#中元涼伴,在家吃飯,基隆風味全包限量設計,把基隆海味宅配到府,在家也能享用基隆中元祭的辦桌菜!
去年參加由基隆在地團隊: 回基隆、 無用學堂 WuYong / Keelung Life Lab、 雨島人 People from Drizzle、 金豆咖啡 和小精靈共同發起的「中元涼伴,回家吃飯a.k.a 基隆普度後辦桌吃起來」的活動,一群人在慶安宮前吃辦桌,用現代視角舉辦一場現代人的中元祭辦桌,讓人耳目一新!
今年因疫情打擊,無法再次舉辦實體辦桌, #中元涼伴工作室 為了散落各處的好朋友們,依然可以品嚐到基隆中元祭的辦桌菜,再次邀請食考房的張正忠主廚,聯手暖暖的林聖皓主廚、 A6263 吳姳麵館麵館吳玟霖主廚,共同操刀「基隆風味全包」!
#基隆風味全包有什麼
基隆全風味六道菜餚、中元涼伴特製辦桌放送頭X2、2021中元涼伴年度伴手禮平安杯墊、平安成語抽獎券、李騰龍道長特製平安符。
#經典基隆全風味六道菜餚
🥢 中選卷仔宜下飯/元味魚煮色香甜/涼拌滋味畫重點:三樣涼拌菜秋刀魚甘露煮、黑豉椒小卷、柚香白玉,不需處理,直接食用的超強下酒菜!
🥢 家門富貴五味卷:基隆船釣東北透抽,只要退冰後去除墨囊、中骨等部位,水大滾下鹽巴川燙三十秒,再沾上主廚秘製的五味醬,肉質厚實且脆甜!
🥢 伴隨海味清香鮮:特選基隆船釣漁法的白帶魚,使用日本料理手法將多刺的白帶魚全部去骨,與蒸魚醬油一起清蒸,帶出細嫩的鮮甜。
🥢 飯飽撫胃八爪現:蟹腿肉、髮菜、香菇、筍絲、白菜混合的基隆廟口特有菜系蟹肉羹,加熱淋上醋,即可享用基隆辦桌的招牌湯品!
🥢 在口厚爽豚豚讚:大火快速雙面煎上色後,烤箱180度烘烤10分鐘,即可享用肋排與里肌兩種肉質!
🥢 吃好基隆那一面:水滾後直接將基隆乾意麵下鍋,3分鐘後起鍋,拌入胭脂蝦油,基隆水產地道味,餐桌浮現!
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品嚐美食的同時,播放中元涼伴特製辦桌放送頭, 慾望劇團帶來兩段聲音劇場,將辦桌氣氛帶到居家餐桌上,最重要的是抽獎橋段就在放送頭中,你買的基隆風味全包中附贈的抽獎券,是否再次得到基隆的祝褔,請跟隨辦桌放送頭到宴席的最後!
