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四天三夜的旅行
最後一天把鹿港名產買好買滿
晚上終於回到台北的家了
雖然很久沒出去玩
很想念住飯店旅館的感覺
但還是回家最舒服（老人心態😅）
回家剛好是晚餐時間
這幾天都吃外食，一開始很開心
但吃久了真的會膩啊！
翻翻家裡還有一把青蔥
就用無鹽麵條、高湯、蝦米
簡單煮個蔥開煨麵吧！
看到孩子們吃的精光
媽媽很有成就感啊！
先預告一下
明天會開團大家期待已久的日本食品團
這個二團已經敲碗一陣子了
大家手邊的無添加咖喱塊、無鹽麵條早就用光啦！
這次還有新品！！
＊日本製的寶寶鬆餅粉
＊瀨戶內檸檬農園—廣島檸檬蛋黃醬、柑橘醬
＊LEMOSCO檸檬凱薩醬、辛口千島醬
一樣無添加化學調味料、人工防腐劑
成份簡單、但味道卻超美味～
明天開團，再麻煩大家密切注意一下粉絲頁動態囉❤️
#開團囉！
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古裝劇有千里尋母我今天在四處尋冰🧊
-
我這兩天覺得工作有點疲勞於是今天下午請了假，
但這此時此刻你休假一樣就是待在家能幹嘛呢？
差別大概就是坐在電腦前回訊息跟在床上躺著回訊息，
但躺上床就是療癒就是舒爽。
後來又想著好像休假半天這樣有點浪費，
於是就把堆積該寄出的跑了趟郵局，
再邊想著天氣太熱來買碗刨冰吧！
/
聽到要買刨冰澔哥當然很同意他還在邊出主意說，
「你就打開地圖看看哪裡有勾勾揉，我們騎車去找刨冰。」
打開地圖還真的附近走路4分鐘有一台，
我們就租了車打算騎到南機場芋頭大王外帶，
芋頭大王沒開改往建中黑糖冰店騎去，
騎到寧波西街我卻迷了路一直找不到該轉彎的地方，
然後我憑印象應該在右手邊一路右轉再右轉再右轉的，
不知道怎麼回事變成騎到南海路接上回家方向!!
我也不敢說我找不到冰我只能裝沒事踏上回家的路，
澔哥一路上是兜著風說說笑笑的偶有問起怎麼這麼遠？
我都說冰店就都不開只好再去找啊。
突然在到家的巷口發現巷口的冰店有開!!!!!
澔哥大喊：
「這家是我喜歡的冰店啊！」
「喔我們家巷口就有了，剛剛幹嘛騎那麼遠去找！」
“哈，我們也不知道他今天會開啊XDD”
/
還車後收到費用通知，
這樣四處尋冰繞來繞去花了$98，
我就憂心沖沖的跟澔哥說好貴喔下次不要再買刨冰了，
結果他過河拆橋回我說
「是你剛剛自己一直騎來騎去才這麼貴！」
“明明你剛剛也說吹吹風兜風很開心耶你忘記喔！”
「我忘記了:)那我下次只要買冰就好。」
#被利用完過河拆橋的概念
#原本想說一碗冰叫uber要加運費太貴
#我自己買完更貴還滿身汗
♪──── ──── ────♪
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分享一週五天的午晚餐
不專業但是輕鬆簡單還算好吃！
菜鳥廚娘輕鬆學，注意料理安全，別讓自己受傷囉！
如有需要更專業詳細的做法可以參考google搜尋的食譜呦🙇♀️
▬ 星期一 Monday
🍳午餐：烤奶油吐司
/食材：全聯吐司，安佳奶油
/作法：冷凍吐司可直接放烤麵包機跳上即可
🍳晚餐：培根黃椒 #蛋炒飯 (食材可以換成自己冰箱有的也行)
