#市面上奶油的種類與區別~分享各種奶油適合做的烘焙~😋
✔️有鹽奶油、無鹽油油
有鹽奶油和無鹽奶油油都是用從牛奶中分離出的油脂製成,乳脂含量約為85%,水分含量約為15%,熔點約為32℃,是餅乾製作中常用的天然油脂。
有鹽奶油油約含有1. 5%的鹽分,所以如果用來做鹹味的曲奇時候就要注意替換鹽的用量了,注意不要太鹹了!
✔️發酵奶油
發酵奶油的乳脂含量約為82%,乳脂含量較低。因為經過發酵,聞起來會有微微的酸味,奶香味更加濃郁,質地也比較軟,顏色更接近白色,相對比普通奶油,口感清爽像絲滑巧克力,入口即化。
✔️無水奶油
無水奶油就是將奶油經過煨煮之後,將水分、雜質與乳糖去除後的產物,因為長時間的煨煮,呈現比奶油更金黃的淡琥珀色澤,也因為焦糖化而帶有特殊的堅果香氣
那麼不同的奶油油適用於什麼產品呢?
✔️有鹽奶油:可以直接塗抹於麵包、製作蒜蓉鹹麵包、做鹹味曲奇、用於製作西餐烹調。
✔️無鹽奶油:適用於各種曲奇餅乾、蛋糕等甜品,如需要鹹味可以自行調整新增。
✔️發酵奶油:製作曲奇、磅蛋糕、海綿蛋糕(奶味會更加濃郁)重油蛋糕,奶油霜(發酵黃油顏色會偏乳白色,口感會更清爽)
✔️無水奶油:適合製作酥類,牛角包、拿破崙、千層酥、蛋撻等…
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#同島一命
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過65的網紅徐瑄灃,也在其Youtube影片中提到,🔎加強佈建水利設施抵抗旱象 包租代管爭議勿踢皮球🔎 https://youtu.be/HZJ1i2uEyxU 📌大雅兒6公園工程時徵收失當,造成民眾面臨「袋地」導致土地無聯外道路,通行權受到損害,依法可向鄰地爭取通行道路,建設局應 當協助民眾依法處理。 💦旱災造成民生問題及民怨、甚至科技產業損失...
無水 科技 在 徐瑄灃 Facebook 的最讚貼文
🔎加強佈建水利設施抵抗旱象 包租代管爭議勿踢皮球🔎
https://youtu.be/HZJ1i2uEyxU
📌大雅兒6公園工程時徵收失當,造成民眾面臨「袋地」導致土地無聯外道路,通行權受到損害,依法可向鄰地爭取通行道路,建設局應當協助民眾依法處理。
💦旱災造成民生問題及民怨、甚至科技產業損失,雖然旱象已解除,但無水可用的狀況是民眾的噩夢,影響到科學園區更是難以估計,水資源設施應加速水湳廠、豐原廠、潭子廠等再生水廠的規劃與運作進度,並分別支應各產業園區用水,能成為支撐臺中科技護國產業鏈的重要政策。
🤔包租代管業者履行合約時違規,民眾求助無門,主管機關互踢皮球難有作為,這樣的問題市府應當要找出解方。而在做好包租代管業務之前,住宅處網站重要資訊卻仍停留在過時的宣傳,民眾如何得到正確資訊?