#基隆中元十五科儀
▪ 農曆六月三十:起燈腳,開燈夜儀式,點亮善男信女敬獻的普度公燈,象徵為期一個月的中元祭典開始。
▪ 農曆七月一日:開龕門,召請亡魂,就是別的地方說的鬼門開。
▪ 農曆七月四日:異國靈情,法國公墓祭祀,準備葡萄酒、長棍麵包等西方食材祭拜清法戰爭中,客死異鄉的法國鬼魂。
▪ 農曆七月九日:送燈獻敬
▪ 農曆七月十一:豎燈篙,主普壇豎三根竹子,懸掛燈飾和旗幡,通知天神和四方孤魂,邀請七月十五要記得來吃普度。
▪ 農曆七月十二:主普壇開燈放彩。
▪ 農曆七月十三:迎斗燈,平常姓氏宗親的斗燈會放在各自的宗親會館,只有中元祭期間才能在慶安宮一睹風采,而迎請姓氏斗燈到慶安宮的路途,各個宗親會拼陣頭,街上熱熱鬧鬧。
▪ 農曆七月十四:發表放榜,普度儀式前的科儀,法師將普度的時間、舉辦單位昭告給孤魂野鬼。
▪ 農曆七月十四&七月十五:送大士爺、水燈頭繞境、放水燈
▪ 農曆七月十五:普度並跳鍾馗提醒吃飽喝足的好兄弟們,半個月後的鬼門關要記得離開,現場不能隨便喊任何一個人的名字或開口說話,是非常嚴肅莊重的儀式。
▪ 農曆八月初一:關龕門&交接手爐,輪值主普會寫年度時辰與關龕門者姓名宣告鬼門關;辦理交接手爐,交到下一屆輪值的主普姓氏。
今年的基隆中元在防疫優先下,重要的科儀皆改成線上直播過程,不開放民眾參與,但百年傳統祭典的樣貌風情,年度限定的基隆風味全包,邀請一起居家慶讚中元!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過4的網紅無用學堂KeelungLifeLab,也在其Youtube影片中提到,「基隆」若化身為人,那麼必定是個歷盡滄桑的男子,因為飽經風雨看來有些沉靜寡言,但仍散發著莫名魅力,開口總能娓娓道來那一段段的精采過往。再沒有比當事者更好的帶路人了吧,這會是一段走進「基隆」回憶的奇異旅程,透過一段段聲音故事,和旅人一起翻閱人生片刻的篇章。 0:13 基隆市旅遊服務中心 0:22 台...
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無用學堂 在 無用學堂 WuYong / Keelung Life Lab Facebook 的最佳貼文
#基隆風味全包加開只剩七天 #最後一波只到8月19
#中元涼伴在家辦桌 #可能只有2021僅此一檔
#超有人情味的慾望劇團 #客製化辦桌廣播
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雖然無法聚在一起吃吃喝喝像2020那樣
但我們仍然希望傳遞歡樂的氣氛給一直期待中元辦桌的大家
所以風味全包絕對不單單只是霸氣的打包基隆味如此而已
我們也認真地為這次「在家辦桌」量身打造主題企劃
就是要讓大家在家也可以重現辦桌現場歡樂的氣氛
.
於是
放送頭的親切感 加上 慾望劇團滿滿的人情味
將成為今年辦桌最特別的禮物
一年一度無可取代回基隆吃飯的約定
就算疫情來又如何 我們一樣辦桌沒在怕
有放送頭的陪伴 在家辦桌絕對不孤單
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品文說
錄音時他與騎凱玩得太瘋太high一度錄不下去XD
完全可以想像當下歡樂的氣氛
那正是我們想帶給你們的
是說照片看起來很正常啊 小編也好想加入唷(大誤
.
.
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總之呢那份歡樂被好好收錄起來了
準備跟著食物一起打包送到你們手上
超期待之後聽聽你們的讚嘆聲
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#偷偷說
#騎凱的台語實在流利的太誇張了
#大家要先練一下耳朵XD
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金豆咖啡
雨島人 People from Drizzle
回基隆
無用學堂 WuYong / Keelung Life Lab
#小小精靈
無用學堂 在 Facebook 的最佳貼文
[最後的最後囉!在中元節享受一場貫穿時空的辦桌吧!]
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#超級中元基隆美食冷凍包
你還記得以前雞籠中元祭一定要拜拜然後來個大辦桌嗎?
在時過境遷的今日,
這樣的景象越來越少見了,
從去年開始我們「中元涼伴」團隊開始每年中元祭都會來個大辦桌,
希望能藉由這樣一個有吃有玩的活動把當代的人們與這座城市這樣充滿魅力的節慶做一個完美的連結,
今年由於疫情我們推出了「中元涼伴在家吃飯 - 基隆風味全包」,除了超精彩的六道基隆風味菜,
更可以讓你跟著來自 慾望劇團 的辦桌廣播劇 與大家同步感受關於中元的各種熱鬧氛圍喔!
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#今天中元節前能拿到的就截止囉!
啊你如果8/3之後才看到這個覺得好可惜,
還是可以訂購喔!(只是會在第二波拿到)
因為真的超級精彩,任何時刻吃飯配廣播都還是笑呵呵!
