【巷弄間高質感的泰式料理】
喜歡泰式料理的,趕快去嚐嚐
📍The Green Room 泰式蔬食
🏠台北市大安區仁愛路四段300巷25弄3號
🚇 信義安和
☎️02-27045208
⏰12:00~15:30 17:30~21:00 週一休息
🌱vegan
剛開幕那年去吃過一次,覺得味道很不錯
不過多數對我而言還是偏辣,幾年前更敏感
大學期間有開始慢慢訓練ʕ•ᴥ•ʔ
那天剛好臨時被家母Call出門
就有空再來品嚐一次了
🔸椰香黃咖哩 💰390
用椰子殼承裝的咖哩真的很特別,裡頭的蔬菜很鮮甜,種類豐富,有毛豆、花椰菜、菇類等等,其中南瓜跟馬鈴薯的軟綿恰到好處,咖哩的香氣與配料的鮮度,讓我想一口一口品嚐,不過可能要配多一點飯😳
🔸泰北番茄豆腐煲 💰230
大愛豆腐的脆皮與內裡軟嫩口感的我,吃了超多塊的,番茄的濃郁恰到好處,有感覺不像以往中式番茄料理不同,多了些酸味與植物的清香
🔸泰式椰香豆奶茶 💰140
不知何時愛上泰式奶茶的我,喜歡它的香氣而非甜度,這款算是比較不甜的,之前喝過螞蟻般的甜度🙈
🔸檸檬塔(還是派?!?)
超級好吃,有檸檬的酸味,內餡偏向慕斯口感,相較奶蛋素的,會更軟綿一些,是好吃的無蛋奶甜點
除了以上品嚐餐點
還有
🔸冬蔭酸辣臭豆腐
好像是這個🤔媽媽與友人都很喜歡,這一餐很滿足
The Green Room
有多道特色泰式料理,適合多人分食享用
🔺即日起至3月底前到The Green Room用餐
消費雙人及四人套餐
享9折優惠
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無蛋奶甜點~吃素、過敏的朋友也能享受做甜點的樂趣!🍏
完整教學影片:https://bit.ly/2K4SPE5
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無蛋奶甜點 在 廚娘好食光 Facebook 的最佳貼文
無蛋奶甜點「草莓芭蕾」🍓,甜美的口感,優雅迷人~
詳細教學影片:https://bit.ly/2yWFoE5
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無蛋奶甜點 在 Nora Hsu- Barrel Leaf Youtube 的精選貼文
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Hi 大家,秋季到啦,秋天第一個讓我想到的就是蘋果,所以這次要來分享 3 個用蘋果製作的 Vegan 全植物、純素點心/甜點食譜:包含蘋果派能量球、蘋果烤酥,還有免烤的焦糖蘋果起司蛋糕。
如果你有製作,也歡迎 tag 我在 Instagram @barrelleaf
• IG - https://www.instagram.com/barrelleaf/
• FB - http://fb.me/barrelleafstoastnotebook
• 食譜電子書 - http://bit.ly/nora-eb7ook-bundle
• 支持分享-https://p.ecpay.com.tw/F933E
• E-mail - nora@barrelleaf.com
• Website - https://www.barrelleaf.com/
• Patreon - https://www.patreon.com/barrelleaf
» 我如何變成 Vegan - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
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#1 蘋果派能量球
90 g 傳統燕麥片
55 g 核桃
55 g 胡桃
1/8-1/4 tsp 蘋果派香料粉 (http://bit.ly/apple-pie-spice-zh)
1 Tbsp 杏仁醬
1.5 Tbsp 楓糖漿
1/2 小顆蘋果, ~55g
» 完整食譜 - http://bit.ly/apple-pie-energy-balls
#2 蘋果烤酥
- 燉煮蘋果
4 小蘋果, 約 454 g
1/2 tsp 檸檬汁, 或萊姆汁
1 Tbsp 楓糖漿
- 表層酥碎
68 g 傳統燕麥片
4 Tbsp 燕麥粉
4 Tbsp 核桃, 略切
1 小撮 鹽
2 Tbsp 楓糖漿
2 Tbsp 椰子油
2 Tbsp 胡桃
- 清爽焦糖蘋果醬
180 ml 蘋果醬
4 Tbsp 全脂椰奶
4 Tbsp 飲用水
42.5 g 去籽椰棗乾
1 Tbsp 椰糖 (https://iherb.co/ymyw9jNG)
1/8 tsp 肉桂粉
» 完整食譜 - http://bit.ly/vegan-apple-crisp-caramel-sauce
#3 迷你蘋果起司蛋糕杯
- 焦糖蘋果層
1 大顆蘋果
1/4 tsp 肉桂粉 (https://iherb.co/JNL4tbeY)
1 小撮 鹽
85 g 去籽椰棗乾
90 ml 飲用水
2 Tbsp 楓糖漿
4 Tbsp 核桃
- 底層
90 g 去籽椰棗乾
60 g 核桃, 烤過的較香
40 g 胡桃, 烤過的較香
40 g 傳統燕麥片
- 起司層
120 g 生腰果, 事先浸泡於飲用水中 3-5 小時
4 Tbsp 楓糖漿
1/2 tsp 純香草精
2 Tbsp 飲用水
2 Tbsp 椰子奶油, 加熱至有流動性 (https://iherb.co/3zL6vV75)
100 g 嫩豆腐, 瀝乾水
» 完整食譜 - http://bit.ly/mini-caramel-apple-cheesecake
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Music
SDNY - one step closer (prod by garrett) - https://soundcloud.com/syd_x0/one-step-closer-prod-by-garrett
north takoda - leave a message at the beep - https://soundcloud.com/takodaaa/leave-a-message-at-the-beep
Tree and Lucy (Thrift Flip, Queit & Cool) - https://open.spotify.com/collection/tracks
ibrahim - quiet dreams of crowns and metamorphosis - https://soundcloud.com/ibr/quiet-dreams-of-crowns-and-metamorphosis
Gil Wanders - Poco Pico - https://thmatc.co/?l=2D7A641D
William Bolton - On my Way - https://thmatc.co/?l=4D17D80B
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塔皮:
奶油57g、砂糖45g、鹽1g、豆奶20g、低粉73g、BP3g
餡料:
青蘋果1粒、肉桂粉5g、黑糖及二砂適量、豆奶75g、水50g、植鮮25g、卡士達粉15g、吉利T2.5g、鮮奶油50g
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#蘋果塔 #無蛋奶 #甜點
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慕斯:
糖20克、草莓果泥80克、草莓果粒25克、椰子奶油25克、果凍粉17.5克、鮮奶油80克
淋面:
鏡面果膠100克、果泥50克、水20克
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#草莓芭蕾 #無蛋奶 #甜點
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