📒政府推動包租代管,分成兩種體系在運行制度,如發生問題,公會聲稱可以做為仲裁角色,但此舉並不合適,民眾若找市府,卻也無法得到實質協助。責任推託、法令不周延引發民眾的權益受損,瑄灃呼籲市府應當重視層出不窮的問題,盡速正視並擔起責任。
#質詢實況
#為您發聲改變發生
#臺中市議員徐瑄灃
無水 科技 在 徐瑄灃 Facebook 的最讚貼文
🤔接到民眾陳情,在大雅兒6公園工程徵收時,造成部分土地成為民法上的「袋地」嚴重損害通行權,必須依法處理。
💦臺灣數個月前面臨旱災,但無水可用的狀況是民眾的噩夢,不只民生不便,也影響到產業。中部科學園區在缺水限水的狀況下,一天損失超過八千萬,臺中現在已經有水湳水資源中心、未來依然有其他水資源中心建設中,規劃再生水廠可補足臺中各重要科技園區的用水量,更加善用水資源。
💥臺中市包租代管爭議不斷,屋主拿不到錢、房客拿不回押金,卻無法用公權力處理,一個政策有縣市版、有公會版,一國兩制造成社會住宅的漏洞。政府政策失當出了事,主管機關與公會卻互踢皮球,造成多方皆輸,呼籲市府要擔起責任,解決民眾求助無門的問題。
👉感謝媒體朋友一同關切
【中時】市議員籲記取中部缺水旱象困境 水利局應建置再生水廠防範未然
https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210819004949-260405
【自由】乾旱過了再生水沒人要 中市建議中央修法媒合廠商使用
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3643668
【新華】徐瑄灃議員:記取今年七月以前缺水限水經驗 及早規劃建置再生水廠
https://ccss3172.blogspot.com/2021/08/blog-post_550.html
#質詢實況
#為您發聲改變發生
#臺中市議員徐瑄灃
無水 科技 在 徐瑄灃 Youtube 的最讚貼文
🔎加強佈建水利設施抵抗旱象 包租代管爭議勿踢皮球🔎
https://youtu.be/HZJ1i2uEyxU
📌大雅兒6公園工程時徵收失當,造成民眾面臨「袋地」導致土地無聯外道路,通行權受到損害,依法可向鄰地爭取通行道路,建設局應
當協助民眾依法處理。
💦旱災造成民生問題及民怨、甚至科技產業損失,雖然旱象已解除,但無水可用的狀況是民眾的噩夢,影響到科學園區更是難以估計,
水資源設施應加速水湳廠、豐原廠、潭子廠等再生水廠的規劃與運作進度,並分別支應各產業園區用水,能成為支撐臺中科技護國產業
鏈的重要政策。
🤔包租代管業者履行合約時違規,民眾求助無門,主管機關互踢皮球難有作為,這樣的問題市府應當要找出解方。而在做好包租代管業
務之前,住宅處網站重要資訊卻仍停留在過時的宣傳,民眾如何得到正確資訊?
📒政府推動包租代管,分成兩種體系在運行制度,如發生問題,公會聲稱可以做為仲裁角色,但此舉並不合適,民眾若找市府,卻也無
法得到實質協助。責任推託、法令不周延引發民眾的權益受損,瑄灃呼籲市府應當重視層出不窮的問題,盡速正視並擔起責任。
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#為您發聲改變發生
#臺中市議員徐瑄灃
無水 科技 在 蔓蔓?蔓時尚 Slow Vashion Youtube 的最佳解答
「你有跟上今年Pantone代表色嗎?👾」
不知道大家有沒有發現,一到了某個季度,街上全部都是同一色系的衣服。但有多少人知道,這些五顏六色的衣服,是怎麼變五顏六色的?
快時尚帶來的污染是我們無法想像的,尤其是其中染整加工部分,是造成嚴重水污染的原因。大家快跟影片中精神分裂的蔓蔓一起來看,到底我們愛的鮮豔顏色是怎麼來的~!💨
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任意門🚪
0:00 不時尚的蔓蔓 vs. 時尚的快快
2:59 衣服的顏色是從哪來的?
