攤,結果買不到菜、買不到魚的冏境,原來是因為中秋節後,果菜批發市場連續休市2天的關係啊。
不過沒關係,幸好家裡的冷凍庫裡還有一包冷凍蔬菜、冷凍鱸魚排,以簡單的食材就完成了今天的便當,營養又美味。
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貝蒂習慣在料理炒飯時,先將配料個別炒熟後起鍋備用,再將冷米飯下鍋以少油拌炒至乾爽狀後,加入剛剛起鍋備用的配料就大致完成。
起鍋前簡單調味,醬油增色、黑胡椒及鹽調味、青蔥增加香氣等,全部拌勻後就完成了!
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【可能會想知道的】
🍁冷凍蔬菜:購於IKEA (喜歡它的小紅蘿蔔,甜甜的很好吃)。
🍁鱸魚排:購於好市多(加點鹽、黑胡椒,少油煎熟,起鍋撒巴西里、檸檬汁及檸檬皮)。
🍁琺瑯便當盒:購於無印良品(不能微波)。
【料理筆記】
✍️怕炒飯太油? 建議可用不沾鍋來料理唷,因為不怕沾,所以用少少的油即可炒料、炒蛋、炒米飯等,在控制油量下完成的炒飯會很清爽可口,絕對不會在完食後才發現盤底堆了一攤油😝
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#天氣轉涼,#洋蔥式 穿著要啟動了哦❤️
#便當
無印良品琺瑯微波 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳貼文
「琺瑯鍋具點點名」
拿了全聯點數預購的富士琺瑯!順便把其他琺瑯鍋具類搬出來一起記錄。
💓野田琺瑯(日本):手沖壺(黃)、琺瑯壺(紅)。
💓富士琺瑯(日本):雙耳紅色深鍋(22cm)。
💓EmaliaOlkusz (波蘭):水玉單柄鍋(棗紅)、琺瑯咖啡壺(白)、單柄牛奶鍋(藍)。
💓Dansk(丹麥):木質單柄片手鍋(白13cm)、琺瑯牛奶鍋(蒂芬妮藍10cm)。
這裡面黃色的野田手沖壺每天都在煮水用、算是最常使用的。紅色野田琺瑯壺買了好幾年還沒用過😂。那時候價格真好啊!
牛奶鍋系列都是拿來煮醬汁(需要使用節能版)比較多、算是第二最常用尺寸。
這次全聯剛好換了一個沒有的大尺寸,是說⋯我比較想要綠色!我沒有綠色啊!
這兩年比較喜歡用琺瑯烤盤、保鮮盒!除了微波之外都可以用、非常適合水波爐(蒸、烤)、保存食物也很方便不卡味、又好清洗。
烤盤跟保鮮盒就是獵鷹琺瑯、野田、月兔印、富士、無印良品。無印良品的保鮮盒有真空的效果還不錯。也因此盒蓋有點厚度會影響內容物不能裝太滿。
其中富士的透明蓋子的琺瑯保鮮盒當野餐便當盒、或是帶去買自助餐時使用⋯感覺食物都變更好吃了!
日劇也常常出現的品項!
唯一缺點就是琺瑯怕摔、摔到不會壞但是琺瑯破掉會露出鐵、如果是破在會接觸食物的區域就不要再拿來裝食物嘍!
可以改做裝飾、置物、種花!
千萬不要丟掉啊!可以給我😆😆。
#抽屜積水小用具
💓只有左上大紅鍋是這次全聯換購的富士琺瑯喔!
💓琺瑯水壺掉漆生鏽的狀況我沒有遇到過。
無印良品琺瑯微波 在 抽屜積水 Didi Facebook 的最佳貼文
「琺瑯鍋具點點名」
拿了全聯點數預購的富士琺瑯!順便把其他琺瑯鍋具類搬出來一起記錄。
💓野田琺瑯(日本):手沖壺(黃)、琺瑯壺(紅)。
💓富士琺瑯(日本):雙耳紅色深鍋(22cm)。
💓EmaliaOlkusz (波蘭):水玉單柄鍋(棗紅)、琺瑯咖啡壺(白)、單柄牛奶鍋(藍)。
💓Dansk(丹麥):木質單柄片手鍋(白13cm)、琺瑯牛奶鍋(蒂芬妮藍10cm)。
這裡面黃色的野田手沖壺每天都在煮水用、算是最常使用的。紅色野田琺瑯壺買了好幾年還沒用過😂。那時候價格真好啊!
牛奶鍋系列都是拿來煮醬汁(需要使用節能版)比較多、算是第二最常用尺寸。
這次全聯剛好換了一個沒有的大尺寸,是說⋯我比較想要綠色!我沒有綠色啊!
這兩年比較喜歡用琺瑯烤盤、保鮮盒!除了微波之外都可以用、非常適合水波爐(蒸、烤)、保存食物也很方便不卡味、又好清洗。
烤盤跟保鮮盒就是獵鷹琺瑯、野田、月兔印、富士、無印良品。無印良品的保鮮盒有真空的效果還不錯。也因此盒蓋有點厚度會影響內容物不能裝太滿。
其中富士的透明蓋子的琺瑯保鮮盒當野餐便當盒、或是帶去買自助餐時使用⋯感覺食物都變更好吃了!
日劇也常常出現的品項!
唯一缺點就是琺瑯怕摔、摔到不會壞但是琺瑯破掉會露出鐵、如果是破在會接觸食物的區域就不要再拿來裝食物嘍!
可以改做裝飾、置物、種花!
千萬不要丟掉啊!可以給我😆😆。
#抽屜積水小用具
💓只有左上大紅鍋是這次全聯換購的富士琺瑯喔!
💓琺瑯水壺掉漆生鏽的狀況我沒有遇到過。