關於 無糖茶凍 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小編分享一家超有質感的老宅咖啡聽給你們。
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#熨斗目花珈琲珈哩 隱身於台南的新美街上，外觀建築走是日式洋房風，內部保留了老宅的舊靈魂結合綠意盎然的植栽點綴其中，給人一種放鬆的氛圍；販售的品項以咖哩為主軸的咖哩飯、鍋物與甜點和飲品等⋯無論是正餐還是下午茶都非常適合呢！
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▪️大盛豬鍋
湯頭可選擇水炊或湯咖哩風味，貼心的是湯咖哩可依個人喜來調整濃度；濃郁的湯咖哩湯頭無論是熬煮蔬菜還是刷上肉質彈牙的國產梅花上肉都非常對味，每口都能感受到咖哩微辣郁香的尾韻縈繞著，值得細細品嚐的好滋味。
➜ 附：紅茶、白飯、季節性菜盤
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▪️海老赤蝦+半熟水波蛋
咖哩可選擇不辣的北印喀什米爾或是中辣的南印喀拉拉；跟小編一樣喜歡吃辣的朋友可以參考以二十多種香料燉煮而成的南印喀拉拉咖哩，濃郁且辣勁十足的咖哩夾帶著洋蔥的甜味，整個非常消魂，再搭上外衣酥脆，肉質Q彈的天使蝦每口都超滿足的。
➜ 附：湯品、沙拉、小菜
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▪️波霸奶茶聖代
以玻璃杯盛裝光視覺就非常療癒，香氣四溢的無糖茶凍結合茶香醇厚的焙茶冰淇淋與滑順不膩的鮮奶油再搭上Q彈有勁的波霸、濃郁濕潤的巧克力蛋糕，多層次的口感，每口都是幸福的舌間饗宴。
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▪️布朗寧佐冰淇淋
小編個人很喜歡這個甜點，扎實微苦滋味的布朗寧，帶有濃郁的可可香，夾帶著滿滿的核桃更是豐富了整體口感，再搭上濃郁香甜的冰淇淋巧妙的融合成大人小孩都喜愛的滋味。
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☑️點主餐可享加購飲品折價50元優惠
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▎白朗峰 $140
▎黑糖拿鐵 $140
▎大盛豬鍋 $340
▎鮮綠葡萄聖代 $200
▎波霸奶茶聖代 $200
▎布朗寧佐冰淇淋 $120
▎小山圓抹茶拿鐵 $150
▎海老赤蝦 $340；半熟水波蛋 $30
------------店家資訊------------📌
▎店名：熨斗目花珈琲 珈哩 cafe WUDAO
▎時間：平日11:00-21:00
▎時間：假日09:00-21:00
▎早餐供應時間：9:00-11:15（售完為止）
▎珈哩供應時間：11:30-20:00（售完為止）
▎電話：06-2212573
▎地址：台南市中西區新美街90號
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更多美食小吃👇🏻
https://instagram.com/rose.eat_tainan

低卡又低碳
吃完整份也無罪惡感的
#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕

用蒟蒻粉做蛋糕，你吃過了嗎
口感QQ的，很奇特
重點是吃完完全沒有負擔

蒟蒻蛋糕又稱魔芋蛋糕，我們這邊常說的蒟蒻就是大陸網友說的魔芋

減醣餐常吃的蒟蒻麵就是用魔芋做的，這次曼蒂媽用蒟蒻粉來做無糖無油的輕蛋糕，口感很特別，熱量算一算就大約是雞蛋本身的熱量而已
不過也因為無油無粉無糖，吃起來單調些，所以我添加了伯爵紅茶粉來增加香氣，也打了一小份的紅茶酸奶油做頂飾，雖然熱量因此提高一滴滴，但是好吃=度翻倍呢!!

蒟蒻粉我是在烘焙材料行買的，不是蒟蒻果凍粉，就是用來做蒟蒻的
網路蝦皮搜尋蒟蒻粉(葡甘露聚醣)也很好買

#小提醒
使用蒟蒻粉就像吃蒟蒻麵或其他蒟蒻製品一樣，因為富含膳食纖維，腸胃不好的朋友攝取要注意雖然低熱量但不過量，才不會造成脹氣，反而消化不良喔

#蒟蒻伯爵紅茶蛋糕
份量 約8杯(油力士紙杯43X27)

材料:
冷藏雞蛋2顆
白醋5cc
赤蘚糖醇20g
蒟蒻粉6g
天然香草精 5 cc
伯爵紅茶粉1小匙

作法:
往右滑看操作影片

1.雞蛋分出蛋黃及蛋白
2.選一個無油無水的容器放置蛋白才不會打不發(先於容器滴一兩滴白醋或檸檬汁用紙巾擦過再用，是小秘訣喔😉)

3.將蛋白加進白醋，快速打發到粗發泡，加入一半的赤藻糖，待蛋白變細緻加入剩餘的糖量繼續攪打到蛋白挺立

4.加入蒟蒻粉攪拌後再分次加進蛋黃攪打均勻，再加進香草精及紅茶粉拌均勻
5.完成麵糊裝進紙模裡(可直接使用4吋模具烘烤)，放進已預熱170度烤箱
烤約20~22分出爐，冷卻即可食用

