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‼️瑞瑞老師｜甜點烘焙課：玫瑰花曲奇餅‼️
#文末抽獎
#全省開課
少女心準備大噴發啦😍😍😍
看看這些學員們如此認真又細心
親手製作出來的小寶貝們
各個都是經典之作呀
既優雅又誘人🥰
跟著老師做 簡單又容易‼️
🍪口感酥脆
🍪香氣四溢
🍪簡單製作
意外發現原來擠玫瑰花這麼好玩啊😆
就像變魔術一樣呢🕴🏻
#自己的甜點自己做
#無蘇打粉
#無泡打粉
#無蛋配方
🔥四種口味 一次GET🔥
✅泰式奶茶
✅香草原味
✅香濃花生
✅歐貝拉可可
🎁PS：凡留言+分享～老師會隨機抽兩位贈送免費甜點課程一堂唷！
💡課程表詢問方式：
1️⃣Facebook 私訊：http://m.me//ray315/
2️⃣LINE：http://line.me/R/ti/p/@ray315
#甜點教學
#手作教學課程
#玫瑰花曲奇餅
‼️法式玫瑰花曲奇餅‼️ #全省都有開課教學
#無蘇打粉無泡打粉
#教您擠玫瑰花不會變形的秘訣
🔆ㄧ次教四種口味的曲奇！每個都是經典之作！這個曲奇配方非常好製作！麵糊只要ㄧ個魔術就能輕鬆擠出ㄧ個完美的玫瑰花型狀！口感酥鬆脆！
⭕️課程教學重點⭕️
#好量產
#好製作
✅口感酥鬆脆
✅可庫存冷凍的麵糰
✅如何不讓玫瑰花攤掉
✅如何讓玫瑰花ㄧ體成型
✅如何調出四種口味的比例
✅用什麼花嘴型號擠出漂亮玫瑰花
🍪口味🍪
1️⃣泰式奶茶
2️⃣香草原味
3️⃣香濃花生
4️⃣歐貝拉可可
💡課程表詢問方式：
1️⃣Facebook 私訊：http://m.me//ray315/
2️⃣LINE：http://line.me/R/ti/p/@ray315
#玫瑰花曲奇餅
節慶送禮接單必備~大人小孩都愛😍~
經典 #常溫珍珠糖泡芙 #曲奇餅乾 實作課✌️
零失敗、高效量產秘訣傳授～千萬別錯過！
📍珍珠糖泡芙 最後3位:https://pse.is/39cp8f
📍玫瑰花曲奇餅 最後1位:https://pse.is/38uq38
☀️上午場 | 劉瑞峰老師 －珍珠糖常溫內餡泡芙 |
實作3種口味泡芙
✅香草牛奶 ✅歐貝拉榛果巧克力 ✅隱藏版森永牛奶糖口味
泡芙已經是大家心中的國民點心～人氣不敗商品！
這次用無添加任何化學物的方式
製作出有內餡的常溫泡芙！
外殻酥鬆脆！帶點麥香氣～重點是超級唰嘴！
珍珠糖泡芙源自法國！
老師結合ㄧ點台式！讓它變的更加親民！
⭕️課程重點⭕️
#超好量產制作
✅麵糊可冷凍庫存
✅製作出不失敗的泡芙
✅如何調製出常溫的內餡
✅如何擠出圓滾滾的泡芙型
☀️下午場 | 小棠老師－法式玫瑰花曲奇餅 |
實作4種口味曲奇餅
✅泰式奶茶 ✅香草原味 ✅香濃花生 ✅歐貝拉可可
#無蘇打粉無泡打粉
#擠玫瑰花不會變形的秘訣
每種口味都是經典之作！
也是消費者最愛的口味！
這次的曲奇配方非常好製作！
麵糊只要一個魔術就能輕鬆擠出一個完美的玫瑰花型狀！
口感酥鬆脆一次滿足！
⭕️課程重點⭕️
#無敵好量產
#超級好製作
✅口感酥鬆脆
✅可庫存冷凍的麵糰
✅如何不讓玫瑰花攤掉
✅如何讓玫瑰花ㄧ體成型
✅如何調出四種口味的比例
✅用什麼花嘴型號擠出漂亮玫瑰花
防疫期間，為提供大家安心的購物與上課環境
‼️請 #大家自備口罩來上課，且除喝水、試吃、中午用餐外，請全程配戴口罩
👉進入教室前先手部消毒！
👉體溫檢測逾37.3度者將無法進入教室上課
👉課程中，均 #備有酒精消毒
👉所有同仁與上課老師會 #配戴口罩
👉賣場與教室皆有固定消毒工作
👉如14天內有出國史紀錄者請勿報名
🆕💫全國食材廚藝交流討論區>>https://pse.is/J2Y58
📍LINE接收最新活動訊息>>https://pse.is/KDKX6
📍追蹤IG>>https://pse.is/F2AEH
📍南崁店03-3225820/大有店03-3339985
#小蘇打 #排水孔 #清潔
粉絲敲碗的排水孔清澧潔錠來囉！材料只需要小蘇打粉和少量的水，放在模具中等乾燥，接著放水排水孔，淋上白醋、或是灑上檸檬酸加水，就會產生泡沫囉！
