【百香果】田蜜心果園
初戀酸甜好滋味:https://go.greenbox.tw/3m2UWei
黃金百香果有別於一般百香果的酸,反而有著甜味與香氣,由於黃金百香果嬌貴獨特,農友不能採全熟出貨,必須在黃中帶微綠時就採收,吃起來能品嘗到不同水果的風味,既好吃又特別!
一來到田蜜心果園,先看到的絕對不是枝頭上的百香果,而是滿片狂野的青草,鍾大哥不施用除草劑、合理化用藥與施肥,在棚架下揮汗,培育起嬌貴甜美的黃金百香果。
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【摩天嶺高山甜柿】就柿好吃
入秋首選的珍稀果物:https://go.greenbox.tw/3kRXIUw
甜柿是秋天限定的高檔水果,產地以台中、南投為主,種植海拔較高,採收下來品質特別好,顏色是飽滿的紅橘色,果肉細緻多汁、脆而香甜,是不少人每年必吃的美味!
曉橙身為純正的泰雅族青年,因為愛護自然與土地,因此他的果園更堅持高標準的管理方式,不施用除草劑,養好土壤、果樹自然健康,儘管人工割草既耗本又費工,但為了自家甜柿的品質,這些年來不曾放棄。
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【大目釋迦】好釋多果園
來自台東後山的好滋味:https://go.greenbox.tw/3CGhsAn
頂級的大目釋迦從外觀看鱗目大,果肉自然厚實飽滿,當果肉呈現軟綿綿的雪白色時,這時候吃起來最美味。用湯匙一口挖,吃起來帶有濃郁的風味,口感綿密且清甜不膩。
好釋多果園用機械除草取代除草劑,並持續研究有益的微生物菌種,讓土地發揮自身的力量幫助果樹茁壯,土壤肥了,蚯蚓就成群的出現了,小鳥安心地在樹上築巢。去年農藥檢驗的結果,也顯示讓人安心的零檢出。
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#Shelley減肥中
#Vlog
記得有次在粉專分享我的晚餐照後,
很多人都叮嚀我要吃澱粉,
發現很多人跟我一同在飲食控制的路上,
而且共同目標都是為了健康,
讓減肥變成附加價值,
在執行時才能減少心理壓力。
今天這集減肥日常是想要與你們分享,
在減重的過程中,
是需要適量攝取澱粉的,
而且要以全穀雜糧類取代精緻澱粉,
除了我們熟悉的糙米、五穀飯、南瓜、地瓜等以外,
EE媽有時也會想要提升口感、便利性,
影片裡用的Weet-Bix澳洲全穀片,
符合TFDA全穀規範,有豐富的膳食纖維,
還有高鐵、維生素B1、B2,
無人工色素、無防腐劑,
各項檢驗合格:重金屬、黃麴毒素、農藥311項、除草劑
除了這些以外,
我喜歡Weet-Bix澳洲全穀片的口感,
MINI系列甜度不會太高,一顆才8卡,
搭配著無糖優格或生菜超好吃!
也可以把全穀片泡澳洲So Good無糖植物奶,
植物奶友善有乳糖不耐症的人,
雖然口感與牛奶還是略有些不同,
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而且無糖就很好喝哦!
學會了飲物控制後,
更會選擇健康的食品,
也知道該怎麼去分配每日每餐的營養,
像EE國小生活準備開始,
也開始用澳洲全穀片訓練他吃早餐,
因為他早起都沒胃口,
加上幼兒園九點半還有點心時間,
所以都只愛喝牛奶而已,
但國小就沒有點心,一路要到午餐,
全穀片變化很大,
從全穀飲→全穀粥→全穀優格等等,
慢慢讓他習慣、吃飽飽的,
而且也能補兒到他總是吃不足的蔬菜纖維,
如果你們家也有胃口小的孩子,
也可以試試Weet-Bix澳洲全穀片,
很適合全家大小唷!
