#好禮大方送!
#快來參加抽獎
一場疫情改變全世界的溝通方式
拉開人與人的社交距離
線上的虛擬空間
完全取代現實世界的交流
時下最夯的產業大概就屬網購了
上週得知有些電商平台業者要跟商家調漲費用了
也就是說我們在平台消費
平台都會跟商家多收幾%費用
這個%數通常都由商家自行吸收
所以趕在7月1號平台漲價前
我臨時起意幫學長開了這團咕咕蝦
.
俗話說:「砍頭的生意有人做,賠錢的生意沒人做。」
團購生意有沒有賺錢?
當然有!
只是賺多賺少的問題
每次幫學長開團
他看各位都這麼支持他
所以都會提撥一筆預算回饋給大家
本團還沒開賣
學長就先拿出最大的誠意
凡購買組合一律免運給大家
他再額外提供時下正夯的彈跳床給大家抽獎
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由於前些日子
我深受兒子的情緒困擾
我學長建議我讓孩子玩彈跳床
他說這是有醫學根據的
沒想到我貼出彈跳床的照片
好多人來問我這要去哪裡買?
那張彈跳床是學長送我的
因為他很謝謝我每次都幫他開團購
他幫很多朋友訂購
就拿了一張叫我給兒子試試
恩恩每天玩
持續跳了一個多月.....
有跳有差!(這個下篇再來寫)
.
如果你說你還沒有小孩用不到.....
不要急著轉台!!!
學長要送大家的彈跳床是50吋的大人款
你們一般在市面上看到的都是40吋或48吋
學長很大手筆啊!
因為這張國內要賣四五千塊
小孩能玩,大人也能跳
(#顧及安全請不要兩人同時上去跳)
.
咳咳~太太,你是來賣蝦還是推廣彈跳床的啦?!
老闆生氣了
趕緊把鏡頭拉回購物台
#咕咕蝦xAnt臨時起意第四次團購
一個商品可以開到第四團
通常有幾個原因:
第一它屬日常消耗品
第二就是商品夠優質也很受歡迎
值得一開再開
更何況這次我學長根本豁出去
沒有不幫他的道理
老饕或是沒吃過無毒蝦
想嘗鮮的人不要錯過囉!
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#學長養的無毒蝦有什麼特點呢?
1.來自台東成功鎮零工廠的純淨養殖環境
2.採用「零藥物」的生態式菌藻養殖,添加複方益生菌跟酵素,堅守無毒自然,不造成環境汙染的理念。
3.大規格蝦堅持「6個月以上」慢活的生長,來自「3度」高鹽分的太平洋水質,水質越鹹,蝦子就成長的越慢,相對肉質更加紮實有彈性。
4..自主送驗水產品重金屬檢驗鉛、鎘(報告依序每季都公開給消費者,非驗一次用永久)天天吃都安心
5. 每包商品皆「獨立真空包裝」「無腥無味」放置冷凍庫一目瞭然。
6. 包裝皆有清楚的商品標示和保存期限,不怕買到庫存過期品。
#正常低溫急速冷凍可以保存1年至半年但這種新鮮食品建議大家在180天內食用完畢
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❤訂購網址:https://pse.is/3h57mk
請先登入會員才能看到團購價(直接用FB、Line或google帳號登入)
★團購時間:即日起至6/30,午夜11:59(逾時不候)
★最晚出貨時間:7/16
#依照付款順序出貨(如果有人不想太早收到可以備註幾號後再寄出,但不可指定到貨日)
#物流業務繁忙現階段無法指定到貨日請能配合再下單
★付款方式 :可刷卡、ATM轉帳匯款。僅限國內配送
★客服專線:03-4556653(請於上班時間09:00-17:00去電)
★咕咕蝦客服line:@491bzyau
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--<彈跳床抽獎辦法>--
臉書觸及率不高,能看到本動態的都是有緣人,所以不侷限有買產品的人才能抽,只要你想要禮物都歡迎共襄盛舉。俗話說"無功不受祿",既然我學長都這麼大方了,煩請各位幫忙打廣告。
1.請將此動態公開分享至個人臉書動態且設定成公開(有個小地球圖示才正確)
2.並留言「無毒蝦送很大!釋放壓力High起來」再tag兩位會煮飯的朋友(才不會被臉書判定洗留言而強制刪除)
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OK,只要完成以上兩個步驟就可以參加抽獎。結團後待商品全數出貨完畢,7/16(週五)會抽出一位幸運觀眾。
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過32萬的網紅克里斯餐桌,也在其Youtube影片中提到,最近大家都在做鳳梨料理喔 可我滿腦子只想吃鳳梨蝦球阿 趁這次把一些想法表現在這道菜 做一個克里斯版本的鳳梨蝦球吧 凍凍鮮手剝安心蝦仁哪裡買 https://supr.link/cXOVn 臉書粉專 https://www.facebook.com/YourChefInTheHouse/?ref...