之前和大家分享，廚房的排水孔，可以灑上小蘇打粉、淋上醋來清潔，但我發現這個方法很容易會浪費小蘇打粉和醋～小蘇打粉會灑得到處都是，而且很容易直接掉到下水道，實際效果並沒有很好
後來我又實驗用馬桶炸彈的配方改良，但發現無法持續產生大量泡沫～
最後在和我的好朋友～ @A Han 廢生活 討論之後，她提供我可以直接把小蘇打做成錠狀，再淋醋，我發現這方法簡單很多耶！而且我實際測試了，效果真的不錯哦！
註１：淋醋的泡沫產生比較慢，但比較細致～灑檸檬酸再加水，產生的泡沫比較大、而且比較快（看起來比較療癒，二種方法大家都可以試試看哦～）
註２：影片中少了一段：就是等到小蘇打錠完全溶解後，需要靜置１５分鐘再刷洗，這樣就可以簡單、輕鬆清潔排水孔囉！
小蘇打和白醋還有除臭的效果，如果你老是覺得排水孔有臭味的話，建議1~2星期用小蘇打錠清潔一次，就能去除排水孔困擾人的臭味囉！
防疫假真的已經放到過期ㄌ！
一直在做以前想做但沒時間做的事～🤣
這次的兩個甜點真的都蠻簡單的！
很適合大家一起玩！一起做🤍
｜食譜｜
◽️棉花糖巧克力軟餅乾🧈
小蘇打2g
無鹽奶油110g
棉花糖7-8顆
泡打粉4g
低筋麵粉跟高筋麵粉各100g
黑糖70g
砂糖25g
蛋1顆
可可粉35g
鹽1g
/
▫️巧克力曲奇🍪
無鹽奶油60g
白糖50g
一個雞蛋
低筋麵粉150g
可可粉10g
泡打粉2g
鹽1g
巧克力豆
🏷剪輯程式—剪映
🏷音樂網址
https://soundcloud.app.goo.gl/xS9LfjzDuA9NLEo88
https://youtu.be/Q2Y78t5FTD0
https://youtu.be/x_NmXuGtcfs
https://youtu.be/bKjnnVGlmQc
個人資訊✉️
IG:ya_ann.2004
E-mail:ann00680@gmail.com
這次要來分享想做很久的全植物銅鑼燒，純素、無蛋奶，有兩種口味：蜜紅豆和黑芝麻。這次也特別結合台灣在地國產食材：台灣小麥粉、全麥粉、穀蜜紅豆、芝麻粉來製作。另外同場加映亂做的抹茶紅豆植物奶冰棒和抹茶紅豆植物奶奶酪，奶酪超好吃！希望你們也會喜歡。 :)
Love,
Nora
【抽獎活動資訊】（食譜於下方）
抽獎活動合作通路：中美合作藥局、85度C、馥漫麵包花園、松果購物、udn買東西購物網、奧丁丁市集等。
» 實體通路說明：https://gulugu.timelog.to/a274425116
» 虛擬通路說明：https://gulugu.timelog.to/a274427391
去以上品牌的指定門市或網站平台購買國產雜糧的指定商品（例如：85度C購買【敖米粥】、馥漫麵包花園購買【國產雜糧指定款麵包】）即可上網登錄發票抽大獎。獎品包含水波爐、氣炸鍋、壓力鍋等等。（我也想要水波爐 😂）
» 抽獎攻略：https://gulugu.timelog.to/a271162915
» 登錄發票抽獎：http://www.taiwangrain.com.tw/
（憑當月發票編號可抽一次獎，例：七月抽七月的發票編號，不累計。）
• 我愛國產雜糧 FB 專頁： https://www.facebook.com/2020itaiwan
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時間表
00:10 開頭介紹
00:27 銅鑼燒製作-紅豆餡
01:24 銅鑼燒製作-芝麻餡
02:49 銅鑼燒製作-餅皮／鬆餅麵皮
06:08 抹茶紅豆植物奶冰棒
08:20 抹茶紅豆植物奶酪
10:14 結語／抽獎活動資訊
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» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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食譜