直接下單→ https://pse.is/wdeh9
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小農阿先(楊振鑫),承襲父親拓墾的山地,秉持著自己友善耕作的理念復育這塊土地,為了讓貢寮重現生機,熱心奔波於貢寮地區的荒廢農田中,積極與老農協調不施用農藥、化學肥料、除草劑的友善管理,並在農業局輔導協助下,修復田埂及引水,讓水梯田逐漸復耕,生產無毒的稻米,每年的產品往往供不應求,也讓社區重現新的生機。阿先小農田所栽種的稻米、山藥、地瓜、玉米等農作物都堅持有機農作,讓有機農業結合生態保育的觀念在新北市生根發芽。
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本集主題:「橙瓢蟲找新家」繪本介紹
訪問作者: 李明足
內容簡介:
銀川永續農場X小魯文化共同策畫
一本探索人與大自然、稻田與生物多樣性的食農教育繪本!
內附「有機米寶寶成長記」摺頁及延伸學習單
有一天,好多住在田裡的昆蟲和小動物一一倒下了!
橙瓢蟲和好朋友長腳蛛急急忙忙逃走,來到另一片稻田。
這片稻田看起來不太一樣,
秧苗有點稀疏、田埂長滿了花草……
這裡會是橙瓢蟲和長腳蛛可以安心生活的新家嗎?
當稻田裡噴起農藥,好多生物因此倒下時,橙瓢蟲和長腳蛛急忙逃離原本居住的家。牠們來到了一片稻田,看起來好像有點不一樣:稻子間的間隔很大,田埂上不是光禿禿的土,而是長滿了綠草、開著花,空氣中也沒有難聞的農藥味。原來這是一片有機稻田,農人不噴灑化學農藥、肥料、除草劑,讓生物們可以安心生活。
但是,這樣稻子不會被害蟲吃掉嗎?農人可以有收成嗎?
其實橙瓢蟲、長腳蛛和其他昆蟲,因為可以安心定居下來,在稻田開心打獵吃蟲,順便就幫農人除掉了害蟲,成了農人的好朋友,一起守護著稻田,讓稻子健康成長。農人因此有了收成,土地沒有毒物殘留,大家可以吃到無毒健康的米飯。這樣四方皆贏的局面,不是童話,而是真實發生的事情,請跟著《橙瓢蟲找新家》一起關愛土地,友善環境。
作者簡介:李明足
文學博士、助理教授、中華民國兒童文學學會暨海峽兩岸兒童文學研究會常務理事;長期關心環境生態、食農教育,藉由繪本、小說跟孩子述說生態環保的重要。
曾任蘭陽繪本創作營及聯合文藝營繪本講師,榮獲新詩獎、全國生態文學獎、蘭陽文學獎等獎項。繪本作品《看見》(小魯文化出版),入選「好書大家讀」選書、文化部優良讀物推介。小說《我並不孤單——少年鍋餅的勇氣之旅》,入選文化部優良讀物推介。
繪者簡介:劉貞秀
文化大學美術系畢業。喜好自然,常常帶著孩子爬山、涉水,或陪孩子到山林觀察生態,希望能在孩子的童年中留下自然豐饒美麗的回憶。繪本作品《前面還有什麼車》(小魯文化出版),曾獲文化部金鼎獎最佳兒童及少年圖書獎、香港豐子愷圖畫書獎入圍,橋梁書《動物大鬧奇奇鎮》(小魯文化出版),獲文化部優良讀物推介。
策畫者簡介:銀川永續農場
銀川永續農場創建於西元1996年,農夫賴兆炫沿用父親的名字「銀川」命名,曾榮獲十大青年農民、農企業菁英獎、神農獎。目前銀川為臺灣最大的有機農場,曾獲「臺灣十大有機農業貢獻單位」殊榮。銀川永續農場有三百公頃的種植面積,以及有機專用、專業的碾米場與食品加工廠,帶領著一百三十餘位農民與一群熱愛生態的夥伴們,深耕土地。
近年來,以「培育二十年後的農業菁英」為目標,舉辦食農教育、有機生活營等推廣活動,帶領民眾認識有機農業對環境的重要性,永續傳承。
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