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我真的很愛吃蝦子
但是外面餐廳的蝦子都好貴呀!
又怕吃到沒有品質保證的
現在不用擔心了😍想吃自己煮😍
美味海鮮哪裡買?登愣!
真正自產自銷又重視品質的漁家樂無毒養殖場
位於嘉義布袋,在地養殖的無毒蝦養殖場,
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無毒蝦 哪裡 買 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
如何滷出不縮水又肥大的牛腱?哪一家麻辣鍋的味道最辣?咖哩豬要怎麼煮才不會硬,以及蔥油餅要如何才會酥酥的?
中廣中華廚藝學院掌門人曾秀保保師傅,再度在王瑞瑤的超級美食家回答聽眾提問。
⋯WYY問:老媽燒蛋怎麼做?
⋯保師傅答:沒聽過老媽燒蛋,倒是有一道老燒蛋,是很香的江浙下飯菜,便是煎香的蛋做出的好菜。
A準備打散的雞蛋,抓碼的肉絲(不知抓碼,去買大廚在我家2大廚基本法,我都有教,是讓肉絲滑嫩的基本法),切絲的木耳,切段的韭黃,泡軟剪短的粉絲,蔥段。
B起油鍋,鍋不能冷,油不能少,把蛋煎到蓬起噴香,再用鏟子切成一片片,盛出備用。
C爆香蔥段,炒香肉絲,噴醬油,紹興酒,加少許清水或高湯,糖,胡椒粉,以及所有材料大火快炒拌勻即可,起鍋前甩幾滴香油更好。
說到老燒蛋,想到差不多平價的食材,同樣充煎香的蛋料理,例如合菜戴帽和木須肉。
合菜戴帽的菜名,是替綜合炒蔬菜覆蓋一片厚厚的煎蛋,好像替合菜戴上一頂帽子(主持人王瑞瑤從小吃老爸炒的合菜戴帽,老爸就是這樣說的,而不是合菜玳瑁,這又不是烏龜菜),食材則多放入銀芽(掐頭去尾的綠豆芽),以及豆干,而且改以多鹽少醬油來調味。
至於木須肉則要放筍絲,煎蛋要鏟得更碎,調味以醬油為主。
⋯沈裕順問:從沒吃過牛肉,醫生建議要吃,但牛肉腥,不能接受,能不能介紹減少腥味的牛肉料理?
⋯保師傅答:若從來沒吃過牛肉,還是別吃了唄!就像羊肉臊,牛肉腥是天然的,再怎麼料理都沒辦法去其味,當然可以教你讓牛肉走水去血味,但終究無法減其味。
⋯陳惠珍問:保師傅的大廚在我家食譜中有提到蝦子粉,但我遍尋不著,只有在誠品買到無毒蝦粉,這要如何使用?
⋯保師傅答:無毒蝦粉恐怕不是蝦子粉,前者應是乾蝦或蝦殼磨粉,我說的蝦子粉是蝦籽,即蝦卵。
蝦籽粉最常見的菜餚是蝦子烏參、蝦子雙冬(冬筍和冬菇),年輕師傅已經不會使用,直接放進菜餚裡,搞得料理一身腥。
就像蝦米一樣,這類乾貨有基本法,取少量,加紹興酒淹過,放入拍裂帶皮大蒜,蒸5分鐘,或覆保鮮膜打強微波25秒,即可去腥留鮮,再與食材燴煮,鮮上加鮮。
東門和南門等傳統市場的南北雜貨店買得到,明光食品一定有。
提到乾貨基本法,順便講講蝦米,木耳和香菇。蝦米泡水可用,想更上層樓,便要米酒洗,紹興酒浸,然後乾鍋小火烘乾。
木耳和香菇水發即可,但真味未出,水發後再蒸透,將激發木耳如深山的氣息,會使香菇變厚變軟,全然不同。
⋯楊光問:曾吃過四川麻辣鍋,但台灣最辣的麻辣鍋在哪裡?較小又的雞在哪買?椰子如何挑選水才會甜?