3:34 人工合成與天然染料【知染生活】
🦾改善現況的方法
4:57 ❶ 製程減廢、使用環保染料【瑋璿】
5:27 ❷ 無水染色:超臨界流體染色技術【Nike、遠東新】
6:11 ❸ 「前染」技術:原抽色紗【三洋紡織】
6:54 ❹ 最簡單的方法:不要染色【FC無染棉、冶綠、 veg. & Things、大愛感恩科技】
8:39 ❺ 有機彩棉【ecoolla】
9:17 如何識別致力於減廢的大品牌?【bluesign®】
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[1] 運動風、快時尚來襲!淺談台灣紡織產業今昔
https://dahetalk.com/2016/12/23/運動風、快時尚來襲!淺談台灣紡織產業今昔|大/
[2] 華麗櫥窗背後的醜陋真相:你不可不知的「時尚污染」
https://www.thenewslens.com/article/73104
[3] 染整廠偷排廢水 桃市環保局當場告發
https://news.pts.org.tw/article/432542
[4] 14萬噸重金屬污泥棄置大安溪 廢清大廠狠賺黑心錢6億
https://news.ltn.com.tw/news/life/breakingnews/3133351
[5] 鏡週刊 新聞內幕》染整廠工人過勞失智 揭台灣惡劣勞動環境
https://www.youtube.com/watch?v=d7FAqyh-MW4
[6] 孟加拉 成衣染整廠的惡劣環境
https://www.youtube.com/watch?v=fTTwNP8ATjk
[7] 3.8 Photosynthesis (Core)Rosamund Craig
https://slideplayer.com/slide/8764572/
[8] Dye WRITTEN BY Edward Noah Abrahart Dyes and Their Intermediates.
https://www.britannica.com/technology/dye/Dyeing-techniques
[9] 知染生活 https://www.facebook.com/知染生活-937465866338435/photos/pcb.3214689055282760/3214688761949456
[10] 行政院 行業製程減廢及污染防治技術-印染整理業介紹
http://ebooks.lib.ntu.edu.tw/1_file/moeaidb/012655/a03g015.pdf
[11] 瑋璿環保紡織助劑
http://www.welsum.com.tw/WELSUM/TA/TA_Products_100_Certified_Product.html#bluesign
[12] 天下雜誌629期
[13] 科學月刊第606期
[14] Nike eliminates water at new Taiwanese dyeing plant
https://www.chemistryworld.com/news/nike-eliminates-water-at-new-taiwanese-dyeing-plant/6867.article
[15] 色紗、後染或原抽色紗布?
https://www.eysan.com.tw/zh-hant/yarn-piece-or-solution-dyed-fabric/
[16] 環保新星就靠「他」 紡織業新藍海
https://news.tvbs.com.tw/world/791012
[17] 寶特瓶回收製衣,台灣第一家環保公益企業
https://www.managertoday.com.tw/articles/view/2684
[18] FC無染棉
https://shopee.tw/kelly1867
[19] Naturally Colored Cotton Could Regain Popularity as Companies Seek More Sustainable Solutions
https://sourcingjournal.com/topics/raw-materials/naturally-colored-cotton-regain-popularity-companies-seek-sustainable-solutions-td-72616/
[20] ecoolla
https://www.ecoolla.com/products/prod01000001
[21] bluesign® RSL (限制物質清單)
https://www.bluesign.com/_default_upload_bucket/bluesign-reference-list-total_august_2020_new_1.pdf