頂飾:
#伯爵紅茶酸奶油
材料:
酸奶油100 g
阿洛酮糖10g
伯爵紅茶粉1/2小匙

所有材料攪拌均勻，搭配擠花袋裝飾杯子蛋糕
完成後稍冷藏10~15分，酸奶冰冰涼涼更好吃

#減醣烘焙
#無麩質 #低卡甜點

犬用バナナヨーグルトアイス

【材料】
・バナナ　1本
・無糖ヨーグルト　200g

【作り方】
①バナナを剥いてボウルに入れフォークでぐちゃぐちゃにする（文明の利器使用可）
②無糖ヨーグルトを加え混ぜ合わせる
③保存袋に入れ、平らにし冷凍庫で凍らせる
④後はお好みで手でパキッと割ってお皿に盛って完成

※ちベたいのでお腹を壊さないようにあげ過ぎには気をつけましょう

レシピというにはあまりに簡単すぎますが一応書いときました。
お散歩後のクールダウン等にオススメです。
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このチャンネルはマルチーズのちまさんとの日常をつらつらとお届けするチャンネルです。
リアルな犬との生活なので映えないですがちまさんは可愛いです。

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高評価・コメントいつも励みになっております。ありがとうございます。

名前：ちま
犬種：マルチーズ
性別：女の子
誕生日：2018年10月8日
性格：気まぐれで気分屋さん。性格は犬というより猫っぽい。ツンデレよりのお転婆ちゃん。特技は靴下狩り

インスタとブログをやっています。
インスタは基本的に毎日更新しています。
オススメの犬用品は楽天ROOMでまとめてます。

◆Instagram◆ https://www.instagram.com/chima_wanwan

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・DOVA-SYNDROME
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＃マルチーズのちまさん＃犬用アイス＃レシピ＃マルチーズ＃犬＃かわいい＃dog＃Maltese＃アイスクリーム＃作り方＃ヨーグルト＃バナナ＃簡単＃말티즈

HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
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ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/

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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、オーブン・卵・ゼラチンなしで作れるレアチーズケーキのレシピです。
このレシピは柔らかめに仕上がるので、カップなどに入れて作るのに向いています。

▷Ingredients(φ6cm × 6 cup)：
■Blueberry puree
50g frozen blueberry
10g granulated sugar
5ml lemon juice
■Rare cheesecake
80g graham crackers
20g melted butter
150g cream cheese
50g non sugar yogurt
40g granulated sugar
5ml lemon juice
150ml heavy cream
10g granulated sugar
blueberry puree

■Cheese cream
50g cream cheese
50ml heavy cream
8g granulated sugar


▷材料（φ6cmのカップ6個分）：
■ブルーベリーピュレ
冷凍ブルーベリー　５０ｇ
グラニュー糖　１０ｇ
レモン汁　５ｍｌ

■レアチーズケーキ
グラハムクラッカー又はクッキー　８０ｇ
溶かしバター　２０ｇ
クリームチーズ　１５０ｇ
無糖ヨーグルト　５０ｇ
グラニュー糖　４０ｇ
レモン汁　５ｍｌ
生クリーム　１５０ｍｌ
グラニュー糖　１０ｇ
ブルーベリーピュレ

■チーズクリーム　
クリームチーズ　５０ｇ
生クリーム　５０ｍｌ
グラニュー糖　８ｇ

▷作り方：
１．ブルーベリーピュレを作る。鍋に冷凍ブルーベリー50g、グラニュー糖10g、レモン汁5mlを入れて混ぜ、弱火にかけてブルーベリーが柔らかくなるまで加熱する。火からおろして冷ます。

２．レアチーズケーキを作る。グラハムクラッカー80gを袋に入れて細かく砕き、溶かしたバター20gを加えてバターとクラッカーをなじませる。φ6cmのムースフィルムを6個組み立ててクラッカーを入れ、底を平らにならす。

３．クリームチーズ150gを柔らかくなるまで練り、無糖ヨーグルト50gを加えてなめらかになるまで混ぜる。グラニュー糖40gも加えて、砂糖のザラザラした感じがなくなるまで混ぜる。

４．生クリーム150mlにグラニュー糖10gを加えて、氷水に当てながらゆるく泡立てる。③に加えて混ぜたら、レモン汁5mlも加えて混ぜる。

５．④を150g取り分けて、①で冷ましておいたブルーベリーピュレを加えて混ぜる。絞り袋に入れて冷蔵庫で30分冷やす。
残りのレアチーズケーキは絞り袋に入れて、②のグラハムクラッカーの上に均等に絞り出す。底をトントン叩くと平らに仕上がります。冷蔵庫で30分冷やす。

６．ブルーベリーピュレを加えたレアチーズケーキを、何も入れていないレアチーズケーキの上に均等に絞り出し、平らにならして冷蔵庫に入れて５時間〜冷やす。

７．トッピングのチーズクリームを作る。クリームチーズ50gを柔らかくなるまで練っておく。

８．生クリーム50mlにグラニュー糖8gを加えて、氷水に当ててゆるく泡立てる。⑦のクリームチーズを加えて更に泡立てて、絞りやすい硬さに調整する。星口金を入れた絞り袋に入れる。

９．冷えたレアチーズケーキの上に、洗って水気を拭き取ったブルーベリーを並べる。上にチーズクリームを絞り出し、ミントを飾り完成。

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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

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道具や材料の購入先：
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

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