⋯保師傅答:第一題丟給王瑞瑤,王瑞瑤表示,兩岸麻辣大不同,喜歡四川式重油重麻重辣的麻辣鍋,不妨去量販店找四川進口的鍋底,味道最接近。
想買小而嫩的雞,不如選尚未下蛋的母雞,香港人稱為雞項,皮光肉滑,要跟雞販特別指定。至於椰子如何選?選沈的才有水,選烤過的水才甜。
⋯BX問:如何滷出不縮水又肥大的牛腱?(同時回答之前讀者提問,有關如何讓滷牛腱的賣相變好?)
⋯保師傅答:滷牛腱一定會縮水,通常一公斤變一台斤,而且滷牛腱一定要收汁才會香,滷好要塗香油,或覆蓋濕布,才不會吹了風變乾變硬變色變黑,放冷基本法與白斬雞,黑白切丟冷水降溫的原理都一樣。
但保師傅教你,滷味熱呼呼撈出來裝盤,可包上保鮮膜,並記得打上幾個洞,讓滷味慢慢降溫而不致於變醜。
另外再教一招湖南滷味的基本法:辣油炒辣椒粉,加滷汁和糖,收濃後,塗在滷牛腱或鴨翅膀上面,待冷成辣凍,非常過癮。
此外,滷牛腱與滷的時間和浸的時間息息相關,由於平日教學,不可能讓牛腱浸一晚上入味,所以保師傅授課教做滷牛腱的時間,若是美國牛腱就是70至80分鐘,直接撈出來。
但若在家裡操作,建議滷40分鐘,熄火浸4至5小時,或是滷70至80分鐘先取出,把滷汁隔冷水快速降溫,再把牛腱回浸,入味又不會讓肉變爛。
如果使用的是台灣牛腱,狀況比較多,台灣牛不是肉牛而是乳牛,有老母牛和壯公牛,滷製時間不一,通常滷到軟至少2至3小時,自己試吃抓時間。
⋯陳俊傑問:咖哩豬要如何煮,豬肉才不會硬?
⋯保師傅答:這不是煮的問題,而是選的問題,買梅花豬就不會硬嘍!
徐信中問:豬肉要怎麼煎才不會硬?用梅花肉醃一晚,煎起來大量出水,口感還是硬?
保師傅答:梅花肉片要先斷筋再醃醬油,少許糖,蒜泥與少許太白粉,隔天該肉一定出水,補一點太白粉重新馬殺雞讓水吃回去,做了保水功夫,下鍋再煎就能保濕。
⋯林淑雯問:蔥油餅要怎麼做才會酥酥的,冷了也不會變硬?
⋯保師傅答:純麵粉做的餅,冷了一定會變硬,不會變硬定是加了什麼其它的粉在其中,我不知道,無法回答,但蔥油餅酥酥的,倒是不難。
A準備中筋麵粉,以及0.5%鹽巴混勻。
B用沸水均勻澆淋麵粉。(以前是先澆八成熱水,再澆兩成冷水,但全熱水口感更軟;麵粉與水的重量比為一比一,若為體積比則為一杯麵粉加0.5杯熱水)
C加些豬油,再揉成麵團。
D醒麵30分鐘。
E擀開成大張皮,先撒蔥花,記得壓一壓,壓進麵皮裡,再撒鹽巴,最後塗熟豬油,然後捲起來成長條,再盤起成圓,壓擀成餅。
(若是先塗油再撒蔥,蔥滑來滑去,之後再壓擀,就會被擠出來)
F然後少油煎或乾鍋烙成蔥油餅。
但四川點心出身的保師傅還有一招,讓蔥油餅酥酥的方法,而且可大量備製,做法同上的ABCD,但E中不塗熟豬油,改放一層油酥。
油酥做法是取兩份熱豬油淋在一份麵粉上拌勻,取代豬油撒在麵皮裡,同樣捲成結實長條,然後分切小塊,壓扁擀圓,便可入鍋油煎。
一張張擀開,再用保鮮膜一片片隔放,再用塑膠袋封好,便可冷凍,想吃就下鍋煎烙。
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