/食材：培根、黃椒、蛋、隔夜冰過的白飯會更好吃
/作法：
1.培根、黃椒酌量切塊
2.熱鍋後下培根，培根稍微出焦香味後接著下黃椒拌炒
3.再接著下蛋稍為拌炒
4.適量加鹽與胡椒調味
5.下飯拌炒即可
▬ 星期二 Tuesday
🍳午餐：蜂蜜 #鬆餅 （如果要完全自製可以google搜尋鬆餅粉製作）
/食材：超市購買鬆餅粉150g、牛奶100ml、蛋1顆、安佳無鹽奶油
/作法：
1.鬆餅粉加蛋、牛奶均勻攪拌
2.無鹽奶油熱鍋下麵糊
3.兩面中小火煎熟即可
🍳晚餐：#芝心披薩 （鐵板牛柳 / 臘腸起司）12吋大小
/食材：
▴披薩餅皮：高筋麵粉120g、鹽2g、糖5g、乾酵母3g、橄欖油一匙、溫水70cc
▴披薩口味：牛肉、紅黃椒、料理用乳酪絲、莫札瑞拉起司、臘腸片、Saputo莫札瑞拉乾酪條、蕃茄糊
/作法：
▴首先製作披薩餅皮
1.混合30-40度左右的溫水、鹽、糖、加入麵粉、乾酵母搓揉成糰
2.成糰後加入一大匙橄欖油，搓揉十分鐘至麵糰表面呈光滑狀態，麵糰放入調理盆蓋上保鮮膜，室溫等待40分鐘發酵
▴發酵時間同時備披薩料：
鐵板牛柳口味
1.牛肉紅黃椒切塊
2.熱鍋下油、下牛肉、下紅黃椒拌炒
3.起鍋前加鹽與胡椒
臘腸起司口味
1.熱鍋加入橄欖油、砂糖、黑胡椒炒香
2.加入蕃茄糊、少許鹽拌炒收乾泥狀
▴開始做披薩（影片僅示範鐵板牛柳口味，但任何口味作法都一樣）
1.發酵後的麵團掍開、均勻戳洞
2.外圈包裹Saputo莫札瑞拉乾酪條做芝心使用（如果沒做芝心這部份省略即可）
3.鋪滿食材、撒上起司
4.送入烤箱240度20分鐘即完成
🍳馬鈴薯黑松露蕈菇濃湯（馬鈴薯可以比影片更多👌🏻也可以加入蘑菇）
/食材：蒜頭、奶油、鮮奶油、洋蔥丁、馬鈴薯、高湯、黑松露醬
/作法：
1.馬鈴薯切片、蒜頭洋蔥切丁
2.湯鍋內放入洋蔥、蒜頭、奶油炒香
3.放入馬鈴薯、義式香料拌炒
4.加入高湯燉煮後再接著加入鮮奶油繼續燉煮
5.電動打蛋器將馬鈴薯打碎、加入黑松露醬稍微燉煮即可
▬ Wednesday
🍳午餐： #法式吐司
/食材：吐司、牛奶適量、蛋1顆
/作法：
1.牛奶與蛋攪拌均勻
2.吐司沾滿牛奶蛋液後放置冰箱10分鐘
3.奶油熱鍋、吐司雙面煎熟即可
🍳晚餐： #番茄肉醬義大利麵
/食材：蕃茄糊、肉醬罐頭（原做法是絞肉，但我用家裡剩餘食材罐頭代替）、番茄醬、洋蔥、蒜頭、義大利麵條
/作法：
1.可同時煮義大利麵條、水滾後下麵條與少許橄欖油煮12分鐘左右
2.洋蔥蒜頭切細
3.熱鍋下油、蒜頭炒香
4.加入洋蔥炒香、加入肉醬、蕃茄糊與番茄醬
5.炒至收乾、起鍋拌入義大利麵即可
▬ Thursday
🍳午餐：蜂蜜 #舒芙蕾鬆餅
（影片有點失敗因爲我不太會切拌蛋白糊，所以有點消泡，另外太急著下麵糊了，分次加才會高挺）
/食材：牛奶40ml、蛋2顆、低筋麵粉30g、糖20g、無鹽奶油
/作法：
1.兩顆蛋的蛋黃蛋白分開、蛋白先放冰箱
2.蛋黃打散加入牛奶拌勻
3.低筋麵粉過篩加入，分打散無結塊程度靜置備用
4.蛋白使用電動打蛋器先低速打出氣泡
5.分次加入糖高速打發、蛋白霜需打到不會流動像鮮奶油樣
6.分次取蛋白霜加入蛋黃糊切拌均勻（我切拌失敗了所以有點消泡）
7.無鹽奶油熱鍋、麵糊分次下鍋
8.每次麵糊定型再慢慢加入
