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這位台北學員的感想，涵蓋4+2R代謝飲食法的幾個特色：
☑️平均5天掉1kg的速度在下降（都是在掉純脂肪）
—>王醫師在衛教影片強調許多次， #脂肪的下降就是每天0.1-0.3kg，那種每天0.5kg以上狂掉的都是水份跟肌肉，千萬不要開心反而要擔心，像辛西亞這樣每天平均0.2kg的都會是純脂肪喔！
☑️飲食控制真的都沒有餓過肚子
—>雖然R1-2的飲食內容比較單調，但是到R3後越來越豐富，到最後畢業前會吃的比沒減肥前還要多喔！重點是不會餓到。
☑️點了心心念念的花生醬牛肉漢堡，才吃兩口就膩得我不要不要，薯條沾番茄醬竟然也吃不出美味，
立刻私訊醫生，我是不是味覺壞掉了？！😆😆😆
—>這個飲食會讓妳從此對太油太鹹太甜都覺得很難吃，一顆無調味的水煮蛋就能吃出蛋黃的鹹甜😋找回品嚐食物原味的本能。
☑️從此放縱日不再有罪惡感，也知道罪惡食物怎麼吃不怕胖。
—>這個食譜會讓妳發現不管放縱日體重上升多少，都可以回得來還看到新低，所以不再害怕聚餐跟節日，不怕吃罪惡食物，就更不怕會暴飲暴食。
如果我有一個 #居家防疫 的廚房……
精準採買的 #六大類食物 ～
🍚全榖雜糧類：米、義大利麵條、玉米罐頭、紅綠豆、燕麥片、水餃
🥚豆魚蛋肉類：冷凍毛豆、腐竹、鮪魚罐頭、鯖魚罐頭、冷凍蝦仁、冷凍魚片、雞蛋
🥬蔬菜類：洋蔥、高麗菜、花椰米、紅白蘿蔔、番茄罐頭
🍎水果類：柑橘、奇異果、蘋果、冷凍藍莓
🧀乳品類：起司、奶粉、保久乳
🥜油脂與堅果種子類：橄欖油、無調味堅果、無糖花生醬、芝麻粉
#好家在我在家
《香煎優格花生雞肉串》
混沌鬱悶的心情完全表現在今天的便當擺盤上了，昏暗零亂且無章🤣
煩悶了許久，好期待能有撥雲見日的一天，疫情是如此，新書的籌備亦是。
#加油
與大家分享我家老公布萊恩一定會喜歡雞胸肉料理，說來布萊恩蠻特別的，大部份的雞胸肉料理都致力於「嫩口」，但他偏偏鐘愛原始口感，也就是俗說的「柴」，哈！
今天就迎合熱愛口感的食客吧，將醃妥的雞胸肉以鐵鍋一口氣煎至全熟，整體雖稱不上嫩口，但鐵鍋將雞肉、花生、優格三者的風味確實加分許多，一起來看食譜吧！
【材料，2人份】
雞胸肉2塊 ...約370g
【醃料】
優格…3大匙(無調味無糖)
花生醬…2~3大匙(無糖)
紅椒粉…1/2小匙
海鹽…1/2 ~1小匙(隨花生醬口味調整)
橄欖油…1~2小匙
【調味料】
油 ...適量(分次下鍋)
洋香菜葉 ...少許(可省略)
【作法】
➊雞胸肉切小塊，加入醃料，拌勻後置於冷藏醃過夜(或至少4小時以上)。
➋料理前30分鐘自冰箱取出(退冰)，以竹籤串起。
➌熱油鍋(平底鍋)將雞肉串入鍋以小火慢煎。
➍底部煎至金黃焦色時，翻面，再加少許油後續煎至全熟，起鍋。
➎盛盤後，灑入少許洋香菜葉點綴即可完成。
【料理筆記】
✏️也可使用烤箱，以180度至全熟即可(中途翻面)。
✏️優格主要功能為軟化雞胸肉，成品不會酸酸的，請放心。
✏️如果想讓成口更有層次感，可加少許椰漿及糖一起醃製。
【便當夥伴】🥢炒櫛瓜、清冰箱炒蔬(生豆皮、玉米筍)、紅蘿蔔蔥花蛋、白米+藜麥飲
大家 #假日愉快 ❤️
#便當 #自己煮 #食譜 #雞肉料理 #家常料理 #健康飲食 #好吃 #yummy #healthyfood #LUNCHBOX #弁当 #お弁当
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🙋🏻♀️Hi 我是Sophie!
在因緣際會下接觸了生酮飲食，後來又因罹患妊辰糖尿，控制碳水已成為每天的飲食習慣。我很喜歡烘焙，也喜歡甜食，於是自己研發了許多生酮甜點食譜，自2017年起開始分享在我的部落格「Sophie's Keto Choice」中，2019出版第一本生酮甜點食譜，獲得博客來百大暢銷書，希望能夠幫助更多患有糖尿病、或是需要控制碳水的人。
請訂閱我的頻道、按讚、開啟小鈴鐺喔！
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開陽蒲瓜
材料
蝦米粉 2大匙 dried shrimp powder 2tbsp.