» Blog 圖文版 - https://bit.ly/vegan-whole-wheat-dorayaki
【銅鑼燒】（Vegan, 無蛋奶，純素）
（約製作 5 個）
－銅鑼燒麵皮
低筋麵粉 70 g
小麥好好-台灣小麥麵粉 30 g (https://buyforfun.biz/2pxSM)
小麥好好-粗磨全麥粉 15 g (https://easymall.co/2pxSQ)
有機蔗糖粉（將糖打成粉）25 g
泡打粉 2 tsp
小蘇打粉 1/4 tsp
味醂 2 Tbsp
無糖豆漿 160 g (自製：http://bit.ly/homemade-soymilk)
椰子油 5 g (https://iherb.co/DoJNmgZD)
－蜜紅豆餡
紅蜜紅豆（大寮區農會） 1 罐 （200 g） (https://igrape.net/2pxSK)
玉米澱粉 2 tsp
－黑芝麻餡
玉米澱粉 10 g
黑芝麻粉（育健幸福）15 g (https://www1.oeya.com.tw/2pxST)
無糖豆漿 100 g
有機蔗糖 20 g
黑芝麻醬 45 g (自製：https://bit.ly/black-sesame-paste)
椰子油 5 g
→ 可再視個人口味加黑芝麻粉或黑芝麻醬
【抹茶紅豆植物奶冰棒】
（約製作 6 支）
無糖豆漿 200 ml
全脂椰奶 160 ml
黑糖蜜 1 Tbsp (https://bit.ly/black-sugar-cake-roll)
抹茶粉 1 tsp
紅蜜紅豆 1 罐 （200 g）
» 影片中我有加入一半含液體攪打，一半撈紅豆粒放入，但是後來覺得應該加紅豆粒就好了，不然吃起來很像挫冰。
【抹茶紅豆植物奶酪】
抹茶紅豆冰棒剩餘液 180 g
洋菜粉 1/4 tsp (https://iherb.co/PecxbvX)
葛根粉 1/4 tsp (https://iherb.co/tGJv2Zzz)
水 1/2 Tbsp
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• 我的器具食材 - https://bit.ly/BarrelLeaf-Shop
• iHerb 購物 - http://bit.ly/shop-iherb-zh
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我常在 iHerb 上採買食材*
用折扣碼 MOK5777 享 9-95 折
http://www.iherb.com/?rcode=MOK5777
ACEfamily （植物奶、穀片、果乾）*
用折扣碼 barrelleaf 滿500折50
https://www.acefamily.com.tw/?rcode=BARRELLEAF
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Music by
Marc Wavy - i hate being around me - https://thmatc.co/?l=FEDCA656
Komiku - Balance - https://open.spotify.com/album/2XcAFGNe8gqoNNbTcH0ESm
idealism - latenite / Psalm/Trees - Prayer - https://open.spotify.com/album/0Gec7sa8MPlj5cW9JbqwEl
Lukrembo - Pancake - https://soundcloud.com/lukrembo/pancake
Together - https://soundcloud.com/lukrembo/together
Aarigod - Coda https://chll.to/83c7fe69
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