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鮭魚切片買一送一！
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清明連假期間4/1-4/5，武正水產又有破盤優惠囉！！
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連假想聚會、烤肉、露營，食材通通來武正幫您準備好👌
📍嫩肩里肌牛排 （140g）100元/片
📍霜降牛肉火鍋肉片（250g）280元/盒
📍美國PR板腱牛燒肉片（250g）180元/盒
📍蒲燒鯛米糕（1000g）290元/盒 👍
📍無骨雞腿排（醃製） 60元/片
📍雞屁股（醃製）70元/包
📍黑胡椒戰斧豬排 （500g）200元/包
📍鳳螺 （400g）90元/包
📍鯛魚下巴（1000g）150/包
📍雞翅 （醃製）90元/包
📍胡椒梅花豬排 （250g）120元/包
#雲林冷凍海鮮肉品批發零售
#武正水產
【新竹份量大早午餐✨】
這家東南街早安公雞農場小米已經來N次了XD
每次來水準都保持很不錯，這次新菜單個人推薦大份量鄉村奶奶拖鞋炸雞，無骨雞腿排醃製有入味又軟嫩再配上酥脆的外皮很不錯吃，還有拖鞋麵包塗蛋沙拉超棒😎
另外要推推的是韓國泡菜牛肉烏龍麵.芋頭伯炸籤糕.芋泥蛋黃哥.功夫老油條蛋餅👍...
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自製單人BUFFET大成功~
不過食材也不便宜阿 !
這個時候當然要用SHOPBACK啦 !
像我這次在愛上新鮮總共花了2706元
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☀蒜香骰子牛
1. 大蒜切片
2. 油溫170度炸3~4分至金黃
3. 撈起待命
4. 牛肉盆中
5. 撒入鹽巴、黑胡椒粉、適量油
6. 鍋中2匙油
7. 下鍋煎1面1分鐘
8. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
9. 奶油淋肉
10 .盛盤撒上蒜片開吃
☀日式漢堡排
1. 小火慢煎5分鐘上色
2. 翻面煎2分鐘
3. 紅酒下鍋蓋鍋蓋，小火慢蒸7分鐘
4. 起鍋
5. 調配醬汁
6. 伍斯特醬、黃芥末、番茄醬、糖入鍋攪拌
7. 淋醬
☀香煎羊小排
1. 擦乾表面水分
2. 撒上鹽巴、孜然粉、孜然 (正反兩面都要)
3. 按壓入味
4. 冷藏醃製半小時
5. 拿出後等10分鐘
6. 開火燒鍋不加油 (170度UP冒煙)
7. 熱鍋後才倒油
8. 下羊排
9. 煎3分鐘單面上色翻面
10. 加入無鹽奶油、大蒜、百里香
11. 奶油融化淋在羊上
12. 立羊排煎側面
13. 57~62度=五分熟 (中指大拇指軟度)
14. 盛盤開吃 (靜置一下)
☀日式唐揚雞
1. 無骨雞腿肉盆中 (3包)
2. 醬料調配 (清酒3匙、味林1茶匙、鹽巴最小匙、醬油1匙、薑末蒜泥)
3. 粉入鍋 低筋麵粉+太白粉各3匙
4. 160度炸到金黃 (放5分餘溫熟成)
5. 180度40秒炸脆
6. 擠一碟美乃滋
7. 盛盤開吃
☀醬油漬鮭丼
1. 鮭魚生魚片玻璃盆中 (5包250g)
2. 醃漬時間40分鐘 (醬油露、味林、清酒1:1:1 先煮沸讓酒精揮發)
3. 海苔對折剪裁條狀
4. 盛飯
5. 外圍一圈鮭魚
6. 中心海苔絲
7. 邊緣一坨哇沙比
8. 出貨
合作邀約: feipo@vs-media.com
BGM大神
ＭＵＳＩＣ ＣＲＥＤＩＴ
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud
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今天我們買了好市多的豬腹協排來做美式的BBQ
前一晚先用香料醃製,隔天丟入烤箱中
經過2.5小時 就有超豪華BBQ上桌啦!!
搭上冰涼啤酒和球賽 一個字 爽
作法也很容易哦! 趕快學起來
不管是聚會、紀念日 皆可輕鬆上桌
一起BBQ吧!!
材料：
好市多豬腹協排（或豬肋排）1.2kg
醃製用乾粉材料:
黑糖粉 50克
蒜香粉 1大匙
黑胡椒粉 1大匙
西班牙紅椒粉 1大匙
煙燻海鹽 1大匙
將上述材料混合後 均勻塗抹於豬肋排
保鮮膜包好後放入冰箱冷藏至少一晚
作法:
1.將醃製一晚的豬肋排取出回溫烤箱150度預熱
2.用鋁箔紙將豬肋排包好,如果有尖尖骨頭
就包2層,到時候肉汁不會把烤盤弄髒,較好清洗~
3.放入烤箱中低溫烘烤 (攝氏150度 烤約2.5小時)
依肋排的大小厚度加減時間~
4.約2.5小時候取出肋排,打開鋁箔紙一定要小心
會有熱氣衝出來 別燙傷了~
5.刷上市售的美式BBQ醬汁(量販店都有),烤箱上火220度
烤約5分鐘
再搭配中途放進去烤的蔬菜、馬鈴薯或做個生菜沙拉
就可以美味上桌囉!(肉汁倒出來裝小碟 沾著吃!)
希望大家都可以試試這個食譜!一定大受歡迎
註:海鹽、紅椒粉及BBQ醬 都有販售煙燻口味的,依喜好選購。
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材料：去骨 雞腿排 ，可樂，鹽，醬油，料理酒，炸雞粉作法： 雞腿排 用醬油，鹽，酒 醃製 ＋炸雞粉 醃製 ，然後平底鍋煎，加入可樂和醬油，煮至收汁即可。 ... <看更多>
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無骨雞腿排醃製 在 [心得] 營養補充: 無骨雞腿排食譜- 精華區MuscleBeach 的推薦與評價
圖文網誌版:
https://www.wretch.cc/blog/JimmyYang/13942846
前幾篇版友問到，
到底哪些食物是用雞胸肉做的?
大家回答頗多，
想必原PO應該有理想的答案。
但是，
不是每個地方、每個時間都有在賣，
這邊我再提供另一個方法，
有興趣自己動手做可能會快一點。
無骨雞腿排作法:
所需材料: 糖、醬油、蒜頭、無骨雞腿肉、米
步驟一:
將蒜頭沏成末狀備用
步驟二:
將蒜頭、醬油、糖混合在一起製成醬料
步驟三:
把雞腿肉放入醬料中醃漬一到兩小時
步驟四:
將醃好的雞腿肉放入鍋中煎煮，
先煎有皮的那一面。
可放少許的油，或者不放油。
用中小火煎煮至表面焦黃即可上桌。
步驟五:
準備好飯、燙青菜、雞腿排、果汁
就可以開始享用這營養豐富、美味可口的一餐。
通常我是在健身前先將材料準備好、放入醃漬，
回家洗澡前先將米放入電鍋中煮，
洗完澡後燙青菜、煎雞腿排，
倒個果汁準備吃飯!!
大家參考看看囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.120.25.175
無骨雞腿排一塊大概30，
白飯自己煮一碗公大概五塊錢，
燙青菜算10塊錢，
總價不會超過50元
※ 編輯: YangJimmy 來自: 122.118.80.33 (12/22 22:43)
... <看更多>