[22] 查詢品牌是不是bluesign®夥伴
https://www.supplychaindigital.com/procurement/nike-accelerates-sustainability-partnering-bluesign
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無水 科技 在 巴打台 Youtube 的最佳貼文
香港今日社論2020年08月24日(100蚊花旦頭)
https://youtu.be/oG2mbqsqfDk
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明報社評
近月來,隨着中美角力白熱化加劇,中日關係也出現了逆轉之勢,日方指摘中國公務船進入釣魚島海域的頻率增加,在南海、香港等問題上抗中漸趨高調,又欲加入英美等主導的「五眼聯盟」情報網絡,更傳出可能允許美國部署中程導彈。同時,內閣閣員4年來首度參拜靖國神社、首相安倍晉三盛讚剛去世的台灣前總統李登輝等事,都在衝擊中方的底線。與以往的中日關係逆流因突發事件而起不同,近期中日關係的消極發展,受國際大局和日本政壇後安倍時代的影響,有長期化、結構化的趨勢,對於整個東北亞局勢都會有深遠影響。上周二(18日),中國駐日大使孔鉉佑主動約見日本防衛大臣河野太郎。會後中方公布,孔希望推動兩國防務部門溝通,因為河野去年12月訪華時,與中國防長魏鳳和確認促進兩國的防衛交流。日方則稱河野就中方在釣魚島及南海的活動表達擔憂,日方指摘,自4月至8月2日,中國公務船已連續抵近或駛入釣魚島海域長達111天。
蘋果頭條
屯門青山公路與仁愛堂街發生傷人案,昨晚約11時,兩名男子站在路邊等候期間,突然兩輛私家車駛至,跳下約10名持刀大漢施襲,兩人分頭逃跑,其中一人飛奔沿青山公路逃跑脫身,而另一人則跳上一輛新界的士 ,但的士行駛數個車位後,被多名男子截停及打碎車窗把事主拖出車外,繼而揮刀狂斬,大漢傷人後返回接應私家車絕塵而去,姓周22歲事主頭及手中刀受傷仍清醒,由救護員送往屯門醫院救治 。兇徒的斬人過程被附近的車CAM拍下。據54歲姓趙的士司機憶述,事發時事主跳上的士叫開車開車,但的士隨即被多名男子截停,由於十分驚慌,於是低下頭不敢張望 ,隨即聽到玻璃碎裂聲,及至定神回頭一看,發現傷者已被拖出的士外中刀倒地受傷。
東方正論
三個和尚無水食,可說是政府部門互相推莊的最傳神形容。位於大欖郊野公園一帶的香港槍會,遺下的射擊垃圾堆積如山,更恐隨引水道流入水塘,引發食水污染危機。惟水務署、漁護署及地政總署三大部門皆敷衍塞責,互相推卸,令問題積重難返。香港槍會佔地逾六公頃,部分範圍與大欖郊野公園重疊,屬於緩衝區,政府以《私人遊樂場地契約》批出土地。禁聚令生效後,槍會上月停止運作,惟長久以來射擊製造的垃圾如鉛彈、靶碎、塑膠彈塞等沒有處理,加上日前颱風襲港,令污染問題惡化。
星島社論
新冠肺炎疫情持續反覆,九月新學年全港學校「開學不返校」,約四萬七千名日校中六生,備戰來屆文憑試勢受影響,學校亦無法兼顧實驗等校本評核。本報獲悉,考試及評核局初擬來屆文憑試的精簡方案,建議取消大部分科目校評,意味公開試佔分相應調高,來屆考生須「一試定生死」,同時歷史、地理等科目的必答題,將改為選答題,讓考生選取較有信心的題目作答,中英文科口試連續兩年取消,以減輕考生的操練壓力。考評局正審視明年文憑試與校評安排,最終方案將呈交公開考試委員會審議。據了解,各科精簡方案大致完成,中學界已有非正式討論,最為爭議是建議取消大部分科目校本評核,意味考生缺乏校評作為「底分」,純粹以公開試表現較量,「一試定生死」。除了生物、化學、物理等傳統理科外,中文、中國文學、英語文學、資訊及通訊科技等不涉實驗科目的校評,以及通識教育科的獨立專題探究,將會一併取消。
經濟社評
全民新冠病毒檢測9月1日(下周二)展開,港府應把握僅餘時間,竭力回應公眾重重疑慮,大力推廣,以免計劃反應欠理想,平白浪費人力物力之餘,更失去找出隱形病人及帶病毒者的重要時機。眼下不只前綫人員要為己為人把握免費驗毒安排,服務業亦應動員參加檢測,履行社會責任確保客人安全,也許還能成為疫下招徠生意的良方。高官近月屢屢顯得脫離民情,如食衞局局長陳肇始和勞福局局長羅致光不約而同承認,早前全面早晚禁堂食令生效後,才知那麼多人仍要上班或戶外工作。陳肇始一度估計,全民檢測將有500萬人參加,特首林鄭月娥近日更正,數字只代表總檢測能力,更坦承知道目前疫情緩減,坊間對計劃有欠積極。港府定要把握餘下時間,多舉辦記者會或建立網站、專頁收集意見,回應公眾心中至少4大疑慮。這樣才有望令本已缺乏禁足令配合的化驗計劃,仍能協助截斷隱形傳播鏈,善用中央承擔的檢測資源。