平價美味的美國無骨牛小排,口感軟嫩肉汁豐富👍
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肉質不會輕易過老乾柴,新手煎也沒問題!
來來來!被廣告打到了嗎?
趕緊來看小編的介紹,這款牛小排真的平價又好吃😙
即使是新手,也能煎出軟嫩多汁的牛排!
美國頂級無骨牛小排
取自牛隻第六至第七根肋骨之間,油脂分佈均勻且豐富
肉質紮實,油花豐富!濕式熟成讓牛肉本身風味更佳
肉質也不會輕易過老乾柴,吃起來軟嫩有口感👍
這部位真的好吃!煎好後即使不用搭配醬汁,撒些鹽或黑胡椒就非常鮮甜,原肉現切的新鮮牛排,自己在家做就能媲美餐廳🥩
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同時也有10部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅SS真雪碧無雙,也在其Youtube影片中提到,@蓓貝兒 Beibeier 愛旅遊 中秋超值烤肉組 名店供應商直送🥳 原價2500 現在只要 💰一組1799/兩組3380 🚚冷凍宅配運費:$ 一組160 / $ 兩組 280 / 台北市可自取 ——————————————————————————— 💕超值內容物: ☑️美國頂級翼板牛 翼...
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無骨牛小排口感 在 旅人Carrie愛漫遊 Facebook 的最佳解答
桃園藝文特區新開幕火鍋店推薦👍👍👍
這裡的湯頭和牛肉真的是非常好吃
首推Prime無骨牛小排,口感多汁又軟嫩
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有小肥牛、梅花豬或鮮蝦唷!😍😍😍
山崎昆布鍋物藝文店
地址:桃園市桃園區南平路400號
電話:03-326-0555
營業時間:11:30~22:30
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更多介紹:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47668128
山崎昆布鍋物 藝文店
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@蓓貝兒 Beibeier 愛旅遊
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約450克/2隻
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☑️美國Choice 等級無骨牛小排
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☑️澳洲RangersValley穀飼300天沙朗牛排
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無骨牛小排口感 在 Saturn Kitchen Youtube 的最讚貼文
「脆皮牛仔煎|台灣小吃」
#蚵仔煎的新吃法
#美國prime等級無骨牛小排🥩🥩
每次在夜市必點的就是蚵仔煎,但不是料太少就是粉漿不是自己喜歡的口感,我相信也很多人覺得蚵仔軟軟的不好吃(我個人是很愛啦!),但是用無骨牛小排做的牛仔煎,吃起來更有口感,熟度剛好的肉咬起來也是鮮嫩多汁~~
自己在家做其實超簡單,這次為了不吃蚵仔的人來做一個牛肉版本吧!這次選用美國Prime等級的無骨牛小排來做特別的新口味『牛仔煎』配上用煎鍋牛排的肉汁製作紅酒醬,吃起來特別濃郁❤️
▣材料(1顆)
﹒美國無骨牛小排 4條
﹒小白菜 1把
﹒雞蛋 1顆
﹒紅酒 50g
﹒鹽 1t
﹒無鹽奶油 30g
﹒番茄醬 3T
﹒脆皮蚵仔煎粉 30g
▣怎麼做?
(1)鍋中加油加熱至冒煙
(2)放入牛小排每面30秒後起鍋,切塊備用
(3)同一鍋中加入紅酒、鹽、無鹽奶油、番茄醬主至濃稠
(4)另外用一個乾淨的鍋,在鍋中放油,加入牛小排,加入粉漿水,打一顆蛋,再加入小白菜
(5)翻面後再煎個1分鐘就可以起鍋
(6)加入紅酒醬就完成了!
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■MARIO SANDOVAL多功能氣炸烤箱
■Sony A6500
■SONY E PZ 18-105mm F4 G OSS
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/K3CpdhUPu4o/hqdefault.jpg)
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圖文好讀網誌版:
https://blog.xuite.net/melcris/life/323430770
牛肉的各部位當中,我自己覺得最容易料理的就是牛小排,因為油花跟韌度的分佈都屬於
中間值,在家自己料理比較難出錯。最近特別愛吃牛,平價牛排店的肉感覺假假的,又不
想花大錢上高級館子,所以就在網路上找宅配的牛排來試試。這次買的是WORLDiBUY都買
都賣網站上的商品,看到安格斯牛小排四片只要NT.950,算一算可吃四餐還蠻划算的,所
以就立刻下單了!
原本以為大概要3天左右才會收到,沒想到隔天就宅配到公司了XD(超快!!)這點覺得非
常優秀~
購買網頁上是寫說 "100%穀物飼養,無添加任何動物性飼料 ※ 絕無添加任何補充激素或
生長促進劑(瘦肉精) ※ 絕不使用任何抗生素"以及Choice等級肉質,瘦肉精跟抗生素我
想我應該吃不出來XD 不過肉好不好吃絕對可以直接感受到,這就來準備料理!!
1.先從冷凍拿出來退冰。
2.不宜退太久,大概肉可分開的時候就可拿出來調味。
3.牛肉我只用胡椒跟鹽調味,享受食物原味,灑上調味後稍微抹一下肉做個按摩~
4.可準備其他配料,我喜歡牛排配蛋(老美吃法!!),另外也準備了一些便利商店買的
水果丁。
5.不沾鍋開火後不加任何油,直接放入牛排。牛排本身的油脂就很香很夠料理了,不需添
加額外的油。
6.用中火/大火先煎一面,直到肉的表面出汗後才可以翻面歐!
7.就是現在!已出汗!牛排的油也被榨出來很多了,請小心翻面。(此時已被油噴XD)
8.翻面後可看到黃澄澄的可口顏色!!繼續煎另一面,但如果你要的結果是五分熟的話,
差不多快要起鍋了!
所以就是現在,起鍋!
看起來好好吃的樣子!!來偷吃一口~
切開來看中間是粉紅色的樣子,大口咬下~~~~果然好吃!!!牛小排本身的口感就很
有滋味,加上有充足的油花分佈,不需要配額外的牛排醬就超級美味!!!
斷面秀!
9. 好了還有其他食材要處理,來煎蛋吧,用剛才牛排剩下的牛油直接打蛋,然後蓋個鍋
蓋稍微小煎一下半熟的太陽蛋就完成了~
10.用剛才煎蛋剩下的牛油,放入番茄跟蘋果小火煎至蘋果呈現金黃色。 不煎也可以,但
我想吃熱的配菜,所以多做了一個程序。
11.擺盤!採用一個非常家居的擺盤方式,放得滿滿心裡也很開心~
搭配個啤酒邊吃邊看電視,絕對是非常滿分的懶人晚餐!!
這四塊牛小排陸續在接下來的一週讓我吃了四餐,每餐都吃得超飽XD
肉的部份我覺得偏肥,但還沒有到沙朗那麼油的程度,肉的滋味很好,經過自己的料理後
感覺有餐廳水準(自賣自誇XD)
因為網購的速度很快,所以下次嘴饞的時候會想挑戰買肋眼或羊排來料理看看!
以上的無章法懶人餐就跟大家分享囉!
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