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#今年中元涼伴,#一起在家吃飯
詳情請看:www.chillkeelung.com/menu
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[ 中元涼伴在家吃飯 - 基隆風味全包 ]
6道特製辦桌菜餚+2段超時空辦桌情境廣播+1組伴手禮+1
份平安祝福
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首發限定|100組 組合餐 (2~3人套餐組)
(首發享有:抽獎券、加碼精心開胃菜、中元涼報)
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預計到貨日期|
(自取) 08/17(二) 自取地點,暫定基隆市暖暖區暖西國小
附近,確切地點會另行通知
(寄送) 08/18(三)-08/20(五) |低溫宅配
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歡迎追蹤中元涼伴社團
https://www.facebook.com/groups/190569412872262/
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回基隆
無用學堂 WuYong / Keelung Life Lab
金豆咖啡
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#中元涼伴 #各種超級的冷凍包
#平常沒在下廚的也不用怕
無用學堂 在 無用學堂KeelungLifeLab Youtube 的精選貼文
「基隆」若化身為人,那麼必定是個歷盡滄桑的男子,因為飽經風雨看來有些沉靜寡言,但仍散發著莫名魅力,開口總能娓娓道來那一段段的精采過往。再沒有比當事者更好的帶路人了吧,這會是一段走進「基隆」回憶的奇異旅程,透過一段段聲音故事,和旅人一起翻閱人生片刻的篇章。
0:13 基隆市旅遊服務中心
0:22 台灣好行
0:46 役政公園
0:57 二沙灣砲台/海門天險
1:41 清法戰爭紀念園區
1:56 要塞司令部
1:59 市長官邸松浦社宅
2:11 粼島旅宿
2:55 河豚很多
3:04 正濱漁港/彩色屋
3:18 八尺門漁市大街
3:39 涂大的吉古拉
4:10 和平島菜市場
4:36 聖薩爾瓦多城遺址
4:49 和平島天后宮
4:52 和平島公園
無用學堂Keelung Life Lab
https://www.facebook.com/KeelungLifeLab/
市長官邸松浦社宅
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無用學堂 在 [情報] 基隆在地文化空間~無用學堂開張囉! - 看板Keelung 的推薦與評價
Hello~
我們是最近剛開幕的無用學堂
距離基隆火車站步行約三分鐘
希望從共學共享的空間開始
開啟更多交流與對話
07/27邀請了獨角獸計畫的惠貞姐來
從一開始便默默關注著「獨角獸計畫」
好奇閱讀還可以有什麽樣的可能
關於講者
出生宜蘭眷村,在台北長大。輔大大傳廣告畢。出版界資深工作者,曾任版權、企畫、主
編,經手書籍曾獲金鼎奬、博客來年度之最、中國時報開卷週報「美好生活書獎」、誠品
年度推薦最佳藝術書系。2011-2017擔任《Shopping Design》總編輯,2016金鼎奬雜誌類
個人奬最佳主編。現為自由工作者,創辦名為「獨角獸計畫」的新型態學習及閱讀行動,
兼任台北風格書店「真書軒」品牌總監、台中大里「菩薩寺」企畫顧問。著有《成為自由
人》。
臉書專頁:獨角獸計畫
https://www.facebook.com/pg/unicornreading/
李惠貞臉書:
https://www.facebook.com/sunnydaypub
閱讀對我來說一直是屬於自己的時光
但漸漸發現 一起閱讀 有不一樣的樂趣
別人讀了什麽書
獲得了什麽體悟
聽著聽著
就會想去看看那本書
感受感受
他所分享的樂趣
在「成為自由人」一書
看到惠貞姐
真誠且溫暖的分享閱讀
所以私心的想著
在基隆也能有一場多好啊~
as free
as the ocean
不覺得很適合基隆嗎
/無用對談 002/
李惠貞 獨角獸計畫|閱讀的樂趣|
一起來聊聊吧~期待你的加入
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