編編最愛火鍋 無鍋不歡😋
#你們呢❤️
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無鍋不歡 在 Facebook 的精選貼文
#居家防疫的麻辣鍋
身為一位稱職的火鍋人,血管中流的不是血液,而是滾燙的火鍋湯頭,天職就是吃火鍋,平均兩週吃1~2次火鍋也很合理吧,最密集曾經一週吃3次,認真吃起來連我自己都害怕,根本飽到天靈蓋!
每次爬完山或出國歸來,不管是春夏秋冬,都堅持一定要吃火鍋,簡直無鍋不歡。
一個月前疫情爆發以來,恪守居家防疫的我,不再室內用餐,開始自己烹煮食物,就算懶得煮,也頂多叫外送,或是速速外帶回家。
可是戒不掉的火鍋呢?宅起來近一個月,我半個火鍋都沒吃過,漸漸壓不住體內的火鍋魂,想念水噹噹燙口的肉片和蔬菜,還有紅通通又香辣麻口的麻辣鍋。
……要爆了
幸好,收到 #鍋隱宅食 的冷凍麻辣鍋底,拯救了慢慢枯萎的火鍋魂!
火鍋湯嘗起來香麻濃郁,嘗起來很順口,剛剛好不過於刺激,而且冷凍湯頭內就附贈入味十足的牛腱、牛筋、牛肚、肥腸,已經滷到入口即化,加熱就可以食用,不用數小時的等待,根本是懶懶症發作的愛吃鬼的福音。
除此之外,冷凍宅配組合也包含了油脂豐富的 #肥牛牛肉片,濃郁鮮嫩的 #豬五花肉片,丟進麻辣湯頭涮,也太好吃了!
加上自己準備的蔬菜和科學麵,全部丟進去煮一鍋,令人食指大動的麻辣鍋,就可以上桌了!🤤🤤🤤
搭配店家加贈的好喝烏梅汁,根本人家享受,好久沒吃到火鍋了的我,身心靈都得到了撫慰QQ
本來想說雙人份麻辣鍋x2,應該可以慢慢吃一陣子,但實在太好吃了,可能一個多星期就會吃光光,需要補貨了XDDD
居家防疫期間若想念麻辣鍋,不妨考慮一下 鍋隱宅食 🍲🍲🍲
#雙人麻辣過癮鍋
無鍋不歡 在 I'm Ada yes is me Facebook 的最讚貼文
長孫shabu-shabu早已經藏在口袋名單內許久
這天正巧無鍋不歡的姐妹們要聚會,直接就預約
今年一月份左右才開幕
位於台北微風廣場周邊靜巷內
從外頭的門面陳設至室內的裝潢風格
細述著日式禪風氛圍,塑造沈穩與樸實
.
最被吸引的地方則是湯頭,竟得熬煮30小時!
改良自媽媽的家傳雞湯,並堅持不使用味精
僅上桌前取一匙鹽,讓蔬菜的甘甜更容易釋放
.
然後,拜託套餐附贈的甜點-自製豆花
請你們必須塞進去胃裡,沒嚐到肯定後悔!
不是普通綿密滑順,大概像坐雲霄飛車那種
厲害好吃,重點!沒死甜,輕而易舉的嗑完整碗
允許我吶喊一聲:豆 花 神~~~~(回音
無鍋不歡 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
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無鍋不歡 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
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無鍋不歡 在 Yui's料理自學小天地 Youtube 的精選貼文
這道料理我可以拍胸脯掛保證的說
不管你是料理新手、零廚藝零慧根零基礎
還是黑暗料理界的使者
這一道菜保證可以讓你增加無比的自信心
因為他真的超級簡單啊!!!!
而且全程免開火,只要用電鍋就可以輕鬆完成
想要讓大家對你刮目相看,就是這一道了啦!
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我是阿魚,不要叫我阿魚師,壓力太大
從不進廚房到天天下廚,完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學,學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧
料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統,是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰,做出來好吃&有人愛吃就好❤️
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/YNLCtkxLjVw/hqdefault.jpg)