蒲瓜 600公克 bottle gourd 600g
蒜末 15公克 garlic 15g
水 50ml water 50ml
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，放入蒜末炒香。
2. 再放入蒲瓜、水炒勻。
3. 加入蝦米粉拌勻，蓋上蓋子燜3分鐘，起鍋加鹽即可。
3. 放入醬油、魚乾粉與米酒炒勻即可。
清炒絲瓜
材料
干貝粉 1茶匙 dried scallop powder 1tsp.
蝦米粉 2茶匙 dried shrimp powder 2tsp.
絲瓜 800公克 loofah 800g
薑末 20公克 ginger 20g
枸杞 10公克 goji berry 10g
水 50ml
鹽 1/2茶匙
作法
1. 熱鍋，倒入1大匙油，放入薑末炒香。
2. 放入絲瓜與水炒勻。
3. 加入干貝粉、蝦米粉與枸杞，蓋上鍋蓋燜3分鐘，起鍋加鹽即可。
芭芒柳
標：宴會最受歡迎喝法
標：黃金比例 芭樂1：芒果1：柳橙汁2
材料
香水芭樂 1杯 guava 1cup
芒果 1杯 mango 1cup
柳橙汁 2杯 orange juice 2cup
作法
1. 將所有材料放入調理機中，選擇(鮮果蔬汁)功能拌打兩分鐘即可。
鳳梨泡泡冰
材料
鳳梨 300公克 pineapple 300g
煉乳 80公克 condensed milk 80g
冰塊 600公克 ice cube 600g
作法
1. 攪拌杯中放入冰塊、鳳梨、煉乳，以[攪拌]功能，強度[6]攪打2分鐘即可。
葡萄泡泡冰
材料
葡萄 300公克 grape 300g
煉乳 80公克 condensed milk 80g
冰塊 600公克 ice cube 600g
作法
1. 攪拌杯中放入冰塊、葡萄、煉乳，以[攪拌]功能，強度[6]攪打2分鐘即可。
花生醬
材料
熟花生(無調味) 300公克 peanuts 300g
作法
1.將熟花生放入攪拌杯中，選擇(攪拌)功能、高轉速(6)。
2.拌打約2分鐘，拌打時可一邊用攪拌棒攪拌，會更均勻。
3.倒入乾淨消毒過的玻璃瓶，密封後冷藏可保存3個月。
芝麻醬
材料
熟白芝麻 300公克 white sesame 300g
作法
1.將熟白芝麻放入攪拌杯中，選擇(攪拌)功能、高轉速(6)。
2.拌打時可一邊用攪拌棒攪拌，會更均勻。
3.倒入乾淨消毒過的玻璃瓶，密封後冷藏可保存3個月。
麻醬麵
材料
麵(煮好) 120公克
芝麻醬 1大匙 sesame paste 1tbsp.
花生醬 1大匙 peanut butter 1tbsp.
蔥油 1大匙 shallots oil 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
煮麵水 2大匙 pasta water 2tbsp.
作法
1.取麵碗，先放入芝麻醬、花生醬、蔥油、醬油膏混合均勻。
2.再加入煮麵水拌開。
3.放入煮好的麵條拌一拌就能享用了。
原味豆漿
材料
黃豆 45公克 soy bean 45g
水 600ml water 600ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機，黃豆放入攪拌杯中，倒入600ml的水。
2. 蓋緊杯蓋，選擇[豆漿]功能。
3. 待行程結束後，倒出即可享用。(約42分鐘)
五穀米漿
材料
五穀米 40公克 mixed grains 40g
熟花生 20公克 peanuts 20g
水 500ml water 500ml
作法
1. 攪拌杯放上破壁機，五穀米、熟花生放入攪拌杯中，倒入500ml的水。
2. 蓋緊杯蓋，選擇[五穀漿]功能。
3. 待行程結束後，倒出即可享用。(約27分鐘)
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花生醬
材料
熟花生(無調味) 300公克 peanuts 300g
作法
1.將熟花生放入攪拌杯中，選擇(攪拌)功能、高轉速(6)。
2.拌打約2分鐘，拌打時可一邊用攪拌棒攪拌，會更均勻。
3.倒入乾淨消毒過的玻璃瓶，密封後冷藏可保存3個月。
芝麻醬
材料
熟白芝麻 300公克 white sesame 300g
作法
1.將熟白芝麻放入攪拌杯中，選擇(攪拌)功能、高轉速(6)。
2.拌打時可一邊用攪拌棒攪拌，會更均勻。
3.倒入乾淨消毒過的玻璃瓶，密封後冷藏可保存3個月。
麻醬麵
材料
麵(煮好) 120公克
芝麻醬 1大匙 sesame paste 1tbsp.
花生醬 1大匙 peanut butter 1tbsp.
蔥油 1大匙 shallots oil 1tbsp.
醬油膏 1大匙 thick soy sauce 1tbsp.
煮麵水 2大匙 pasta water 2tbsp.
作法
1.取麵碗，先放入芝麻醬、花生醬、蔥油、醬油膏混合均勻。
2.再加入煮麵水拌開。
3.放入煮好的麵條拌一拌就能享用了。
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