9.麵糊下完之後加入一點點開水蓋鍋小火慢煎、翻面完成即可
🍳晚餐： #上海菜飯
/食材：高湯、米、鹽、胡椒、培根（我用培根代替香腸）、青江菜
/作法：
1.先煮米，洗米後以高湯代替水比例加入米，進電鍋煮米
2.青江菜切細碎加入鹽、擠捏出水
3.切培根
4.熱鍋下油、煎培根
5.下煮好的白飯、胡椒拌炒
6.加入青江菜拌炒、加一點鹽拌炒（不用太多因為備料時有加了鹽），起鍋完成
▬ Friday
🍳午餐：氣炸法式 #小羊排
/食材：小羊排、鹽、香料
/作法：
1.羊排放入氣炸鍋、灑鹽與香料
2.氣炸180度10分鐘、翻面重複灑鹽與香料再氣炸十分鐘
🍳晚餐：仿雞三和 雞肉親子丼
/食材：雞胸肉、蛋、糖、鹽、洋蔥、日式醬油
/作法：
1.洋蔥切細、雞肉切塊
2.熱鍋下油、下雞肉煎7分熟
3.加入一大匙油後下洋蔥拌炒
4.加入1碗水、悶煮至洋蔥軟化
5.加糖、醬油、鹽拌勻，試味道並微調
6.均勻淋上蛋液蓋鍋關爐火悶2分鐘、白飯淋上即完成
🍳蘿蔔排骨湯（冷凍過的蘿蔔比較快軟）
/食材：豬排骨、高湯、蘿蔔、老薑
/作法：
1.冷凍一晚的蘿蔔切塊、老薑切片
2.滾水燙排骨、洗掉排骨血水肉渣
3.備一鍋新的水、加入排骨、蘿蔔、薑、高湯、中火煮滾
4.煮滾後加鹽調味小火續滾15分完成
❚ About My Look；影片行頭
Eyelash Extensions & Nail｜睫毛指甲: LashLab 忠孝店
Hair Color｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie
❚ This video is not sponsored.；非合作影片
白醬蝦仁義大利麵 這樣煮奶香濃郁 不油膩 不會油水分離 免炒麵粉 快速完成
所需材料(約2人份):蝦仁10隻 , 義大利麵條 1小把 , 洋蔥 50公克 , 蒜頭 5顆,蘑菇 6顆 ,蘆筍 3根 , 玉米筍 2根 .(可以選自己喜愛的蔬菜)
調味料:鮮奶油(動物性) 100cc(超市有賣) ,義大利香料 1茶匙(超市有賣) , 黑胡椒粒 1/4茶匙,無鹽奶油 10公克 , 鹽1茶匙 .
感謝您觀賞今天的影片.
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#誰說麵條一定要長長的
#偶爾變點花樣小孩好驚喜
愛玩食物不乖乖吃飯，
是因為餐點一成不變？
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天天煮到懷疑人生嗎？偶爾來點新鮮的，
聽到孩子『哇』一聲，虛榮心立刻被征服！
有星星造型，還有愛吃紅蘿蔔的小白兔~
今天想給寶寶吃哪一款呢?
請問各位大大哪裡超市或賣場還有賣無鹽的麵條，目前只在頂好有看到- 食記. ... <看更多>
各位版爸版媽大家好最近想給寶寶吃麵食請問可以用一般市售的無鹽麵條嗎？如下圖https://i.imgur.com/QHEvJUa.jpg還是應該用寶寶專用麵條呢？ ... <看更多>
無鹽麵條 在 原製麵-無鹽麵條 - Facebook 的推薦與評價
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