#拍手料理人生的起點
因為臉書一直不讓我成功發文
從9點多一直重試到現在
讓大家久等了😭
雖然拍手的爸爸是做吃的
我從小6歲開始就跟在旁邊洗碗、洗菜、端菜
但在搬進這間房子之前
我完全不知道自己是可以做菜的
跟拍公準備結婚的時候
也一邊找房子
這間房子是我一進門就非常喜歡的
雖然是老公寓，但房東太太有重新裝修過
這個全新的白色系廚具設備
讓我對下廚這件事情有了想像
雖然只是租屋
但這就是我跟拍公最溫暖的小窩
所以我們一直很認真在佈置這個家裡的每個角落
每個時期喜歡的東西不太一樣
還記得剛搬進來的時候
廚房拍公並沒有太多過問
但他一直把紅色系的東西放進我的廚房
牆上的相框、垃圾桶、小櫃子
連朋友送的快煮壺也剛好是紅色的
然後我一開始買進來的鍋具啦、用具啦
走的是五彩繽紛的路線
所以一開始我的廚房其實是....
普龍共的一個雜亂風格😏
但我很珍惜有這個小小的廚房
早餐是我們可以一起在家共享的悠閒時光
所以我從做早餐開始
走上料理人生這條路
也才開始紀錄自己每天做了什麼東西來號勾
也才有後面的「美味拍手」
這麼說起來
這間廚房是我人生很重要的一個轉捩點啊!!
隨著年紀增長
還有自己每次上課一直講求「色彩、搭配」
我開始正視自己每天做菜的環境
實在太多雜七雜八的顏色跟調性了
所以趁著這次剛好要大掃除
一口氣把整個廚房好好整頓
從調味罐、油醋瓶這些八國聯軍的瓶瓶罐罐
到雜亂無章的冰箱
我發起狠來丟掉所有阿薩噗魯的瓶子、包裝
全部換成乾淨清爽的淨白風格
所有的什麼粉啊、香料啊這些通通用密封效果啵棒的梅森罐
用可愛的打標機打上每一瓶的標籤
不會的英文就用自己看得懂的無蝦米字根
或是自己才懂的暗號
反正這個廚房的主人就是我😎
然後這個時尚好看的料理瓶是loveraamics這個牌子的
剛好可以在流理台上擺好油、醋、醬油、米酒、味醂
用一致的標籤貼上每個人的名字
吼看起來就是整齊清潔迅速確實清爽~(喊什麼口號😏)
所以冰箱裡我也全部改用無印良品的琺瑯密封盒
為每一樣食材貼上標籤跟購買日期
這樣一打開冰箱就是一整個整齊清潔還一目瞭然
不會有異味，爽~
地上的廚房地墊是ikea最近的新品
這個花紋剛好跟我們餐廳區的地毯是同一系列
所以整體風格還有延伸的感覺非常搭
重點是毛毛的踩起來好舒服啊~~~
今天把這個地墊放上去的時候
拍公說「吼，這麼爽!!妳晚上要不要乾脆睡這邊??」
😏😏😏丟搞，要睡也是你去睡，我還是要睡床上謝謝!!
今天拍手晚餐就是把昨天剩下還沒煮的火鍋料
煮成兩碗豐盛到滿出來的什錦湯麵
邊煮邊跟拍公練肖威
拍公一邊幫我拍我的廚房新風景
然後一起享用這兩碗美味的湯麵
就是我們最開心的美味時光啦~~
做菜是件好玩開心的事
也只有自己下廚才知道料理人的辛苦
也才能感受到一切得來都不是簡單的事
要感謝每一個曾經煮給我吃的人
(隨便煮、不用心、不好吃的謝意就少一點🤣)
也因為自己愛煮、愛拍
才知道真正的料理人想要什麼樣的畫面來呈現美味
這一切絕對不是三兩天就能了解的
只有自己思考、自己面對問題、自己解決問題
才能領悟出自己才懂的箇中奧妙啊~
感謝大家收看拍手的小小廚房
2018希望可以在這個小小廚房繼續變出更多美味
重點是繼續維持現在這個整齊清潔的樣子......😂😂😂😂
「妳覺得妳這個廚房可以維持到什麼時候?」
「嗯~~應該過年吧?」
「靠!!那也太短時間了吧!!」
「欸!人家說先設一個短程目標，這樣就會覺得比較容易達成，就會很有信心啊!!你看我說話多實在，我如果跟你說我會維持到永遠，那才是在講肖威吧~😏」
所以為什麼這篇這麼晚才發
因為煮完吃完還要洗碗、整理一切回復到照片中這麼乾淨的樣子，本來就要很花時間好不好
無蝦米字根 在 [討論] 如何忘不掉難記的嘸蝦米字根？ - 看板Liu 的推薦與評價
我有時候會看到一些用蝦米輸入法的朋友
他們不是用最簡字根打一個字的時候
我心裡就會反射性地跑出OS：
這字不是這樣打的啊！
對我來說
不是用最簡字根輸入就等於是
你原本可以用兩句話說完的事
你偏要多說一、兩句廢話
因此輸入法顯示的「快」跟「無」是兩種不同的輸入法呀！
等我激動的情緒稍微平復下來(不曉得在激動什麼)
仔細一想
這難道不是人類的天性所致嗎？
懶的去記最簡字根嘛！
所以關鍵就是在「如何記憶不熟、常錯的蝦米字根」
可以參考的方法是：
●請輸入「，，SP」讓你在不是輸入最簡字根的時候知道「其他打法」
→有時候最簡字根不只一種
●如果有時間的話，當你發現更簡單的打法，打個3、4次加深印象，
如果不知道為什麼這樣打，最好回去查一下「字根總表」和「簡速字根表」
我會將這兩個表存在隨身碟及我的最愛，以備隨時察考。
(我不相信你連查表的時間都沒有)
●熟能生巧是沒錯，可是你這個字上次打錯，這次又錯~~
事不過三，超過三次，這表示你的「直覺記憶法」無效(不特別去記、習慣成自然)
你必需要另闢蹊徑、用一點方法記，這樣可以順便訓練自己的聯想力和臨場反應
→你可以參考
兩碼字聯想記憶法 https://ppt.cc/5xJl
兩碼字分類及說明https://ppt.cc/OU!W
EX.衝(MT)首、尾碼；衡(UT)3、尾碼
或自編
●罪 US (美國是罪惡的淵藪)…
●總之，您應該將常用、拿來考查、複習的表格、資料，
放在你隨手可及的「快取區」、「我的最愛」，
讓你很方便就可以取得，這樣應該就會
增加你複習的頻率
強化你學習的動機
縮短你熟練的時間！
想到再補，請高手指教
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