會瘦的甜點
自然甜😋
#全植物甜點
#無麩質
#無精緻糖無麵粉
#草莓甘納許塔
#glutenfree #wholevegan #vegandessertrecipes
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過273的網紅花媽甜心派,也在其Youtube影片中提到,無麩質無精緻糖使用來自北海道十勝乳製品完成一份營養健康好吃又美味的蛋糕哦🎂...
無麩質無精緻糖 在 親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 的精選貼文
不喜歡用無鹽奶油做烘焙,那就改用富有omega9的酪梨油吧!
#今年作不一樣的月餅吧
#無麩質無精緻糖
#減醣地瓜杏仁餅
完整食譜與做法請連結部落格
https://sevenmandy3girl.pixnet.net/blog/post/47489391
無麩質無精緻糖 在 美食家的自學之路 Self-taught Gourmet Facebook 的最讚貼文
我現在很少看電視,也以為電視是比較落後的獲取資訊的方式,但偶爾看電視還是有好處的。
大家認識英國的Hemsley + Hemsley姊妹嗎?我今晚無意間在BBC Lifestyle頻道發現了她們的節目,Eating Well with Hemsley + Hemsley,趁著吃飯連看二集。起初我以為這又是什麼熱愛烹飪的素人在電視上亂比畫一番,但耐著性子看下去,發現這節目確實有一個容易引起我這世代女性共鳴的主軸:吃得健康、漂亮、有營養。她們主張無麩質、無精緻糖、好油脂的飲食,食譜裡經常使用時下火紅的「超級食物」如藜麥、巴西莓果(Acai)、奇亞籽,但絕非清淡無味的修行,而是美味豐富的犒賞。我看了幾道料理示範,竟然有點躍躍欲試。
我躍躍欲試的心情,也有可能是被她們的美貌與造型所挑起。她們真是賞心悅目呀,尤其是姊姊Jasmine,衣服怎麼穿怎麼好看,即便做菜手腳一點也不俐落,我還是看得目不轉睛。這個節目傳達了一個強烈的訊息:只要妳跟我們吃得一樣,妳就有可能變得和我們一樣。
Hemsley姊妹非常清楚這點,因此全方位發展她們的事業,不只出食譜書、拍料理節目,賣食材、料理器具(她們可是推出自有品牌的蔬菜刨絲機),還販起保養品、運動運品及其他雜七雜八的「wellness」產品,務必將其生活美學推行到底。她們還有一間同名咖啡廳呢。
姊姊Jasmine原本做模特,妹妹Melissa原本做行銷,二人一起在2010年創業,為名人、名牌提供外燴服務,後來開始在Vogue UK、The Guardian等媒體上出現,出版食譜書(The Art of Eating Well),電視節目、第二本食譜書(Good + Simple)及咖啡廳則全都在今年實現。我不認為她們瞬間爆紅,但有明顯的操作斧鑿(也許妹妹的本業幫了大忙),知名度應該是開了。
這樣的高調與操作,難免招致批評。Daily Mail今年五月就有篇報導指出,Hemsly姊妹的節目收視率暴跌,批評她們沒有營養學專業卻教人怎麼飲食,只是用美貌娛樂觀眾,通篇充滿惡意,讓人納悶Hemsley姊妹到底怎麼得罪了這位記者。Daily Mail 報導:http://goo.gl/ieVRiA
我對於這類「素人」名廚通常都會抱持比較寬容的態度。Rachel Khoo幾年前以The Little Paris Kitchen走紅時,也曾遭受這類批判,但她也是穩妥地繼續發展下去;Nigella Lawson也是素人教做菜,還被封為廚事女神,頂多被批評食譜太油太甜,怎麼就沒人說她亂煮呢。
料理節目通常得營造出某種情境,讓觀眾心生嚮往,夢想自己也那樣生活,期許自己也擁有那樣的品味,當他們一頭栽進去那些想像時,這節目就成功了。我認為Hemsley姊妹確實有跨過這門檻,她們的確是熱愛烹飪的素人在電視上比畫(雖然素人ㄧ詞還有待商榷),但又如何?是否專業完全不是重點。這是一個self-made的年代,成名不必求人,成功完全在我,有能力脫離載浮載沉的網海,攀上名氣的繩索,即便僅限於同溫層,也算有兩把刷子了。
Hemsley + Hemsley 官網:http://www.hemsleyandhemsley.com/
(圖片取自Hemsley + Hemsley 官網)